焱丸水產

營業中

休息中

✨燒活鰻 $178由店員幫手燒，分開兩種燒法，一係鹽燒，二係汁燒。鰻魚皮脆肉嫩，表面微微焦香，內裏保持嫩滑🤤配合微甜燒汁，口感豐富，兩種方法都好食。個人就更鐘意鹽燒😎因為更特顯原汁原味✨鮭魚冷麵 $128我自己係未食過鮭魚冷麵，今次決定試試😹可以配上冷麵醬汁+蛋黃，味道清新爽口，切法唔同🤔麵條狀既鮭魚配上蛋黃醬汁更滑嫩，同平時蘸豉油又有d唔同，幾特別🤞🏻✨龍神壽司$158由5款刺身經成既壽司組合，白身魚，三文魚，吞拿魚，油甘魚，松葉蟹。擺盤好靚🤪味道不錯，尤其係松葉蟹好重蟹味，而壽司卷仔，係有海膽係入面，每一件壽司都有☺️當然唔會一大嚿，但味道係足夠，好特別！配埋刺身一齊食個感覺好match~✨蟹味噌甲羅燒$78甲羅盛滿蟹味噌，燒左一陣已經好香，味道超濃郁👍🏻蟹味噌滑嫩帶有蟹肉鮮甜味，配青瓜絲撈埋一齊食就一流，如果可以再加幾塊餅乾或者紫菜應該仲正🥹✨醬油木魚帆立殼燒$75帆立貝幾新鮮，加入醬油和木魚花，而木魚都充分吸收左醬油既鹹香，另外仲有椒仔同蕃茄點綴，帆立貝就唔算好大隻，但味道都係吸引的😛✨松葉蟹膏帆立殼燒$80個人認為3款中最好食✌🏻帆立貝殼內填滿松葉蟹膏，燒完之後，松葉蟹既膏味同

焱丸水產 📍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下，港鐵站尖沙咀N1出口，行過去2-3分鐘。海產以磯燒烹煮，可以食到食材新鮮的原味道。🍹冰菠蘿燒酎 - 帶鮮果甜香，酒味唔重。🍺V24 Suntory - 味道細緻，配磯燒海產，非常捧。🥢鮭魚冷麵醬汁、蛋黃，芥末攪勻，拌入切成條的鮭魚，入口清爽，真的有點食冷麵條感覺。🥢紫菜魷魚鬚天婦羅紫菜、薄薄粉漿的天婦羅，外層入口酥脆，內裏魷魚鬚彈牙，美味的佐酒小食。🥢鮑魚、牡蠣鮑魚入口有啖啖炭燒香，口感軟彈。牡蠣，飽滿多汁，鮮味滿滿。🥢芝士蟹肉甲羅燒蟹膏、蟹籽，鵪鶉蛋，芝士，放入香蔥攪拌，放上火爐燒煮，燒煮過程中，已聞到陣陣燒香香味，蟹膏入口味香濃，又咬到粒粒脆脆蟹籽，加入青瓜絲拌食，更突出蟹膏鮮味。🥢燒活鰻新鮮活鰻，沒用任何調味，以炭火燒香，鰻魚肉質新鮮肉嫩、入口肉質肥美彈牙。燒烤全程，都有店員幫忙烹煮，所以食物熟成度，味道，口感都很有保證👍🥢蟹雜炊高湯、蟹肉、蟹籽、葱粒、蛋、米飯，店員把所有材料，以慢火慢慢攪拌，最後煮成似粥，入口綿綿軟滑，蟹味鮮甜。

返工壓力大，所以今日放工後就同朋友嚟鬆一鬆飲返杯🍻波波橙燒酎天時暑熱，一坐低就睇咗嘢飲Menu先。波波橙燒酎橙味十足，又fresh又解渴鮑魚殼燒原隻鮑魚上到嚟仲郁緊！超級新鮮！磯燒有店員幫手燒，唔使擔心自己燒會overcook🤣燒完嘅鮑魚肉質彈性，店員嘅調味適中，帶出到鮑魚嘅鮮味。芝士蟹肉/黑松露蟹肉甲羅燒濃郁嘅蟹膏加埋淡淡嘅芝士同黑松露襯托，各有特色，送酒一流！吉列帆立貝半熟嘅帆立貝用紫菜同薄薄嘅炸漿包住，食落有炸野嘅口感並同時保存咗帆立貝嘅鮮味，加埋三文魚子，絕對係encore之選！清酒煮白蛤一上到嚟第一個感覺就係份量十足，而且每隻白蛤都好大隻！食落亦都好新鮮，有清酒嘅味道得嚟又唔會太濃。大蝦鬼殼磯燒好放心將大蝦比店員磯燒，蝦肉新鮮彈牙啖啖肉，加埋炭火嘅香氣一流！

我地預約左8點，條街有啲靜但去到餐廳都好多人，即刻期待值暴升😍事不宜遲，講下啲野食先：1. 二人份刺身海膽真係好出色，鮮甜又入口即溶，極推！2. 迷你鮭魚冷麵 (透過OpenRice訂座送嘅）加埋打好嘅鵪鶉蛋汁，幾清新。加多少少豉油，味道更鮮！3. 焱丸活貝大盛包含2隻鮑魚，2隻蠔，2隻帆立貝及4隻蜆。啲海產非常新鮮，啲鮑魚上枱嘅時候仲郁下郁下。有專人幫手燒，燒得正常嘅話係超級鮮甜，無得彈嘅。但店員似乎無法兼顧咁多枱，我地嘅鮑魚、生蠔同蜆都overcook左，見到啲蜆燒到乾哂，店員主動幫我地換左其中兩隻。至於燶左嘅鮑魚，我地出聲之後，店員有送番一隻俾我地。燶左嘅鮑魚食落得個靭字🥲至於overcook左嘅蠔，仍然係juicy 同鮮甜嘅，但食落有渣，咬左好耐都未吞到🤢最後，上埋個對比圖：左邊係燶左嘅鮑魚，右邊係正常發揮下嘅鮑魚總體嚟講，海產同刺身係新鮮嘅，但店員嘅失誤嘥咗啲咁好嘅海產，亦令成餐大大失色😪

有日放工好想去居酒屋食嘢飲酒，朋友介紹呢間，我未試過所以就一齊去做食～平時成日喺尖沙嘴食嘢但冇行嚟呢邊，原來呢邊都好多嘢食，係鬧市入面嘅寧靜區域！呢度好似好出名食甲羅燒 我地就一人嗌咗一個嚟試一個係芝士蟹肉 另一個係黑松露蟹肉入面有好濃郁嘅蟹膏 其他料都好多而且有職員幫手燒好好味呀！啖啖蟹膏 好滿足上面張圖仲有鮑魚殼燒 上到嚟仲郁緊 超級新鮮！鮑魚肉好大隻 煙韌得嚟又夠冧 食落都好有鮮味 職員都係會幫手燒～大蝦鬼殼磯燒隻蝦又係超大隻！望落同食落都好新鮮~啲肉夠彈牙，又有磯燒嘅香味！呢個自慢焱丸號好吸睛！有海膽、帆立貝、三文魚、吞拿魚蓉、蟹柳絲同埋三文魚子超多料 又好新鮮後面係啲小卷餸啲魚生 就咁食刺身食食下覺得溜就可以夾埋一齊食吉列帆立貝有驚喜！個皮炸漿夠薄又痴到個帆立貝帆立貝好鮮味 就咁半生熟食好好味好啱餸酒 推介！荔枝玉露茶燒酎甜甜地又有嘢咬下，唔錯嘅選擇

尖沙咀日式磯煮．活海鮮水產居酒屋🏮😍😍😍..日料除左Omakase / Teppanyaki / Sukiyaki 之外，磯燒都係不容錯過喔！尖沙咀呢間【焱丸水產】正正是香港首間海鮮磯燒元祖店❤️，有活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹、帆立貝等 >10款海鮮，可選擇磯燒 or 刺身，一場黎到當然要試試磯煮吧。餐廳以復刻傳統魚市場場景，食客在木箱、漁旗的環繞下品嘗豐洲直送當日水產，享受活魚刺身、活貝磯燒的原始風味，彷彿置身於日本海邊用餐🥢。🔸蟹味噌甲羅焼 $78 (鮮味 原汁原味） 🔸黑松露蟹肉甲羅燒 $78 (黑松露更香🖤 好惹味）🔸鮑魚殼燒 $136 （新鮮彈牙）🔸燒活鰻 $178 (原味鹽燒 & 汁燒） 個人較喜歡汁燒更惹味。🔸超豪華12件壽司盛 $238
拖羅、汁燒和牛、帆立貝、三文魚、吞拿魚、赤身、牡丹蝦、油甘魚、海膽、三文魚籽、拖羅蓉，種類多 可過過口癮！套餐跟湯．蒸蛋．沙律．前菜🔸吉列帆立貝 $78 (厚切啖啖肉）🔸青蘋果颱風乳酸 $68🔸白桃梳打 $48..×××××ש尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

酒屋氣氛很棒，踏進這居酒屋，被充滿日式氛圍空間吸引。店子木質主題，裝潢加上日式感，溫暖的燈光和熱情店員，悠閒舒適快樂的氛圍彷彿沉浸在快樂小酒館中，店員服務很好，會和你聊天，也會用心燒海鮮，誠心，令人滿意。鮭魚冷面清新又特別，非常清新爽口，面條肉質細嫩，如冷面好吃。自慢焱丸號刺身拼盤是美美，打卡之作，五種食材，有三文魚，三文魚子，海膽和羅蓉，滿滿蟹柳新鮮滿滿，入味。三文魚籽帆立殼燒海鮮控之選，肉汁滿滿嫩滑，帆立貝彈牙又爽口，三文魚籽的鮮甜無窮。蟹肉甲羅燒蟹肉鮮美多汁，香氣滿滿，蟹肉完美融合，口感層次多，味道豐富。磯燒做法打造的全新菜式，棒，肉質鮮嫩的海鮮。香濃味口感滿滿海鮮的鮮甜和炭火香氣，大大隻，刺激味蕾！磯燒帶出原汁原味，棒，滿滿鮮味！店子滿滿日本感，令人輕鬆喔

今次去咗尖沙咀嘅焱丸水產，呢間餐廳以新鮮嘅海產見稱，環境舒適，氛圍十分適合朋友聚會。日式居酒屋環境，坐喺度食飯感覺特別寫意。晚上聽到不同嘅生日歌，大夥兒一同慶祝，氣氛滿滿。鮭魚冷麵呢道菜係用切成長條型嘅三文魚配搭生蛋黃、芥末、蔥花同冷麵汁。首先，三文魚嘅鮮味一入口就感覺到，非常嫩滑。生蛋黃攪拌之後，令到冷麵汁更加濃稠，掛喺麵條上面，口感一流。芥末帶出少少辛辣，配合蔥花嘅清香，令到整體味道更加多層次。呢道菜非常清爽，夏天食真係一流。特盛A4和牛壽司呢碟壽司真係唔可以錯過。A4和牛本身已經非常嫩滑，加上火炙燒之後，表面微微焦脆，釋放出陣陣牛油香。配上生蛋黃，簡直係完美嘅搭配。入口即化嘅感覺，令人無法抗拒。蟹味噌甲羅燒 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒係餐廳嘅特色之一，蟹味噌甲羅燒特別香濃。蟹味噌嘅鮮香同甲羅燒嘅酥脆形成強烈對比，口感豐富。每一口都充滿咗濃郁嘅海鮮味，真係一試難忘。黑松露嘅香味非常突出，蟹肉非常鮮甜，再加上甲羅燒嘅獨特口感，黑松露同蟹肉嘅完美結合，口感同味道都一流。鮑魚殼燒鮑魚嘅鮮味同彈牙口感，配上簡單嘅調味，完美展現鮑魚嘅原味。殼燒嘅做法令到鮑魚保存咗其鮮美同營養，真係非常值得一試。

成個環境都好有氣氛，就係日本居酒屋嘅感覺！同朋友傾偈食飯飲嘢，一解思鄉之愁🍻炎丸活貝大盛($398)係呢餐嘅亮點😍估唔到咁新鮮啊，兩隻活鮑魚仲喺度郁緊，職員好細心咁樣幫我哋將每樣海鮮慢慢燒熟，已經係調味好㗎啦！有淡淡嘅海水味，新鮮得嚟爽口彈牙，好鮮甜🤤嚟居酒屋一定要試吓，好有風味嘅黑松露蟹肉甲蟹燒($78) 濃厚大滿足！仲配以青瓜絲一齊食，爽口清甜嘅感覺同濃郁松露蟹肉味又幾夾！食落去清新得來，一啲都唔油膩🤩特盛A5和牛壽司($158)舖滿咗成個碟😍原來係要用火槍即場炙燒㗎🔥有噱頭得嚟帶出和牛嘅油香，加埋蛋黃，一啖咬落去，滿口都係幸福☺️炎丸號配細烏冬($158)係另一個驚喜之選！係滿到瀉嘅刺身壽司🍣太吸引啦🤩有海膽超級新鮮，又香濃😍仲有吞拿魚蓉，蟹肉，貝柱等刺身，好味到融化我🤤

尖沙咀棉登徑呢間磯燒水產、壽司，水準唔錯。先講浜燒。蟹味噌甲羅燒，蟹味噌香濃得嚟又唔會過鹹，每一口都充滿住濃郁嘅海鮮香味。黑松露蟹肉甲羅燒，黑松露嘅香氣同蟹肉嘅鮮甜完美融合，每一啖都係味覺嘅享受😌鮑魚新鮮又大隻，燒得啱啱好，口感恰到好處。燒活鰻有原味 & 汁燒，呢個真係必試！原味燒鰻保留住鰻魚嘅鮮味，同時又帶有燒烤嘅香氣。而汁燒版則多咗一層甜甜嘅醬汁，好滋味。兩款都好好味，睇你鍾意邊種口味。另外，午市超豪華12件壽司盛。呢個午市套餐真係超值！12件壽司每一件都係精選，仲包埋湯、蒸蛋、沙律同前菜。壽司嘅種類多樣，有拖羅、汁燒和牛、帆立貝、三文魚、吞拿魚、赤身、牡丹蝦、油甘魚、海膽、三文魚籽同拖羅蓉。小食日吉列帆立貝，帆立貝炸得好香脆，但內裡仲保持住鮮甜同嫩滑，呢個真係一試愛上。飲品青蘋果颱風乳酸同白桃梳打，呢兩款飲品清新爽口，唔會太甜，啱晒用嚟解膩。無論你想食壽司定係燒海鮮，呢度都唔錯！

專門吃水產之店，日本感覺，聽著音樂，店員熱情又用心服務。海鮮是人氣之作，店內有很多不同款式之海鮮，滿滿地道感。日式海鮮鮮味滿原味Highball 朋友聊聊天，飲著酒，高級鮭魚冷面炎熱之日，朋友選了開胃菜，非常清新，爽口面條，是鮭魚來做肉質細嫩。自慢焱丸號擺盤很美的刺身拼盤，鮮味，是滿滿的快樂。食材都是滿滿的刺身，配小卷，鮮香三文魚，三文魚子，海膽和拖羅蓉，新鮮入味。醬油木魚帆立殼燒味道很像章魚丸子，感覺很棒三文魚籽帆立殼燒海鮮滿滿香濃味道，來得新鮮，彈牙爽口帆立貝，三文魚籽味鮮甜，令人回味快樂。蟹子甲羅燒蟹肉鮮美多汁，香氣滿滿，脆口蟹子融合，令層次豐富。配薄餅是亮點燒鮑魚賣相吸引，新鮮之味道，配合燒出香濃之味，啖啖鮮味。店員用心，海鮮味滿滿，香濃燒出彈牙之海鮮，水潤的感覺

焱丸水產係我屋企好鍾意嘅日本水產餐廳，因為服務好同食材新鮮，幫你燒埋唔洗煩，可以專心食嘢傾計，所以都經常黎。1. 今次黎餐牌見到新食物，鮭魚冷麵，賣相好得，要即刻打卡。好適合夏天食，將鮭魚切成一條條，輕柔地裹挾著特製醬汁的醇厚與鮭魚的鮮美，好似食冷麵咁，每一口都是對夏日炎炎的完美詮釋。2. 鹽燒三文魚鮫，外皮烤至金黃微焦，锁住了魚肉的天然甘甜與豐富油脂，內裡則嫩滑如絲，每一口都是對味覺的極致寵溺。 每次黎都必點嘅燒海鮮：3. 黑松露蟹肉甲羅燒，當尊貴的黑松露邂逅細膩蟹肉，成就了這道令人難忘的甲羅燒。蟹肉的甜美與黑松露的馥郁在舌尖緩緩綻放，猶如夜空中最亮的星，引領您步入味覺的奢華殿堂。 4. 鮑魚殼燒，外殼微焦鎖住內在的海之精華，每一口鮑魚都是彈性十足、鮮嫩多汁，完美融合了海鹽的淡淡鹹香與鮑魚本身。 5. 海膽帆立貝燒，海膽與帆立貝的絕妙組合，呈現出海洋最純粹的禮讚。海膽的濃郁甘甜與帆立貝的細嫩爽滑，在炭火的輕柔烘烤下達到完美的平衡。 6. 醬油木魚帆立殼燒，醬油的香醇提煉出帆立貝的自然鮮甜，木魚花則帶來微妙的煙熏風味與細膩口感，三者和諧共融，呈現出層次分明又不失協調的美味，是對傳統日式

早咗收工約個friend出嚟尖沙咀食嘢，佢話想食日本嘢，OpenRice search附近餐廳，就出左呢間，咁就試吓啦。Menu有勁多頁，食物好多選擇，好難揀🤩🤩首選磯燒食物，因為佢每張枱都有個燒喺側邊，可以睇住職員幫手燒，幾特別。👍焱丸活貝大盛（$398）有兩隻超大嘅帆立貝，兩隻超大嘅生蠔，同埋兩隻超大嘅鮑魚，呢啲散叫嘅話都要$68一隻，佢另外仲有四隻白蜆，所以我哋叫咗呢個set。我想講真係超級新鮮，咩調味都冇落，超級鮮甜，再加埋啲磯燒嘅焦香，真係冇得彈。有一隻生蠔燒完之後縮水縮得好勁，職員見到即刻幫我哋換咗另外一隻，非常貼心。焱丸蟹噌甲羅燒（$78）呢個燒完出嚟，又係超級香，蟹味好濃郁，再加埋一啲魚子醬，唔會好立好乾，非常好味。兩個人食一隻就啱啱好啦，食得太多就會覺得有啲漏。三文魚牛油果酢漬（$80）呢個成件事好清新，酸酸甜甜咁，再加上啲海草，非常開胃。自慢焱丸號（$258）係一個類似刺身拼盤，但型態就特別d🤣有海膽，三文魚，三文魚子，細帶子，吞拿魚蓉，蟹柳絲，另外仲有幾舊青瓜小卷。我想講海膽超級新鮮，味道好鮮甜，比起我啱啱去完沖繩食既更新鮮，真係好驚喜。紫菜魷魚酥天婦羅（$78）

係尖東行完街 朋友話食焱丸水產 嘢食好味之餘氣氛都好好燒海鮮真係好正 活貝大盛有蠔 鮑魚 扇貝 蜆 所有嘢都好新鮮多汁 中意海鮮一定要叫嚟試吓蟹味噌甲羅燒有蟹膏、蟹肉、蟹籽同葱，燒完好香好正，可以夾埋青瓜絲一齊食清新啲。三文魚冷麵擺盤好有心 可以將生蛋 Wasabi同醬汁撈埋一齊嚟點三文魚麵 食法好有趣 焱丸號係今日主角 青瓜小卷做底 上面有勁多海膽 吞拿魚蓉 蟹柳 三文魚子 蟹籽 帶子同三文魚 啲汁好好味 份量又多 差啲食唔晒白桃梳打好清甜解渴

想同朋友慶祝生日，朋友又話想食日本嘢，最後發現呢間餐廳係可以慶祝生日嘅日式餐廳😆所以嚟到位於尖沙咀嘅焱丸水產！餐廳充滿日式風味，四周圍都貼滿日式嘅海報、橫額，超地道！✨ 鮭魚冷麵將鮭魚設成條狀刺身，好似食冷麵咁食😋口感超正，又有點爽口！淡淡鮮味！個人比較鍾意將桂圓飲上蛋黃醬汁再一齊食，加添蛋香味道！而淋上醬汁的話，鮭魚嘅鮮味就更加突出及滋味！✨ 自慢焱丸號餐廳嘅自家製刺身壽司拼盤，包括有海膽、魚籽、三文魚、吞拿魚蓉、帶子粒、蟹柳絲及青瓜卷等，最愛海膽，食落超級鮮甜😋！其他刺身亦相當鮮味👍🏻吞拿魚蓉食落口感綿滑，滋味！✨ 黑松露蟹肉甲羅燒✨ 芝士蟹肉甲羅燒餐廳有四至五款嘅甲羅燒，我同朋友各自選咗一款！由餐廳職員幫手燒，唔怕燒到燶晒🤣！黑松露味道超級香濃，估唔到同蟹膏又幾夾，食落仲有粒粒蟹籽，好滋味！而芝士蟹肉，芝士味道唔會太濃郁，令到蟹膏嘅鮮味依然好出，仲帶點蛋香😋食落好滋味！✨ 帶子磯燒✨ 醬油木魚帆立殼燒又係職員幫手燒，唔怕燒燶！帶子好大粒，食落肉質彈牙厚實👍🏻好新鮮！而帆立貝配有幾款蔬菜一齊燒，鮮味更突出！✨ 特盛A4和牛壽司職員會以火炙嘅形式烹調和牛，壽司飯上面仲會有蛋黃，將三者