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港鐵尖沙咀/尖東站 N4 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
39545644
開飯介紹
店名「火土」源自「灶」，即爐灶的意思，也呼應露營主題的裝修風格；其高質肉類來自世界各地，配上自家醬汁更顯風味，為你打造不一樣的日式燒肉體驗。
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附加資料
火土燒肉包含兩種用餐體驗，分了室內燒肉及戶外水煙酒吧。 餐廳採用露營風的裝潢佈置，室內燒肉菜餚採用優質時令食材！ 戶外水煙酒吧提供不同種類雞尾酒及特色酒類，更設有水煙，露營小吃及定期音樂表演。
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 02:00
*室內燒肉餐廳營業時間至23:00, 截單時間22:00 | 戶外酒吧位置營業時間由19:00-02:00, 截單時間01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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K11 向來美食多羅羅，今次黎左呢間3樓嘅燒肉店二人套餐黑醋冰蕃茄沙律原個蕃茄🍅新鮮，酸酸甜甜幾開胃～花切長牛舌👅厚切激長牛舌👅建議切開一小塊黎燒，方便煮熟透，記得放上檸檬🍋汁一起吃，更有提鮮作用！豬肋條（鹽醬）無骨豬肋條，記得要切開一半，否則好難燒熟透～個人認為不用蘸任何醬汁，都可以食到其鮮味！雞爽肉（鹽醬）有少少似豬頸肉嘅口感，食落去真係好爽脆！配上自家製醬汁, 層次感更豐富~雞腿肉（鹽醬）雞脾🍗肉, 食落去好嫩滑, 將雞皮煎成金黃色, 更有焦香脆口感覺~雖然有D邪惡😈但真係好好食!玉子🥚海苔飯米飯🍚採用左珍珠木, 粒粒分明飽滿~ 將紫菜及玉子拌勻一起吃, 口感更加match~柚子梅素冷麵🍜梅味的冷麵, 柚子湯底及檸檬🍋酸酸地, 有些微的解膩作用凍烏龍茶🍵前面食太多肉, 可以飲返杯烏龍茶, 有消滯之餘, 在這個夏天喝一口尤其解渴~海鹽🧂菠蘿🍍梳打🍹杯邊沾滿海鹽🧂內裡放入菠蘿🍍鹹鹹甜甜的感覺, 感覺既新奇又解渴!散叫:牛油🧈粟米🌽粒粟米🌽粒新鮮爽脆, 配上即溶牛油🧈好好食~清酒🍶煮蜆有微微的清酒🍶香味, 配上大大粒的蜆肉一起吃, 鮮味尤其突出!
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🏕️露營風格 x 日式燒肉——我諗就係佢命名為「火土」的原因。最原始的字和畫面表達燒肉的意思。好食過其他連鎖，值得推介下：🐮我地左個牛肉特選拼盤、包左幾種不同的牛肉：雪花牛小排、鹽蔥薄牛舌、A5宮崎牛三角、牛肋肉同牛胸腹。牛的肉質鮮嫩，油花分布均勻，露營🏕️風格都反映係調味上、冇用太多醃料醃製，似你喺露營嘅時候嘅調味～簡約。我就覺得突出牛嘅原味同鮮味。燒完之後再點少少醬汁同海鹽已經好好味。🐖另外，伊比利亞豬肋條都係優秀。豬肋條就用柚子胡椒醃左，唔會覺得太油膩。重點是冇骨嘅，肉質又唔會太韌，食落啖啖肉。記得問佢拎鉸剪✂️ 剪開豬肉條易燒啲！蟹肉蟹膏鐵鍋飯🦀🍚 另外有啲驚嘆嘅係佢真係鐵盤煮出嚟，，所以可以有飯焦嘅！🍹飲品吖咗凍烏龍茶同埋百香果梳打。烏龍茶茶味濃，而百香果梳打甜度同酸度適中，兩杯都可以中和油膩感。其實佢本身另外有個露營風格嘅戶外酒吧、有埋 tent 添，但就因為落雨所以冇開🥲要等下次地址：河內道K11 Musea 314號鋪
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今次去咗間露營主題燒店食二人套餐，成餐飯真係幾有驚喜，佢哋完全係用露營食具。啲食材新鮮，配搭有心思，連甜品都正到想Encore！首先上枱係黑醋冰蕃茄沙律，一入口已經覺得涼浸浸，開胃到爆！冰蕃茄酸酸甜甜，加埋黑醋好refreshing，食完胃口即刻打開。跟住係花切長牛舌，係我今餐嘅Top 1！牛舌切得厚薄適中，煎到外脆內嫩，咬落煙韌得嚟唔會韌口，好香牛味，配埋啲蔥鹽一齊食真係冇得輸。**豬肋條（鹽醬味）**鹹香惹味，燒到有少少焦香，啲油脂唔會膩，反而提升咗整體口感，啱晒鍾意重口味嗰啲朋友。北海道豚腩卷就係另一個驚喜，外脆內嫩，豚腩脂香滲晒出嚟，咬開仲有肉汁，好邪惡但真係好正。夢見鳥雞腿肉個名夠晒夢幻，雞腿肉煎得啱啱好，嫩滑又有肉味，皮脆肉嫩，點少少醬汁更加突出。飯就嚟咗個夢王蛋海苔飯，蛋香濃郁，飯粒粒分明，加埋海苔香，雖然係簡單配菜，但好滿足。柚子梅素冷麵又係另一樣加分位，柚子梅味酸酸甜甜，凍麵彈牙清爽，啱晒夏天食，一啲都唔heavy。飲品係福岡草莓可爾必思，甜甜地又有啲乳酸味，幾有特色，打卡都好靚。最後我哋另外加咗個開心果雪山冰，一上枱已經嘩一聲，勁大份又靚，開心果香味濃郁，下面啲刨冰夠細滑，啱晒夏天完美收尾。
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這次在尖沙咀K11 Art Mall的火土燒肉用餐，真的好像去咗一次輕鬆的室內露營！⛺✨🌿 環境每張木枱都搭配露營摺椅🪑，頭頂掛著暖黃露營燈💡，用鋁製餐具，感覺非常特別，好有野外燒烤既氛圍，令人一入座就放鬆心情。🥩 燒肉推薦🔹 花切長牛舌厚切長條，油花均勻，輕輕燒烤至微焦，入口彈牙多汁，鹹香十足😋🔹 雪花牛小排油脂超豐富，燒到五分熟最啱，入口即化，牛味香濃👍🔹 和牛胸腹 & 牛里脊肉簡單鹽醬調味，肉味非常濃郁，牛里脊肉特別有嚼勁，越食越香🔥🔹 牛肋肉脂香突出，表面燒到微焦脆，一咬就爆汁❤️🍚 玉子海苔飯紫菜鋪滿飯面，中間放隻生蛋黃🥚，再配上燒肉一齊食，香滑又有層次感，減低油膩感，好滿足！🧊 飲品凍烏龍茶清爽解膩🥤，中和炭火熱氣，配燒肉啱哂。✨整個用餐不只是味覺享受，露營風布置和氛圍都令人難忘，下次一定再回來慢慢燒肉～
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🐷知我好想試露營，但一帶好多物品既時候就搞唔點，🐷又做到野，搵到尖沙咀有得户外露營燒烤，可惜個晚好大雨，唯有室內啦😭下次可以同👦🏻一齊去叫左個牛拼盤，都幾多牛既款式 牛肋肉牛肋肉肉質嫩滑，燒烤後外焦內嫩，配上蘋果味噌，甜甜酸酸，增添咗一份清新。 牛舌牛舌口感特別，燒到啖啖都有煙燻香味，咬落去彈牙，配上少少鹽，真係好味。牛胸腹牛胸腹肥瘦適中，燒出嚟嘅油脂令肉質更香滑，咬落去濃郁，唔會悶。 牛里脊肉牛里脊肉肉質細膩，燒烤後唔會太油膩，味道清新，淨係用鹽調味已經好好味。雪花牛小排雪花牛小排油花分佈均勻，燒到咁香，肉汁充盈，口感滑順 阿波酢橘雞腿肉阿波酢橘雞腿肉有股清香，酸酸甜甜，燒烤後肉質多汁，選了辛辣味噌，有啲微辣。清酒煮蜆清酒煮蜆味道鮮美，帶有酒香，蜆肉滑嫩，十分開胃。
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