火五越式牛肉粉專門店 (華生樓) (已結業)

越式菜最吸引我嘅地方莫過於河粉嘅湯底同埋用調味料嘅配搭。 相信頓時就已經諗到越式牛肉湯嘅味道係點樣❤️❤️旺角太子呢啲地方充斥着最多款式嘅餐廳所以試極都試唔完，所以每一次有新嘗試嘅話都必定係充滿着期望期待。首先要介紹吓招牌嘅火車頭河，所謂火車頭即係牛嘅各個部位都有，例如有牛柏葉，生熟牛，牛丸同埋牛坑腩等等。再配合順清嘅牛肉湯嘅配搭簡直就係食得到牛嘅最原始味道😉 。枱頭附近都有三隻泰式嘅招牌醬，食牛嘅話當然可以陪下師奶差辣將或者海鮮醬，連埋一啖湯一齊配搭更顯出獨有嘅香味，本身湯底都配有鵝帝同埋香茅，呢啲都係令到個湯底自然鮮甜嘅一個元素👍🏼👍🏼小食嘅話我自己會推介好特別嘅鹹蛋黃炸魚皮，雖然而家喺便利店都會買到但如果係追求熱辣嘅話當然唔可以錯過，啱啱讚好左嘅魚皮絕對係脆卜卜無論點唔點湯都各有千秋👍🏼👍🏼😃 鹹蛋黃味唔會太濃唔會搶咗魚皮本身嘅味道，大大塊又脆卜卜果然係會越食越上癮😖😖😣最後推介嘅亦都係比較特別嘅煙三文魚粉皮卷👍🏼^_^清淡之餘亦可以輕輕大國煙三文魚獨有嘅煙熏味，裏面再包住越南粉絲另外同埋紅蘿蔔條生菜條食起上嚟感覺會非常之清新👍🏼👍🏼所以以上呢三個我覺得值得推介嘅嘢食絕對稱得上係清新

今次第一次幫襯這間商店, 因為是特價,所以要了一碗生牛肉河粉,我覺得牛肉的份量比較少, 配料也不是很多,只是有幾粒紅椒和一塊很小的青檸檬,以這個半價的價錢,沒有什麼要求. 如果是正價,我就覺得不值了.

和朋友去了太子界限街14號火五越式牛肉粉專門店食午餐。這裏是一間專吃越南粉的小店，店舖小小，但相當清潔整齊。店員亦殷勤有禮。我們點了越式老火花膠雞湯湯檬粉，香茅雞翼撈檬，手作大蝦米紙卷，蒜蓉牛油雞翼及越南三色冰。在店的當眼處有自助斟水，用紙杯比較衛生。手作大蝦米紙卷，裏面包有生菜，口感清新，作為前菜小食非常適合。越式老火花膠雞湯湯檬粉，湯底淆得有鮮甜雞味，而且裏面有花膠仔，用料十足。香茅雞翼撈檬，大大碗，加上撈檬汁，酸酸甜甜，吃起來非常開胃。蒜蓉牛油雞翼，外皮炸得好鬆脆，吃起來格格聲，非常香口。越南三色冰，用外賣杯包裝，比較衛生，而且椰汁夠凍，好好飲。總結：火五越式牛肉粉專門店，是做街坊生意的越南河粉小店，服務員殷勤，價錢亦大眾化， 食材真材實料，低讚👍👍

同朋友經過，就入左去試下。店內環境不算寬敞，加上限聚令座位更加小。 令得有啲反感既係，當日店內有烏蠅係到飛黎飛去之後我叫左出名既火五火車頭，越式鳳爪木瓜沙律🥗，同埋香茅雞翼。賣相唔錯，但係3款食物味道都好淡。火車頭既湯牛味不足，沒有驚喜。 牛腩都無特別。 唯有好既係可以免費加河粉。鳳爪同雞翼一樣味道太淡 沒有驚喜，如喜歡淡味人士可以一試。

餐廳位於太子，離地鐵站不遠！ 店舖唔算大～ 但野食選擇都算好多！叫左好多野食！樣樣野份量十足 ， 同埋唔貴喔！香矛雞翼有肉汁及嫩口的！上面既炸蒜好正！😝食越南野一定要食春卷啦！呢到既春卷係好長嘅！ （圖中右上角）好脆口！ 鳳爪青瓜沙律🥗鳳爪唔算太辣！ 岩晒我呢啲唔食得辣既人！ 火車頭湯河粉嘅份量十足～ 吸晒啲湯味！ 😂當中嘅牛丸好有肉汁～仲可以免費任添河粉 ！超抵食！ 越南餐一般都算濃味但食得出呢到既食物唔會太重味精 食完都無口喝既感覺 🤭

今次試吓太子呢間街坊平民價嘅越式牛河餐廳。成餐我最鍾意嘅係炸春卷，炸春卷好食。豬頸肉都唔錯，同平時食落嘅都差唔多。豬頸肉最特別嘅地方佢用咗個薑蓉加蔥嘅汁，雞翼都用咗呢種調味。.越式花膠雞檬粉檬粉份量唔算好多，雞係雞件，花膠當然唔係咩靚嘢，但呢個價錢都至少真係有舊花膠食吓，都算係咁😌😌.生牛河我都轉咗檬粉，今次呢碗檬粉份量又多番😂牛肉正常，唔係嫩滑嗰種。.整體就真係一間抵食、位置方便嘅街坊越式餐廳。

這次在界限街覓食，去了一家吃越式湯粉的店舖。環境不太大，午市時間不用等位。食物選擇挻多的，價錢中等，我們點了兩碗粉和兩個小食吃。💥牛油雞翼 HKD$38，每次也會點牛油雞翼吃的，因為靜靜很喜歡吃❤。牛油雞翼面頭加了意式醋汁，味道酸酸的略為遜色一點，吃不到牛油雞翼應有的香味，感到有點失望。💥黃金脆魚皮 HKD$32 ，這個份量不過不失，這是咸蛋黃味道，但味道不夠濃郁。魚皮口感是脆脆的，但吃不到應有的咸香味😫。💥魚翅花膠雞湯湯河 HKD$59，湯底味道不算濃郁，品嚐不到雞湯的濃郁味，感味道略為淡了一點😅。雞肉口感煙韌，湯河質感不會太腍。💥火五生牛肉粉 HKD$42，這個牛肉半生熟的賣相，牛肉份量不過不失。生牛肉的肉質腍身味道鮮味，湯底味道不算很濃郁但尚可接受的🤔。

疫情期間冇得好似以前咁成日四圍飛，但想食正宗越南河粉就唔洗再等啦。。。今次就揾到呢間位於太子嘅"火五越式牛肉粉專門店"，如果住港島嘅朋友仔佢天后都有分行架，食物湯底飲品都值得推介架。火五火車頭牛肉河嘅湯底方面，係用左牛骨再加上16種香料，再用低温煲煮超過8小時，湯頭清澈，濃濃牛肉味飲多兩啖都唔會口渴架。而牛肉方面就選用牛柳頭嘅部份，特別香滑軟嫩，將生牛肉放進滾熱嘅牛骨清湯中瞬間變成粉紅色，惹人垂涎。本身湯河份量已經十足，但如果大胃王都擔心唔夠飽嘅話，餐廳仲可以免費加粉，保証食到飽！火車頭牛肉粉仲一次過滿足哂所有願望，除左可以食到生牛肉之外，仲可以試埋熟牛肉，牛丸，扎肉添！！法式咖喱牛肋油香飯，呢個咖喱汁非常惹味，而且牛肋條都煮得好冧，個油飯食落亦有淡淡椰香味，而且都係份量十足，唔夠又可以免費加飯添！小食必點之選有黄金炸魚皮，係用自家製嘅咸旦黄醬炒特選鬆化嘅越南魚皮，真係一塊接一塊停唔到呀！意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼，呢個炸牛油雞翼本身都擔心會好油膩，但偏偏加上黑醋汁同蒜蓉，可加左幾下青檸汁，令到呢個雞翼有陣好開胃嘅感動，好有驚喜呀！最後飲品方面，叫咗杯凍越式香滑濃咖啡同凍越南椰汁冰，本人

同男朋友路經太子，突然間想食越南菜，咁啱就見到附近有一間就狗衝去試吓啦。去到門口時發現好多人，仲擔心有冇位🤨，好彩大多數人都係等緊外賣，我哋唔駛等好耐就已經有位食飯💕。食物款式好多，河粉、檬粉、飯等等。午市連小食都有提供，啱晒我哋想試唔同嘅食物😌。我哋分別嗌咗生牛肉河粉、大蝦春卷撈檬、手作炸軟殼蟹米卷、越式香滑濃咖啡、凍越南椰子冰。生牛肉河粉 $42份量非常足夠，我一個女仔食有麵淨。牛肉嘅份量好多，上枱嘅時候仲係生牛肉，而個湯都唔係一般嘅清湯，好有牛香味喎😍。幾欣賞佢嘅芽菜、青檸、香葉係另上嘅，因為唔係每一個人都鍾意以上嘅配料。芽菜都要讚一讚，佢係銀芽，姐係無大豆又無根，好正。我平時唔會係街食芽菜，因為我淨係銀芽😂，依到都有真係估佢唔到。下次都應該會再嗌，好抵食！大蝦春卷撈檬 $66份量比河粉更多，男朋友食到捧住個肚走。撈檬粉既汁調味好好，唔會太鹹，唔會太酸，非常惹味，用嚟撈檬粉一流，增加食慾🥰。值得一讚嘅係佢嘅炸物，炸大蝦同炸春卷都係熱辣辣嘅，上枱時都要吹凍佢先食得入口🤪。大蝦已經開咗邊，起埋蝦腸，食嘅時候好鬼方便，唔使落手落腳去剝蝦殼🤤。多菜又多麵，都係個句啦，真係好抵食啊。手作炸

最近係太子發現左火五越式牛肉粉專門店見好多人幫襯所以入去試下火五生牛肉河河粉份量超大好似已經加咗底咁生牛肉嘅份量都唔少肉質幾好而且唔算肥非常扺食魚翅花膠雞湯湯河湯底有驚喜有著滿滿既花膠香而且雞肉都好多舊肉質不俗下次要再食意大利雞翼炸雞翼配上意大利黑醋汁雞翼表面炸到香酥同時充滿著牛油嘅香氣黑醋帶出清新滋味黃金脆魚皮脆卜卜魚皮帶咸蛋黃香夠曬脆得黎完全唔油膩食左咁多野連飲品都係百幾蚊扺都爛呀下次經過要再食

經過太子見有間越南餐廳，火五越南牛肉粉專門店, 叫得專門店, 應該很正, 故要進店嘗一嘗呢~#火五火車頭牛肉河份量十足材料豐盛，足夠2人食, 一碗已集齊種生, 熟牛肉, 牛肋肉，牛丸跟扎肉,急不及待先嘗一口自家熬製的湯先, 味道對辦, 清淡中帶有鮮甜，生熟牛肉鮮嫩有肉香，牛肋肉有咬口而鬆軟，牛丸,扎肉爽彈, 呢個價錢非常之抵食!#招牌小食拼盤有齊六款口味，適合有選擇困難症的我，木瓜沙律，清新健康，炸春卷包上蝦餡料，入口外脆內Q彈，炸魚皮有咸蛋黃味，好味唔怕肥🤣。大蝦有香草加持下，香口且肉質彈牙，手作米紙卷餡料爆滿，開胃兼且爽脆清新，一定要點魚露一齊食～簡直係絕配😋。 點都要叫番杯越南濃咖啡至圓滿。 見佢有很多外賣單, 店員包裝得很密實同細心, 真係叫得過山~

同朋友喺太子覓食，諗住簡簡單單，經過呢間越南餐廳，冇乜考慮，就入去食個early dinner😁我叫咗$56嘅「香茅美國黑毛豬撈檬」，豬肉整得好軟熟，好似有啲炭燒嘅風味；有大量紅蘿蔔絲同青瓜絲，加酸甜汁同檬粉撈埋一齊食幾好味😋。仲叫咗杯$19嘅「凍越南三色冰」，凍冰冰甜甜哋幾好飲，飲完發覺唔夠喉，再加多杯$16嘅「港式奶茶」，幾香幾滑😋朋友就叫咗$59嘅「魚翅花膠雞湯檬」，佢話都有幾多花膠，雞肉幾結實，仲真係有啲魚翅😁，整體幾好食😋；佢仲叫咗$19嘅「凍越式香滑濃咖啡」，佢話夠香濃😋另外我哋share咗$19嘅「蠔油唐生菜」；呢個係簡單美味嘅一餐😋

今日Lunch 去左太子食越南嘢，估唔到呢間火五無論堂食外賣都好多人幫襯，等左一陣先可以入座！等既期間餐廳不停接外賣單，原來外賣有8折。火五特色鳳爪，酸酸甜甜，好開胃。越式花膠老火雞湯河，湯底好清甜，花膠軟軟適中，雞肉幾嫩滑。娜威三文魚撈檬，好特別，未食過配三文魚，除左本身撈檬汁之外，枱面仲有3款醬(拉差醬、沙爹XO 醬同海鮮醬)可自由搭配。另一估唔到既係，呢度竟然有芝士波好食。芝士波香口熱辣辣，一咬流哂啲芝士出來，勁愛。我杯椰子冰，好清甜。呢度飲品好衛生，用左密封式外賣杯裝，我飲唔哂可以攞走飲。

最近阿姨搬咗去大角咀，👭🏻所以探完佢行返出嚟搭車就食埋晚飯。最近唔知點解好想食越南野，可能因為又想食得冇咁肥，但又想好味啲。😂經過呢一間火五，🧐見到好多人都幫襯，打咗支💉強心針，所以就入咗去食。咁當然一定認識佢嘅😍招牌生牛肉湯河。 佢介紹佢嘅湯底係用咗⭐️牛骨再加上16種香料低溫慢煮咁熬出嚟！🤤⭐️但又要最近唔知火五生牛肉粉🐄的而且確佢嘅湯底係同出面嘅生牛肉河粉湯底唔同，👍🏼佢嘅牛肉味同埋特別嘅🌶香料味比較重，唔似得出邊只有牛肉味。牛肉食落又唔會有渣，😂如果大食嘅話仲可以免費加粉！我都係第一次見。👍🏼佢另外仲介紹咗佢嘅⭐️自家製調味料。所以我同阿姨都加咗啲嚟到食，其實三個都唔差，最鍾意係❤️佢個河內沙嗲XO醬！之後食咩都點佢！⭐️火五熟牛肉粉熟牛肉粉都幾好食😋，佢嘅肉都好多。⭐️越式炸春卷🦐佢嘅炸春卷又幼又長，個皮又脆。⭐️香茅豬頸肉🐷佢個香茅豬頸肉外皮整得幾乾身，咬落入邊又夠林，都值得一試。⭐️越南椰汁冰🥥越南同泰國嘅椰汁的確有分別，佢嘅越南椰汁冰其實係椰青水再加咗一啲椰子肉粒。比起泰國嘅椰青，佢嘅甜度冇咁高，😊清清地，一點甜，所以幾啱飲！

同好友放工臨時一約因都要早少少番去湊囡，冇打算坐好耐揀左呢到環境乾淨而且絕對係抵食價👍🏻叫左火車頭同生熟牛肉河粉勁大碗😱我諗男仕食都會叫好飽湯底足料，唔係味精湯佢生牛肉個part用左厚身少少既牛柳同熟牛肉係一片片個口感又唔同個人黎講都幾鐘意呢個配搭👍🏻另外再叫左份香茅雞翼$22/份真係平時去食米線都叫唔到佢另外既小食都好平真係叫多幾份都唔心痛野飲方面叫左青檸梳打唔知係疫情關係定本身係咁佢地用一次式台式飲品杯又係勁大杯🤣真係大件夾抵食👍🏻會再幫襯