火土燒肉

今晚朋友生日，佢想試吓依間日本燒肉，他們唔係燒肉放題，係逐樣叫的…….環境裝修好似一個營火晚會咁樣，佢有矮凳同普通凳，同埋佢有戶外….我喺出邊望過真係幾好feel….. 枱面上的設計全部配合返一般營火露營的設備，例如啲食物夾啲杯啲碟。另外每張枱有個露營燈，呢個係佢哋嘅賣點……咁內𥚃的裝修設計係靚嘅，職員亦配合返着到好似去露營feel咁啲牛肉質素中上，價錢都唔算平，不過油份幾勁，如果唔食得太油嘅朋友就要留意下…..不過如果係鍾意食牛嘅朋友應該都會覺得好食嘅…..特別鍾意佢杯海鹽菠蘿梳打，啲海鹽啱啱喺個杯邊位每一啖又甜又酸又鹹口感好好初初book枱時話食100分鐘如果人多，但係最後都係冇催我哋走，因為果晚已經冇第二台客同埋嗰日都係六成滿。四個人食咗2500左右，都有七成飽🤣🤣

朋友知道我好鍾意露營，特別介紹咗呢間餐廳比我，呢度佈置得好有露營風格，每一張枱都擺放咗露營餐具，提供比客人用，所以一嚟到坐低，真係覺得好似去咗露營。呢度係用QR code 落單，我哋叫咗以下食物：-🥢全牛特選拼盤-特選牛肉盛：▪️牛肋肉：油花豐富，有啲筋，嚼勁十足而且多肉汁。▪️牛里脊肉：油花少，肉質結實有彈性，肉味比較濃。▪️香蔥蒜末牛舌：油脂比較肥，口感軟腍。▪️牛胸腹：油花分布均勻，口感滑順，牛味香濃。▪️雪花牛小排：肉質鮮嫩，油花分布均勻，口感滑順，味道香濃，我最鍾意食。🥢花切長牛舌：長而厚嘅牛舌，口感彈牙，肉味香濃，呢個真係好好食，我哋encore咗一次嚟食。🥢海鮮拼盤：虎蝦/扇貝/廣島蠔/鮑魚四款海鮮都好新鮮，我哋燒得剛好，唔會好乾，所以食到海鮮嘅鮮味。🥢玉子海苔飯：蛋香配搭海苔嘅鹹香鮮味再加上軟糯嘅白飯，撈勻嚟食，非常好食。整體：環境寬敞舒適，食物質素相當好，下次會再嚟食。

設室外室內兩個用餐區佈局盡顯心思，令客人在繁華鬧市也能一嚐露營樂趣😆🍸熱帶風情海鮮雞尾酒杯造型亮眼，清涼啫哩酸爽帶鹹😚配合多款刺身，包括吞拿魚、帶子、北寄貝以及新鮮草莓、藍莓、檸檬🍋非常開胃醒神😜✨👅塩蔥牛舌包塩蔥和醬料以薄切牛舌包裹，再用蔥段綁起來直接燒烤，每邊3分鐘🔥再直接咬開來吃，牛舌軟嫩且饒有肉汁塩蔥醬和味迷人🤤💖🎆燒肉煙花蛋糕超有儀式感的牛肉蛋糕🌸選用牛肋肉、牛里脊肉滴滴金燃燒起來真的好美好開心呀😝❤️兩款肉都很高質，有著漂亮而均勻的油花❄️牛肋肉較有咬口，牛里脊肉則柔軟更富牛味😙🥬燒野菜拼盤有杏鮑菇、粟米芯、秋葵、南瓜、茄子😋

上星期六同朋友聚餐一早book定位，見評語都吾錯係K11，諗住都吾會好差。當日7:30到，場原來都吾算好Full，裝修係Ok同環境好乾淨;我地叫左全牛拼盤4xx，上台見到個樣都略帶失望，啲肉重有一種剛好溶哂雪嘅水咁，每一款包括牛雪花都係好鞋同有筋，牛冇牛味好淡，覺得牛角放題嘅牛係好食過佢不過個月見燒飯團係好食嘅整個用餐時間吾到60分鐘我哋已決定走人轉食其他，4人用餐人圴398，性價比極低 ，價錢吾重要，但味道太失望

第一次寫食評係因為呢間餐廳性價比極低 + 係咁催還枱+staff唔專業 食到成肚火 希望大家三思我係open rice訂位嘅時候冇提過有限用餐時間 因為係我frd入座先 我都冇留意原來有寫用餐時間係 100分鐘 咁個staff係我地食到一半嘅時候同我地講 仲有20分鐘last order 20:15就要交枱第一下我幾詫異 因為我嗌左好多野食 （仲有兩道A5牛 係staff幫我地燒 燒到黎都用左唔少時間）20:15好難燒得曬 同埋燒肉呢啲需要好多時間 得100分鐘用餐時間 心諗使唔使咁趕啊 話曬都叫做幾貴嘅餐廳啊實際嗌嘅餸係圖入面嘅2倍（後面被人催冇心情繼續影）然後我就同staff講 我地燒唔切wor 未必可以準時交到枱 （我地keep住燒 冇停過 不過個爐咁細 擺兩件就滿 點燒得切）佢竟然答我：「咁我幫你較大啲個火啦」nani？？！！本身啲肉都易燒燶 仲要幫我較大啲個火？！我真係火都黎埋 邊有餐廳為左趕客走 竟然犧牲肉嘅品質口感 你係一間「中高級」燒肉餐廳 唔係果啲$299 100分鐘 燒肉放題 燒燶少少都算wor 個staff嘅做法真係超級唔專業！（三個扇貝就霸曬成個爐 呢個爐都係大

第一次試露營風餐廳，但如果坐窗邊可能會更有feel。坐室內普通餐桌位置，好似唔太感受到露營風。朋友訂左和牛二人套餐，價錢都偏貴$996。最好食既係兩個主菜，飯團同冷麵。和牛比想像中更軟嫩，但可能多油花，所以好快飽。上菜時感覺份量不多，其實都夠食。🥂前菜： 熱帶風情海鮮雞尾酒杯 🥂肉類： A5 宮崎牛三角腹肉 伊比利亞豬肋條 鹽醬雞爽肉 A5宮崎和牛幻切沙巴當 味噌蟹肉甲羅燒 🥂主食： 月見醬燒飯團 柚子梅素冷麵 🥂飲品: 萄葡梳打海鹽菠蘿梳打

講到蕃薯妹試過嘅露營風餐廳，最愛嘅應該係呢間《火土燒肉》 呢間日式燒肉店真係好特別，圍住餐桌全部用餐工具都係露營用品，枱櫈都係露營枱櫈，真真正正露營風味！燒完肉行出露台，更有露營風酒吧可以飲酒直落😆 人多仲可以𝐛𝐨𝐨𝐤帳篷或者圍住仿製營火吹吓水，真係好有𝐟𝐞𝐞𝐥 !.+:｡.( ´ ▽ ` ).｡ｏ♡ 𝕎𝕙𝕒𝕥 𝕕𝕚𝕕 𝕨𝕖 𝕖𝕒𝕥 .+:｡ ♪♡𝐀𝟓宮崎牛三角腹肉 $𝟏𝟔𝟖🌟必食推薦！超高質和牛！牛三角呢個位置油花超靚，入口即溶😍♡花切長牛舌 $𝟏𝟑𝟖🌟必食推薦！好長嘅厚切牛舌，燒出嚟勁爽脆又𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲 !♡雪花牛小排 $𝟏𝟑𝟖❥牛味濃肉質軟嫩，同和牛各有特色，一樣好味😋♡蘋果味噌鵝肝片 $𝟏𝟑𝟖🌟必食推薦！錫紙兜裝住四舊鵝肝，附上蘋果味噌醬汁，店員教成個兜放上爐邊，倒一半執落去，燒到金黃色反面，再倒埋另一半執落去燒脆埋另一邊。燒到外脆內軟勁好味！鵝肝入邊仲係半溶狀態🤤♡月見醬燒飯糰 $𝟒𝟖❥成隻日本蛋黃喺燒飯團中間，整碎個飯團撈埋蛋黃一齊食！店員話呢個都係必食飯團🤤♡柚子梅素冷麵 $𝟓𝟖❥梅子加柚子味好清新，酸酸地幾開胃，食完咁多肉食返個清爽嘅冷麵解油膩💕♡𝐒𝐭𝐚𝐲𝐢𝐧𝐠 𝐀 𝐋𝐢

*💭火土燒肉走露營風格的燒肉餐廳，很適合想試試露營但怕麻煩的我😆裝修以木系為主，座椅是露營櫈，餐具全是金屬餐具，掛滿露營燈飾，某些座位更設有帳蓬，很有在外國露營的感覺😍➤鹽蔥牛舌包牛舌包裹住滿滿的蔥蒜，做型很可愛，牛舌是薄切，所以很容易就燒熟，咬落多汁，啖啖蔥蒜，重口味之選🤤➤花切長牛舌超長又厚切的牛舌😍花切過很容易剪開，食落彈牙多汁，肉味濃郁🥰➤燒肉拼盤有香蔥蒜末牛舌、牛肋肉、牛胸腹、雞腿肉和五花肉，份量超多😍最愛牛肋肉和牛胸腹，油花適中，肉質軟腍，牛味重🤤➤玉子海苔飯食燒肉當然要配白飯，海苔帶有少少鹹香，配上粒粒圓潤和軟糯的日本珍珠米，令人相當滿足。餐廳更有露天位置，有時候甚至有現場樂隊，很有氣氛😍

餐廳裝修佈置好有心思，從門口到入面都擺滿各式各樣露營用具。室外室內空間感充足，坐得舒服。柚子巴馬火腿薯仔沙律 ⁵⁸薯仔蓉口感綿滑，帶微微柚子香。味醂魚乾 ⁴⁸比一般出面食嘅厚身少少，食落更加有咬口、煙韌。明太子雞翼 ⁵⁸雞翼皮薄有油香，包住滿滿明太子同雞肉，好惹味。月見醬燒飯團 ⁴⁸極力推薦！充滿飯焦同醬油香，口感香脆之餘又煙煙韌韌咁，蛋黃汁令口感多一重滑溜蛋香！香蔥蒜末牛舌 ¹⁰⁸建議先輕輕燒熟其中一面，然後放埋蔥蒜再燒到牛舌邊位至焦香。爽口又充滿蔥蒜香。全牛特選拼盛 ⁴⁷⁸有牛肋肉、牛里脊肉、牛舌、牛胸腹、雪花牛小排。整體嚟講質素唔錯，肉嘅厚薄同油花適中，肉味幾濃郁，有咬口得嚟又唔會輆口。

♥尖沙咀全新露營風日式燒肉🏕️🍖♥ ✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧ 喜歡的話記得like & follow我喔♥ 懶人福音！不用攀山涉水去camping，身處尖沙咀鬧市也可以感受到露營camping燒肉的樂趣！🏕️🤩 位於K11的「火土燒肉」裝潢走露營風，包括露營天幕、露營燈、帳篷、露營凳，甚至用露營食具來烤肉，真的好似像去了camping一樣！😍餐廳四處都是打卡位📸🔥 我們點了燒肉拼盤 $398，包括香蔥蒜末牛舌、牛肋骨、牛胸腹、伊比利亞豬肋條、豚五花及雞腿肉，選擇困難症人士之選啊！燒肉肉質不錯👌🏻另外，我們推薦塩蔥牛舌包 $138 👅，牛舌包裹像滿滿的香蔥碎，口感非常有趣又豐富😆 雪花牛小排 $138 ，我們覺得韌了少少🤏🏻🍨 最後，我們點了開心果雪山冰 $98，口感清新，帶開心果香氣，完美的結尾！ 📍 火土燒肉 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖 .・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.#火土燒肉 #尖沙咀 #燒肉 #美食 #香港餐廳

尖沙咀ᴋ11的日式燒肉餐廳。在尖沙咀看完電影後又又又想吃久違(?)的日式燒肉，記得早前聖誕期間想找餐廳時，在各大平台就見到這間有ʙᴜꜱᴋɪɴɢ又有飄雪的露營主題的燒肉餐廳，當時已秒ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋᴇᴅ.而既然人在尖沙咀，燒肉魂又起，便決定選這間餐廳作為是日晚餐了。.餐廳空間闊落，整體乾淨企理，空間感充足；而話明露營風，餐廳以水泥牆身及滿佈植物的環境為主，加上露營帳篷、露營用的餐桌椅、露營燈及煮食用具等，完美打造鬧巿中的露營空間；而餐廳也設有室外座位，星期六晚更會提供ʟɪᴠᴇ ʙᴀɴᴅ, 食完燒肉想聽歌仔飲兩杯，也可轉戰至室外座位啊。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆  ꙳ 燒肉蛋糕 $498꙳ 牛外橫隔膜 $98꙳ 花切長牛舌 $138꙳ 雞心 $68꙳ 鮮生薑梳打 $38   ___⋆ ⋆ ___   ✿ 燒肉蛋糕由牛里脊肉及雪花牛小排組成的燒肉蛋糕，上面插有煙花蠟燭，燃點後火光閃閃，儀式感ᴍᴀx, 真的很適合與不嗜甜的朋友們慶祝生日呢！上層是雪花牛小排，油花均勻，肉質粉嫩，燒後入口即化，油脂芳香，好食得差點就要再單點多一份了。.而下層是牛里脊肉，肉質較薄，口感軟嫩，但

今日同朋友去咗火土燒肉食晚飯，呢間餐廳主打日式燒肉，環境裝修時尚，帶啲和風元素，坐得幾舒服。餐廳嘅抽風系統做得唔錯，食完燒肉都唔會成身油煙味，值得一讚！我哋點咗個，拼盤包括咗幾款唔同部位嘅和牛，例如牛小排、牛肋肉同牛舌。每款和牛嘅油花分布均勻，燒到五成熟嘅時候入口即化，肉汁豐富，真係令人回味無窮！特別係牛舌，口感爽脆，配上少少檸檬汁同鹽，味道更加突出。另外，我哋仲試咗個，包括咗五花肉同梅花肉，五花肉肥瘦適中，燒到外脆內嫩，配上生菜同蒜片一齊食，口感更加豐富。梅花肉則比較瘦，但依然嫩滑多汁，配上餐廳特製嘅燒肉醬，味道一流！小食方面，我哋點咗個，泡菜酸辣得嚟帶少少甜味，好開胃，同燒肉一齊食可以中和油膩感。另外仲試咗個，麵質彈牙，湯底清涼，食完燒肉之後食返碗冷麵，感覺好清爽。服務方面，侍應生態度友善，會主動幫手換網同介紹燒肉嘅最佳燒法，整體體驗唔錯。唯一可以挑剔嘅係，餐廳嘅價錢偏貴，但以咁高質素嘅食材同服務，性價比都算合理。

朋友生日 咁係咁係要提早預訂啦因平時佢帶住我吃過好多餐廳 咁請佢食乜好呢無意之間睇到呢間燒肉店 地理位置方便 環境又舒適 最特別還有戶外露營 食物質數非常又不錯👍配合酸酸開味剛剛好 唔會油膩 待應熱情又有禮用餐兩個鐘 但係但係我哋又傾唔完 最後安排到戶外繼續坐買個小小蛋糕🎂祝大大大人生日快樂🎈幸福一生希望今晚即平淡 又充實 也難忘啲回憶 有你有我有開心 ！

近年香港掀起了一股露營風熱潮，所以今次選了一間以露營概念為主題餐廳〔火土燒肉〕去吃午餐，餐廳內部裝飾以木質材料為主調，佔地甚廣環境很闊落。餐檯餐櫈除了有舒適的梳化座位，更有露營特色的檯及摺疊櫈座位，檯上更放有不多少露營餐具碗碟紙巾及露營燈，裝潢擺設都落足心思，室內每個角落都擺滿了專業露營用品及搭配綠色植物作佈置，更有數個帳篷露營用的大帳篷，坐在大帳篷下圍爐涼著冷氣吃燒肉嘆啤酒，實在是很好的享受，而室外設有戶外露天酒吧，酒吧更用了不少冬日白色擺設佈置場地，相信晚上一定更有氣氛，身處鬧市亦能與三五知己，圍著爐火感受露營的樂趣，實在是與別不同的燒肉體驗。而店員服務亦很細心有禮，會主動提議換烤網及收碟，而選材優質相信就是中午時段入座率都很高的原因。【花切長牛舌】 (HK$138)一整條厚身厚切的牛舌，呈現細膩粉嫩肉質，預先𠝹了紋，令燒起來更容易，牛舌兩面燒至半熟口感爽彈脆身，吃起來仍保持肉汁，再加上檸檬汁，也不油膩，適合多人享用，喜歡吃牛舌的朋友一定不要錯過。【燒肉拼盤】 (HK$398)一份拼盤內已有豬牛雞，包括: 牛肋肉、牛胸腹、牛舌、伊比利亞豬肋條、豚五花及雞腿肉。這個拼盤每款都很好味道

今日終於去咗位於尖沙咀K11以露營為主題的人氣燒肉店🏕️餐廳設有室內外位置室外環境即使周邊有高樓大廈都恍如野外露營般好有氛圍感打卡感十足🔥༯ 黑醋冰蕃茄沙律 $𝟑𝟐一見到就已經話要食🥰剝皮蕃茄一開四 冰冰涼涼配搭我愛嘅醋 甜甜酸酸當開胃菜༯ 味增牛腸 $𝟔𝟖會食內臟或不抗拒的 值得一試牛腸脂肪不太多 口感軟滑帶彈味增非常濃厚惹味 鹹淡度適中內有蘿蔔同不少韭菜༯ 燒肉拼盤 $𝟑𝟗𝟖集齊豬牛雞三款肉類各款均有四塊 兩人食好夠肉質鮮嫩脂肪平均分布 無肉膻味特別喜歡香蔥蒜末牛舌同雞腿肉༯ 燒雞皮餃子卷 $𝟒𝟖雞皮大大塊 質感好滑好爽彈肉餡柔軟 燒時索哂雞皮汁整體不太膩可以一試🤩༯ 醬油帆立貝（𝟑粒）$𝟖𝟖大大粒厚身飽滿 鮮嫩多汁且彈牙肉質本鮮甜 加上醬油一齊燒更提鮮༯ 味噌蟹肉甲羅燒 $𝟖𝟖先撈後燒約15分鐘蟹膏濃香入口軟綿 有少許蟹肉淨食會少少咸所以自己配飯食༯ 玉子海苔飯 $𝟐𝟖我個人食燒肉喜歡配飯食超多紫菜加蛋撈飯 淨食得又解肉膩又可配甲羅燒食有酒、茶、有汽飲品等選擇༯ 完熟水蜜桃梳打 $𝟓𝟖༯ 巨峰提子可爾必思 $𝟑𝟖◡̈ 以上食評乃個人意見僅供參考◡̈ 價錢僅供參考一切以餐廳為準