瀛喜日本料理 (已結業)

吃放題, 真的是不少朋友的心頭好. 就讓我在這裡介紹一下瀛喜日本料理元朗分店的放題吧. 是晚跟CEO來到這裡, 想不到是相當爆場, 大家記得要先訂位才好前來呀.檸檬+C飲品的選擇不少, 全部任飲, 我選來檸檬+C, 幾醒胃的.胡麻沙律來點沙律吧, 胡麻沙律有我最愛的胡麻醬, 很喜歡.火灸和牛壽司 / 黑松露和牛反卷兩款和牛壽司, 分別是火灸和牛壽司以及黑松露和牛反卷, 水準不俗, 特別是黑松露和牛反卷, 這個配搭是幾有新意的.花之戀壽司 / 帆立貝壽司 / 海鰻壽司繼續也是壽司, 分別選來花之戀壽司, 帆立貝壽司以及海鰻壽司. 還數海鰻壽司最合我意, 海鰻帶鮮味, 不會太惺呢.燒羊架至於燒羊架味道香濃, 肉質不會太實, 想不到吃放題也有如此水準的燒羊架, 有驚喜.焗日本蕃薯仔焗日本蕃薯仔也很討好, 焗得很有薯仔香.芝士脆腸芝士脆腸一向是我的心頭好, 一客有六件, 芝士味道濃郁, 吃得滿足.鰻魚手卷 / 韓風牛肉手卷 / 和風三文魚手卷三款手卷就勝在紫菜相當脆身, 大家記得要趁早吃呢, 特別是韓風牛肉手卷, 值得一試.刺身刺身是不少朋友必吃的項目, 這裡的選擇包括有三文魚刺身, 吞拿魚刺

早年的放題，出名的大概是旺角的大久保，但自從服務、食物、口碑全部直插水之後，近年開始越來越受歡迎，可見肯認真及保持水準，還是大有可為。今次落元朗找朋友，晚餐就由朋友帶路去食放題，也好，不用煩食什麼。刺身三文魚、吞拿魚、油甘魚、希靈魚、馬刀貝、玉子、墨魚、甜蝦、八爪魚、鮑魚片、螺片、貝柱及深海紅象拔可以說是回本位，擺在竹籃上，賣相精美，解凍處理得不錯，既沒有雪味，肉質仍帶少許冰凍，至少不是放到變暖，令人吃得放心。壽司在花之戀、三文魚、帆立貝、虎蝦、赤貝、北寄貝、海鰻、火炙三文魚、火炙虎蝦、火炙蟹柳及火炙左口魚中較喜歡是火炙過的三文魚及左口魚，兩者同樣滿有魚香，飯粒又不會過於結實。煮物除了沒點三文魚骨腩、牛肉烏冬及北海道牛乳雜菌鍋外，日式蟹粥用上半隻小花蟹，粥底很綿滑，但鮮甜度卻稍差；蕃茄辣酒煮蜆反而比想像中好，湯底帶少許辛勁，蜆肉又甜；泡菜海鮮鍋份量十足，但個人喜歡泡菜味更濃；金菇牛肉豆腐鍋很清甜，牛肉不會過熟，可以一試。一品料理有帆立貝牛油燒、牛油粟米、鐡板炒野菜、牛油炒雜菇、七味炒牛肉、椒鹽雞軟骨、日式燒汁炒豬頸肉、辛辣魷魚鬚、椒鹽魷魚鬚及素菜炒烏冬，種類頗多，日式炒蜆加入了甜椒去炒

放題兩個字, 在香港這個市場, 從來是票房的保證. 是晚來到瀛喜日本料理的元朗分店吃放題, 上次在荃灣分店吃過, 整體感覺還不俗, 那來到元朗又如何呢?飲品: 由飲品開始說起, 陣容包括有可樂, 忌廉, 橙汁, 檸檬+C, 柑桔蜜, 粒粒蘋果茶以及藍冰啤酒等等. 我的選擇還是可樂, 哈哈.小食沙律: 7.5分, 例牌的先吃沙律吧, 選擇包括有支豆, 中華沙律, 蟹籽沙律, 芝麻八爪魚, 味付螺肉, 凍茄子, 胡麻沙律以及胡麻手打冷烏冬等等. 我只選來胡麻沙律, 如果能夠有較多的胡麻醬就會更討好.刺身: 7.5分, 至於刺身方面, 選擇包括有三文魚刺身, 吞拿魚刺身, 油甘魚刺身, 希靈魚刺身, 馬刀貝刺身, 玉子刺身, 墨魚刺身, 甜蝦刺身, 八爪魚刺身, 鮑魚片刺身, 螺片刺身, 貝柱刺身以及深海紅象拔刺身等等. 當中的吞拿魚刺身跟甜蝦刺身是最為突出的, 大家要留意的是一客份量比較少, 愛吃刺身的朋友, 不妨一次過點選多一些.壽司: 7.5分, 有刺身, 當然也有壽司, 選擇分別有花之戀壽司, 三文魚壽司, 帆立貝壽司, 虎蝦壽司, 赤貝壽司, 北寄貝壽司, 海鰻壽司, 火炙三文魚壽

先讚一讚依間放題的待應服務一流，即使我地落幾多次單，即使店內有幾繁忙，佢地既招呼都係咁熱情，咁有效率，係屬於罕有既高水準服務! 一開始，我地先叫左一個雜錦刺生，賣相好吸引，因為都包括幾多種類的刺生。刺生好新鮮，好鮮甜，每塊都冰冰涼涼，好有水準！尤其係，三文魚夠肥，夠諗，從外表已經睇得出脂肪同魚肉比例岩岩好，所以肉質夠哂嫩滑鮮甜。另外，甜蝦都好好味道，好鮮甜、爽滑，無話有咩雪藏味，而且刀工好好，切得好靚，擺設都好精緻，所以唔駛一陣已經全盤清倉，俾我地成班餓鬼食哂lu 無論服務同食物質素都十分高質，係食放題既不二選擇！

放題一向的質素都不是太好，終於找到一間水準不錯的餐廳，雖然位置有點偏遠，但吃完後只能説:「值得！」不太好刺身的我主要點熟食為主，於是點了幾款炸物類的小吃，賣相很吸引，而且即叫即炸，十分脆口！最推介的是炸蝦，因為蝦本身十分新鮮，外層又有金黃鬆脆的皮包著，咬落外脆內軟，蝦的確好鮮甜好彈牙，令人愛不惜口，點完一客又一客。熱愛食炸物既朋友，呢個炸蝦你地絕對不容錯過啊！！！ 

長假期中入了元朗踏單車, 不停吃了很多小食,踏了一整天到晚上又累又餓,大伙人決定吃日本放題補充體力及腳骨力。就鎖定性價比高的餐廳, 一百來元任食2小時,我光顧過荃灣店, 抵食多選擇那必是不二之選，座位比荃灣店闊，舒適度更好。沙律也要點平衡接下來的炸物及肉食，先剔了支豆同 凍茄子 ， 支豆一向是簡單過口癮的，而凍茄子比想像中好味，沒半點油份很清爽，淋上胡麻沙律汁及柴魚絲，甜酸帶芝麻香的沙律一吃胃口大開。一來就上刺生, 大家好似放監一樣兇恨,點了吞拿魚, 三文魚，螺片，甜蝦，馬刀貝等等, 一轉眼已被吃光光。我就吃了海膽，不算厚身但味甘濃郁，而鮑魚是用甜醬油煮到入味，雪冰後就成了道很入面的冷食，昂貴的海膽及鮑魚只要早一日訂位就會有，事前不知道會送所以有額外驚喜。大家都玩累了，所以點了很多壽司，有米下肚補充澱粉質。平日壽司飯做好多，但食客吃了上面就遺下醋飯變成浪費，這兒做壽司飯只有小指頭大，浪費也可以有多比例的材料。上次吃過炸物燒物很懷念, 熱氣上火也不管了,多點些蔬菜類燒菇平衡, 大隻的燒雞脾菇，咬落口感紮實不乾身，表面灑了椒鹽帶點鹹香。串燒蝦好新鮮，只需灑上少許鹽粒已經滋味。兩款雞翼一個

好抵食既放題，九點半後有二人同行一人半價優惠，兩個人都係300蚊有找找，成個場都係客，所以記得嚟食一定要bk位啊！呢度落單上菜都好快，有效率 兩個人食都叫咗好多野食，好飽啊 好多選擇揀呢度，熱食做得尤其出色，全部都熱辣辣咁上一定要食，等我逐樣逐樣寫啦：刺身：刺身好夠凍，三文魚好肥好鮮甜，八爪魚好煙韌好好趙，鮑片好甜必汁必食 ，甜蝦都好正芝麻八爪魚：粒粒都好大粒好大個頭，好夠醬，好好趙壽司：花之戀壽司好夠三文魚好多沙律醬，有兩大塊三文魚包住舊飯，海鰻壽司好正，好多汁，入口即融，火炙蟹棒壽司蟹棒好juicy，一絲絲好好味軍艦壽司：紫菜好脆芥辣八爪魚好夠辣，好工鼻正，黃金魷魚魷魚好多條好滑，slurp一聲就吸咗入口，蟹子軍艦好多蟹子掉曬出嚟咁多，粟米沙律軍艦沙律醬同粟米好均勻帆立貝牛油燒：一碟有好多粒，好香好好味，唔痴牙牛油粟米：好重牛油味，夠乾身，粒粒分明，好多粒椒鹽魷魚鬚 ：好脆好脆，層粉唔太厚好適中，唔會太鹹，好推薦食呢個，我地仲encore咗添炸物：芝麻雞翼連埋雞翼尖架，好香好脆，好大隻，值得推介，芝士年糕好煙韌，係圓形個d，好大舊，日式餃子好多餡，薯餅係薯容餡好特別，唔同你

前幾日試過元朗最強日本放題，感覺唔錯，價錢經濟，二人同行其中一個有半價，即係大約$150一位。於元朗站B出口行5分鐘，過天橋之後好快見到，交通方便。門口有幾個燈籠一定唔會錯過。5點45分入去時眼見都好多人已經食緊，下次嚟要book定位先。今次坐咗近門口嘅21號枱，餐牌有好多選擇，有13種食物可以揀。有必食魚生，一品料理，燒物等等。魚生有超過10種，三文魚、吞拿魚、甜蝦仲有好多好多。三文魚有魚油，食落好香口。第二次叫咗好多，因為真係幾好食！一口牛柳又係唔錯嘅，佢炒得好香，牛柳上又加埋炸蒜，色香味都有齊，LIKE！豬頸肉其實都OK，但可能佢唔夠薄，唔夠入味，搞到一口牛柳好似好食啲！牛油炒帶子，香口又好味，唔錯唔錯。炸雞軟骨，炸得啱啱好，卜卜脆，正！花之卷，壽司啲飯唔多，無咁容易食滯，壽司味道幾好，但食放題當然係食魚生多啲啦~天婦羅，佢唔係用好多炸粉，食落又唔覺多油。天婦羅炸蝦好好食~~吉列炸物，有炸蝦，炸蠔，蝦多士，味道不錯。蝦多士比較用多咗油，叫咗要快食，唔係涷咗唔好食。蟹籽沙律，食咁多熱氣嘢，叫返個沙律都唔錯~蟹籽勁多，正！甜品有雪米糍，朱古力正條，仲有杯裝雪糕。推介雪米糍，有幾種味，

今晚同朋友食放題 呢間瀛喜真係勁勁勁抵食！我地去左元朗分店有兩小時任食，平日星期一至三就 $176一位，有88折，我地今次食9:30－11:30 時段  二人同行一人半價！！ 兩個人都係三百蚊炸！環境幾好，有啲日式既感覺，好闊落，吾會太迫。而啲侍應都幾好，落單同上菜都好快手，不錯不錯。食物有好多選擇，樣樣都好吸引，我同個朋友樣樣都叫啲lol首先，我地叫左放題一定要點既刺身！ 三文魚好正，好厚身好新鮮好甜好正，我地有encore lol 甜蝦就細d不過味道幾鮮甜。至於其他 如墨魚同八爪魚 好新鮮好甜。到壽司，壽司飯不軟不硬，不錯。花之戀壽司無得彈，有兩件三文魚包住少少飯，個外觀好吸引，好多沙律醬，成件事好夾！！其他如鰻魚壽司、火炙蟹柳壽司也不錯。整體來說，份量不太大，不會太濟，每件一口食完，可以食多d。難得既係d紫菜幾脆！！一品料理中 樣樣都幾正，最好食既係蒜香牛肉粒同炒雜菜！蒜香牛肉粒：牛肉好諗，用日本燒汁煮，好甜好食，加炸蒜，好惹味：）炸雜菜好足料：有椰菜粟米同紅蘿蔔，用牛油炒好甜，加啲木魚碎，幾夾。牛油粟米，椒鹽雞軟骨冇乜特別，不過不失，正常味道：D 椒鹽魷魚鬚：上菜個陣仲係熱辣辣

剛考完試，便和朋友來到元朗玩。之前在網上搜尋時發覺瀛喜日本料理的口碑不錯，於是便去試了它的晚市放題。店舖的擺設和氣氛都不錯，店員的服務態度也很好。至於食物方面，選擇非常之多，十多張點菜紙任君選擇，非常滿足到各人的需求。我們各式各樣的食物都點了些。首先吃的是天婦羅。我們點了多春魚天婦羅，海蝦天婦羅。芝士魚餅天婦羅和墨魚丸天婦羅。所有天婦羅都炸得外香內脆，非常可口，而且份量適中，很令人滿意。中華沙津也是不得不讚，其酸酸甜甜的味道令我頓時食慾大振。這個金菇牛肉豆腐煲非常足料，裏面滿滿的各種菇類讓喜愛吃菇類的我吃得非常痛快，而且水準也很不錯!我們也叫了幾個手卷，分別是鰻魚手卷，韓風牛肉手卷，和風三文魚手卷，每個手卷都絕不令人失望，紫菜爽脆，而三文魚吃下去更是清甜不膩，配上壽司豉油更是一絕。總括而言，是次放題非常抵食，非常值得推介!

我本來係九龍果邊住既，平日基本上冇咩事都唔會入元朗一次，不過今次咁岩個FRD係外國番黎，咪一齊入去元朗佢囉！到左夜晚想食飯，個FRD話係外國好耐冇食日本嘢，就貪個就腳，係樓下食左E間－－－－瀛喜日本料理。通常食得放題都預左刷番餐魚生先，所以個人認為，身為頭盤既魚生，係決定左食客對成間餐廳的感覺。就好似人同人之間的第一印象，FIRST IMPRESSION好，食客或多或少都會對餐廳一好印象，之後食落去都條氣會順D。但放題鋪係任食既，以三文魚為例，要求佢下下比至靚既有油香既三文魚腩比客人食，又似乎有D強人所難。所以必須平衡，質VS量，E間鋪用既三文魚講真唔係咁TOP，但其實唔差，有中上水準，係放題舖黎講，係合格有突，ABOVE MEAN。我地幾個淨係三文魚，大大話話都食左近200切。 食完魚生就食壽司，又講真，放題E家嘢係食客角度，壽司可免則免，無計，因為限時任食，入得去一定想食多D先覺得自己抵架，人性。咁壽司，咪就係多舊飯囉，多舊飯呀！！！！大家都怕食埋舊飯會飽，淨係食舊魚生又怕人地覺得唔比面，比人話哂嘢，唔好意思，所以，壽司果張紙都唔係咁多人有攞起過。但我咁岩見佢有火炙壽司，

上次食完荃灣瀛喜,整體都不錯。原來元朗都有分店,優惠都係星期一至三,第二位顧客有半價,當然湊夠4個再黎暴飲暴食啦。從元朗西鐵站行過去大約五至十分鐘,地點都算就腳。用膳地點都尚算舒服,不過都幾旺場,不時有客於門外等位,唔好唸住慢慢坐慢慢嘆啦。呢度上野食既速求都算快, 兩小時不斷叫不斷食啦。招牌蟹粥,味道ok,粥都算綿,不過蟹味唔夠。吉列蠔芝,士年糕都不錯。叫左三文魚刺身,吞拿魚刺身,馬刀貝刺身,甜蝦刺身,八爪魚刺身,絕大部分都幾新鮮。回本必怒叫和風三文魚手卷都可以,紫菜好脆,而且飯不會太多。紫菜鰻魚卷做不錯,不過軟殼蟹籽卷嘅沙拉醬太多,搶唒啲蟹味。燒茄子都幾好味,厚切燒,好多汗。正。金菇牛肉豆腐鍋,好好味,湯好香好甜牛肉味,做得非常好。泡菜海鮮鍋都唔錯,夠辛辣。不錯。食完辛辣泡菜鍋,當然點啲甜品雪糕降降温啦。

同男朋友去食晚市8,30，7點打去full booking,要waiting,不過聽人講幾好食，所以等，最後比左個門口位，好大風吹入黎，吹到正，所以位置嘛嘛食物方面，整体非常好，特别係個三文魚刺魚，夠鲜，叫完又叫。食物種類多，樣樣都好食。待應做野好快，落單快，GOOD

係元朗講起放題，瀛喜真係元朗既代表！瀛喜質素總不輸大x喜wor, 要食瀛喜必須訂位。雖然瀛喜晚晚爆爆，但係瀛喜book位竟然有7折，你冇聽錯係7折！！！ 入到去，感覺同一般的放題差不多，食物類型也差不多。但係！！！食物既味道就差多多！！我同我個fd, 一開始食識食就係點sashimi 同sushi先啦。我地點左火"卓"三文魚壽司，花之卷等等。三文魚方面，食落去鬆軟。花之卷總用厚身三文魚，其十分鮮甜。唔但只賣相好，食落去簡直勁掂。另一方面，我地點左唔同既sashimi, 分別有三文魚，秋刀魚同蝦。三文魚唔洗多講，魚同蝦都新鮮既，而味道ok la, 唔夠三文魚正。除左前菜之外，我地總叫左好多熟食，炸物等等。食到勁飽，知唔知飽係咩感覺，係幸福！！食完瀛喜真係有一種幸福感降臨。。。 我認為瀛喜係食物到冇得輸，但係飲品得汽水同茶，可以增加多d. 甜品既類型都可以多d. 我地埋單，7折左大家兩百零七蚊就享受左幸福感！！

之前我同屋企人好少出街食，多數都係買散裝壽司翻屋企食。今次難得有親戚生日，所以我就可以跟出去試食呢間都幾出名既日本料理啦哈哈！ 好彩有提早bk位 如果唔係真係要等好耐，因為好多人排隊啊今次我食得最多既係刺身☺️片片都好鮮甜、好滑，入口冰冰涼涼，好好食啊～真係同以往買翻屋企既散裝壽司唔同，完全食唔出有好重既雪藏味 而且，款式仲多好多添，除左我食開既三文魚，仲有吞拿魚，好多我講唔出既靚魚啊😝總而言之，今次係抵食既😚好彩係屋企人買單姐