火土燒肉

火土燒肉 (尖沙咀）📍地址：尖沙咀內河道18號K11藝術購物館3樓314號舖=============最近呢間以露營為主題嘅燒肉餐廳真係好Hit😳 佢嘅門口已經係一個露營打卡位，入到去更加不得了，用咗好多露營用品做裝飾，仲有啲露營書添！食物方面主要係以燒肉為主，但都有其他小食😍！我地叫左：▶️牛里脊肉▶️牛肋肉▶️牛胸腹▶️牛外橫膈膜食燒肉一定要叫🥩牛肉啦！佢嘅牛肉仲有多款唔同醬汁揀，個人比較鍾意燒肉汁，另外都試咗月見松露汁，蛋味香濃，都係一個唔錯嘅選擇😳 至於牛肉方面，我覺得牛里脊肉最為出色，無論味道同肉質都相當唔錯❤️▶️蒜蓉牛油金菇份量唔算多，但金菇同時配上蒜蓉加牛油味又確係出色☺️▶️明太子蟹棒明太子醬都幾多，同蟹棒味道都match▶️牛油燒廣島蠔牛油味幾出，廣島蠔味道偏甜，而蠔肉肉質都嫩滑▶️炸軟殼蟹炸得幾脆，唔會太油，仲大大隻▶️抹茶粉雲呢拿雪糕雪糕上面竟然仲跟埋蕨餅，真係大滿足！佢嘅雲呢拿雪糕非常軟滑，而且做到即時解膩嘅效果😳呢間餐廳整體嘢食唔錯，最後我仲同朋友瘋狂影相打卡🤣 係一個幾好嘅節目！

前排去日本旅行，係咁食燒肉，返到香港好掛住好想食৹ᵒ̴̶̷᷄́ฅᵒ̴̶̷᷅৹ 於是去咗呢間燒肉餐廳食燒肉解解相思之苦๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅ 話說呢間餐廳啲裝修好搶眼，大至裝修，小至餐具等等，都用上露營裝備，充滿glamping嘅vibes。而且佢嘅服務都幾好，係入座嘅時候會講解一次佢啲設備係點樣用，而啲staff 都幾細心，我跌咗嘢會留意到，會幫我擺返好，仲會經常留意我哋個爐需唔需要換，係唔使我舉手叫換爐～服務質素好好，今次嘅進餐體驗唔錯˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑✎ 燒肉拼盤 ($378) 8.5/10食材有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚助條、豚五花同雞腿肉。牛肋肉口感爽口，易咬開，只係得少少筋；牛舌同豚五花非常爽滑；雞腿肉冇乜肥膏，肉質滑嫩；豚五條都係得少少肥膏同埋筋，燒起上嚟都幾多肉汁，幾爽口；牛胸膜都係爽爽哋，肉味濃郁。✎ 菠蘿($38) 8/10好大嚿好厚身，偏酸，好易咬開冇乜絲！我個人最討厭有好多絲攝住喺牙，呢個唔錯～✎ 味噌蟹肉甲羅燒 ($88) 8/10蟹膏味濃，口感綿滑，味道鮮甜。✎ 蒲燒鰻魚件 ($108) 8.5/10鰻魚嫩滑，肉質唔粉，配上鰻魚燒汁，十分美味可口！✎ 牛里脊肉 ($98) 7.5/10肉味濃郁，幾有咬口

上次十下火鍋時提到自己對ATUM有好感，正正因為自己還到訪了其旗下另一家渡假露營風的餐廳.ᐟ.ᐟ⭐︎門口擺放帳篷，內有不同座位選擇，早預訂/運氣好更可以坐到Camping位呢ꕤ𓂃連其他紙巾，餐具都是用露營用具盛載超有感覺，擺放得這麼精緻和用心，未食先興奮，瘋狂拍照。　(\ (\ („• ֊ •„)　ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ.• ♥️ 全牛精選拼盤 $458.• ♥️ 厚燒牛舌 $118.• ♥️ 蒜茸牛油金菇 $38.• ♥️ 月見醬燒飯團 $38.• ♥️ 松葉蟹肉蟹膏拌飯 $78.• ♥️ 靜岡蜜柑蘇打 $52.• ♥️ 晴王麝香葡萄蘇打 $52有牛控必點的拼盤，有齊人氣部位就不用左挑右挑♡全牛拼盤的部位都是上乘的部位，如牛舌，雪花牛小排，雪花比例不俗，且肉質令人滿意，盲選都不會中伏的。牛舌超厚切，口感超爽脆，配上清爽檸檬汁是牛舌愛好者的必點之選。金菇經過牛油和蒜茸的點綴，味道層次提高不少，而飯糰經過輕炸，加上日式生蛋黃豈不是打卡之選( ˶ˆ꒳ˆ˵ )？味道脆脆，又保留本來的飯香，是驚喜之選。松葉蟹肉香甜可口滲透了點點鵪鶉蛋黃，再拌蟹醬滋味重重。最後來兩杯蘇打，每杯都非常純正的日

K11 Art Mall開咗間新嘅燒肉店，內外用餐區都打造到成個campsite一樣😍餐具全部都用上露營用品，打卡得嚟好有feel🤘🏻溫馨提示：夜晚係戶外區燒肉更有氣氛✨！.📍七味芝麻吞拿魚燒（$138）除咗豬、牛、雞🐷🐃🐣，仲有魚類選擇🐟吞拿魚上加上芝麻同七味粉調味燒香表面，中間依然柔軟🥰唯一問題係得4件，價錢都幾貴.📍月見醬燒飯糰（$38）飯糰係必食之選✨🍙，外層煎香🔥再咗粒蛋黃🐣蛋漿加上醬油食落好香💛，加上焦脆嘅口感好有層次😍.📍燒肉拼盤（$378）拼盤有7款肉，包括：薄切香蔥牛舌、牛胸腹、牛肋肉、雞肉、五花腩同豚肉燒一次過可以食到唔同部位，牛肋肉充滿肉香🥩，五花腩油脂甘香🐽，雞肉肉質細嫩🐣，整體唔錯。.📍松葉蟹肉蟹膏拌飯（$88）飯面鋪滿蟹肉同蟹膏🦀再加隻鵪鶉蛋🐣食落鮮味未如想像般突出🤏🏻，加上份量較少可以留番quota叫其他野.📍牛三筋（$118）一客2大片薄切🥩，入口香滑質素唔錯，配上月見松露醬汁更加香😍.📍唐揚雞（$58）炸得外脆內軟🤤，肉質juicy嫩滑，推薦👍🏻

✔️燒肉拼盤 $378依個拼盤有齊晒牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花同雞腿肉 一次過滿足唒講唔停多個願望🤩 而且每款肉嘅質素都唔錯 講唔停最鍾意嘅係牛胸腹🤤✔️A5宮崎和牛三角腹肉(月見松露醬汁) $148三角腹肉油脂感十足🥰 一咬落去爆曬啲肉汁出嚟😆 切得比一般厚身啲 所以食落口感都唔錯❤️建議配月見松露醬汁 松露味幾出😋而且鹹甜鹹甜嘅味道 令👍🏻✔️雪花牛小排(燒肉汁) $138有好靚嘅雪花紋😍講唔停朋友覺得尼個好食過三角腹肉 兩者充滿唔膩嘅油脂 但牛小排嘅牛味更濃🥳 ✔️塩蔥牛舌包 $138牛舌包住咗滿滿嘅蔥碎 最外面再用蔥條挷起🍀 不過講唔停覺得味道一般 size都比想像中細🥺 性價比較低😣

成餐飯得個飯團好食A5宮崎和牛西冷扒好劣質 一路燒一路出血水就知係唔新鮮 食落有渣 其他肉好普通 性價比低坐得好唔舒服最大問題係成間餐廳服務態度有待改善尤其係收銀個經理唔會再幫襯

📌火土燒肉 Hearth Yakiniku By ATUM📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖 Tsim Sha Tsui ˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗餐廳裝潢非常有特色 — 露營風格⛺️認真盞鬼, 是一間非常值得去的特色餐廳 *⸜( •ᴗ• )⸝*在下雨天都可以跟朋友一起享受camping🍃˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗這裡服務💯, 服務員態度超.ᐟ級.ᐟ好.ᐟ 會介紹那種食法最適合😋記好每一款食物的燒烤時間～🫶🏻˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗餐廳有多個打卡位✨每一張檯的設計極像真的camping菜式也玩味十足, 有雪花燒肉蛋糕🎂以日系口味作為靈感，再融合露營風格🏕️非常適合一家大小/朋友相聚更可以預約帳篷裡的座位🪵˗ˏˋ 菜色 ˎˊ˗▪️ 燒肉煙花蛋糕 $488▫️ 豬雞特選拼盤 $348▪️ 蒲燒鰻魚件 $108▫️ 蒜蓉牛油金菇 $28▪️ 玉子海苔飯 $28▫️ 牛油玉米粒 $38▪️ 菠蘿 $38▫️ 晴王麝香葡萄梳打 $52▪️ 鯛魚燒 $48▫️ 松葉蟹肉蟹膏拌飯 $88˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗❥ 燒肉煙花蛋糕這個實在非常特別 ◕‿◕｡超適合來慶生的朋友 .ᐟ.ᐟ用雪花燒肉砌成超華麗蛋糕造型 ♥♡可以點蠟燭形

點樣食推介✨💛可以過下camping癮嘅燒肉💛💛Atum group旗下燒肉店💛火土燒肉 地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖🍖燒肉拼盤 $378 (6.9/10)係度食燒肉真係幾有feel💓，涼住冷氣扮露營燒肉別有一番風味，份量夠兩個人食，有齊牛同豬肉：牛肋肉有咬口、薄切牛舌配上青蔥夠解膩、牛胸腹油脂分布平均、豚肉燒夠厚切、五花肉偏肥同埋夠嫩嘅雞脾肉🙌🏻🍖椰菜火山胡麻沙律 $48 (7.3/10)勁抵嗌😂，本身想食個清爽沙律配燒肉，上碟真係成座火山咁，根本係四人份，真係食菜都食飽左🫢🍖阿波酢橘雞腿肉 $78 (7.5/10)可以選擇蒜香芫荽醬😌，淡淡嘅荽香唔錯唔錯🍖牛油燒廣島蠔 $78 (6.9/10)好香牛油味，蠔本人冇特別🍖玉子海苔飯 $28 (7/10)紫菜飯就係燒肉嘅絕配🙌🏻🍖鰹魚湯讚岐烏龍麵 $58 (7/10)烏冬夠彈牙但個湯就普普通通回頭指數: 🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)人均：$400服務：(8/10)依度服務好好，油煙都唔大🫶🏻，適合怕熱怕臭但

餐廳：火土燒肉 (尖沙咀)地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖有無人好鍾意去露營但喺又怕麻煩，又想體驗吓另類嘅露營生活？ATUM旗下全新露營主題日式燒肉餐廳——火土燒肉🔥，以不一樣嘅燒肉風格比你喺尖沙咀K11購物藝術館就品嘗到戶外露營嘅滋味🏕️，真心為客人帶嚟一試難忘嘅燒肉體驗獨一無二、全港首創嘅概念，由老闆們以前Camping嘅經歷萌芽而成，同時成為餐廳嘅設計理念，「火土」砌成「灶」字，亦帶出圍爐取暖、有燈火就有人嘅觀念💡。露營風嘅裝修由日本設計師打造，坐喺露營營帳之中⛺️，點起淡黃嘅露營燈💡，坐喺露營椅上拎住露營專用嘅餐具🍴，超級有feel😍，我都忍唔住瘋狂打卡📸中午嚟到見到有午市燒肉同埋定食套餐，緊喺唔可以錯過，叫咗個牛肋肉套餐100g($158)，另外加$58要多份50g雞肉🐓，當中仲包埋野菜一碟、泡菜、勁大碗嘅白飯同海鮮味噌湯一碗，其實一個人嚟講份量都算幾多，你亦都可以選擇豚五花或者雞肉套餐，甚至揀有豬牛雞其中兩樣嘅Set亦都得👍✝️岩手縣玄米牛 $128日本岩手縣嘅和牛🇯🇵，食含有5%玄米嘅飼料長大，增加咗牛隻嘅油酸，大大提升咗牛脂同入口即溶嘅口感。豐富均勻嘅牛

呢度嘅氣氛好似係喺露營嘅感覺，圍住火爐，大啖大啖燒肉，真係好有趣同埋有feel㗎。啲燒肉都好新鮮，質地好滑，而且種類好多，你一定會有好多選擇㗎。除咗燒肉之外，呢度仲有海鮮，真係好好新鮮🥰🥰真係好好味㗎。整個用餐過程好開心，今次同屋企人一齊慶祝生日，屋企人都幾鍾意❤️同埋個抽煙做得好好 一d都唔油煙👍🏻👍🏻，呢間燒肉餐廳係一個唔錯嘅選擇㗎。但係美中不足，份量偏少，價錢小貴。仲有最低消費，要消費指定銀碼🥹人均消費$500-600

依間位於尖沙咀既餐廳係ATUM旗下以露營為主題既燒肉餐廳,餐廳設有室內同室外座位,鋪滿露營既擺設同設備,係鬧市都有戶外露營既感覺🥰⛺️全牛特選拼盤($458)有牛肋肉,牛舌,牛胸腹,牛三筋同雪花牛小排,可以一次過試哂吾同款既肉,我自己最鍾意雪花牛小排,脂肪分布平均,肉味濃郁而且油脂豐富!厚燒牛舌($118)平時食燒肉一定會食牛舌仲要係厚切😍咬落去好爽口有韌性,自己再灑上岩鹽燒更加迫出佢既肉香月見醬燒飯糰($38)好推薦一定要試下!飯糰本身已經係燒好左,外層既飯焦好香脆充滿醬油香,一切開蛋汁即刻流哂出黎好正🥰月見雞肉棒($78)王子海苔飯($28)厚燒玉子蛋($38)玉子好厚實,口感好鬆軟,味道甜甜地充滿蛋香🤤

網上見到間網紅餐廳走Camping⛺️露營風格，感覺好特別整體結合了野外燒肉的風格，好愜意又舒適餐廳🍴裡裡外外都是用上露營用品我地LUNCH TIME黎到，所以重有Lunch Set牛肋肉套餐本身包左100g牛肋肉，我地額外再加多左牛肉 50gSet Lunch包左牛肉，野菜盤，湯，飯牛肋骨肉質有咬勁，肉味偏濃郁。A5宮崎和牛西冷依個是單點既，一睇就知牛肉既雪花紋理就知高質素，就算燒完之後依然油脂豐滿，打卡一流，入口肉質飽滿，肉汁豐富，食完保證想encore厚燒牛舌牛舌當然是厚切為佳，燒完之後，面層呈焦香，口感爽彈而且帶滿肉汁。菠蘿吾知由幾時開始，習慣左每次烤肉都會想食燒菠蘿🍍燒完之後，菠蘿會更加甜，而且食落無渣又可以解膩。

是次第一次寫open rice食評因為真的頗為失望 牛質素太差 一食就知D貨下欄 唔係靚牛 好硬食唔到 其他肉類都係一般飯類食物 反而好食D 可能太大對比overall食物質素唔得 其實都算但侍應態度惡劣 完全打份工 冇service可言 明顯趕收工 不停催 總結 成餐飯嗌趕頭趕命 冇下次

由於朋友就快生日，於是想book一間特別啲嘅餐廳同佢慶祝。喺OpenRice搵到呢間以camping主題餐廳，裝修係幾特別！唔錯！我哋分別買咗燒肉拼盤，牛肉拼盤，集採拼盤，厚燒牛舌，雞腎，蟹膏蓋，月見醬飯團……老實講個月見飯團真係好好食，食完一份再encore 。但係牛肉拼盤就真係麻麻哋，唔知係咁啱唔好彩，食咗幾塊都係好多根。燒肉拼盤豬頸肉又係，靭都咬唔到。😅！其他啲雞，雞腎，豬軟骨還OK！嘢食嚟計， side dish 好食過主打嘅燒肉。但係啲服務質素真係麻麻地，唔優做咁嘅樣！問親乜嘢都冇乜耐性去問！去到差唔多最尾，問我哋仲有冇甜品要嗌，我哋同佢講唔使，因為我哋仲有個生日蛋糕。但係我哋都未話要上（因為我哋仲燒緊），問都唔問就攞咗個蛋糕擺喺枱😅。部份食物質素及服務態度有待改善。

位於K11既燒肉店，🏕️行露營️主題裝修風格，門口set左露營️帳篷⛺同整個擺設。餐廳內環境超級大超闊落🫶🏻，分為室內室外，室外主要打卡為主，好靚😍打卡真係一流📸，室內擺設都好講究😳，牆上掛滿露營擺設，而普通燒肉枱都會掛起露營餐具🍴,紙巾🧻,燈💡，更有露營枱櫈既座位，模仿真係露營既感覺🥰。-💕 月見醬燒飯糰 $38👅好味指數：7/10飯糰🍙上枱時已經係燒好左，燒到外皮香脆有醬油香😋，硬硬地既口感，有飯焦個種感覺🤭而切開裏面既飯比較黐口軟糯🍚，配上蛋液更juicy☺️-💕 A5宮崎和牛西冷 $368👅好味指數：7/10和牛西冷會有專人負責燒😳，油脂感極重❣️ 肉味極濃❣️和牛油花分佈均勻，好靚👍🏻 厚度偏薄小小，肉質嫩而多汁，牛肉味濃郁☺️，配上月見松露醬汁，淡淡松露香氣，同和牛好夾😚-💕 雪花牛小排 $138👅好味指數：7.5/10牛小排色澤紅潤，脂肪分布均匀，油脂感冇和牛咁重，但牛味更香濃，肉質嫩腍☺️，口感一樣香醇濃郁🥰-💕 牛里脊肉 $98👅好味指數：7.5/10牛里脊肉厚薄適中，係柔嫩既瘦肉😎，唔重油脂感，冇咁肥，好岩女仔食😆，雖然係瘦肉，但肉質小小緊實得黎好彈嫩 🫶🏻-💕 蒲燒鰻魚件 $10