漁正居酒屋 (已結業)

日本野真係食極都唔厭㗎，朋友話有間好有氣氛嘅居酒屋，一定要帶我嚟食😆呢間居酒屋原來喺佐敦地鐵站附近，居酒屋係小店格局，播住日本嘅歌相當有氣氛👍🏻食物方面，話明係居酒屋，梗係有好多款嘅酒可以揀，清酒梅酒啤酒都有，仲做緊買一送一優惠添🥰另外有多款小食、串燒、刺身、仲有佢嘅魚刺身會包兩碗新鮮嘅魚湯我哋就叫咗呢啲嘢食：店長刺身拼盤：呢個係店員推介嘅刺身拼盤，果然無揀錯，可以一次過試晒咁多款刺身，啱晒選擇困難症嘅我，佢嘅刺身仲要款款都好新鮮，其中佢個吞拿魚一啲筋都冇，燒左口魚魚油感超豐富😍室津蠔：呢個真係大平賣，咁大隻蠔都係$18隻，而且廚師會喺上面調咗特製醬料，真係相當好味同抵食😋炸雞軟骨：軟骨炸到好香口，Size啱啱好，淡淡都食到軟骨嘅香脆😝串燒：聽店員講句所有雞嘅串燒都係用新鮮雞嚟整嘅，咁我當然梗係要叫返幾串啦 ,其中佢嘅雞皮串同埋雞肝串，雞皮爽脆二雞肝嗰種煙煙韌韌嘅口感，真係令我一試難忘；另外其他傳銷佢都做得好出色例如燒白鱔同牛舌！🥰三文魚茶漬飯：呢個茶漬飯都好好食，佢有茶嘅香味混合左喺入面，點少少芥末，為呢餐畫上完美句號❤️

呢排返工越嚟越多嘢做收工真係好需要淺酌一下！今次老公好醒目搵咗呢間居酒屋一齊去試吓都好耐冇食日本嘢啦掛住鄉下嘅味道🇯🇵🇯🇵！芥辣八爪魚🐙性價比好高份量好多wasabi嘅份量適中又唔會好辣好攻鼻係開胃前菜必叫之選！蒜頭漬🧄我平時好少食生蒜呢個蒜頭漬整得好好醬汁嘅味道都幾特別令到我覺得生蒜都好好味下次嚟都會想再嗌～室津蠔🦪啲蠔好大隻好新鮮仲要做緊優惠$18一隻真係好抵食食完兩隻之後我哋有encore再嗌多四隻嚟食😋😋真係好好味！縞鰺池魚🐟呢隻刺身係薄切魚魚肉味鮮美配埋青蔥、柚子酸汁、wasabi配搭好新鮮令人食完一片又想食多一片！田樂豆腐平時我都好鍾意食豆製品呢個田樂豆腐表皮有煎香食落卜卜脆而豆腐表面有啲甜甜地嘅醬問咗店員話係麵豉醬嚟好好食既配搭，推介👍🏻👍🏻煎豬肉菜餃子🥟一碟有六隻配埋特製嘅醬汁餃子嘅表皮煎到好香脆內餡豐富有肉汁，真係餃子控必叫！牛肉薯餅🥔我哋都好鍾意食啲煎炸嘢呢個薯餅簡直係中晒我哋嘅心水炸嘅表皮唔會好厚入面嘅薯仔好軟綿綿真係做到外脆內軟嘅效果雜錦天婦羅🍤有炸蝦、茄子、秋葵、番薯開埋有蘿蔔蓉嘅特製醬汁鍾意食炸物一定要叫蒲燒鰻魚飯🍱呢個鰻魚好厚身食落啖啖肉分量多到我哋都差啲

天氣熱辣🔆出去同朋友一齊食飯，都會係想食下日本野😂散散熱，今次去佐敦覓食☺️發現左一間小有名氣既居酒屋🏮餐廳內設有榻榻米☺️.蟹子沙律 $48依個沙律🥗比較多青瓜絲😂上埋放左好多蟹子,清清地都ok .室津蠔 $72蠔🦪都幾肥美同creamy😋, 原先已經配左醬汁，所以唔洗加檸檬汁都帶得出佢原先既甜味.吞拿魚刺拼盆 $238依個有唔同部位既吞拿魚☺️入口即融👍🏽油脂衡等，同埋好厚切，食落去感覺好幸福😇.🍢雞翼串 $50🍢雞肝串 $50🍢牛舌串 $50依三款串燒，雞翼串燒得最好😆只係用些少鹽去帶出左雞嘅鮮味，燒到外皮少少脆口，雞肉好嫩‼️ 牛舌好厚身👅.苦瓜炒豚肉 $78苦瓜唔會話炒到好淋身，上面有啲木魚😊

早兩晚星期一晚同太太去左位於佐敦嘅「漁正居酒屋」又到一星期嘅第一日，當然要食得豐富啲黎起個靚頭啦😂室津蠔$18/隻首先登場嘅係呢款室津生蠔🦪好肥美大隻，一啖擺晒口，非常滿足！😋店長刺身拼盤(上) $398刺身包括有：甜蝦三隻、鮮帆立貝兩隻、三文魚刺身三片、八爪魚三片、油甘魚刺身三片、左口魚邊三片、吞拿魚三片、縞鰺池魚三片，每款都非常新鮮！食極都食唔夠😜日本蕃茄 $48呢個日本蕃茄認真不得了，生食一流！因為佢非常鮮甜！😋田樂豆腐 $48小編都係第一次食，都幾好味！即炸出嚟，熱辣辣！😊炸日本白蝦子🦐 $88呢個餸送酒一流！脆卜卜有夠熱！食完一條又一條！😋煎豬肉菜餃子🥟 $69煎得非常香脆！皮薄餡靚！正😋燒油甘魚胶 $128燒到金黃色，好香脆！😋沃川黑醬油拉麵🍜 $98呢個拉麵份量好夠！店員們話呢個一碗可以分成二至三碗！可想言之呢個嘅份量唔講得少！😝巨峰乳酸梳打 $48原味乳酸梳打 $48

上兩星期去左一間性價比高、「一定會再encore」嘅日本料理小店：漁正居酒屋.。店長刺身拼盤（上）：好豐富嘅刺身拼盤，有我鍾意嘅汁燒左口魚，好滑、好香魚脂味、仲有厚切嘅油甘魚、三文魚、吞拿魚，夠凍又夠鮮甜，最驚喜係有少少皮嘅池魚，質感一流.。龍蝦沙律：好足料嘅沙律，真係食到好多龍蝦肉，好好味.。燒白飯魚干：少少脆、咸咸地，如果用黎送啤酒，應該仲正😜.。田樂豆腐：賣相好靚，皮脆內軟嘅豆腐.。什錦天扶良：其實我好鍾意食天婦羅，只要表層炸粉夠薄夠脆、餡料夠Juice、熱辣辣，就一定好食！今次呢份有95分，正🥳🥳.。稻庭烏冬：為免唔夠飽，當然係嗌份烏冬啦😜😜烏冬好滑，沾d蛋汁、醬汁，飽肚又好味～.。燒牛小排：最近迷上了牛小排，因為肉質特別嫩，呢份燒得好香口，好味～～.唔係誇張，真係每款都好好味，好飽足🥳🥳🥳

🍶 漁正居酒屋📌 佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖地理位置➡️ 真係冇得輸... 一出港鐵站行一分鐘就到... 仲好易揾㖭!環境格局➡️ 裏裏外外都佈置到好似日本嘅居酒屋... 彷如置身日本一樣! 和式木系裝潢... 給予客人簡約舒適嘅感覺!食物質素➡️ 「鮮」係我第一個諗到形容呢度菜式嘅字眼! 好新鮮... 好鮮甜... 鮮味十足! 價格定位➡️ 雖然各方面質素都好好... 但係價格絕對親民抵食!服務質素➡️ 我好滿意! 店員殷勤有禮... 而且好親切又好週到!E+入正題la🤪 今晚同朋友order咗呢d👇✅蟹籽沙律 💰48有蟹籽、蟹柳、青瓜... 係好清新嘅前菜!✅雞泡魚乾 💰58燒得香口惹味... 唔會好乾... 蘸蛋黃醬好好味!✅縞縿池魚薄片 💰168店員細心介紹2種食法... 一) 將蘿蔔蓉同蔥放入特製嘅醋入面點嚟食... 或二) 直接點wasabi豉油! 兩種食法各有特色... 但個人喜歡前者... 更能突出池魚嘅味道!✅劍魚腩刺身 💰98師傅將刺身表面燒過... 魚味更濃... 平衡油脂!✅三文魚刺身 💰58肉質細滑豐腴... 入口綿軟... 鮮甜美味!✅烏賊刺身

朋友知道我想吃日本嘢，今晚就帶我來到佐敦哩間日式居酒屋，地鐵站行2min就到，十分方便，入到店鋪，好有日本feel，店員好有禮貌，感覺舒服。燒鱈魚乾烘焗過嘅鱈魚片特別酥脆，吃完一塊停唔倒口。炸日本白蝦仔🦐來自日本的河蝦，加少少鹽炸脆已經好好吃，用來送酒一流。🦐🐠刺身拼盤點咗吞拿魚刺身三款(赤身、中拖羅、大拖羅）、甜蝦2隻、牡丹蝦4隻，拖羅充滿油脂香，有入口即融嘅感覺，刺身解凍做得好好，吃到鮮甜嘅味道，大滿足！😋😋居酒屋點少得燒物，柚子鹽燒白鱔，外皮燒得夠焦香，又保留到魚肉嘅香滑，正！番茄🍅豚肉卷🍢、蘆筍豚肉卷、冬菇串🍄味道都唔錯，雞皮串好有驚喜，燒到好香脆，唔喜歡吃雞皮嘅我都好like。田樂豆腐燒過嘅豆腐卜上面加咗田樂味噌，有雙重口感，幾特別，值得一試。🐷苦瓜炒豚肉沖繩苦瓜微甘嘅味道配埋滑蛋真係好夾，啱曬熱辣辣嘅夏天吃。最後吃埋碗稻庭烏冬🍜真係好滿足，昆布清湯底，烏冬夠煙韌，味道唔錯。

位於佐敦嘅「漁正居酒屋」🎏係一間以日式木系為主嘅居酒屋🍶內有榻榻米卡位同壽司吧枱🍣充滿日本和風味道🎎想念日本嘅大家絕不能錯過🇯🇵🔸蟹籽沙律（$48）沙律以鹹香蟹籽、爽脆青瓜絲同酸甜沙律醬製成🥗味道清新怡人😗作為前菜相當開胃🤘🏻🔸炸墨魚咀（$78）鮮嫩爽脆嘅墨魚咀🦑外層係炸得金黃香酥嘅粉漿😻加入椒鹽提味👏🏻令人眼前一亮✨🔸雞泡魚乾（$58）魚乾燒得香脆惹味🐟酥嫩可口😎熱焫焫食更能突顯其天然鹹香🎊誠意推介🏅🔸芝士年糕（$58）芝士年糕輕輕烘過後帶微焦效果🔥內裏濃郁嘅半融芝士🧀口感軟糯💋滋味無法抗拒💜🔸清酒煮蜆（$78）清酒煮蜆份量絕不欺場🐚蜆肉鮮甜肥美🥳再以芳郁醇厚嘅清酒🥃襯托出蜆肉嘅鮮味👍🏻味道更上一層樓💃🏼🔸苦瓜炒豚肉（$78）嚟自沖繩嘅苦瓜🥒口感爽脆😺味道微甘微苦☄️配搭半肥瘦豚肉🐽同嫩滑炒蛋🍳令人一試難忘🎀🔸吞拿魚刺身三點盛（$238）🔸三文魚腩刺身（$68）🔸甜蝦刺身（$48/四隻）擺盤精緻吸引🥰吞拿魚分大、中、細腩🐠款款都厚切肥美✌🏻入口即溶👄三文魚油脂豐富😋甘香味美💥甜蝦肉質鮮嫩🦐爽口彈牙🦷相當高質嘅刺身拼盤💟🔸稻庭烏冬（$68）烏冬煙韌彈牙🍜伴以秋葵、冬菇、生菜、金菇等蔬菜🥬

漁正居酒屋 (佐敦)位於佐敦嘅一間日式居酒屋離地鐵站好近好易搵店內嘅裝修都好有日本feel平日未夠七點已經有幾多人食物選擇方面都好多🌟室津蠔1隻🦪優惠 $18餐廳做緊優惠$18就可以食到蠔但每人係限量嗌架都幾新鮮幾甜🌟雞泡魚干 🐡$58好啱攞嚟配酒嘅小食外圍會有少少硬其他位置就會軟啲甜甜地都幾好食🌟劍魚腩壽司 🍣$20🌟油甘魚壽司 🍣 $75🌟北海道鮮帆立貝壽司 🍣 $58🌟左口魚邊壽司 🍣 $68🌟蟹羔壽司 🍣 $68另外仲試咗幾款壽司壽司每份都係兩件比較有驚喜嘅係左口魚邊壽司入口即溶嘅口感蟹膏壽司都好正一啖入去超重蟹膏味🌟苦瓜炒豚肉 $78係加咗豚肉嘅苦瓜炒蛋上面仲放咗好多木魚絲苦瓜仲係脆脆地🌟什錦天扶良 $98有兩隻蝦🦐、秋葵、茄子🍆、番薯🍠、冬菇外面嘅炸粉唔會好厚竟然最鍾意係番薯🍠😂🌟燒芝士年糕 $58一份有三件外面燒到有少少微脆咬開係仲流心嘅芝士🧀熱辣辣好正😆📍漁正居酒屋 (佐敦)佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖

陪朋友到寶靈街買東西，之後就在附近的庇利金街用膳。入到這居酒屋，內裡裝修以木器為主題，並放著大大樽的日本酒，絕對是居酒屋的格局，服務員禮貌的招待，給人一份舒適及地道的感覺。我們不選慣常會食的三文魚，而要了一份限量以激安價標售的縞池薄切，只要六折的價錢就可以食到這個美味的深海池魚。深海池魚十分新鮮，魚皮銀光閃閃，魚身色澤亮麗，鮮甜味美，肉質油滑得就像沒有纖維似的。薄切幾乎可以照人，而且片片大小差不多，切得整齊，可見師傅的刀功。除了一般的山葵醬外，亦附上微微酸甜的柚子醋，可以將薑蓉及蔥粒放入醋內，再將池魚蘸醋來食，更能襯托出池魚的鮮味。甜蝦刺身共有4隻，肉質油潤明亮，鮮甜爽口，蝦肉在口中滾動，使人甚有滿足的感覺。清酒煮蜆的蜆肉嫩滑無沙，好在每隻都有蜆肉附著，清酒味道濃郁但又清醇，配以番紅花及海帶，加添色彩。網燒小牛排是薄切加照燒汁來網燒，燒得剛剛好，保有肉汁而不太乾，肉質腍而不韌，帶有烤肉香味，配以沙律菜伴碟。七味燒魚翅是將魚翅加上七味粉來燒，燒得香脆乾身，有些甜辣的味道，雖然今次沒有飲酒，仍是不錯的小食。主食要了燒雞扒飯，雞扒燒得香口而不柴，飯底亦軟綿。怕主食不夠，再加了一份加州卷的，兩

抵食居酒屋🏮見池魚做緊優惠～緊係要試下同埋佢地調味酸甜入口，又鮮甜❤️日本🇯🇵室津蠔真係好creamy同埋價錢好抵😂真係唔可以錯過日本蕃茄配上柚子汁酸甜開胃，而且番茄是鮮甜日本枝豆、雞泡魚干配上酒真係一流，不過我地唔飲酒🍻燒雞皮餃子真係好特別，雞皮乾脆又有少許汁，燒得剛剛好蕃茄豚肉卷串一定要小心因為會包醬，十分熱辣辣牛舌串都係熱，而且係即刻整燒鯖魚好滋味又夠火，燒芝士年糕同樣都係要小心，融化的芝士口感一流呀最後食埋個雞扒飯，我同我朋友都好飽

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD $300-400+📍Address: 漁正居酒屋Uosei Japanese Restaurant, Jordon居酒屋性價比高，有榻榻米卡位，想坐需要提早book。室津蠔好抵食，大大隻$38就食到，一定要趁仲有優惠去食。刺身厚切又鮮美，帆立貝鮮甜，劍魚腩日本即日空運新鮮切出嚟，完全冇冰鮮味，非常爽口✨，有機會會再試吓其他魚類。串燒都好有風味，鹽燒牛舌厚切啱晒我！豚肉蘆筍串好香，燒雞皮卜卜脆，燒雞翼同樣出色，外脆內嫩。蕃茄豚肉卷好特別，有蕃茄嘅配搭特別鮮甜。沃川黑醬油拉麵，店舖特別有心思，特登將一碗拉麵分咗二人份量，醬油湯底咸度適中，飲完唔會太口渴，所以食落清爽舒服。蔬菜方面皇帝菜同埋萵筍片都好食。

同朋友夜晚黎咗佐敦一間日式居酒屋小店店內既裝修幾有真正居酒屋既氛圍令到我同朋友都幾放鬆可以暢所欲言蟹籽沙律🥗先開下個胃朋友仔叫咗2隻日本室津生蠔🦪試下日本蠔味道較爽甜加埋小小酸汁提升鮮味店長刺身拼盤有8款刺身三文魚、吞拿魚、甜蝦、章紅魚、帶子、八爪魚等等黎居酒屋點少得燒魷魚燒得一啲都唔韌什錦天婦羅炸粉唔會好厚，炸得岩岩好又唔會好油膩有蝦，茄子，冬菇，蕃薯，秋葵，魷魚五目炒雜菜最後食埋鰻魚飯真係大滿足呢個鰻魚飯既鰻魚唔係平日係餐廳食到預先整定既鰻魚鰻魚散發炭香味，帶甜味的醬料搭上油脂豐厚的鰻魚，味道不錯呢

最近去佐敦探朋友，之後順便食Dinner，大家都鍾意食日本菜，佢推介呢間居酒屋.....🌟漁正居酒屋🌟店子不算好大，但客人幾多，一定好正先咁多人捧場喇!前菜點左🍅日本蕃茄 *$48配上柚子汁，好啱咁炎熱嘅天氣，酸甜味夠曬開胃清爽!揀番啲時令刺身先🐟縞鰺池魚 *$168時令空運薄切魚，做緊優惠價。魚味濃，口感爽身，夾埋隨附嘅蘿蔔蓉，青葱同埋醬油柚子汁，魚味即時提升，好正!🦐刺身3點🔹️三文魚腩刺身 *$68🔹️八爪魚刺身*$48🔹️甜蝦刺身 *$482人份量剛好，刺身款款夠新鮮又鮮甜，也喜歡新鮮製作的Wasabi，唔會嗆喉，又夠香味。🐷煎豬肉菜餃子 *$69餃子皮夠薄，菜加肉食起來幾爽口，煎得好香脆。🐔日式炸雞 *$481件1口，食起嚟唔會好油膩🐷苦瓜炒豚肉 *$78未試過日本菜食這款，朋友鍾意食苦瓜竹，所以試下。日本苦瓜味道不苦，只是有點微甘，蛋漿夠滑身，加埋日本豚肉，又幾好味喎。🍵紫菜茶漬飯 *$38我都幾喜歡食茶漬飯，淡淡嘅茶香，襯托出米飯香氣，芝麻，紫菜絲加點Wasabi 成為一份健康菜式。啲刺身係幾正，下次再嚟捧場先😍

除左尖沙咀同旺角佐敦都有好多野食最近同朋友去漁正居酒屋 @ 又唔錯喎🐣日式炸雞 （配沙律醬）超脆皮，雞肉幾香質感都唔錯🐣自家製厚燒玉子玉子係佢埋自己整既超有誠意好香又唔太甜記得襯熱食🦑魷魚一夜干唔錯既佐酒小食味濃口感佳🦪室津蠔強烈推介非常鮮甜肥美價錢唔貴🐟油甘魚刺身：油香好夠🐟三文魚刺身：嫩滑新鮮🦐甜蝦刺身：夠曬甜串燒方面：🍢雞軟骨串：脆卜卜朋友超鐘意🍢牛舌串：用舌芯位置，夠厚身🍢蕃茄豚肉卷串：清新之選🍢露筍豚肉卷串：強烈推介，露筍襯托得豚肉勁香甜🎣鹽燒鯖魚脆皮味道甘甜肉質相當討好🥬田樂豆腐幾特別，味道帶微酸🍙梅子茶漬飯推介食品味道微酸一解串燒既油膩感份量相當大夠2~3人share