炉端金 (已結業)

自從尖沙咀瀛川結業以後，很少吃放題，皆因很少放題提供海膽軍艦（最大目的），那就沒甚麼吸引了。今天，突然很想亂吃一通，於是選了爐端金，第二次吃爐端金，質素還算不錯。清酒任飲，想不到白雪的質素還不錯，竟沒有一般放題提供的添加大量酒精嗆喉難喝下級清酒風味，也沒有大量兌水的感覺，還好啦！刺身中規中舉，送來一盤的松葉蟹不錯，惟獨貝柱不太好吃!創意壽司比手卷好。刺身還好，貝柱不好吃，欠鮮味略腥。三文魚子大大粒，新鮮有咸甜香。串燒火候不夠，燒牛肉只有三成熟（沒拍照）邊食邊飲sake ，最後再吃兩個movenpick，滿足

呢間野位於尖沙嘴佢係放題型式晚上會多D野食 但貴d入面d野偏高級 價錢都貴 約300$位佢除左有好多既放題野食外 仲有得燒野食!!!燒野食既選擇我認為美中不足既係食物選擇不夠多~!!韓牛同韓燒個d牛肉差不多最好食係澳洲和牛! 但選擇不太多的關係~我地叫來叫去都係個幾樣XD放題方面~ 野食選擇會相對多~但特色野食不多~同其他放題差不多~比較出色的是刺身~所以呢間我認為主食刺生都不過份~刺身比較新鮮地方都算幾日本風和優雅晚上有清酒飲仲有一點比較值得讚既係~佢有movenpick雪糕呢隻雪糕算高級~設計十分user friendly 呢到主要特色係網燒+放題雙炮如果不介意價錢問題可以一試

一對情侶總有十萬個慶祝既理由, 今晚第N個月紀念, 黎左炉端金, 有幾個fd子都推介佢有燒肉加sashimi放題, 最岩我地哩啲2口子2種taste既煩人。大門已經非常和風, 一入去係一個偽海鮮檔, 意味住有好多新鮮海鮮等住我! 哩個同時係一個open kitchen, 師傅會係度整壽司同串燒, 透明度超高der! 哩度啲坐位絕對係闊! 私隱度高, 唔似港式放題迫到死嘈怨巴閉, 張枱又唔夠位擺野, 我地6點幾黎到仲未到peak hr, 仲可以揀位坐!一坐低唔洗講野一人送2隻新鮮生蠔, 伴碟仲有乾冰飄下飄下 由於男友唔食蠔, 我一個人KO哂4隻!! 乾淨無沙勁鮮甜! 正啊～ 放題加$38就可以有埋日式燒肉放題, 咁梗係加啦! 一共有8款肉類, 精選雞牛豬, 最ok 既係仲有各種蔬菜海鮮係你點佢燒! 好方便架 啲肉係靚既, 雪花和牛, 正五花腩肉厚切, 一啖食落去啲牛味湧上黎, 開始對哩間放題好有信心! 我既頭盤點左一堆刺身, size適中無偷工減料, 而且片片都好肥美, 劍魚同油甘魚係賣飛佛, 脂肪比例適中, order左2轉!! 提佢隻蝦, 好大隻啊～又食左3隻 炉端金創作壽司既名改得

朋友仔推介，真係唔錯，比起一般放題選擇多，食材新鮮我今次最讚佢地啲炸物，炸蝦係好味到不得了，大大隻，脆得來唔油，重點蝦肉係彈牙我本本身對天掃羅係好一般的 , 不過尋日都食咗幾件 , 佢地個面唔會好多粉, 亦唔係太油 , 紫心蕃薯食到蔬菜甜味 , 南瓜都係 , 我一個人都食咗4件壽司之類的都係唔錯 , 夠新鮮又唔會太細件, 剛剛好而佢地鐵板燒的食物都好得，唔會鞋哂 ，保留到食物肉汁不過拉麵就一般 , 始終味精多得滯

一直以嚟食嘅放題都麻麻地， 通常食放題得一兩樣出色嘅菜式，漏單情況嚴重而且餐廳空間狹窄，食得好唔盡興，所以我一直都物色緊一間正嘅放題餐廳，聽朋友話火戶瑞金幾高質，我趁放假立刻約朋友一齊去試下。一踏入餐廳內，我對我這一餐飯已經抱有相當的期待，餐廳寬敞明亮，環境幾舒服， 雖然餐廳爆曬人，但係亦唔覺擠迫，座位非常闊落，張枱都夠大，中間仲有個爐可以用嚟燒肉，可以擺夠多嘅食物，進出去攞嘢飲同甜品都好方便。刺身素質挺高，三文魚肥美鮮甜油脂分佈平均，色澤鮮豔油亮，油脂入口即化，感覺非常新鮮，令人意猶未盡。而甜蝦刺身甜美鮮嫩，食落唔覺得腥。海膽手捲海膽鮮味甜潤，唔會太腥，飯粒軟硬適中，口感黏糯彈牙，紫菜酥脆，相信係即叫即做，唯一美中不足的是海膽的分量有點少。天婦羅炸大蝦天婦羅炸皮唔算厚，隻蝦都幾有份量，咬落外脆內嫩，蝦肉爽口鮮甜，蝦有蝦味，唔似我以前食過嗰D隻蝦冇曬味 。日本番薯仔香甜可口，番薯肉唔會完全軟綿綿，帶有一點紮實的口感，而且番薯有足夠的水分，唔會令人因為太乾而難以下嚥。串燒亦不錯特別係雞軟骨串燒，我本人就非常喜歡雞軟骨香脆的口感，但係成日食到都覺得唔太新鮮，但係火戶瑞金既雞軟骨唔會有異味，

 出街食飯最好就係上openrice搵定餐廳兼book埋，咁先唔會去到見到大排長龍後又要諗其他餐廳。我早一個星期就book咗呢間餐廳6點半食，去到見到大排長龍嚇親，即刻好慶幸自己事先book定餐廳。呢間放題可以加錢升級燒埋肉，反正一場黎到，咪加幾十蚊試埋燒肉。肉既選擇都算多，有韓牛，和牛粒同五花腩揀。呢四隻生蠔係送的，味道比較淡，幾岩我食。海膽手卷嘿嘿，見唔見到d海膽有幾多! 呢個手卷size唔大，飯都唔多，一啖食曬，最欣賞既係，咁都仲食到海膽味，好鮮甜架!! 新鮮無臭味!魚生盤刺身方面，我主要食三文魚，因為太好食既關係，雖然不是魚肚部分，但係食落好魚油既甘香，入口即溶，不斷encore,我諗我成晚都食咗十幾塊三文魚。串燒如果想食燒既野，又唔想加錢燒肉，可以order串燒，都係即叫即燒的，唔驚係攤凍曬既野，不過，當然都要等返陣先有得食。 燒蝦都幾好食! Size夠大，蝦肉都幾鮮甜彈牙，另外，牛舌都正到痺，厚切得後彈牙，都係encore之選。另外要讚餐廳既係，由於有兩串一口蕃薯燒到燶曬，餐廳見到即刻say sorry, 仲要即刻幫我地換過，都幾客氣! 天婦羅蕃薯呢個好好食，因為用咗靚蕃薯

與好友慶祝生日，怎可以馬虎呢？想了好一陣子，大家最後都未能決定吃什麼菜式，一於去我認為抵吃的餐廳，帶她來一趟豪華放題宴！由於店子假日的午市日式放題抵食，人均只需$185，於是都毫不猶豫地食放題，另加$35又有日式燒烤！食物種類都算多元化，飲品和甜品都是採取自助形式部分刺身更是由日本築地直送，十分新鮮，最愛赤貝、鮑片、八爪魚和墨魚，嚐到最鮮味！另有時令刺身，如吞拿魚、油甘魚、北海道和小貝柱。創作壽司的賣相最吸引，花款新穎都幾吸引，花之戀有三款，基本款、海膽和三文魚籽，最愛有海膽的那件，好鮮味，份量又夠多。另外兩款的名字都幾得意，初戀壽司是有特別含意嗎？用了甜蝦和露筍製成的，口感帶點黏又帶份爽甜。女孩子卷多元化，內有拖羅、海膽、三文魚籽和蟹籽，對於愛新鮮感和創意的朋友，則一定不可以錯過！以壽司來說，最愛火灸類，因會品嚐到食材之嫩嫩的口感。一碟集齊燒物的皇者，最愛角切厚燒玉子，超級甜的玉子！另外三文魚腩口感都是相當棒，入口即融的，使人一試難忘。日式蒲燒所採用的燒汁與海鰻魚是極好的搭配，吃起來香甜，還有蒲燒左口魚邊和火焰皇帝蟹棒，後者有軔性有口感。牛油燒帶子和燒玻璃蝦都好大隻又厚肉，燒出好滋味

炉端金 － 隔離TEAM的同事在炉端金TEAM BUILDING後數次推介給我們，今日巧剛要出尖沙咀Playlord換鞋，好讓我們有個藉口試試午市放題。炉端金位於尖沙咀金馬倫道，位置極為便利，日前閒日的晚市時段經過也見人龍，但在這星期六的午市時段，卻未有太旺。這也好，可靜靜的享受這優質放題。周末午市放題$185，在看過菜單後，必感划算，除了各式各樣的刺身、壽司、燒肉、串燒、炸物、日韓飲料、還有必吃的貴價Haagen Dazs雪糕。吃之前真的要好好研究策略，想清楚如何達至最大效益。刺身為首選，剛從台灣回來，好讓我與上引水產作個對比，三文魚刺身色澤澄鮮橙，厚切大大塊，賣相吸引之餘，鮮味亦相當濃郁，與台灣上引水產的質素不相伯仲，這樣的話為啥要去台灣吃呢?  其他刺身水平亦屬中上質素。海膽手卷: 海膽為刺身中的極品，怎能不吃，海膽鮮甜而不腥，帶微鹹海水味。況且，壽司飯的份量其實與普通壽司差不多，底下的都是紫菜，是中空的，吃兩件也不怕飽肚。燒物點了牛舌，更是追加了數次，燒物即點即製，即使要多等幾分鐘也是值得。牛舌出奇地好食，富肉香，質感爽口彈牙，以海鹽、黑椒燒製，已經非常香口惹味。燒肉有澳洲和牛

親愛的生日，成日都經過這美麗的大門, 今次決定試一下這新地方，食物很好味，每人加多30蚊仲可以韓式燒烤。 刺身橫新鮮，炸物都好好食，還有日式燒物，串燒，蝦很大又很甜，很多不同選擇，好好味，除了希靈魚外, 其他都好正。整個晚餐過程很快樂，自助任飲清酒同汽水, 仲有致愛雪糕杯任食, 很滿足. 又可以燒又可以食刺身. 合適一大班朋友或成家人一起去食架車的就建議泊在theOne好了, 或通利琴行旁的車場, 要走路過去也是5分鐘唷. 坐mtr或西鐵都好方便 😍

無book 位入場，好釆早去朋友記得book位，因為好full入到去環境一流，服務周到，三五知己必去點，因為又大又舒服，放題式，最重要有日本酒飲，呢點好少餐廳做到。大家不忘到此一食

今日同友人係尖沙咀經過金馬倫道見到餐廳門面同裝潢都好有日本feel既爐端金，價錢又唔貴，就係咁吸引左我地入去試試爐端金。我們被安排坐於卡位，地方寬闊，裝修設計舒服，唔會好似一般日式放題咁逼，空間感好高，可以舒舒服服同朋友傾吓計，不受騷擾，餐廳環境令我哋感到好滿意。餐牌食物款式應有盡有，同一般日式放題唔同的是爐端金可以食埋日本燒肉，而且，一般放題有既款式呢到都有，滿足晒我同友人的唔同需要和口味，一大班朋友約食飯既不錯選擇。首先，一坐低就送左四隻生蠔給我們，之後我地叫咗好多款式嘅魚生刺身，有三文魚吞拿魚、帶子、珍寶蝦、翡翠螺、墨魚、油金魚、赤貝等等，刺身上枱擺放得好吸引，而且食落非常新鮮甜美，一定要推介珍寶蝦給大家，真係好大隻，好甜好新鮮，忍唔住一叫再叫，確實正正正。食完刺身壽司沙律等冷盤，之後柯打咗其他既熟食食物，有串燒、天婦羅、壽司、燒肉，由於串燒都是即叫生燒的，所以需時都要十五分鐘，但串燒質素一流，全是熱騰騰上枱，肉串肉味很濃郁，肉汁豐富，先吃完冷盤再上熱辣辣的串燒，感覺好滿足好享受，暖番個腸胃，繼續食食食，食埋羊架、天婦羅、炸物、鍋物都有六七成飽。之後上埋燒肉，有澳洲和牛、五花腩、

對於日本迷黎講, 放題同燒肉同樣吸引; 究竟有冇可能一次過滿足哂2個願望呢?今晚同男朋友係尖沙咀睇相機，順便黎試試呢間燒肉+放題都有既日本料理店。其實佢既店面相信大家行開呢度都應該認得，因為門口都幾有特色。放題價錢係＄235, 加$38可以開埋爐食燒肉, 因為男朋友好鍾意食燒肉, 所以都唔爭在開埋爐啦!放題餐牌方面, 都幾齊全, 應有盡有, 我地都好開懷咁, 咩都點下。野食未到, 梗係拎野飲先啦。種類都幾多，我都係點左我既至愛- 忌廉溝鮮奶無幾耐, 野食開始黎喇。首先黎既係: 剌身師傅砌到好似一幅畫, D 蝦唔係一般咁整齊排埋一齊, 反而係砌到D蝦好似海豚咁, 好有動感, 影相效果一流!刺身質素方面, 溫度夠凍, 非常新鮮. 我最欣賞既係蝦同八爪魚, 蝦夠肥, 八爪魚真係好爽口, 正!除左剌身, 我仲叫左海膽手卷, 比例上飯少膽多, 海膽味道唔算好出, 質感Creamy, 幾好~燒物同炸物上台既時候都係熱辣辣既, 似係即整。燒物上台時幾香。雞軟骨好好味呀, 醃製得宜, 外皮香脆。燒肉方面, 雖然唔算有好多選擇, 但只係加$38 又唔會expect 有好多種類比你簡, 但都有成10種,

難得今日早放工，特意約了朋友一齊黎食放題。環境幾靚，d裝修都幾特別，好有日本和風feel。呢間野特別在可以又食刺身壽司，同時食埋燒肉，一次滿足兩個願望。刺身ge種類都幾多，擺盤都好靚，三文魚，油柑魚，吞拿魚，蝦刺身等等，都幾新鮮，唔會好似平時出面其他放題咁，d刺身未融雪就已經拎出黎比人食。壽司都好好味，夠曬足料，仲有刺身飯，特別推薦手卷，海膽手卷上面ge海膽份量都唔小，友人系非常中意食海膽，中意海膽ge朋友真係唔好錯過。仲要有鵝肝手卷，鵝肝油脂豐富，瘋狂落單可以。絕對系壽司刺身控必到店鋪之一。仲有呢度d炸物，炸天婦羅蝦，好大隻，脆卜卜，好香口，而且唔會好似出面食到果d咁炸到干真真。爐端燒，燒肉ge種類都好多，而且d肉都幾好食，幾新鮮，醃ge味道幾好。最後甜品除了有movenpick，哈根大師雪糕任食之外，仲有距呢度自家制ge蛋糕，值得一試。

兩星期前和朋友經過這間餐廳已經被門面和餐牌深深吸引！昨晚終於有機會一試，晚餐時段有三個，我們選擇了最早的5:30pm-7:30pm,沒想到餐廳還在準備中，已有好幾組食客於門外等候，餐廳的面積也不少，但於7:30pm就完全坐滿！！我們被安排於卡位就坐。一開始當然二話不說，畫了一盤刺身和好幾款壽司，然後出去選飲品。不得不讚這裡飲品的選擇是前所未有的多，sake任飲，波子汽水都有四款心而且仲有枝好好味嘅抹茶紅豆。可能這𥚃的食物都是即叫即做的，所以出菜沒有其他放題快，但食物一上枱便發覺等候是值得的！！刺身盤放了乾冰，美得呆了眼！三文魚、油甘魚和劍魚腩都充滿油香。而創作壽司也是非一般貨式，特別喜愛'女孩子卷'，因為有齊最香的海膽、拖羅蓉、三文魚籽和蟹籽。其他壽司也做得很出色，帶子鮮甜，黑松露劍魚腩入口便豐富著黑松露香，隨後便是魚腩脂肪帶來的甘香。火炙三文魚腩、香葱安格斯牛肉、皇帝蟹棒也燒得剛剛好。壽司的種類真是別出心裁！餐廳還送了一客生蠔，生鮮又厚肉！好有心喔~~~燒肉方面，我們點了澳洲和牛、一口牛柳粒、韓式牛肉和海鹽牛舌。澳洲和牛的脂肪分佈分明，肉質嫩滑。牛柳粒牛香十足，頗有口感。韓式牛肉的味

午市日式放題 $185 一直好期待既日式餐廳🇯🇵果然食物質素同服務都係一流 👍🏻👍🏻誠意十足 而且好抵食刺身拼盤加入乾冰效果非常討好刺身好新鮮 款式都幾多甜蝦仲係原隻上架😱其中一款必點既壽司海膽花之戀😍💕鮮味十足 真係勁正勁好味🤗貼心地飯量適中可以一食再食👍🏻😂呢度既串燒料理亦都相當值得一讚👅因為食材新鮮 而且即叫即燒款式又多 真係令人回味無窮 👏🏻天婦羅炸漿夠晒薄 好脆好香口非常美味另加$38 就可以嘆埋爐端燒食材新鮮肉質鮮嫩有雞翼有豬肉有牛肉牛肉非常靚 油花足 肉味濃郁甜品仲有movenpick雪糕 超正！另外仲有布甸等等嘅甜品架