瀛舍 (已結業)

係網到見到呢間放題咁平，又可以自製甜品，啱曬細路食，就同屋企人book咗位嚟食，就咁踏入咗 {中伏之旅}。。。一入到去，見到星期日都咁少人食都已經知伏伏地，睇埋個menu都對呢餐心淡咗。。。其他放題既menu紙水蛇春咁長，佢就短過支牙籤，但因為係放題，唔係餐廳，就侷住食啦。等咗好奈，D野食先嚟，心諗: 又唔係多人，出野都出咁奈? 就咁叫咗D刺身試試先，冇味，又硬話係2個鐘既放題最後食咗個幾鐘左右就放棄咗。。。之前食過好多放題都可以食得飽，但係呢間食都食唔飽，之後仲要再去食野，根本嘥緊我錢真係唔敢再呢間野食。。。係咁多

與朋友即興想吃放題, 在街上有人派coupon便選了這間位於大鴻輝10樓瀛舍。入到去可能還早和平日仍有大量吉枱, 二人可坐四人枱所以環境寛闊, 食物種類不太多, 但可自家制心太軟和紅豆燒, 上菜迅速, 很少漏單(除了燒菠蘿)，叫左兩次也冇上又沒通知。只可惜太飽沒機會試甜品bar和雪糕最後埋單的時候, 因不知朋友的coupon原來要用現金的情況，與收錢的侍應有爭執, 我沒看清楚當然我有不對, 但她的態度真的很惡劣。

今晚我跟懷了bb既朋友來食放題晚餐 早兩星期我們已book好了今晚來食餐開心的放題gathering選呢間店既原因是她之前都吃過這間餐廳 因為她說這店環境較坐得舒服 位置又冇咁迫 有很多張座位 而且每個位置既空間都很大 不會覺得迫餐廳收費貼於門口 一目了然是晚星期日 我們7點入座有多隻食物可供選擇 有壽司類，小食，炸物，燒物，刺身食物上菜速度很快 不久我們已成桌都是食物了有雞翼 有芝麻雞翼及普通鹽燒雞翼外皮香脆 但略嫌鹹味不夠羊架 沒有羊羶味 所以就算不愛食羊的 都會較易接受 而且有濃濃的香草味炸蝦天婦羅 熱辣辣鳳尾蝦炸餃子 外皮香脆 入面隻蝦大大隻雞肉串 雞質較林 壽司款式多，而且size較細 一口一件，可以食曬咁多種類甜品款式多，而且味道不會太甜有好多不同味道既jelly,pudding有多款蛋糕，甜點仲可以自製鯛魚燒自製心太軟我們最愛的puff外層好脆 但入面既cream好幼滑，帶點吉士醬同雲尼拿香味 是次放題限食兩小時 但幸好上菜速度好快 所以2小時都足夠食用

一到達現場，難以置信，放題有個禁大甜品區，仲有2個凍櫃 ，水信玄餅- 有仲涼粉黑糖味道，冬甩- 新鮮鬆軟，，綠茶芝士蛋糕-好香茶味芝士蛋糕，士多啤梨拿破崙-酥皮好脆，吉士醬剛剛好，DIY朱古力心太軟-好玩又好食，玫瑰果凍-淡淡玫瑰清香，食左2個，紅豆鯛魚燒DIY-熱辣即制好卡嘩兒 ，葡撻等……完全有酒店級數，難以取捨。坐位非常寛闊，少見的舒適，全層都係佢一間，玻璃窗外街燈都幾浪漫，仲有比較大的6人卡位，新派風格。同以前迫夾食放題完全唔同。飲品可樂百事居然同場，仲有碧泉，康師傅，生啤，薑茶，沙士……等。心曠神怡的甜品創作壽司有蟹肉的蟹蓋，彈牙好食。多款放題紙燒海老，蝦燒得金黃唔燶，掂 燒羊架，唔羶唔鞋 燒得很香口好食，燒雞翼外脆內嫩。甜蝦好大隻仲有甜味，油甘魚，章紅魚都夠凍新鮮，三文魚厚切，有咬口，玉子燒甜甜地幾好味，烏鳥貝爽口，重點無漏單，真係啱數!讚 章魚大粒，粉醬味道唔錯，三文魚鮫香脆唔腥，仲有仲有奶白鮮魚湯好正，忘記影相。總括食物放題應有，佢都有啦，特別在甜品真的一流，如果女性朋友喜歡甜品，一定開心起來，淨食甜品都飽啦。

D熟食真係不知所謂 完全勉強食都食吾到話明熟食 但佢有d係凍既 而且味道好差d刺身只是勉強接受 ..............................

太耐太耐冇食日本野啦, 今日約左個大胃朋友同我黎荃灣挑戰下呢一間先餐廳環境好闊落 冇平時既坐得咁迫,咁唔舒服, 檯都好夠大, 唔會裝唔曬我地一陣叫既野食 哈哈哈首先食一個刺身先, 三文魚唔會切得好薄都幾肥幾新鮮, 甜蝦比我想像中大, 而且好鮮甜, 我地encore encore 再encore, 帶子都冇雪藏味, 呢度既刺身真係有幾有驚喜我覺得呢度既炸物真係即炸, 唔係炸完凍冰冰, 全部都係熱辣辣, 我最愛都係芝士年糕, 又要encore申燒都係熱辣辣, 新鮮整好既, 牛舌燒得好lum, 一d都唔乾, 雞肉串既燒汁都好惹味清酒煮蜆, 蜆肉冇沙, 湯好清甜, 本身冇咩期待但值得一試仲有一個脆皮帶子酥, 不過張相upload唔到, 但係好好食, 酥皮好鬆化, 帶子肉質鮮嫩, 而且第2度既放題未見過, 推介推介經過一輪戰鬥之後, 我地2個為食鬼就去食甜品啦, 甜品區款式好多, 朋友話直頭好似酒店自助餐咁, 但最吸引我都係自製心太軟同鯛魚燒心太軟都有得係放題到自制, 好過癮有得食又有得玩, 有曬材料同指示教你整, 身為港女既我好有滿足感 除左心太軟有得自制, 鯛魚燒都有, 我都整得幾好呀! 7

一直都知荃灣多嘢食 今次就揀咗一間日本放題餐廳去幫我朋友慶祝生日六點零鐘呢到嘅人呢都唔算太多空間咁都幾大 最緊要係好乾淨企理， 除咗檯面上嘅 放題紙之外 出面仲有甜品吧 同埋前菜沙律等等 仲有兩個大雪櫃放滿唔同類別嘅汽水果汁，好有規模由於得兩個人既關係，叫既食物都係一件起兩件止 又係我最愛嘅刺身拼盤叫咗甜蝦三文魚 蝦好鮮甜 建議食嘅時候唔好沾上醬汁 更加食到蝦嘅鮮味 三文魚油脂分佈平均 魚油充足由於餐廳都觸摸到客人嘅心理 想盡量食多幾款 所以壽司都非常精緻而呢度嘅 小食都唔錯 有雞翼同埋羊架必食推介炸物之中以南瓜球 最為出色 其次係芝麻雞翼 外面脆入面嫩甜品可以話係餐廳嘅招牌 甜品嘅數量多達20至30款 根本上就係一個甜品嘅buffet，每樣食一啖都飽哂

因為已訂位，所以不用等位。係樓下搭電梯因為多人，排左十分鐘先上到店舖。環境都幾大（店外睇唔出），感覺都算不錯。都有好多款選擇。燒物既翠玉瓜好食、菠蘿同鹽燒雞翼還可以、雞肉串過林冇口感；炸物既芝士年糕好好食；焗物既秘製牛舌見仁見智、朋友話脆皮帶子酥好食，但好漏；壽司雖然細細件，但口感不錯，一口壽司，不會怕食唔落其他野。天婦羅見仁見智，我食果件南瓜天婦羅冇咩味。金菇肥牛好食（凍左都仲好食，熱食更佳）。朋友話焗生蠔不錯。刺身算新鮮，起碼三文魚有三文魚味。甜品、飲品、關東煮及其他熟食可出去取。PS甜品較多選擇。由右起，又藍又綠果件好食；士多啤梨拿破侖好食，可食多件；紅豆脆餅，見仁見智；最左果件好似大菜糕(正統名唔知叫咩)，冇味，我唔岩食。。。整體算可以，下次會再黎食，繼續努力。

好耐冇見嘅朋友約食飯，揀咗荃灣呢間日式放題，黎到發覺似曾相識，原來係我之前都幫襯過幾次嘅韓式餐廳，其實比較少見到餐廳轉換食物種類，尤其是我覺得之前嘅韓式餐廳幾好食，所以我對呢間餐廳嘅期望都好高由於朋友收工好晏，所以嚟到都已經差不多九點，不過其實遲食有遲既好處，就係因為放題通常都係愈夜愈抵，去到店員好快就已經幫我地安排好座位，店員安排我哋坐係一個卡位，地方好闊落，同埋可能轉左日式放題嘅關係，餐具同枱椅格都冇左之前韓式燒肉餐廳咁油膩，一讚食物方面，佢嘅選擇都屬於多，一般出邊有嘅放題食物佢都有提供，不過其實我之前韓式餐廳時其中一個最欣賞嘅就係佢有好多自製甜品可以系出邊自己整，所以畫完order之後我就急不及待出去睇一睇呢啲野有冇保留喺度（P.S.佢同之前一樣每個雪櫃放嘅嘢飲都唔同，記得行晒不同嘅雪櫃望清楚先拎自己想飲嘅嘢）自製甜品方面有自製心太軟同自製鯛魚燒，仲有軟雪糕同甜品無限食，正，提醒自己記得要留肚，跟住我就開始拎前菜同沙律去食佢既沙律菜同醬汁嘅選擇都多，另外我再拎咗啲中華沙律同螺肉，好開胃主角黎喇，個刺身盤排得好靚，甜蝦好大隻，亦都好爽口，好有鮮味，另外油甘魚既油分夠高，油香亦重，而

荃灣大鴻輝中心是美食的搖籃，大廈門口的水牌上選擇琳琅滿目，升降機前人山人海的人潮，當我們決定光顧<瀛舍>，也等了差不多10分鐘才入𨋢。<瀛舍>是少有的日式放題，甜品選擇多，而且用餐時間有2小時，有足夠時間慢慢品味美食了! 三文魚、甜蝦、帶子、鮑片、八爪片刺身，新鮮、充滿光澤，賣相精緻吸引! 三文魚甘香肥美，軟滑美味，吃極也不嫌多；甜蝦、帶子肉質爽口、彈牙，有淡淡的海水味，鮮味過人；鮑片、八爪片很有嚼勁，鮑片的鮮味慢慢在口腔中散發，非常滋味! 大蝦雜果沙律色彩繽紛，見到已經心情大靚! 很喜歡沙律舖上滿滿的蟹籽，吃下去"卜卜聲"，蟹籽中的油香令沙律味道更多層次，西瓜和哈蜜瓜粒粒清甜多汁，加上翠綠的生菜，是不錯的開胃前菜! 秘製牛舌和白汁焗蠔也是必食推介，秘製牛舌煎至呈金黃色，肉質厚實，表面灑上黑椒和芝麻，惹味甘香。白汁焗蠔的白汁味濃郁，焗蠔也新鮮無沙，我也吃了3隻! 如果餐廳有芝士焗蠔更加吸引! 壽司選擇非常豐富，令人回味無窮! 排列由前到後為瀛壽司(海膽及甜蝦)、帶子壽司、黑松露三文魚壽司、三文魚火炙壽司和和牛火炙壽司。我最愛的是黑松露三文魚壽司，黑松露香

Dine in about 2 weeksa ago. Made a reservation but was asked to walk 20 mins to another outlet. Environment is not appetizing as the cleaning area is visible and the noise of it. Service is prompt and great. Quality of the sashimi is average. If u ordered a la carte, it probably wont cost that much. Great selections of beverage. Order menu is too complicated.

這間放題跟外邊放題一樣，都是按幾點入座計算收費的。今次跟家人一起開心聚餐，一家人比較少吃生的食物，故刺身都只是點了一輪而且，多數都是試熟食。這是第一輪的食物。蒜香牛柳粒及芝士扇貝，扇貝的肉與芝士及少少蒜粒混合去焗，上枱時非常香噴噴，而且肉質夠滑，容易入口。而牛柳粒是濃味，而且肉質不粗糙，不過外皮煎得不夠脆，肉汁當算可以，不過媽媽非常愛吃，還要點多一兩盤～刺身就點了甜蝦、玉子、帶子及三文魚。甜蝦味道清甜不苦澀，而且肉質夠爽口，如果再大隻一點就更好。三文魚是整盤刺身最好味的，因為三文魚味道濃郁，而且是完全解凍，沒有雪藏味。加上沒有多餘的根，而每塊三文魚都很厚身，可以說是非常滿足口腹。不過玉子的味道就有點比下去，如果厚及口感鬆一點就會比較好。鹽燒牛舌，牛舌本身有一定咸味及牛味，如果落鹽太多會令牛舌過咸，幸好沒有出現這個問題。加上牛舌肉質很滑又夠軟，容易咬開。清酒煮蜆，蜆肉吸收了清酒的香味，而且蜆肉沒有含沙，咬下去夠爽口又有嚼勁，但略縑蜆肉有點細隻。不過我們家一吃蜆，就會自然地不斷夾進口，所以一盤蜆很快就被清光了。如果不愛酒味的，可能會接受不了咁重酒味的海鮮。炸埋（蠔、蟹拑、香蕉卷），蟹拑味道

個日我同2個同學慶祝考試完咗 就去試下 服務員俾咗靠窗4人位 可能係閒日啦 好少人 但d服務員都幾多下 亦用好好嘅態度對我地 d野都幾好食 但壽司飯嘅份量 我個人應該太多 同埋種類太少 lunch同埋dinner 嘅紙係5同嘅 令我最滿意嘅嘅火灸3文魚壽司 同埋燒菠蘿 順帶一題 佢d小食種類好多 如果你係多人去嘅話 最好就係叫小小先 5好每人一份 因為有d5係幾好食 食完覺得好食先再叫 甜品都係 佢個到嘅甜品花款幾多 但好膩 同埋有d5係幾好食 根本5係人地推介甘好 質素麻麻 如果你係為甜品放題嘅 就5好呢間。鯛魚燒我整個陣5記得咗落油 搞到痴底 好麻煩。佢嘅飲品都幾多種類下甘。仲有，如果係叫得好份量 個碟會冇甘靚。叫得多就好似我地甘。anyway 甘嘅價錢還可以 只係一嘗新鮮 冇下次架啦

放工喺公司附近搵食, 見有放題任食又突然好想狂食嘢, 決定黎呢度一試~~放題款式都算多, 但嘢食就不敢恭維, 尤其熟食! 魚生及火炙系列壽司反而都叫食得過, 唔係霉嗰種~~但熟食, 就所有熟食都係同一個汁同一個味道, 無論係牛肉卷, 燒肉定係牛扒, 都係一模一樣嗰個汁, 係類似燒汁又咸咸地咁, 食到唔想食!蟹粥同酒煮蜆完全無味, 食咗2啖就冇再食~~甜品種類都算非常多, 但味道全部一般~~ 最有趣都算係可以自己整紅豆魚仔餅; 本來好想食雪糕, 但佢個雪糕係自己吱出黎嗰隻, 我見到隔離枱攞完返黎, 杯嘢係完全水狀, 即係唔係雪糕咁樣, 我見到都唔想食~~~一句講晒, 真係唔好食, 雖然魚生壽司還可以, 但如果只係食呢2樣嘢, 就唔黎呢度啦~~~

天氣炎熱, 朋友提議去荃灣吃日式放題, 立即say yes. 這裡分時段收費, 我們晚上6時到達, 每位收費$228.-。 時間尚早, 顧客不多, 放眼地方闊落, 舒適的環境, 令人驚喜。食物方面, 除了一貫的日式 刺身, 壽司, 天婦羅, 煮物, 燒物, 沙律..等外, 最吸引就是自助甜品, 一盤一盤放在近門口玻璃櫃中, 色彩繽紛, 賣相吸引。甜蝦刺身都幾大隻, 味道清甜; 帶子刺身一般;油甘魚刺身非常薄片, 很鮮甜, 肥美, 較為欣賞。澳洲和牛火灸壽司, 軟滑不靭, 連蔥花醬汁一起吃, 帶點中菜感覺。黑松露三文魚壽司, 少少黑松露香, 令三文魚壽司味道更豐富。醬燒松葉蟹棒火灸壽司, 松葉蟹棒味道帶鮮, 沒冷藏味, 沙律醬較厚。脆皮帶子酥, 酥皮略硬, 不脆, 中間帶子咸香, 配上甜甜的沙律醬, 味道特別。香草燒羊扒, 一碟兩大件, 羊扒帶點羶, 但香草味很入, 燒得剛好。雜錦牛乳海鮮鍋, 鍋中有三文魚頭, 扇貝, 冬菇, 蔬菜等, 魚肉和扇貝沒腥味, 在牛奶湯中浸泡後, 肉質很滑流, 加上奶味濃, 是今晚我最喜歡的食物。這裡甜品款式的確很多, 蛋糕, 曲奇, 心太軟, 啫哩, 布丁