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開飯介紹
「火車頭」精心炮製的「火車頭」牛肉粉，湯底以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等十多種材料，熬最少十小時而成，再奉上由進口鮮嫩薄切生牛肉，熱湯瀉下，牛肉轉色即熟。進食前，宜加入青檸、辣椒、魚露，越南香葉金不換、美人椒等香料調味，再嘗一口湯，別有一番風味。
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特色
適合駕駛人士
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
招牌菜
食家推介
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今日去咗大坑食越南菜，去左幫襯火車頭，而家佢哋做緊二人套餐覺得幾抵食，每位都係$188。套餐前菜有䄂子蝦沙律，有兩隻大蝦喺面，酸酸甜甜的沙律裏面有好多香葉，青瓜，生菜同埋䄂子，配有少少麻油香，清爽的口感，讓人胃口大開。越南扎肉口感好彈牙有肉味，不會全口都係粉。特色蒸粉卷，裏面有沙葛，木耳，羅定同埋蝦米，鹹鹹香香，幾惹味，個粉皮做得夠薄有米香，味道唔錯。咖喱雞配法式麵包，味道香濃屬於泰式style，有不同香料的混撘在一起，散發着椰汁的清香，厚重的汁配香香軟軟的法式麵包，非常配搭。馬拉盞炒椰菜，非常有鑊氣，菜夠入味又充滿鹹香，而且略帶辣味，入口好惹味！火車頭招牌湯河，湯底比其他店更深色重口味，有着濃郁的中藥滷水香，配料除咗生牛肉片，牛腩，牛筋，仲有牛丸，牛柏葉及入晒味嘅蘿蔔，河粉做得好出色，加埋其他香葉，芽菜及少少辣椒，湯底味道一下子提升了。套餐分量十足，兩個人食都好夠飽，咁嘅價錢喺大坑，真係非常公道！
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今日放工好想入大坑食，因為嗰度嘅氣氛真係寧靜寫意，好似去咗歐洲嘅小鎮咁。😍大蝦柚子沙律🥗最喜歡就係柚子好清甜，飽滿多汁，令成個沙律提升不少！越南扎肉扎肉輕微煎燶，香口美味。特色蒸粉卷內裏的材料入味，外層的粉卷厚薄適中，幾飽肚，又可口。咖喱雞配法包配料多，雞肉厚，很適合跟法包一起享用，咖喱稍為淡了一些。馬拉盞炒時菜這個馬拉盞炒通菜很好味，喜歡他辣辣的，又多汁又香。火車頭招牌湯河這個果然是招牌，內裏又大片又厚的牛肉，大大件的蘿蔔又入味又鮮甜，還有牛丸，仲有香草🌿配菜。算是滿意兼抵食的一餐😌😌
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天黑了，功課做好了，人開始疲累重有點餓，商討晚餐吃些什麼好，同學不喜歡商場食店，喜歡巷弄裡特色小舖，並提議到大坑裡覓食，好吧定了點就出發吧。味道：清湯牛肉鍋越式粉卷雞絲撈檬環境：店舖比之前細了很多，被安排坐卡位，枱跟椅子太貼近，坐下來有點窄。服務：食客不是太多，侍應們多採取自由放任模式，召喚才來下單，下單後隨即溜走。衛生：繼續自由奔放型。桌上沒消毒濕紙巾，沒消毒搓手液，沒放口罩紙袋。抵食：人均 HKD$200 很飽足。
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這間位於大坑的越南餐館裝修特別，以火車旅遊為主題帶領食客味遊越南🇻🇳點餐紙以鐵路沿線為籃本，兩旁牆壁更放滿了旅行喼🧳樓底非常高且提供雅座感覺舒服。食品很正宗午餐水準出色。大愛鮮茄蟹肉蝦湯檬，一上枱已聞到濃濃的膏香味，相信湯底用了海鮮殼餚製，入口鹹香鮮甜，更有蝦卷大蝦及蟹丸，大碗夾抵食。越南焦糖紅燒肉配飯，五花腩相當多，更有茄子，雞蛋及豆腐泡等濃香入味。外加了蒜香牛油雞中翼也香脆多汁。椰汁涼粉珍多冰乃消暑之飲😋越南滴漏咖啡看到已很治癒，一滴一滴的伴以我最愛的煉奶，重捨越南旅行的感覺。
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某日工作經開大坑, 於是午餐點了菠蘿大蝦炒飯, 值得一讚個炒飯乾身得黎有少少濕潤, 而且材料豐富, 喜歡加了提子乾, 洋蔥, 紅椒粒, 青椒粒, 當然不少得有菠蘿, 食落爽口清新, 還有大蝦, 臘腸, 面上加了果仁肉鬆, 是一個非常層次多而豐富的炒飯。跟餐點了杯熱檸水。
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