焱丸水產

營業中

休息中

有一晚星期五同朋友去咗食日本居酒屋朋友就介紹咗我去呢間係尖沙咀嘅水產店餐廳星期五非常之熱鬧，而且仲見到有唔少日本人幫襯感覺好有氣氛我哋每人都叫咗一杯酒精飲品，朋友就叫咗杯highball 我就叫咗杯梅酒大大杯飲足成晚嚟到水產店點可以唔食海鮮，所以我哋叫咗幾款貝殼類嘅燒物，分別就係甲羅燒、扇貝、海鮮全部都好新鮮，而且仲有職員幫我哋燒服務都好貼心我哋嘅頭盤，仲叫咗個和風沙律真係超級多沙律菜，配埋啲醬汁，酸酸甜甜好開胃刺身同壽司我哋就叫咗幾款，三文魚壽司拼盤每一款都有唔同嘅口味，食落去各有好食刺身拼盤每樣嘅刺身都有啲最欣賞就係甜蝦大大隻新鮮又夠甜最後就有個和牛粒炒飯做結尾，和牛粒嘅份量都多味道都唔錯餐廳真係好適合大家happy Friday去食嘢飲下酒一大班朋友去敘舊都好適合

為慶祝友人升職 而友人喜歡吃日本菜於是特意預訂了這一間十分具日本風味的餐廳一到餐廳門口便看見大大隻焱丸水產招牌十分氣勢磅礴入到去更加好似到了日本由門面裝潢至店內都滿滿的日式感更加發現有魚缸養住新鮮的食材～到點菜時候啦由於餐廳的海鮮種類繁多我與友人睇得花多眼亂 樣樣都好想一試於是便叫了8款食物！！！1. 岩手縣生蠔🦪一開波當然要食啲開胃海鮮！同手板差不多大的日本生蠔刺身賣相好新鮮、好靚忍不住影多幾張相生蠔一入口味道十分鮮甜 濃濃海水味填滿口腔超推薦大家來食2 & 3 . 甲羅燒兩件（不同口味）分別係 黑松露蟹肉甲羅燒 及 蟹肉味噌甲羅燒兩款甲羅燒和帆立殼燒都會由店員即時拌好並即場幫你燒黑松露蟹肉甲羅燒入面主要用黑松露幫蟹膏調味黑松露及蟹膏兩者味道都會較為濃郁很適合喜歡喜歡重調味的人士而蟹肉味噌甲羅主要能品嘗到蟹膏的鮮味滿口鮮香的感覺令人很滿足呢4 & 5 . 帆立殼燒兩件（不同口味）分別係 松葉蟹膏帆立殼燒 及 三文魚籽帆立殼燒松葉蟹味道十分新鮮有大大啖的湯汁 以及濃濃的蟹湯鮮味三文魚子味道就較重鹽味湯汁混合粒粒分明的魚子 每啖都有魚子的咸香好好地提升了帆立貝的味道呢6. 超豪華12件壽

今日去尖沙咀分公司攞貨，公司附近有幾間未試過嘅日式小店，所以諗住忙裏偷閑，今晚享受一下日本的氣氛。這間餐廳款式豐富，餐牌非常之多的選擇，基本上你諗到的海產都有得叫。我們比較鍾意喜歡要燒的海產，會更加提升鮮味，比較甜。最先來到的是大虎蝦，大過我成隻手掌有多，仲有專人幫我哋燒。食落非常之彈牙，又不會燒得太乾，蝦頭更加有豐富的蝦膏。這裏的甲羅燒亦都非常之足料，入面有豐富的蟹子，亦不會落太多調味料，沿用番海鮮入面的原本風味。最驚喜的是這間餐廳是用青瓜伴碟，食落去更加清甜新鮮，不像一般日本餐廳只會給梳打餅。等緊食物燒熟的時候，我們叫的壽司到了，特別推介是海膽，甜得來又非常之濃郁，吞拿魚卷亦都非常濃味，全部壽司都值得一試。飲品方面，因為聽日要返工，所以我們叫了冇酒精的冰菠蘿梳打同埋青蘋果乳酸梳打，雖然是沒有酒精，但是兩款梳打亦都非常之配合所有燒物，非常解渴。必要的燒物是三文魚魚鮫，這樣燒，更加帶出了豐富的魚油香味，亦將三文魚魚油鎖實，不會越燒越乾。鮑魚同帆立貝，亦都值得一叫，鮑魚沒有放任何額外的調味，只是這樣地乾燒，竟然出乎意料地好吃。帆立貝有兩款一款是跟魚子，令一款是跟木魚，兩樣都令到帆立貝非常

我哋今晚去咗間焱丸水產食嘢，真係食到好滿足！🥰我哋開始飲咗杯冰菠蘿梳打同菠蘿橙梳打，涼涼地好舒服！🤭先嚐咗蟹味噌甲羅燒，個蟹味噌好香濃，烤得啱啱好，好正！😍岩手縣山蠔都好新鮮好有海產味，令我大呼過癮！😂接著嚐咗甜蝦刺身及左口魚刺身，個鮮味真係好足，鮮甜爽口，令人回味無窮。😚鮑魚殼燒燒得啱啱好，個鮑魚好入味，好彈牙！😋溫泉蛋天婦羅好特別，蛋煮得啱啱好，天婦羅炸得好脆，個口感好有層次感！🤩🥳龍神壽司都好新鮮，壽司飯好鬆軟，啲魚又好鮮甜！🤪北海道海鮮炒飯就更加好食，米飯炒得啱啱好，仲有大量海鮮，食落好飽足！🤤最後嚐咗三文魚腩，啲三文魚腩好滑嫩，口感好好，味道都好正！😝今晚食嘢真係好滿足，如果你地都鍾意日式料理，一定要嚟試試呀！☺️

位於在尖沙咀的日本居酒屋桌位不多，所以想要去試的朋友們一定要打電話去預約。甲羅燒 必點甲羅燒是這一間的必點，整個燒的過程需要大概10分鐘所以推薦先點。個味道上是不會死咸同有腥味。我建議可以搭少少青瓜絲一起吃，可以提個鮮甜味。個蛋散開的時候你就可以聞到好香的蛋香味。刺身（三文魚，油甘魚，海膽，油金魚，帶子）在等甲羅燒的時候都點左少少刺身，裡面是有三文魚，油甘魚，海膽，油金魚，帶子。我個人非常喜歡的是海膽同三文魚。海膽是綿密的甜味，所以不是水水的。三文魚就是甜味足，都沒腥味。鮑魚，花蛤，帶子，生蠔除了甲羅燒之後就加點左其他海鮮類，個鮑魚是活生生的，個鮮味就完全不是問題。蛤蜊就是在烤的時候會有汁流出來，朋友們一定要喝，因為真是鮮甜。干貝就是同個干貝肝燒給你，所以吃起來會有少少鮮。烤魷魚烤魷魚就是屬於teriyaki甜燒，所以是味道上偏甜，看照片都知道這一條魷魚不是冰鮮的。所以咬起來的爽度是看得出的。燒三文魚鮫在最後的時候再加點一個燒三文魚鮫，慢烤的魚下巴是會慢慢烤出來個魚油。吃起來就是吃個魚油同魚肉一起的甜味，所以這一道吃起來滿足感非常足。非常推薦喜歡魚油的朋友們一定要買。菠蘿優格冰，蘋果優

今日同同事想食日本野～ 發現棉登徑又多間日本餐廳，lunch set 也看落吸引，又試一試佢～ 豐洲壽司刺身定食 「推薦♥」海之幸丼 「推薦♥」芝士蟹肉甲羅燒 「推薦♥」黑松露蟹肉甲羅燒鮑魚殼燒岩手縣生蠔 「推薦♥」卡西斯/烏龍茶冰菠蘿燒酎推薦必叫Lunch set 定食套餐，每份包了湯、茶碗蒸蛋、沙律、前菜（豆腐），定食的刺身非常新鮮，重點是丼飯的魚生絕不欺場，每塊都是厚切，二百蚊內食一餐日本餐真係超值，吃到捧住肚皮出門！另一推薦是岩手縣生蠔，好新鮮好肥美，不用點醬汁我本人都覺得已經好夠味。清洗得好乾淨，完全食唔到蠔殼，而且充滿海水味！它家的鮑魚殼燒是活鮑魚上枱，巳再一次體會到佢地非常重視食材質素及新鮮程度，大大隻燒完後非常爽口！燒海鮮時會有店員主理，還會剪開調味，即燒即食，好貼心。立即追加多二款甲羅燒，等睇職員表演🤣二款中比較推介芝士蟹肉甲羅燒，香濃蟹膏配合蟹籽、鵪鶉蛋攪拌在一起，而且蟹籽份量多令到食起來更有口感，真是超好吃，一定要襯熱食！

早2個月去完日本之後,一直好想係香港揾一間好食既居酒屋今次試左哩間係尖沙咀既焱丸,果然無令我失望可以當去左個快閃既日本入到去裝潢已經好有日本居酒屋既感覺今日係超開胃的前菜，三文魚同牛油果都係我嘅最愛有番茄仔、酸蘿蔔、沙律菜  加埋酸酸地嘅醬汁，超級開胃搞到我自己食哂咁劑刺身比得一d都唔孤寒，每一塊都係好新鮮個名仲改得好好聽,叫龍神號甲羅燒係每一次去食居酒屋都要叫既野,我地叫左一個原味,一個芝士芝士果個有驚喜,食落去好香,唔會太過濃仲配埋少少青瓜絲一齊食,好貼心鮑魚係超級新鮮, 店員好好仲會幫我燒埋岩哂我哩D唔係好識燒海鮮既人整體黎講,十分滿意,下次一定會再黎黎滿足下我去左個快閃日本居酒屋

呢間餐廳係喺一條僻靜嘅街上，但系離N1出口，交通幾方便。佢嘅菜單以新鮮啲海鮮爲主打，特別係佢哋嘅甲羅燒同刺身，一定要試下啦。首先，我哋嚟講下佢嘅甲羅燒。有蟹、扇貝甲羅燒，有專人系旁邊的爐即場燒。我特別鍾意燒蠔，好juicy，肉質亦都嫩滑。再嚟就係佢哋嘅刺身啦。佢哋嘅刺身選材非常講究，用新鮮嘅魚，特別喜歡拖羅，入口即化，肥美。除咗呢兩道主打菜之外，餐廳仲有其他啲日式料理，例如和牛炒飯、野菜天婦羅等等，每一道菜都有佢獨特嘅風味同特色。總括嚟講，呢間水產餐廳絕對有質素嘅食物體驗。不論係甲羅燒定係刺身，都係值得一試嘅美食。

焱丸水產是一家位於市中心的日式餐廳，以提供高品質的海鮮料理而聞名。我們來到這家餐廳，品嚐了他們的刺身和日式燒物，真是一個美食盛宴。焱丸水產的刺身非常新鮮，品種也很豐富。我們品嚐了鮪魚、鯛魚、鯖魚等刺身，每一件刺身都切得非常薄，口感鮮美，入口即化。此外，他們的日式燒物也非常值得一試，用傳統的日本炭火燒烤方式，將肉質鮮嫩的牛肋肉和雞肉燒烤至金黃色，散發出誘人的香氣，吃起來鮮嫩多汁。除了刺身和燒物外，焱丸水產還提供了各式各樣的海鮮料理，如沙丁魚沙拉、海膽、海葵、鮭魚等等。而他們的特色飲品也非常值得一試，口感香甜，非常適合搭配海鮮料理。總體來說，焱丸水產提供的美食和服務都非常出色。菜單上的食物種類豐富，品質也非常優秀，而且價格非常實惠。如果你是一個海鮮料理愛好者，這家餐廳絕對是一個值得推薦的好去處。品嚐了他們的豐盛海鮮料理，真是一個海鮮料理的極致享受。每一道菜都呈現出海鮮的鮮美和口感的豐富，讓人回味無窮。此外，焱丸水產的服務也非常出色，服務員熱情友善，讓人感到賓至如歸。總體來說，焱丸水產是一家值得一試的海鮮料理餐廳。他們提供的食物質量高、價格實惠，而且服務也非常優秀。如果你想品嚐一些正宗的日式

焱丸水產 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖油甘魚腩（三切）$78 三文魚腩$90 左口魚刺身$168 擺盤精緻優雅，非常厚身，左口魚刺身搬上選擇，酸甜清爽，其他兩款魚油豐盈滑溜，一口大滿足辣妹豆腐$45 外脆內軟嘅炸豆腐鋪滿了七味粉，微微辣，非常惹味，適合佐酒蟹味噌甲羅燒$68 黑松露蟹肉甲羅燒$75 賣相已經值回票價，蟹殼內載着滿滿的蟹膏，更擺上新鮮嘅鵪鶉蛋，非常精緻，擺上爐燒左一陣就已經聞到好香濃嘅蟹膏味呀，黑松露嗰款就更香濃啲，蟹膏加埋濃郁嘅黑松露，令味蕾受到大衝擊，加上啲清爽嘅青瓜絲一齊食就好夾啦磯燒雪場蟹$198 磯燒烏賊$75 全部用晒最生猛嘅日本直送海鮮，你見到廚房外有個魚缸係專登攞嚟養呢啲新鮮海鮮㗎，磯燒後嘅烏賊水份稍微收縮，令鮮味濃縮，厚肉、鮮甜，夾埋照燒汁好滋味；雪場蟹更是鮮甜，侍應會貼心地為妳拆殼，肉質緊實，鮮味十足，非常享受！香蔥和牛炒飯$180 和牛油香濃郁，米飯鬆軟，毫不肥膩，吃不停口青蘋果颱風乳酸$68 冰菠蘿梳打$68飲品外表可愛又精緻，酸酸甜甜的滋味，是佳餚的好夥伴

今次係第三度再訪，個場依然咁旺🔥，食物嘅味道、質素亦都keep得住水準💯，最值得讚賞嘅係服務非常周到，會keep住黎幫我地燒🥑三文魚牛油果油酢漬💰80三文魚➕牛油果入口即化嘅口感，伴有新鮮嘅番茄仔、酸蘿蔔、野菜等等，加上酸酸地嘅醬汁，鮮味十足又開胃🤤🍣 三文魚中卷💰88上面有啲三文魚子點綴下，個口感更加豐富🦪焱丸活貝特盛💰528有鮑魚2隻、🦪牡蠣2隻、帆立貝2隻、白蜆1隻、甲羅燒2隻，甲羅燒每次黎都必食（好正👍🏻，好抵食），鮑魚真係超新鮮（😆好生猛添，燒緊個試不斷轉黎轉去）🥚溫泉蛋天婦羅💰70個蛋雖然整到天婦羅咁，口感仍然超嫩滑，唔會有蛋腥味🐟鹽燒油甘魚鮫💰168超級大舊，啲肉好滑好鮮，就算凍左都無醒味🍚 北海道海鮮炒飯💰88啲飯粒粒分明，海鮮雖然唔多，勝在夠香🍏 青蘋果颱風乳酸💰68🍇 巨峰提孑乳酸💰48唔想飲酒🍻嘅，值得try下乳酸類嘢飲，fresh得黎又好飲

位於棉登徑的焱丸水產，店內裝修十足日本的居酒屋以日本菜例如刺身，鍋物，卷物，壽司等。而當中既磯燒更係主打。黑松露甲羅燒$75：蟹蓋內放了滿滿的松葉蟹肉、蟹膏、三文魚子，黑松露，燒時先把鵪鶉蛋倒入拌勻，散發出蟹膏香味，仲有黑松露的香味滿滿一口磯燒鮑魚$68價錢非常優惠大大隻鮑魚仲係好生猛鮑魚以慢燒製作，連殼燒等5至8分鐘就可以食職員非常貼心把內臟去除鮑魚非常鮮味仲有少少甜而且非常彈牙大蝦鬼殼磯燒$65原隻大蝦已經開邊處理燒5分鐘蝦殼微微燒到香脆蝦肉爽口彈牙，蝦頭好多膏青蘋果颱風梳打 $68杯邊有青蘋果片非常足料入口酸酸甜甜海之幸刺身丼$188包括沙律，蒸蛋，芝麻醬豆腐，味噌湯沙律用柚子醋，非常開胃蒸蛋內有蔥同蝦肉，把味道提昇芝麻醬豆腐 豆腐非常滑味噌湯 日本傳統料理，必食岩手縣生蠔$78好大隻牛奶般嫩滑鮮甜的味道配搭青檸整體價錢非常優惠，由其係鮑魚食材非常優質，非常新鮮服務非常好

同朋友去尖沙咀行街，心血來潮好想食日本嘢，就上網搵咗呢間都幾多人介紹過嘅焱丸水產試吓啦，入到去裏面個裝修同日本簡直係一模一樣嘅牆上面痴晒一張張寫滿日文嘅海報，每張枱上邊都有個日式烤爐而且仲有真嘅日本人幫襯添，唔使問都知呢間嘢夠地道啦首先我哋叫咗幾款燒物，分別係每次去日本都要食嘅味噌甲羅燒同埋大大隻嘅新鮮帆立貝，店員仲要主動幫我將嘢食放上去燒，呢方面一定要加分有人幫你燒埋真係正 個蟹膏加埋生嘅蛋撈埋一齊真係超好食跟住仲有大大粒嘅原隻帶子配埋特製嘅海鮮醬油真係勁新鮮之後我哋仲叫左啲刺身壽司，有呢個左口魚刺身加大隻嘅甜蝦同埋好新鮮嘅赤貝仲有三文魚壽司添，特別之處就係每件嘅上面都擺咗唔同嘅配料，例如海膽，黑松露，三文魚子之後仲有呢個和風芝麻沙律，加咗呢個胡麻醬到即刻變到好和風撈埋啲菜一齊食好清爽 跟住仲有一個新鮮炸嘅海膽天婦羅，估唔到海膽都可以炸，紫菜包住海膽好好食最後仲叫咗一碗勁大份嘅和牛炒飯，唔好睇佢係一個平平無奇嘅炒飯，其實入邊係勁多粒和牛，而且食去真係和牛級數絕對冇偷工減料㗎我同朋友都嗌咗佢哋嘅燒酒，有好多款唔同嘅味道 好似橙，菠蘿，檸檬，梅等等。我嗌咗呢個菠蘿味嘅燒酒，真係成支菠蘿冰

焱丸水產有好多美食！蟹味噌甲羅燒,甲羅的鮮甜彈牙,入口即化,蟹味噌的鹹香適度襯托甲羅的新鮮味,口感層次豐富。帶子磯燒與醬油木魚帆立燒,帶子的鮮甘彈性與木魚帆立的溫潤脆口形成強烈對比,醬油的香味悠悠蔓延,令人過目難忘。漁師2人前盛,裡面有新鮮的油甘魚、白身魚和赤身魚,還有拖羅甜蝦和北寄貝,鮮味十足。龍神號壽司,切片均勻,魚質鮮嫩細膩,食用後回甘料理的巧思與用料的新鮮,令人振奮。麻醬蕃茄豆腐,豆腐綿密 QQ,麻醬香而不膩,蕃茄的酸味剛好中和麻醬的香氣,味道萬分開胃。溫泉蛋天婦羅,冬菇青椒天婦羅,溫泉蛋的柔嫩與冬菇的爽脆交織,青椒的辛香提味,美味享受。 蠔鍋飯,飯粒飽滿鬆化,蠔的鹹鮮與飯的溫潤相得益彰。青蘋果颱風乳酸,冰菠蘿梳打,風味獨特,清爽可口。

雖然已經可以飛，不過工作關係真係未有時間去日本，今晚同男朋友偽日本遊大食一番！餐廳裝修充滿日本氣氛，店員服務態度非常有禮貌，仲主動幫我地影相！黑松露蟹肉甲羅燒$75好多朋友話好食，一直好想試呢個蟹肉甲羅燒！依家仲有黑松露味，估唔到黑松露同蟹肉都幾夾，蟹味噌甲羅燒仲好香濃、有強烈嘅味噌味。好地道！鮑魚殼燒$136新鮮鮑魚磯燒又係另一種感覺，鮑魚與醬油燒成，上桌時香氣四溢令人垂涎，質感十分爽脆，每一口散發淡淡海水鹹鮮同磯燒味大蝦殼磯燒 $130太好服務全程有服務員幫我們烤，如果唔係，所有海鮮都會比我地燒乾！大蝦燒得剛剛好，鮮甜唔乾！海蝦大隻又新鮮，肉質彈牙又爽口，蝦味濃郁。非常愉快的一個晚上！偽日本遊大滿足！