火車頭越南餐室 (浣紗街)

營業中

休息中

繼續係同阿爸飲飲食食系列，是日到了大坑，回味下過去嘛。到了一間火車頭湯河餐廳，超高樓底，空間感十足，四個人坐卡座也挺濶落。店員先送上水及餐牌，一早已決定好要叫越南河粉，再看看要不要添加小食吧。點餐後送上芽菜等，枱上亦有香葉生菜等可自行添加。火車頭招牌湯河（$98）阿爸點了重量級的火車頭湯河，超大碗呀內裏有生熟牛肉，牛丸，牛腩等等，好豐富，阿爸好滿意。生熟牛河（$72）自己點了生熟牛河，碗的size小一點，但也是份量十足。湯頭清甜，極鮮味又夠滾，河粉嫩滑，軟硬度剛好，連湯吃十分美味。熟牛肉牛味濃，亦很嫩。生牛肉是肥牛片，牛脂甘香。牛油果軟殼蟹紙米凍卷（$78）香脆的軟殼蟹連同清新生菜及檬粉一齊食，又脆又爽，仲有滑滑的牛油果，超正呀凍越式滴漏咖啡（$36）阿爸點了滴漏咖啡，煉奶另上，因為怕太甜。層住個杯都聞到咖啡香，混埋煉奶真係好奶飲啊。椰汁三色冰（$34）自己杯三色冰，幾靚喎，紅豆軟腍，椰汁香口，甜甜地又夠凍，好飲勁滿足的一餐，飲哂成碗湯河嘅湯都無口渴，果然係無味精靚湯黎！

타이행에 위치한 베트남 음식점!! 제가 기억하기론 오픈한지 거의 10년에서 11년은 족히 넘은걸로 알고있습니다. 그래서 인지 이번에 몽콕에도 분점을 낸거 보면 확실 맛이 있는건 확실한걸로!!! ㅎㅎㅎ 이번에 저는 베트남 가정식 하나와 면 그리고 치킨 카레 를 주문해서 먹어봤는데 확실히 맛은 있었습니다. 특히 항정살 구이와 치킨 카레는 제가 베트남에서 유명한 음식점에서 먹어본 맛 이여서 먹다 보니 기분이 좋아지는 느낌을 들었습니다. 제가 알기론 치킨카레는 그냥 밥 없이 그냥 먹어도 부담이 없어야 한다고 알고 있었는데 여기 음식점 은 딱 그 치킨 카레 맛이었습니다. 진짜 오랜만에 배부르게 먹었습니다!!ㅎㅎㅎ마지막으로 인테리어 는 기차 안을 연상케 하였는고 메인메뉴는 기차가 잠시 정차했을시 먹던 베트남식 국수 입니다!

老爸回港「渡假」，想帶他尋回當年的味道，其中一站，是他最愛的火車頭越南餐室。比起新界「突然」大量豪宅湧現，大坑的變化算是比比較少（雖然也多了不少新樓...）老爸強烈推介這裡的牛肉河，說這裡的牛骨湯底是最正宗最好味。這碗蕃茄牛腩河，在上桌的一刻已經覺得湯底非常香，香得讓人食指大動！先試一口湯底，立即有一種欲罷不能、一口接一口的感動！怪不得老爸千山萬水都要過來「想當年」一番！喝得出湯頭以大量牛骨餚製，加入不少越南香料，花椒八角，魚露，和茄膏，濃而不油膩，啖啖真才實料非味精，實在驚艷！桌上有新鮮金不換，可以自行調味！如此精彩的湯底，加上入味三分的牛腩，簡直是人間美味，簡單之中顯得不平凡！份量足夠，雖說不上大碗，但可以把湯底喝到尾，份外滿足！天氣熱突別想吃凍檬，香茅豬扒撈檬，雖沒有了馳名的湯底坐陣，但絕對也是非常出色的！豬扒香煎，香茅味對辦，大量花生和香蒜片，口感豐富。要一讚他們的酸蘿蔔，夠醒胃！凍檬之靈魂魚露，火車頭的調味可謂我試過之中最好的！不是一味只有白醋的酸，甜酸之間還帶有青檸的鮮味，微辣不搶就魚露的味道，即使不小心多下了，檬粉吃到最尾都不會過酸！青木瓜沙律，同樣是開胃和口感一流的，內

琴日去咗維園學網球，學完之後想搵一啲比較有特色嘅嘢食下，於是一家大細走咗入去大坑找尋美食。大坑嘅餐廳種類都好多，但係因為我哋比較鍾意食亞洲嘅嘢，揀咗間越南菜，火車頭越南餐廳。呢度第一個觀感比我服務非常好，侍應好有禮貌地介紹餐牌，推介左幾個招牌菜俾我哋。前菜我哋叫咗個蒸粉卷，入邊嘅材料，好爽口，個皮好薄，而且唔會好覺得好肥膩，非常之乾身。酸辣鳳爪，酸酸甜甜的，😍😍😘好味好味好味。蟹肉炒粉絲，都係一樣一啲都唔肥膩，粉絲好入味，蟹肉份量亦都好多，淡淡都會有蟹肉，味道亦都係好正，好有蟹肉嘅鮮味👍🏻👍🏻呢個火車頭河，非常之有份量，兩個人都夠食，非常彈牙嘅牛丸，同埋佢入邊嘅牛肉，牛柏葉，牛腩牛筋，都係蚊得非常之入味。湯底亦都係非常之濃郁，令冇味嘅河粉，食落去淡淡好味😍😍到最後叫咗一杯雙檸蜜，非常滋潤，啱晒食完熱氣野，養返個喉嚨先。

住在大坑的好友說帶我去在他家附近的越南餐廳吃晚餐，因為他覺得很好吃。餐廳裝修得很別緻，而且座位很舒服。服務員的態度非常好。他們的套餐都幾吸引，當然也可以點單點的食物。我們選擇了大頭蝦二人套餐和單點了一杯龍眼冰。食物比想像好吃，而且很新鮮。我的朋友真的沒有介紹錯。我們的二人套餐包括以下的食物：香茅豬扒米紙凍卷-這個凍卷很好吃，外面的米紙很煙靭，吃下去有點回彈力，好好食。加上新鮮的生菜和有點酸味的蘿蔔及香口又juicy香茅豬扒,味道真的很夾。蒜蓉牛油大蝦頭-我很驚訝他們給了我們兩隻很大的大頭蝦。一來到就聞到大頭蝦的香氣，我急不及待地立刻吃蝦肉，覺得非常之鮮甜，而且肉質非常之彈牙，加上蝦膏焗得很香，溶溶蝦膏帶有極香的鮮味。招牌火車頭河-生牛肉片非常新鮮，而且嫩滑。又有鮮牛肉味，非常之好食。牛丸彈牙，而且牛肉味濃。牛柏葉非常爽口。湯底也不錯，真的值得一試。馬拉盞炒椰菜-椰菜炒得剛剛好，又脆囗又甜。加上一些辣辣的馬拉盞和其他調味炒在一起，味道不錯。龍眼冰-甜味剛剛好，好好喝。服務員說是他們自己煲出來，所以比較特別。

一直見火車頭越南餐室有很多人排隊等候，難得今晚八時有位，就入去試試。樓底高，坐位又闊，四人坐卡位有沙發椅，裝飾擺設有一卡卡火車，幾配合主題。紙米凍卷是越南傳統小食饀有米粉、生菜、薄荷葉這三個基本材料，加上魚露汁已經很好吃，還有米紙柔軟有彈性和黏性，口感很好。蜜糖魚露雞翼蜜糖味道濃郁，很厚的一層醬，開胃的，而且雞翼亦很大舊。炭燒沙嗲醬雞串，沙嗲的味道很香，串燒亦烤味十足，不過三串不夠四人分享。朱古力甜蜜香濃！不用加糖都很正！環境真的不賴，很適合朋友聚會。

好耐冇去過食越南菜了，之前去咗越南因為自己太鍾意食越南野嘅關係。所以個月都食好幾次越南菜式，包括午餐晚餐😍🤤之前聽朋友講大坑好多嘢食，今次同朋友聚會點揀咗大坑火車頭越南餐廳。呢度夠晒方便，門口有街位可以泊車，唔使驚抄牌。餐廳內裏都好有越南特色，而且坐得好舒服唔會覺得好逼夾。越南菜當然唔少得佢哋嘅小食，蒸粉卷，入邊嘅餸菜同埋配料，都係好有越南風味。咬落去有啲醬汁走出嚟，正👍🏻👍🏻酸辣鳳爪，越南嘅香醋，配上甜甜酸酸嘅醬汁，非常之開胃，而且亦都好爽口。呢度最出名嘅火車頭湯河，物超所值，非常大碗，有各式各樣嘅牛肉品種，包括牛丸牛柏葉牛腩牛筋等等，全部都好入味。湯底不在講，非常之濃郁，麵質亦都好爽。咖喱牛腩煲，香濃嘅咖喱汁，加埋煮得好滑嘅牛腩，如果加配埋法式麵包，令人回味無窮。馬介休炒菜，小小嘅辣味，帶出椰菜嘅新鮮嘅味道好味。因為天氣炎熱嘅關係，要飲番杯餐廳推介既特飲，芒果梳打，可以講係消熱度100. 非常之解渴。

去完旅行食了兩星期西餐終於可以吃別的！晚去約了幾個朋友到大坑的越南餐廳，剛進門因為樓底很高覺就覺得地方好寬敞，店員安排了其中一個角落的「卡位」給我們坐，就好像舊時的西方火車頭等坐一樣好坐！由於太肚餓的關係未等齊人便先點小吃！這個牛油果軟殻蟹紙米凍卷即叫即炸，全隻軟殻蟹熱辣辣上枱到八時多終於人齊，一行四人都是第一次來，便決定點吃他們其中一款火車頭套餐（二人份），再加配了炭燒沙嗲串燒和炒粉絲。這個二人套餐內的招牌火車頭湯粉確實份量十足！炭燒雞串的雞肉大大件，火候也剛剛好。

火車頭其實以前已經食過，不過就無寫到食評，一直都好記掛住佢既蟹肉湯底，所以今日早收工就揸車落大坑食一食佢啦！去到大坑剛剛好18:00，平時灸手可熱既錶位仍有一兩個空缺，幸運地泊正無門口錶位，爽！室內環境同幾年前一樣，樓底高，唔會太嘈雜。即刻叫返兩碗湯河醫醫肚！蟹肉湯底依然非常惹味鮮甜，啖啖濃湯，又真係有蟹肉食到，湯底贏曬好多間港島越式餐廳！大蝦好爽甜，如果多隻就更加好，可以Share。牛腩就煮得非常適中，夠淋身唔痴牙，但又無煮到散開曬。炒菜對比中式大牌檔，稍缺火喉，不過仍然香辣惹味，通菜唔老無渣。米紙卷都值得一食，平時我唔食牛油果，不過咁樣混合一齊又意外地味道調和，夏天食都幾舒服。軟殻蟹唔洗多講，甘香脆口，想食多幾舊。最後必定動作：一人叫杯凍熱越南滴漏咖啡！煙薰味香濃，再加濃滑煉奶，一飲即刻上曬電。值得一讚既細心位，就係凍飲冰底係厚實碎冰，能夠有效吸收同冷卻滾熱咖啡，唔會好似市面其他越南餐廳咁，一撞熱咖啡落冰底就滿瀉或者冰塊𣊬間溶化搞到杯咖啡稀釋曬咁。埋單每人$200幾蚊，價錢唔算貴，個人認為物有所值！下次條癮起再食過！

After I have paid a visit to my friends at Tai Hang, it was already nearing dinner time thus I just walked around nearby for food. In the end i chose Locomotive Contemporary Vietnamese Cuisine as it has been awhile since i ate Vietnamese food. It was around 7 minutes walk from Tin Hau MTR.They served dinner set as well as ala carte menu. They offered appetizers, noodles, main dishes, seafood and drinks etc. Longan ice drink - I was quite surprised that there is generous portion of longan in the

這間火車頭其實一早已經䇄立大坑多年，但通常都是來吃午飯比較多，晚飯就未試過。今晚身處大坑而又想吃越南菜，即時想起位於大坑停車場附近的火車頭越南餐廳。吃得牛肉湯河多，今晚就改吃《扎肉湯檬 $68》- 湯底清甜無味精，扎肉有豬肉香，檬粉爽滑，一啖連湯入口很不錯。《炭燒沙爹雞串 $63》- 雞串調味夠而且燒得入味，蘸些沙爹牆更香濃惹味。《米子凍捲$78》- 這知米子凍捲有幾款配料選擇，選其中一款作餡：牛油果軟殼蟹、蜜桃大蝦、香茅牛肉或健康素菜。我選擇了健康素菜，整件爽口清新，蘸上酸汁更提味。《街頭米碎飯 $88》-香茅豬排入味不油膩；米飯用上絲苗米，飯味突出又軟熟；另一塊比較少能吃到，煎得香口有酥感，口感即不錯，蘸上酸甜醬更惹味。《新鮮椰青 $38》

跟先生兩個人走進大坑想找間餐廳吃晚飯，眼看大部分都是西餐廳或茶室，都不太感興趣，反而就在停車場旁的一間越南餐廳引起我們的食慾。餐廳職員有禮地帶我們坐梳化位，難得越南餐廳如此優雅。下雨天所以客人不多。兩個人就簡單地點了《火車頭套餐 每位 $188 (两位起)》包括有：大蝦柚子沙律、越南扎肉、特色蒸粉卷咖哩雞配法包馬拉盞炒時菜火車頭招牌湯河大蝦柚子沙律 - 蝦大隻脆口，煎過更顯香口；柚子肉多；越南扎肉肉質實在，算厚身多肉，豬肉味香；蒸粉卷飽滿多餡，蘸上酸汁更提味。咖哩雞配法包 - 雞肉比較遜色，但咖哩香滑味濃，用法包蘸咖哩實在絕配。馬拉盞炒時菜 - 香氣撲鼻，芥蘭新鮮無渣，馬拉盞惹味。火車頭招牌湯河 - 吃越南湯河最緊要是湯底的質素，其次才是湯料和粉。這款湯底清甜，牛肉味香濃，配上河粉很掛湯。生牛肉夠嫩、牛丸彈牙有肉汁、牛百葉爽口，而且有大碟芽菜可加入湯中，加點檸檬汁更清香。兩人實在吃得很撐，水準不錯，值得再來。

同家人吃晚飯，天氣太熱想食越南嘢，終是想起火車頭。這間餐廳的環境不錯，比較清靜，服務也不錯，上菜也快。我地吃了招牌牛河、雞絲河、牛油雞翼、牛油果軟殻蟹米紙卷及大蝦柚子沙律。我特別喜歡招牌牛河，有生牛片、牛筋、牛柏葉，蘿蔔等，非常豐富。

之前同朋友在這間越南餐廳吃過晚餐，都不是別人說的這麼好吃，過了幾年，今日午餐再試試看，店舖舒適，但食物仍然是一般。雞絲湯河，雞絲有很多，份量也足夠，只是湯底味道不太好，和街外的普通湯河份差不多。最後印象有點差就是，午餐加一是＄63。我付了＄70後，等了很久都沒有找錢，雖然不是多錢，但禮貌上都應該拿回客人，我看外面並沒有人等候，但店員就去執全間店的枱，也沒有找去找錢給我，在午餐這個有限時間，等了這麼久，最後太趕急了，我自己行到收銀機前😑

小朋友愛麵食，特意帶佢嚟食生熟牛河。火車頭可算係大坑標記之一，與朋友有幾次飯聚經驗。食物味道和賣相不錯，價錢就有點貴，貴過係法國食越南菜。環境以前有二樓樓上，裝修好靚，完全係法國餐廳格局，通常夜晚先開，但近年佢開了隔鄰鋪位置，普通左。今次同阿仔係原舖食，佢都好開心。事關男仔係Thomas 迷，見到火車野自然好興奮。食物我認為的招牌菜 - 生熟湯牛河最鐘意湯底，夠香。阿仔食得好開心，尤其牛肉。連湯都飲埋。呢度有個好處就係herbs 任剪任放。我好鐘情香草🌿，除了增加食物香味，更能排水排毒，係身體天然保品。服務好，真心的親切。尤其今次帶著小朋友，有高櫈仔方便好多。價錢有點貴啦