焱丸水產

營業中

休息中

昨晚我光顧了尖沙咀一家令人心馳神往的居酒屋，鋪頭主要用木系設計，令人感到溫馨，置身如日本的感覺。首先是鮭魚拉麵，這道菜讓我對居酒屋的創意方式感到驚喜，將鮭魚做成拉麵方式，創新及視覺都令人震撼，而且每條鮭魚拉面都好新鮮厚肉，好正👍泥到居酒屋🏮，緊係要order 一下磯燒系列既產品。點了松葉蟹膏帆立貝，鮑魚殼燒，大蝦鬼殼磯燒。每款都好值得推薦。帆立貝肉質鮮嫩，搭配上松葉蟹膏的豐富滋味。鮑魚及大頭蝦都十分新鮮彈牙，經過燒制後更加鎖住了海鮮的鮮美多汁，每一口都充滿了海鮮的鮮甜和炭火的香氣。紫菜魷魚鬚天婦羅，天婦羅炸皮不會太厚，外脆內彈牙，讓人回味無窮。總括來說，餐廳既食物新鮮高質，裝修又令人舒適，令整頓晚餐都好滿足。

係香港居酒屋就多啦，但能夠食到新鮮磯燒日本海產既就少之又少。今次上網搵到呢間裝修好有日本舊式居酒屋，而且真係係你面前燒生猛既海鮮，好有風味我地今次就叫左1份帶子磯燒、醬油木魚帆立貝同芝士蟹肉甲羅燒。帶子肥美厚實，帆立貝有埋蕃茄去帶出帆立貝既甜。完全唔洗自己動手，職員會幫你掌握火候。一呢到既選擇實在太多，我地仲叫左生蠔、鮭魚冷麵、自慢焱丸號同溫泉蛋天婦羅。生蠔好大隻，肚位脹身飽滿。我地二人都比生蠔驚艷到，因為係好清甜，本人較怕食到太重海水味。至於鮭魚冷麵係將冷麵切成一條條放入醬料或蛋食用，係比較特別既食法。焱丸號係有非常適合打卡，用三文魚、帶子同海膽等刺身同小卷去堆砌，制造出澎湃既感覺。值得一讚係個海膽，入口即溶，帶有淡淡海水鮮味。終於黎到介紹主菜啦，我地叫左個蟹雜坎做主食，由新鮮既蟹去煲成粥，再加左滿滿既蟹籽去增加粥既口感。好欣賞呢到將蟹腳分開一半，當食既時候好容易將蟹肉甩出黎。最後，黎到居酒屋一定要叫野飲啦！一杯白桃梳打一杯波蘿梳打，仲有成條新鮮波蘿添呀！真係好滿足

蟹子蟹蓋鵪鶉蛋燒 好好食😋必試item, 我覺得爭咗碗白飯😆唐揚八爪魚炸左之後嘅八爪魚外脆內軟，熱辣辣食，再點一點小小沙律醬，咬落去好Juicy, 海鮮味極濃👍🏻炎丸號有不同刺身同軍艦味道嘅拼盤入面有海膽，帶子，蟹子，吞拿魚，蛋絲，蟹柳絲，魚子，一次過滿足大家對食刺身嘅慾望炎丸活貝大盛生猛海鮮，員工仲要幫你燒埋，佢地預好時間就會放去你隻碟，唔洗自己燒，唔怕overcook,呢啲都係留返比專業人士做啦三文魚冷麵對於我，係好創新嘅食法。每條三文魚都切到一樣Size，可以當係一埋粗麵咁食，點埋豉油鵪鶉蛋Wasabi汁，果然係perfect match, 同一般平時食三文魚刺身係另一個感覺

放咗工，同事仔約我一齊食晚飯，佢哋鍾意呢間，因為有專人燒埋比我哋食哈～🥚蟹肉玉子燒$65浜燒要時間，所以我哋先點個玉子燒，一邊食一邊傾吓計。玉子燒口感溫熱，咬落去，很嫩滑的玉子，加埋蟹肉，很有🎏風味。再飲返啖冰凍🧊嘅「🌿烏龍茶$28 」，好爽。🍣自慢焱丸號$258十分豐盛，有吞拿魚腩蓉、海膽、蟹肉、三文魚籽等等，啱晒心多多嘅我，刺身新鮮，配以紫菜卷，實在大滿足。🥢鮑魚殼燒2隻$136、🌊帶子磯燒$68、✨松葉蟹膏帆立殼燒$80店員在旁幫我哋燒海鮮時，已經香噴噴，令人垂涎三呎，鮑魚都幾大隻，肉質彈牙爽滑。然後就食帶子，很鮮甜。最後，松葉蟹膏帆立殼燒，這個味道較濃郁惹味，因為加咗松葉蟹膏。

同朋友一齊嚟咗呢間日式🇯🇵餐廳🥢食晚飯🤣$298「刺身5盛」：有油甘魚、吞拿魚赤身、三文魚、帆立貝、海膽，全部都幾新鮮😋$78「黑松露蟹肉甲羅燒」：份量有好多，可能係我食過最大兜嘅 甲羅燒🤣，甲羅燒 燒到有少少smokey嘅味道，同埋夠晒鹹香😋跟住燒其他海鮮🤣$136「鮑魚殼燒2隻」：鮑魚大大隻，肉質爽滑，見到店員哥哥仔好俾心機去慢慢剪鮑魚腸鮑魚內臟等然後慢慢燒👍$68「帶子磯燒」：帶子新鮮幾好食😋$80「松葉蟹膏帆立殼燒」：都係帶子新鮮幾好食🤣，加咗啲膏味道就更加濃郁😋$48「白桃梳打」：甜甜哋凍冰冰夠清新🤣

是晚男朋友帶小妹去一間懷舊日本風格的浜燒餐廳，餐廳位於尖沙咀棉登徑，鄰近K11購物藝術館，店內係懷舊風，好似身處大阪啲居酒屋咁，搞笑是當晚小妹腦海中浮現日本大叔飲到臉紅紅，醉後高歌一曲嘅畫面🤣🤣🤣小妹今次點咗7款特色美食&2杯酒精飲品：▫️芝士蟹肉甲羅燒芝士、蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋黃，超濃郁，蟹籽卜卜脆，好彩有青瓜絲，無咁膩🙌🏻▫️鮭魚冷麵最有趣有特色，原以為普通冷麵，點知有驚喜！▫️自慢焱丸號6款刺身：三文魚、帶子、海膽、拖蘿茸、蟹柳絲、三文魚籽，仲有幾粒青瓜卷，好豐富架▫️吉列帆立貝男朋友話「不得了不得了」，新食法，帆立貝外脆內軟又暖▫️松葉蟹膏帆立殼燒極度濃厚蟹鮮，帆立貝燒得好靚，香菇帶起甜味，松葉蟹肉配埋蟹膏一流▫️鮑魚殼燒群邊焦焦，肉質軟綿綿🫰🏻▫️鳥賊磯燒🦑越燒越香噴噴，一路剪一路滴汁，醬汁香甜，一路掃醬，好正🤤🔸飲品 店長推薦：冰菠蘿燒酎，一大串冰菠蘿🍍，凍冰冰菠蘿燒酎，超好飲！日後喺屋企仿效下先🤭🤭；而男朋友揀咗金 Suntory ，「乾杯🍻」邊食燒物邊飲超爽快整體來講，有專人幫忙燒美食，可以一邊同男朋友傾計，一邊睇住美食在燒烤，感覺好療癒☺️，印象最深刻係剪烏賊時滴汁既畫面🤤🤤🤤🤤

今日去咗尖沙咀食日本野見到呢間有咁多好評就嚟食吓啲招牌野啦佢嘅甲羅燒好出名我哋叫咗招牌 有一粒鵪鶉蛋喺中間員工會拎個爐去我哋張檯幫手燒全程唔洗自己動手 啱晒啲閨蜜嚟傾偈可以淨係等食😛另外嗌咗燒蜆同鮑魚鮑魚係新鮮到啲肉仲郁緊😱蜆就好有海水味另外仲分別嗌咗海膽帆立貝同木魚絲帆立貝都係要燒嘅我自己個人就比較鍾意木魚絲帆立貝因為個汁惹味啲刺身係一個驚喜 因為佢超級厚切漁師2人前盛食落口好有口感 冇筋 同埋好新鮮刺身係必叫推介最欣賞赤貝同埋拖羅！三文魚壽司拼盤個人認為三文魚籽同海膽比較出色😄其他都正常我哋嗌咗白桃梳打同菠蘿梳打兩杯都唔錯菠蘿梳打係有一整條冰菠蘿喺入邊好正🤭

晚上同朋友響尖沙咀棉登徑，發現一間特色又好味嘅日式磯燒餐廳❣️ 店內充滿日式風情，木系裝修、日式燈籠、海報，令人好似置身於日本地道居酒屋😍😍平日晚上來餐廳都滿座，期間重幫人慶祝生日😂氣氛好熱鬧！！餐廳嘅食物質素很好，海鮮刺身都非常新鮮❗️店員主動有禮，重會幫手燒埋嘢食😆👍👍💯🔥紫菜魷魚鬚天婦羅🦑天婦羅炸粉夠薄夠香脆，唔會覺得太油膩，魷魚鬚食落煙靭，紫菜味都好突出，配酒一流🔥鮭魚冷麵🍣🍣好有特色嘅自創菜式😆每條”鮭魚冷麵”都夠厚切，色澤分明，蛋汁令三文魚口感更滑溜，配埋芥辣、冷麵湯汁，味道鮮甜可口😋🔥焱丸號🍱🍣🍣呢個雜錦壽司真係不得了❗️賣相超豐富吸引❗️有齊蟹籽、蟹柳、三文魚、金黃色海膽、帆立貝刺身新鮮食材，配上青瓜卷物，啖啖鮮味令人回味🥹推薦❣️❣️🔥特盛A4和牛壽司🥩🥩牛肉兩個人share都好大塊❗️即燒和牛香氣四溢，入口即溶，油脂比例啱啱好，包住入面蛋黃、黑松露、壽司飯一齊食，口感層次豐富🤤🔥蟹味噌甲羅燒🦀🦀滿滿嘅蟹膏和蟹肉緩緩燒烤，入口蟹膏味濃郁，加埋蟹籽、鵪鶉蛋味道一流😋😋❣️配埋青瓜絲一齊食好夾👏🔥帶子磯燒、烏賊磯燒🦑🔥醬油木魚帆立殼燒🦪🦪店員好細心幫手燒，再將唔同部位分開好。帶子鮮甜多汁

今晚同朋友係尖沙咀食飯揀咗間日式居酒屋「焱丸水產」嚟食餐廳環境好有日本風味好適合同朋友係度食吓飲吓吹吓水朋友鍾意食炸物我哋揀咗「紫菜魷魚鬍天婦羅」比普通天婦羅加咗紫菜又有另一番風味刺身方面 我哋揀咗「自慢焱丸號」有成座山咁多嘅刺身 非常豐富！我哋仲另外叫咗「甜蝦刺身」同「帆立貝刺身」兩款刺身都好新鮮 食落好鮮甜之後到我最期待嘅燒物 全程由專業嘅侍應係隔離幫手燒 好有風味 👍🏻「醬油木魚帆立殼燒」：燒完非常香！「鮑魚殼燒」：鮑魚超級新鮮！一路都郁緊！「蟹味噌甲羅燒」：蟹味香濃 👍🏻「芝士蟹肉甲羅燒」：加咗芝士好食！

朋友嚟緊要移民係佢走之前決定farewell一下佢話想食日本菜因為之後都應該少機會食到咁我哋就揀咗呢間係尖沙咀嘅焱丸水產貪佢有日本特色 又坐得舒服我哋叫咗自慢焱丸號入面有多款刺身 吞拿魚刺身、三文魚刺身、海膽刺身、三文魚籽等等 非常豐富我哋仲另外叫咗甜蝦刺身同帆立貝刺身 兩款刺身都好鮮甜 之後就到燒物 侍應即場幫手燒 正 👍🏻醬油木魚帆立殼燒鮑魚殼燒蟹味噌甲羅燒芝士蟹肉甲羅燒最後再加個紫菜魷魚鬍天婦外層炸得香脆又唔油膩非常滿足嘅一餐

呢間位於尖沙咀小巷入面嘅日本菜直接刷新了我香港最愛日本菜排行榜，小巷內一間幾大嘅餐廳，入面好靚好有日本風情，好有空間感✨佢哋嘅嘢性價比好高，食到好多頂級食材仲要份量唔少，特別推以下幾款：12件壽司盛：本來以為都係出面正常嘅壽司餐，點知佢見見嘅用料都好好不但只，例如啲魚生好明顯超級新鮮，仲有一件係特別版，係和牛炙燒壽司，入口即溶～黑松露和牛壽司：呢個又係一樣入口即溶嘅壽司，但佢仲配咗蛋黃同埋黑松露，超級鮮甜超級香🙈甲羅燒：我哋試咗幾種唔同嘅甲羅燒，有三文魚，蟹膏等等，特別印象深刻係呢兩款，三文魚子夾螺絲非常鮮甜，太高就唔使講啦滿滿嘅鮮甜味，配埋入面有啲菇、菜嘅配料啱啱好，唔會太油膩鮑魚燒：超級新鮮嘅燒鮑魚，上台仲郁緊😧燒到啱啱好咬落去彈牙爽口，少少鹹鹹地嘅味，正！

焱丸水產係尖沙咀棉登徑都開左好多年，間唔中我都會同朋友黎食下，最鐘意就係呢度有專人幫手燒食物 🥰 又唔洗驚自己會燒得唔好浪費食材。事隔一排，menu又改左少少，我地都試左佢幾款全新食品～。🍱 自慢焱丸號（$258）貪心怪就最岩叫呢款食物 😝 有齊三文魚、吞拿魚蓉、蟹柳、海膽、帶子、白身魚、三文魚籽，附上幾件手卷，咁就可以盡情放魚生上去啦！。🐟 鮭魚冷麵（$128）呢款食物好有趣，將三文魚切成條狀，加鵪鶉蛋、蔥花、wasabi、鼓油落冷麵汁，之後就將三文魚好似冷麵咁食，夏天咁樣食一流 。🍣 特盛A4和牛壽司（$158）店員會將和牛即場火炙，又岩打卡又夠香，之後將成塊和牛包住壽司飯、日本蛋黃、黑魚籽一齊食，正呀 👍🏻。🦀蟹味噌甲羅燒（$68）、鮑魚殼燒（$136）、烏賊磯燒（$95）三款都會由店員幫手燒，我當係表演咁睇 🤣 甲羅燒襯青瓜絲咁食都係第一次，岩岩好中和左蟹膏嘅重口味。鮑魚大大隻勁新鮮，一上枱仲係郁郁下架～。@enmaru.siusan 。#gpigtst

想食燒物,又想食刺身,呢度係燒物同刺身既天堂。自慢焱丸號有鮮甜既海膽、帶子、蟹子、三文魚同埋吞拿魚蓉,仲有一盒青瓜卷,岩晒刺身控,可以一次過食到唔同口味既刺身。焱丸活貝大盛就有仲好生猛既鮑魚, 大大粒既帶子、蛤蜊同埋生蠔,店員好有心機逐隻幫我地燒完再serve我地,好享受有人服侍我地。帶子好高質,我仲飲埋帶有海水味道既汁添。食左咁多海鮮,再食麻醬蕃茄沙律,好清新舒服,麻醬同生菜幾時都咁夾。紫菜魷魚天婦羅炸到剛剛好,一d都唔油膩,紫菜令到魷魚有d調味,又好彈牙可口。黑松露蟹肉甲羅燒配青瓜就清新,配薄餅都唔錯。洋梨梳水味道淡淡的,pineapple梳打就夏日d,唔中意飲酒既人可以走酒。整體好滿意呢度既食物同埋味道!

香港咁多野食，想食好野，有時真係要搵下，今晚就比我搵到呢間匿埋係尖東棉登徑入面既居酒屋。餐廳地方唔算大，入面既裝修就以復刻傳統魚市場既場景做主題，比人感覺真係好似置身係日本一樣。呢度主打日本既直送水產，海鮮種類繁多，食法除左刺身之外就係磯燒。今晚我就嗌左甲羅燒、鮑魚同魷魚，仲有店員專責幫手燒，唔怕overcook啦。蟹味噌甲羅燒$68呢個甲羅燒有蟹膏、蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋、同蔥，食個時加埋伴碟既青瓜絲除左加強口感，仲會balance返個味道，唔會過鹹鮑魚殼燒$136呢個鮑魚上枱個時仲識得郁，生猛到好似識行走既鮑魚，燒左冇耐就好快甩殼，食落口感彈牙，邊脆內嫩，味道爽甜烏賊磯燒$95呢個魷魚醬汁惹味，做到焦香juicy，口感一流鮭魚冷麵$128呢個以三文魚切成條狀配冷麵汁係有創意既，味道還可以，不過我個人都係鍾意就咁食三文魚刺身，但係呢度既三文魚係新鮮鮮甜冇雪味既吉列帆立貝$78呢個係另一個創意菜式，吉列粉漿包住厚切帆立貝，口感多層次，食落外脆內鮮，有d驚喜特盛A4和牛壽司$158呢個A4和牛賣相已經相當吸引，店員加左醬汁就開始燒，香氣撲鼻，食落和牛入口即溶，而且牛味濃郁，配埋鵪鶉蛋同重醋壽

去了尖沙咀閒逛，聽朋友推薦棉登徑有所美美味的日本料理。特意走到那橫街的盡頭，去探尋美味的泉源．天婦羅丼，海之幸丼非常價廉物美，一條條長長炸蝦，脆口炸番薯，厚切三文魚刺身，鮮味吞拿魚刺身，濃郁味的海膽，附上前菜—沙律，湯及超滑口的蒸蛋。水準不錯。尤其蒸蛋非常滑口，保持著一定的溫度，餘溫隨著蒸氣慢慢飄出。海膽帆立貝燒，蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒，鮑魚殼燒，都有專人幫忙燒食，雖然鮑魚略有點貴，整體燒出來的食物都很可口，尤其是黑松露蟹肉甲羅燒同蟹味噌甲羅燒，直接入口就是滿足，拌飯入口就是享受。當然黑松露蟹肉甲羅味道會略味道濃厚一些，如果要清淡些，建議試蟹味噌甲羅燒。冰菠蘿梳打不枉是推薦飲品，附上原條菠蘿，甜味足，既解暑亦解渴。果然是朋友的心水推薦。