潮州人

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位於中環嘅🌟潮州人🌟係一間新開業嘅小店🆕，主打🍜特色米粉同埋醉海鮮🦐！米粉50幾蚊就有交易，而且不設加一服務費👍🏻，性價比頗高😋！🌟二人超值套餐 $193包含自選米粉 x2、雞油燙菜、師傅醉雞翼、飲品 x2，份量豐富仲好抵食！🪸鮑汁花膠撈米粉巨型鮑汁花膠扒，鹹鮮怡人又夠養顏！米粉可免費轉菜底，簡直係OL恩物！🍜星級手切牛肉湯米粉手切牛肉賣相勁靚仔，僅以熱湯浸至半熟，軟滑美味！米粉同埋湯底吸收咗牛肉嘅精華，特別滋味！🐓師傅醉雞翼大大隻嘅雞中翼，花雕酒嘅味道真係好甘香！🥬雞油燙菜有雞油香嘅娃娃菜好軟淋！🥛清甜竹蔗茅根水｜有機鮮豆漿套餐包埋自家製嘅低糖飲品！🪸醉三寶 $88大大隻嘅鮑魚彈牙之中滲出酒香！醉蝦同樣入晒味！🍶清酒煮大蜆 $56除咗用花雕酒之外，仲有清酒嘅菜式！大蜆粒粒鮮甜無沙，正！🐚鮮灼大扇貝 $88巨型嘅扇貝肥大肉厚，鮮味無窮！🌶️香辣魚皮 $38爽口又夠辣，特別開胃！

潮州人📍香港中環機利文新街8號地舖🍽️ 金牌花膠米粉
獨家招牌菜 $69(大）$63（小）這道金牌花膠米粉絕對是招牌中的招牌！每一口都彷彿在享受一場高級的美味的盛宴！🍲🌟🍽️ 海軍大碗飯
特色菜 $108海軍大碗飯豐盛至極，內含蠔、蜆和蝦，讓人垂涎欲滴！🍚🦪🦐🍽️ 古法醉鮮鮑
美味 $88酒香醉鮮鮑，口感鮮美豐富，帶來獨特的風味享受！🍽️🍷🍽️ 蔥油廣島蠔
精緻 $62蔥油廣島蠔的清香和鮮美絕對是令人難忘的！每一口都充滿幸福感！🌿🦪🍽️ 鮮灼大扇貝
精選菜式 $88鮮灼大扇貝帶來嫩滑的口感，每一口都是極致的享受！🍴🌊🍽️ 師父醉雞翼
特別推薦 $28師父醉雞翼香味撲鼻，口感嫩滑多汁，是不可錯過的美味小吃！🍗🍻🍽️ 雞油燙菜
清爽美味 $36雞油燙菜清淡可口，帶有淡淡的雞油香氣，讓人食指大動！🥦🍗🍽️ 酒糟醉雞腎
特色菜 $38酒糟醉雞腎入口即化，酒香濃郁，是一道令人回味無窮的佳餚！🍷🍖🍽️ D24 榴槤雪糕甜品 $23D24 榴槤雪糕清涼爽口，榴槤香氣濃郁，絕對是甜品愛好者的最愛！🍨🍦媽咪龍眼參蜜 $16Mami Logan American Ginseng Tea夠晒養生🤤這些菜色絕對是金牌花膠米粉和鮮

中環開咗間🆕‼️「潮州人」主打潮州醉鮮同特色米粉. 地點就腳喺正中環中心旁邊嘅食街機利文新街. 之前平日lunch time路過太多人未有機會試，趁夜晚人流唔多終於可以試吓. 樓高兩層，不過夜晚樓上冇開，舖頭主力做外賣. 餐牌兩頁紙，貴精不貴多，中環嚟講價錢算實惠，而且菜式幾特別. 飲品點咗⭐️媽咪龍眼參蜜 ⭐️ 清甜竹蔗茅根水， 都係10幾蚊，前者香甜潤滑後者清爽解渴，個人鍾意茅根水多啲. ⭐️醉三寶非常開胃嘅前菜，$88竟然有鮑魚、蝦、同雞翼，好抵食. 酒香濃郁，味道鮮嫩，鮑魚真係好彈牙，鮮甜的口感讓人忍唔住食多隻. ⭐️香辣魚皮口感爽脆，香辣惹味讓人欲罷不能. 味道偏辣，唔食得辣嘅朋友記住叫支豆漿飲吓啦. ⭐️清酒大蜆蜆肉幾大隻無沙，清酒湯底清甜可口. 🏆金牌花膠湯米線🥇養生又養顏，啱晒女士. 性價比超高，價錢唔貴七十蚊（大size) 有找竟然有大大塊花膠‼️花膠軟腍每一口都係飽滿嘅骨膠原. 米線吸收了湯汁的精華好入味. ⭐️潮洲海軍大碗飯🥇這道飯量十足,配料豐富，賣相一流. 有廣島蠔、大蜆、海蝦、蟹籽，撈埋飯同醬汁食好滿足. 整體無論是味道、價錢同份量都好出色，附近嘅打工仔有福啦. 除左堂食仲

最近喺港島行開，見到這一間潮州人的賣相十分吸引。適逢今天出中環搵朋友，原來都開咗一間潮州人，所以選擇了這間食晚餐。餐廳舒適，餐牌有二人餐，四人餐，亦可以散叫。最後我們叫了以下食物。1.金牌花膠湯米粉（ $63 ）餐廳主打金牌花膠湯米粉，勁大塊花膠，含有滿滿的骨膠原，女士必不能錯過。2.海軍大碗飯 （ $108 ）海軍大碗飯，有四隻大蜆、四隻蠔和兩隻蝦，和飛魚子，滿滿不同的口感。每一款都非常鮮甜，配上他們秘製的醬汁，非常惹味。3.醉三寶（ $88 ）最三寶包括酒醉雞翼，鮑魚，哈，每一款都熱滿了滿滿的清酒香氣。愛酒之人必選。4.清酒煮大蜆（ $56 ）每一隻蜆肉都非常鮮甜，且內裏多汁，用上清酒煮製，上菜時濃濃的清酒香氣。5.鮮灼大扇貝（ $88 ）非常鮮甜，且爽口彈牙。6.香辣魚皮（ $38）非常爽口的開胃菜，辣魚皮，非常辣，如能帶點麻香會更吸引。7.清甜竹蔗茅根水（ $12 ）8.有機鮮豆漿（ $12 ）

放工約埋朋友去中環買野，跟住行到去上環知名食街食埋晚飯先返屋企原來『潮州人』係中環都開咗新分店，又可以食大大塊嘅花膠扒滋補一下店鋪位於機利文新街，係附近返工嘅朋友仔又多個午餐晚餐嘅選擇食物方面:鮑汁花膠撈米粉 (大）: 花膠扒超大塊又厚身，再淋上鮑汁，煮到軟淋入味，配上新竹米粉及清甜雞湯，真係必叫主食之一海軍大碗飯 : 賣相就係似一碗潮州丼飯，有齊廣島蠔、大蜆、醉蝦及蟹籽，廣島蠔漲卜卜又濃味，再將大量蟹籽撈混白飯一齊，口感夠曬豐富古法醉鮮鮑 : 鮑魚新鮮，吸收曬花雕酒香，口感爽口彈牙，配少少蔥粒食就好好味清酒大蜆 : 大蜆夠大隻又份量十足，用清酒煮過後，蜆肉鮮甜又帶點酒香醉三寶 : 醉三寶有齊甘香醉蝦、古法醉鮮鮑及師父醉雞翼，可以一次試曬三款醉酒系列美食酒糟醉雞腎 : 雞腎非常爽滑入味，酒糟味香醇師父醉雞翼 : 雞翼肉質嫩滑，雞皮彈牙，帶有濃濃花雕酒味溏心醉蛋 : 溏心蛋口感柔軟有流心效果，帶有濃濃花雕酒味香辣魚皮 : 魚皮夠曬香辣，塊塊爽口，辣得好過癮媽咪龍眼蔘蜜 : 飲品清甜可口，飲完即刻有滋補提神感清甜竹蔗茅根水：味道清甜，潤燥止咳，天氣悶炎最岩飲返一杯解渴消暑D24榴槤雪糕 :

人均港幣50起｜中環｜潮州菜｜潮州人中環最近新開了一家新的潮州菜餐廳午餐最低只需五十多元起在香港這個價格簡直就是佛心！限時特價的潮式醉盆菜78元可以吃到滷汁鮑魚、雞腎、大蝦的醉盆菜流心蛋還是超級滑味道真的不錯適合小白來嚐鮮這裡的清酒煮大蜆是真的好吃呀！每一口都是肉，好鮮嫩的感覺。皇牌的雞白湯花膠麵也要吃上湯底濃郁可是不油膩，花膠口感滑是真的好食呀！我還真沒想過麻酸辣可以配上生蠔呢可是味道不錯麻辣的味道太過癮了吧配上生蠔的味道好新鮮喔 下次一定會來！——————為食分界線——————📍 潮州人中環機利文新街8號地舖人均消費： 港幣50@ciuzauese & @media.vas#潮州人Ciuzauese #香港大排檔 #茶式菜館 #hkfood #foodie #高質 #香港美食 #港島美食 #中環美食 #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店

朋友帶我嚟到中環呢間潮州小店，門面平平無奇，點知食完真係可以講～ 開啟對潮州菜嘅新世界大門🤣 最癲係食米粉飯同菜底，都可以一蚊加購花膠❤️❤️星級手切牛湯米粉+雞白湯點咗新出品嘅雞白湯。味道清甜得黎飲落喉嚨順滑到痹！手切牛肉厚薄啱啱好，味道唔錯～ CP值真係無得彈。🥢醉愛三寶（蝦/鮑魚/雞翼）陣陣紹興酒香味撲鼻。鮑魚大隻但炆得軟綿，蝦肉入味帶滿酒香❤️ 而雞翼都有驚喜～ 都係啖啖都食到夠晒入味🥢清酒大蜆湯米粉 + 清酒大蜆（小食）大蜆新鮮到開口笑，好味到另外叫咗一份小食。湯頭滲透清酒香，米粉每啖入口都好享受🥢小食- 酒糟醉雞腎：爽脆帶微甜- 蔥油廣島蠔：鮮肥爆汁，勁邪惡- 甘香醉鮮蝦：食完三寶覺得好味，所以加碼🤣- 雞油燙菜：🧋竹蔗茅根水/有機鮮豆漿原汁原味，家的味道🔥醉盆菜（限時特價 $78）最後真係有啲食到意猶未盡～ 買多個外賣番去同屋企人食～ 有齊咁多樣之外，仲加埋隻蛋😍勁正

中環番工錦耐最後先發現呢間潮州人食花膠米🍜價錢喺中環區算係非常親民，佢地有好多冷盆小食，夏天可以經常黎食雞白湯花膠米線 $63花膠真係好大塊又厚身，口感較軟和黏口，味道好入味！😋雞白湯質地濃稠又唔會過鹹，味道好濃郁鮑汁花膠撈米粉 $73撈麵麵質會更有咬口，鮑汁每整個麵更鮮味古法鮮醉鮑 $88鮑魚爽口不死實，肉質彈牙溏心醉蛋 $18蛋白口感滑嫩，蛋黃流心, 建議撈埋落麵一齊食師父醉雞翼 $28酒味好香，有三隻，性價比高，雞翼爽口醉盆菜 $78如果同我一樣咩小食都想食，建議叫呢個醉盆菜，限時特價 $78有齊晒醉鮑魚、醉雞翼、醉鮮蝦、雞腎同醉蛋，就唔洗簡啦竹蔗茅根水媽咪龍眼參蜜

原來係中環都開咗呢間潮州人！之前喺九龍嗰邊食過一次 而家開咗喺中環嘅機利文新街鍾意花膠嘅朋友真係唔可以錯過😻餐牌上面有二人餐同埋四人餐仲可以散叫因為收工去食，所以就想叫咗一個鮑汁花膠撈米粉 個花膠扒超大塊 仲要好腍好入味 撈埋鮑汁配米粉好match 😋下次黎再試吓其他嘢先

最近計劃減肥，聽聞米粉超低脂！今日決定嚟食中環呢間特色潮州菜。一定要試佢個花膠米線。唔單止低脂仲可以補充返膠原蛋白。原本覺得米線🍜就係配下牛腩＆魚蛋之類嘅嘢。呢間店將米線做得豪華咗🤓唔單止可以配花膠仲可以點鮑魚、蝦🦐、蜆、扇貝同生蠔做配菜食。不過價格就好親民👍🏻醉盆菜用酒湯煙制過，味道香濃，裡面有蝦、鮑魚、雞翼同雞腎，口感層次豐富。海軍大碗飯接住嚟係海軍大碗飯，內容更加豐富，入面有蝦、蟹籽同蠔，飯粒吸收咗海鮮嘅鮮味。金牌花膠湯米粉金牌花膠湯米粉亦都值得一試，花膠大大件，搭配雞白湯底，湯底清甜，米粉滑順，整體味道極佳。甘香醉鮮蝦甘香醉鮮蝦係另一道極品，蝦肉新鮮，配搭獨特嘅酒香味，味道甘香，真係食過返尋味。蔥油廣島蠔蔥油廣島蠔簡單而又好味，蠔肉鮮嫩，蔥油提升咗整道菜嘅風味，不過如果一啲腥味都唔食得嘅朋友就唔適合。古法醉鮮鮑古法醉鮮鮑則係用傳統方法處理，保留咗鮑魚嘅原汁原味，鮮味十足，值得一試。清酒大蜆清酒大蜆清新爽口，蜆肉鮮嫩，酒香四溢，非常開胃。龍眼花旗蔘蜜味道香甜，搭配花旗蔘，既養身又好飲。

家己人 又遇上潮洲美食…上枱經已聞到勁香, 食落啱胃口, 我全程食得勁開心~當晚叫嘅都好味! 不妨直抄!!! 除咗我怕辣 魚皮辣我食唔到第二片 (好爽口好想再食呀其實); 其他都係不停放入口~個菜好甜好嫩, 真係完全估唔到咁甜咁好味!係會忍唔住一片接一片咁食的~我唯一嘅建議係: 千其唔好一人叫一碗!因為真係太足料! 花膠盡量share食, 先食得落其他好味嘢!長過我面面 拍得住大師手手嘅花膠, 厚身 . 好膠 gel口 . 零腥味, 口感味道都讚~花甲大又鮮甜 扇貝厚肉大隻好鍾意佢一隻公一隻乸, 點解咁細心嘅!? 好睇 又可以食晒 2款~蠔鮮甜飽滿 連怕蠔嘅佢都 encore 咗~

放工經過見到有花膠米粉很吸引🤩所以試試！📌金牌花膠撈米粉花膠有手掌般大塊，口感QQ彈牙！📌手切牛肉湯米粉將牛肉拌熟後便可以食用😃完全感受原味，非常適合清淡人士👍🏻📌海軍大碗飯痛風大餐🥹材料相當豐富有鮮蝦、大蜆、蠔及蟹籽，蠔肉相當飽滿！賣相亦很吸精！📌醉雞翼及醉鮮蝦兩款都很入味，酒味濃郁👍🏻但很遺憾太夜去食！醉鮑魚一早賣曬🥲📌海中寶用上湯煮了扇貝、大蜆、鮮蝦及蠔，每樣都很鮮味。📌清酒煮大蜆湯鮮味十足，蜆肉飽滿肥美📌滷水金錢肚必點🌟很入味👍🏻📌花旗蔘蜜及鮮豆漿

哇，呢間舖頭嘅花膠咁大舊嘅🤩，仲要好抵食添‼️就好似返到去潮州咁，味道似到十足十👍🏻。🍜鮑汁花膠撈米粉 $79/大碗米粉以鮑汁同花膠為主料，湯頭鮮美，米粉吸收左濃郁嘅鮑汁，口感滑順，搭配花膠嘅彈性‼️🥩星級手切牛肉湯米粉 $83/大碗手切牛肉鮮嫩多汁，湯底清甜，米粉煮得恰到好處🥳。🍗師傅醉雞翼 $28醉雞翼入味深厚，雞肉鮮嫩，酒香撲鼻☺️。🐚鮮灼大扇貝 $88大扇貝鮮嫩多汁，簡單嘅蒸煮保留左其原汁原味，同我手掌咁大😱。🦪蔥油廣島蠔 $62廣島蠔肉質肥厚，蔥油嘅香氣提升左整體風味，口感滑嫩😍。🍶清酒煮大蜆 $56蜆肉鮮甜，使用清酒令其風味更加醇厚，湯底清爽👍🏻。🥚溏心醉蛋 $18溏心蛋外軟內嫩，蛋黃半熟，酒香入味🍶。🍨D24榴槤雪糕 $38/雙球榴槤雪糕濃郁香甜，口感滑順，適合榴槤愛好者😋。🍯媽咪龍眼參蜜 $16飲落去口感滑潤，龍眼嘅香氣同參蜜嘅甜味相得益彰，能夠解膩🙆🏻‍♀️。潮州人 @ciuzauese📍：中環機利文新街8號地舖

金牌🥇花膠湯米粉（小$63/大$69）
特色汤米粉，以高品质花膠（鱼肚）为主料，味道鲜美浓郁，米粉爽滑🍜。花膠富含胶原蛋白，口感软糯，滋补养颜。手切牛肉🥩湯米粉（小$76/大$83）
选用新鲜手切牛肉，牛肉切片薄嫩，入口鲜香，好足量🤩是日住家靚湯🥘（$56）莲藕排骨汤 慢火熬制，味道鲜甜，滋补养生。蔥油廣島蠔🦪（$62）蒸制广岛生蠔，葱香四溢。鮮灼大扇貝（$88）
大块新鲜扇贝，保留原汁原味，肉质饱满，鲜甜弹牙清酒煮大蜆🍲（$56）
清酒蒸煮，湯汁清爽，带出海鲜的鲜味古法醉鮮鮑（$88）
花雕酒腌制，味道浓郁，鲍鱼软嫩入味，带有酒香雞油燙菜（$36）香辣魚皮（$38）清甜竹蔗茅根水（$12）有機鮮豆漿（$12）

今日去了上環，食蠔仔和花膠米粉！這一間是朋友在附近工作找到的一間小店。我們點了好多特色的小食葱油廣島蠔淡淡的葱油加上粒粒都是肥肥白白的蠔仔！手指公咁大，一啖一口，好鮮甜！加埋d 辣椒醬勁好味！清酒煮大蜆好大隻好鮮甜。甘香醉鮮蝦蝦肉爽口彈牙！古法醉鮮鮑都好大隻，入味又淋滑！二人套餐雞油燙菜師父醉雞翼日本廣島蠔湯米粉鮑汁花膠撈米粉媽咪龍眼參蜜x2總結：味道不錯！超推介蠔仔湯米粉.蠔真的好好味！😋😋😋🤣😂