火車頭越南餐室 (浣紗街)

營業中

休息中

有時都鐘意黎大坑食野, 呢到有得泊車好方便叫左2人套餐, 每人$188火車頭越南河粉除左有生牛肉, 仲有牛丸, 牛柏葉, 牛筋非常充料河粉又滑湯底清得黎又有牛鮮味加少少辣椒同青檸就好PERFECT 啦!!馬拉盞通菜好有獲氣仲有一個小食拼盤有扎肉,越南粉包同蝦沙律越南粉包入面好充料架大蝦沙律蝦好新鮮好大隻亦彈牙仲有柚子, 好醒胃咖哩雞 配麵包入面仲有薯仔, 好入味好好食呀!麵包好外脆內軟呢個2人餐2個男仔都絕對夠食CP值好高呀!!!

火車頭越南餐室-火車中的晚餐餐廳的火車頭招牌非常特別，配以高高的樓底，優雅的吊扇，中央是火車站鐘樓般的掛鐘，牆身仿照火車的圓形窗戶，牆上有放行李的架子，淡黃色的掛牆燈，位置左右兩大排開，當中亦有包箱般的沙化座位，仿佛置身於蒸氣火車車身當中。生滾牛肉河大大碗的河粉，配以海量多的牛肉片，牛肉片還帶點生生的感覺，令肉質不會韌，而且比起肥牛片，厚度較厚，肥瘦的比例三七左右，有咬口之餘又不肥膩，加上濃濃的湯底、洋蔥、蔥花及芫荽，非常完整。紙米凍卷-牛油果配炸軟殻蟹冰凍的紙米卷，米卷薄薄透透的，一咬時脆口的，牛油果的軟滑、炸軟殻蟹的鮮味、口感和熱騰騰的、還有爽脆的蔬菜，加上特色醬汁，一凍一熱，一軟一脆，開胃的小食。牛油炸雞翼海量的炸蒜，完全把雞翼蓋著，熱辣辣的雞翼炸至金黃色，一咬開時牛油味溢出，薄薄的炸粉，外皮香脆，內裡嫩滑，惹味！杬菜肉碎炒飯鑊氣爆滿的炒飯，飯粒炒得粒粒分明，不會太濕或太乾身，加上腌製過的肉碎和杬菜，肉碎菜粒完全和飯粒融和在一起，調味也剛樂，而且份量大，性價比之選。椰青最後怎少不了冰凍的椰青，純天然的飲料，冰凍、消暑、解渴，自然的清甜。

好耐冇黎呢到食越南湯河地方好大，坐得非常舒適點了2杯特色梳打，甜度適中，非常消暑食物款式繁多蒜香牛油雞中翼外皮炸得完全唔油膩之餘，亦非常之脆身。雖然炸物好邪惡但又食唔停口軟殻蟹米卷超大隻炸軟殼蟹，包住有生菜，香葉，粉絲，仲有牛油果，感覺好清爽又健康。越南餐廳當然要叫招牌越南河粉啦，份量足夠2人食仲有突添火車頭招牌湯河有生熟牛、牛丸、蘿白、牛柏葉、牛筋，仲有煮得超入味嘅白蘿蔔。火車頭湯底好香濃，河粉夠滑身，不錯另上一大碟芽菜、青檸、辣椒粒，鍾意加幾多都得。

一直都好鐘意食越南野!! 由其是越南Pho!! 好記得之前去越南一日點都要食到一碗Pho! lee 間火車頭越南餐室其實係幾年前去大坑睇舞火龍發掘到既! 好鐘意佢湯底好濃郁! 今次再黎食,發現大坑變晒啦! 好多店都唔見晒, 但佢依然不變!!雖然星期一，但都幾多日，坐左係隔離間店， 可唔可以叫分店呢? 姐係佢2個店位中間隔左一間店，朋友睇左佢點解叫火車頭既介紹: 原來當時佢係火車頭買pho，好香，D人排到佢火車尾！ 咁我地可能就係係火車尾店啦哈哈!! 店內都好有特色生熟牛河 $72佢個湯底真係好鮮牛肉味，仲要芽菜同香葉分開上朋友既蕃茄牛腩河，try 過去個湯底！好正呀！牛油雞翼 $86馬拉盞炒菜 $78

第一次黎火車頭越南餐室，入到去發現佢啲裝修都幾特別，帶有啲懷舊味，如果坐響餐廳較入既位置，設計到好似車卡啲包箱果度，都幾有氣氛。平時食越南野嗌生牛肉河就嗌得多，今次都係第一次響越南餐廳嗌蕃茄牛腩粉，好有驚喜啵。蕃茄牛腩金邊粉一黎到立即試左啖湯先，湯底有少少甜味，仲飲到好濃郁既蕃茄牛湯，就好似屋企呀媽煲既蕃茄湯再濃縮啲既版本，好好飲，好開胃呀，鍾意蕃茄湯既人一定會鍾意。牛腩大概有三四舊，每舊都啖啖肉，而且煮到好冧，唔會好似煲湯肉咁，好滿足。金邊粉份量十足，而且好煙韌。牛油雞翼由於同朋友黎食，所以都嗌左啲小食share下。牛油雞翼好香口，上菜果時熱辣辣，每隻雞翼都幾大隻。馬拉盞炒芥蘭馬拉盞啲咸香幾惹味，啲芥蘭佢都炒得好入味，唔會話好老。

一向好少黎大坑，不過銅鑼灣區食到悶悶地而且又鬼死咁多人，今日就黎行下順便食個靚飯啦～同朋友揀左呢間越南餐廳，明明我地都成8點先食，但就愈食愈多人。。。好受歡迎！我地本來想散叫，但見二人餐都幾吸引，仲有我地想食ge咖喱雞，所以都係叫餐啦。先黎頭盤，柚子沙律有兩隻大蝦，煎到金黃食，咬落彈牙。扎肉好有heart, 食到有豬皮碎。蒸粉卷都唔錯，可以再熱d。之後係招牌湯河，我地轉左素菜版，d配料好得，有d睇落同食落都似真肉！湯底夠哂味，大大碗兩個人share足夠有餘。之後係咖喱雞配法包。個法包值得一讚，夠哂熱，外脆內軟，點咖喱食冇得彈。咖喱有好多雞件，唔太辣但好香。最後係炒時菜，呢個對我黎講辣左dd，但馬拉盞好香，岩哂中意食辣ge朋友仔。想講餐廳好有越南情調，不停播住深情越南歌～

今日去左大坑食晚飯，地點係火車頭越南餐室。朋友好鐘意食越南菜，對越南牛肉河情有獨鍾，我地今晚就去食個越南餐。餐廳有個二人dinner set，我地懶得諗於是就叫左套餐。香茅豬扒米紙凍卷，厚切豬扒入口好鬆軟，唔會乾硬，配上大量蔬菜和粉絲，好清新好開胃，餐廳的魚露醬香唔會太咸。蒜蓉牛油焗大頭蝦，大大隻大頭蝦，我地見到就好興奮！大頭蝦爽甜好彈牙，充滿濃濃的蒜蓉味，入口好香口，蝦肉爽甜有蝦膏，好出色！招牌火車頭湯河，湯底夠清甜唔油膩！牛骨清湯夠甜，牛肉爽嫩唔會老，半熟牛肉入口好香！河粉掛上湯汁好滋味！馬拉盞炒通菜，最後有個蔬菜，偶爾出街食飯都要健康下，炒得唔會油膩，岩哂朋友胃口。

呢間越南餐廳都幾靚喎不過就覺得奇怪，完全無服務員🧐💡原來旁邊仲有一間的，不過另一邊既裝修就舊左啲另一邊應該是舊鋪我見每張檯都是叫越南粉，而每碗都係好大碗，都好抵食架不過我今日又唔想食越南粉......香茅蒜蓉大蝦大蝦係先炸過的，但完全唔會炸到好乾，仲好爽口而且仲好有蝦本身既鮮味，完全無被蒜蓉汁既味道蓋過左蟹肉炒粉絲呢碟粉絲既賣相比較普通，沒什麼特別，但味道是超級好味的鮮菇腐竹豆漿浸菜個豆漿湯超香豆味，好清甜，完全無味精既味道我地將啲湯都飲哂而且有成3種菜，都好豐富

好耐冇食過越南野了，因為心血來潮好想食越南火車頭湯河，見到依間網上評分幾高於是就去咗食喇〜一踏入門口就發現依度既裝修真係好別緻呀！因為真係好肚餓，我地就都係嗌咗野食先啦首先嚟到既係越南春卷，炸得非常香脆，好啱做餐前小食，好開胃之後我地仲叫咗沙嗲雞肉串燒同埋米紙卷。沙嗲串燒個沙嗲汁好香唔會辣，雞肉都有燒烤過既味道而米紙卷口感好好，入面包住既薄荷葉令人覺得好清新〜最後就係招牌火車頭湯粉喇〜入面有生熟牛肉，牛丸，牛腩，蘿白等等，份量十足〜湯底濃味得嚟又甜甜地，令人忍唔住想飲晒佢呀哈哈仲有仲有，依度既椰青都好甜好大個，必嗌呀〜下次一定再帶埋屋企人嚟食姐〜

還記得位於大坑浣紗街 嗎 ?當年以一碗火車頭Pho 成功打入香港市場，今天越南餐廳在香港隨處可見, 霸氣十足有 「錦麗、蔡瀾」相繼殺入香港市場。 今天來大坑回味一下這位舊朋友 室內裝潢和記憶中差不多¸ 掛在墻壁上的鐘仍在運行著。 由開業到今天，餐廳的設計沒什麼改變，但幸好無令人感覺過時。室內燈光略昏暗和以卡位為主，較適合情侶 。 看看餐牌, 今天不想吃火車頭湯河， 點了我們認為較為另類的食物。 小食拼盤$168扎肉湯懞$68杬菜肉抹炒飯 $86 小食拼盤 分為兩層，上層是柚子沙律、炸春卷下層是蒸粉包、沙嗲串燒雞、扎肉。我最喜歡口吃 , SIZE 比正常的略細，差不多可以一口一個。粉皮又軟又薄，餡料有紅蘿蔔粒、肉鬆、沙葛、木耳和芫荽切碎等，口感豐富, 感覺清爽，令人驚喜。 柚子沙律也做得不俗，沙律汁酸甜有致, 柚子和菜絲爽口清新, 天時暑熱下吃令人感到好舒服, 其他小食剛不過不失。 喝得多牛骨湯，反而想反撲歸真試下清湯底, 就算喝多幾口也不覺口喝。 扎肉上灑上炸蒜片，令味道更富層次。扎肉有彈性, 懞粉夠爽口, 整體味道不會濃重, 很適合夏天。 個人勁推薦 首先炒飯上色

今天又走到我最喜歡的小社區大坑。踏進大坑不期然一股寧靜的感覺擁至心頭，好舒服。慢慢地，每條街，每個角落都走過。晚飯去了一間老字號的越南餐廳。內裡裝潢真的好似搭火車一樣，有點花樣年華的感覺。生牛肉河食得多，一於轉換口味，來一碗番茄鮮蟹肉湯檬。湯底鮮紅吸睛。嚐了一口，那濃稠而又濃郁的海鮮味好突出，鮮甜，反而蓋過了蕃茄味道。餸料有大蝦，春卷，蝦丸和蟹肉。還有洋蔥，蕃茄和芽菜，增加爽口感。檬粉吸盡湯底精華好美味！牛油雞翼即叫即做，小心熨口。炸得乾爽，外脆內軟，香口惹味。正！

同長輩及家人吃晚飯, 他/她們總愛去中式酒家, 今晚只和女友拍拖, 我們選擇了去 大坑浣紗街 ~ 火車頭越南餐室, 吃越南菜, 因為喜歡食物清爽開胃, 不油膩,環境裝修好用心, 設計以火車站及火車為主題.  牆上時鐘多, 可知世界各地時間 (火車直達 ??)又設行李架 - 手提行李可用 ?  (只屬裝飾)今晚我們 6:30 到達, 店員很迅速給我們安排座位, 又送上餐牌及開水, 服務有效率.餐牌食物選擇多, 越南菜款式齊.我們兩個人, 簡簡單單, 先點了 小食拼盤 $168-,  鍾意它樣樣齊.女友最開心 ~ 見到拼盤擺碟好靚, 視覺似 High-tea 架, 分兩層.有沙律,  春卷, 蒸粉卷, 沙爹雞串燒, 扎肉, 好豐富. 沙律 ~ 蔬菜夠新鮮, 爽口, 酸酸甜甜, 好開胃.春卷 ~ 炸得香脆, 伴以生菜卷埋一起吃, 超好味.粉卷 ~ 有兩件, 外面是米紙, 內包有芽菜, 紅蘿蔔絲和肉碎, 不油膩, 扎肉 ~ 入口感到特有的扎肉香氣, 爽韌而扎實的口感, 豬肉味濃.沙爹雞串燒 ~  炭燒 雞肉燒得好香,  燒得火喉又啱啱好, 肉質滑溜, 沙嗲醬添惹味, 好好食！我們點了越南菜必食

今日放假黎銅鑼行下街，諗起都好耐無黎過大坑行下，就順便行過黎睇下，搵下好食的餐廳。見到呢間裝修富有越南濃厚色彩特式的火車頭越南餐室，就入黎試下。夜晚都比較多人，好彩等咗一陣就有位。每桌上會準備咗金不換等香料，可以係食湯河時落去調味。我地叫咗個大頭蝦套餐，$398/兩位，份量多又抵食。招牌火車頭湯河，好大碗，湯底味道濃郁，鮮甜，係用咗大量牛⻣髓出黎，好出味，有扎肉，生肉片，咬落嫩滑而富嚼感，蘿蔔同洋蔥都煮得好軟稔入味，河粉都好爽口滑身。香茅豬扒米紙凍卷，米紙有少少冰凍煙韌，好晶瑩薄透，入面夾有粉絲，生菜，炸豬扒等，食落味道富有層次感，鮮味爽甜。馬拉盞炒椰菜，味道有少少偏辣，炒得好入味，椰菜爽脆清甜，份量多，夠新鮮。蒜蓉牛油焗大頭蝦，下面底仲有兩塊脆多士，蒜蓉的份量好多，焗得香味撲鼻，富有牛油香味，大頭蝦開邊，肉質彈牙鮮甜，呈白色，新鮮夠結實，肉質都吸晒收蒜蓉同牛油的精華，好入味。

火車頭越南餐室 在大坑區已有多年歷史, 我們一家人也愛吃越南菜.  每當我們去到此區, 都必會去此餐廳.今晚一家四口大約六點, 又駕車經過大坑, 於是停車看看餐廳有沒有位, 因沒有預先訂座. 可能晚飯時間尚早, 舊舖有四人梳化卡座, 真好 !   此店樓底高, 裝飾很特別,  好像一卡古代的火車箱,  右方有圓形火車窗,再抬头望, 左边有行理架,   極 吻合店名 - 火車頭. 裝飾還有古老模型小火車的擺設, 好懷舊.侍應先送來白開水及餐牌, 首頁有金庸提名, 餐廳簡介.侍應介紹多款套餐組合,  2 ~ 4 人餐, 食物組合頗好.  但最後我們點了散點.前菜:青木瓜沙律 $72-用玻璃盛器, 青木瓜沙律, 有紅蘿蔔, 青木瓜絲, 色彩繽紛, 入口酸酸甜甜, 好開胃, 口感爽.接着兩碗熱騰騰湯河/湯檬一起送來:生熟湯牛河 $72大大碗,  我們 4人 分嚐, 芽菜特大碟, 青檸, 紅椒, 醬汁, 可自行添加.  河粉嫩滑, 軟硬度適中.牛肉足料, 肉質鮮嫩, 大大塊, 牛味濃, 湯底夠香, 連湯都飲埋.鮮蟹肉湯檬 $108食材豐富, 有很多鮮蟹肉, 一隻大蝦, 蕃茄, 湯底鮮甜, 檬粉綿

曾經在美國生活了幾個年頭,對於越南牛肉河粉有一定的執着。一碗靚的河粉,湯底是靈魂,河粉和牛肉才是配料。 已經好幾年沒有來過火車頭越南餐室,一踏進餐廳,已經聞到濃郁的牛骨湯味。 為了配合招牌菜火車頭越南湯河,餐廳叫火車頭,而且室內布置成火車車廂一樣,讓客人感覺置身越南的火車廂內。 每次吃越南菜,我也會點越式滴漏咖啡,最愛它香濃的咖啡豆氣味配上濃郁的煉奶,是其他各國的咖啡無法比美的。 等待咖啡滴漏完畢,就和煉奶一起拌勻,然後倒入刨冰中。 利用刨冰來降低飲品溫度,最大的好處是刨冰表面面積大,降溫速度自然更加快。 這裏的椰汁紅豆冰採用刨冰,非常接近小時候印象中的紅豆冰。懷舊滋味返晒嚟 ! 大大碗的火車頭招牌湯河足夠兩位食用。 吃越南湯河的一大特色,就是旁邊的配料。芽菜、青檸檬、辣椒及醬料,也可以自行添加。 喜歡金不換的香味,也可以隨意剪一些下來添加。 吃越南牛肉湯河,首先要先喝湯底,品嚐精華所在。湯底以牛骨、花椒、南薑及洋蔥等等熬製而成。 配料除了半生熟牛肉,還有牛柏葉、牛丸和蘿蔔。 青木瓜沙律經常也可以吃到,但是加上了牛肉乾的木瓜乾牛肉沙律,還是第一次嘗試。煙煙韌