滾爺火鍋 (上海街)

營業中

休息中

滾爺火鍋🎉開二分店開到旺角喇！滋補湯底口味之愛🦞有多款海鮮🥓優質牛肉盤及🤌🏻手工配料粵菜📔價錢同食物豐儉由人💦醬料自助區，位位$18蚊❄️冬天滾來🐔招牌椰子雞鍋$248半隻雞、椰青x2、椰皇x2、珍珠馬蹄及椰肉所有材料倒入鍋滾完焗5分鐘，清澈湯頭先飲一碗清甜滋潤得不得了，雞件皮薄鮮嫩有彈性，額外叫咗兩款料六頭南非鮑魚（1隻）$88鮑魚起片，口感極致，好抵食手打四寶丸 $88蟹籽墨魚丸、鮮蝦滑、墨魚滑、牛肉丸、鯪魚滑，一個次試哂四種滋味，個人較為喜愛蝦滑及鯪魚滑，彈牙夠鮮味

年尾就係瘋狂同朋友聚會😂當中一定唔少得打邊爐。呢間係其中一位朋友食過而推薦再食嘅，話呢度嘅椰子雞同牛肉都好出色，所以我哋就揀咗呢一間。⭐️招牌椰子雞鍋(半隻雞) - $248估唔到呢度嘅椰子雞湯真係用咗兩個椰皇，好足料咁倒晒落去做湯底，飲落好清甜，而且椰香味濃，加入雞肉食落嫩滑唔老，同朋友每人都飲咗幾碗個湯底🤣⭐️美國安格斯板眼 - $188呢款安格斯板眼油花分布得好均勻，淥5至8秒就啱啱好。一食落去好快就融化，留下淡淡嘅牛肉味，好快就俾我哋幾個人清晒成碟嘢😝⭐️新鮮第一刀 (新鮮豬肉片) - $178呢度嘅豬肉片切得好薄，肉質超柔嫩，煮完後吸收湯汁，每一啖都滲住椰子嘅甜香味，無論加唔加豉油都已經好好食！⭐️彈牙手打墨魚滑 - $78墨魚滑彈牙之餘鮮味十足。加上蟹籽食落多咗一粒粒嘅口感幾過癮！⭐️手打四寶丸(牛丸，墨魚丸，鯪魚丸，蝦丸) - $88四款手打丸子個個都好有特色，味道各有唔同，牛丸肉香，墨魚丸鮮甜，鯪魚丸滑嫩，蝦丸彈牙而帶鮮味，一次過可以試晒四款都幾抵食！⭐️油麥菜 - $28 & 皇帝菜 - $38同打邊爐最夾嘅兩款菜😍睇落都好新鮮，輕輕一燙就可以食，中和咗其他食材嘅油膩，健康又好味

天氣凍凍最鍾意食火鍋，之前響呢度食過椰子雞鍋，意個湯底，所以諗緊去邊嗰陣就揀咗呢間，最緊要佢又開得夠嘢，幾時去都咁方便。繼續都係揀個最鍾意嘅椰子雞鍋，用椰青同椰子水熬製而成，清甜得來配埋滑雞，仲幫你計埋時，保證啲雞夠哂滑，其實飲完啲湯同食完啲雞都飽咗一半，今次試咗羊肉，感覺冇咁肥膩，又有藥味，可以暖下身今次為咗唔使等啲湯滾都可以食嘢，所以叫咗個炒黃牛嚟食，後悔冇叫多個飯嚟食，真係好餸飯，不過我哋都叫咗烏冬，送烏冬食也不錯今次兩個人嚟食，食唔到好多嘢，不過個湯真係令我回味會再遲返嚟

在寒冷的天氣裡，來一碗熱騰騰的火鍋，簡直是身心舒暢☺️最近，來到油麻地附近的一家火鍋店——滾爺火鍋，滾一滾慶祝一下😝🍴滾爺火鍋的店面看起來小巧，但其實內部空間有兩層，相當寬敞，店內環境整潔舒適，適合家庭和朋友聚會，同時亦可以放心傾計傾心事😎🍗【招牌椰子雞鍋】這裡的招牌菜是椰子雞鍋，選用海南雞，搭配珍珠馬蹄、新鮮椰皇和椰子，材料講究，湯底鮮甜，建議可以先飲湯後食雞🐔全銅鍋的設計讓食材能夠迅速傳熱，保持食物的溫度，使雞肉更加滑，煮五分鐘後，散發出濃郁的椰子香味，開餐！🍜除了招牌的椰子雞鍋外，還點了其他配料，如即炸枝竹、西洋菜和冰鮮魚皮餃等等。魚皮餃新鮮彈牙，即炸枝竹脆卜卜，可以直接食用，也可以淥湯後再食用~

滾爺火鍋，位於旺角上海街428號地舖。 店內環境比較迫， 餐廳主打港式火鍋。點了滾得正4至6人餐 $2688，包括招牌椰子雞鍋、 日本大元貝、手切本地吊龍、 脆肉鯇骨腩、 美國安格斯板眼、 牛魔皇拼盤( 牛肩胛、牛舌、 牛骨髓、金錢肚、牛柏葉) 、 豬八戒拼盤( 豬潤、豬腰、豬粉腸、豚肉片) 、 鮮鵝腸、 魚皮餃、韭菜餃、鮮蝦雲吞、 手打四寶丸、即炸紫菜響鈴、 鬼馬雙星、 涼拌麻辣魚皮、 椒鹽魷魚鬚、 唐三藏(田園菇菜拼盤) 、 讚岐烏冬、出前一丁、 竹蔗茅根$25、可樂$72、 醬介$18位。 招牌椰子雞鍋有兩個椰青、兩個椰皇和半隻雞， 湯底鮮甜。 各款火鍋配料發揮得很平均， 但脆肉鯇骨腩非常多骨，口感好硬。 套餐包羅萬有， 如果唔想諗食乜嘢，套餐都 是一個好選擇。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

見到食評好似都唔錯就去試吓，伏晒！我相信冇咩人鍾意全餐飯催你食快啲，都冇人鍾意張枱細一次上晒啲餸。首先黎左個椰子雞湯鍋，跟住就不停上嘢，個湯焗緊就已經叫我地快啲飲「你地仲有好多餸未上」，湯唔熱架？點快！我哋都盡飲，已經見到個牛肉出左佢地櫃頂，由於未食到枱面嘅嘢，上唔到牛，個牛就不停起出面等，到上枱已經溶到開始出水變色，又要張2款餃自己合併一碟，全晚食到好似限時餐咁！得一樣嘢叫好味（椒鹽魷魚），其他都唔得！肯定只此一次！🤬除非你想食快餐！

一年四季香港人都好鍾意打邊爐, 真係唔會悶既！諗唔到食咩就啱哂啦！同阿囡黎食,全部佢發板, 呢度質素有保證,唔會參次有啲好食有啲唔好食,我好放心任佢揀。蕃茄鍋湯底, 好濃郁好香, 放咩配料入去都好入哂味 ,一上枱已經好大鍋, 可以原汁原味一直滾！美國安格斯板眼,即炸魚皮,唐生菜,松葉蟹棒,烏冬, 食得好盡興好飽！中上級數之選！選材一啲都唔馬虎。我地坐低無耐, 聽到大枱又有,細枱又有陸續入座, 好在早啲黎咋，大家黎食記得打個電話預約左先。

唔理咩天氣，只要有冷氣一年四季都會想食打邊邊啦!依間火鍋店近油麻地站 A1 出口，位置方便，設有自助醬料區，最特別既係有新鮮青檸，可以整個青檸豉油試下🐥招牌椰子雞鍋（半隻雞）$248🥥椰子湯底即開即倒：有2個椰皇加上2個椰青，完全冇加水！店長教我哋用大火滾熟雞同埋珍珠馬蹄（聽講三年先會成熟）、海底椰等配料，煲滾後熄火焗5分鐘即可煲蓋一拎起就聞到濃濃椰子味🥥老闆建議我哋飲湯先，第一啖飲落真係好鮮甜🤤🐔雞肉好新鮮，選用左文昌雞，肉質特別嫩滑，雞味濃郁🐓配埋個青檸豉油真係正到呢~~~手打四寶丸$88有4款：🐮牛肉丸、🐟鯪魚丸、🦐蝦丸同🦑墨魚丸，手打果然特別好食，我最鍾意蝦丸，夠鮮味又彈牙🐂美國安格斯板眼 $188一盤份量都幾多，放上檯果陣仲有陣陣仙氣，好有儀式感我地叫左最平果款牛都好正，油花紋路好靚，肉質好嫩，厚薄適中，又夠肉味即炸紫菜響鈴 $68即叫即炸，好香紫菜味，索滿湯汁超好味平時自己買/出街食既響鈴都會有陣油溢味，依度即叫即炸夠新鮮，好食好多

「滾爺」火鍋店舖位於上海街，交通方便，而且很多人介紹，後來我發現尖沙咀也有一間分店呢！在眾多湯底之中，我們選了招牌椰子雞鍋 （半隻），店員細心地替我們即場用2個椰皇加2個椰青開鍋，還細心地向我們介紹，湯底沒有其他水份，只有椰青和椰皇，真的十分鮮甜！文昌雞雞肉也非常嫩滑，我而且份量十足！其他的火鍋配料都很新鮮，我們叫了手包鮮蝦雲吞、白滑急凍米線、（唐三藏）田園菇菜拼盤等。我最喜歡的是手打鮮牛滑，令到湯底更加味道提升，又可以吃到粒粒滑牛，值得一試！

朋友好火鍋，黎到油麻地的滾爺火鍋店。原來週末都幾多人，同友人要上樓上雅座。由於近排食得太多野，決定叫得清 d。招牌椰子雞鍋(半隻雞)上檯，哇，有兩大椰青和兩小椰皇，再➕🐔果然真材實料。店員幫手倒椰皇、椰、,馬蹄、桂圓,加入雞肉大滾後焗。5分鐘後便可食🉐，先飲湯，非常清甜！雞肉鮮嫩滑溜。爽口手打鮮蝦滑 蝦滑爽口彈牙,鮮味十足鮮淮山，韭菜餃子鮮味爽口，波浪形狀，更添口感！餃子 4 只一 碟，皮薄餡多，韭菜綠油油，够鮮味。食食下，周董的歌響起，氛围歡愉！整體來說，食材新鮮，美味又價錢吸引！

行完朗豪坊，想去打邊爐，見到呢間滾爺火鍋都有好多好評，去到的時候唔使排隊，就入咗去試吓。間餐廳唔大，以黑色為主調，所有枱都係放兩邊，所以全部都係梳化位或者卡位，都幾好坐。因為得兩個人，都叫唔到太多嘢食，原本係想試佢招牌椰子雞鍋，見到佢有胡椒豬肚雞鍋，就俾佢吸引咗。胡椒豬肚雞鍋同椰青雞有啲唔同，上枱嘅時候雞同埋豬肚都已是煮熟了在鍋入邊，熱返就食得，個胡椒豬肚湯好香濃，都飲咗兩碗。另外叫咗個佢嘅招牌四寶丸，一碟牛肚，同埋一碟菜。招牌四寶丸係新鮮手打丸，個擺盤都好靚，最好食係蝦丸。整體嚟講，餐廳都好乾淨企理，最鍾意佢個電磁爐火力夠晒勁，好快滾。另外，醬料係自己行出去拎，都有齊芫荽蔥生熟蒜，豉油等等，不過醬介要收$18一位。店員親切有禮貌，因為係小店，就冇連鎖店那種匆匆忙忙，服務唔錯。酒水主要就有啤酒汽水可以選擇，兩個人埋單六百幾蚊。

窩夫與蝦子餅日前光顧旺角的「滾爺火鍋」，是少數營業至凌晨五時的餐廳。被安排坐在地下那層，主要是二至四人枱，設有大電視供球迷們觀看足球賽事。入座前已經想好要哪款湯底。點餐後先取醬料(每位$18)，衛生情況叫人滿意。職員將招牌椰子雞鍋($248)的材料分開送來，相機食完才將全部材料放進鍋裏。先放野生馬蹄和椰肉，然後放半隻海南文昌雞，最後倒入兩個泰國椰皇和兩個泰國椰青的水。煮至出煙便熄火焗五分鐘，餐廳會提供沙漏計時。椰子雞湯原汁原味，鮮甜無比。兩個人吃不到太多火鍋配料，點了牛魔皇拼盤($298)，有牛肩胛、牛舌、牛骨髓、金錢肚和牛柏葉，五款水準都不錯。手打四寶丸($88)的賣相有驚喜，四寶丸分別是墨魚丸、蝦丸、牛丸和鯪魚丸，墨魚丸有很多墨魚粒，蝦丸爽口彈牙。蔬菜方面，點了當造的西洋菜($28)，顏色翠綠，口感爽脆無渣。

旺角食火鍋🍲對於滾爺火鍋真係非一般的愛，只要想食得好，食得養顏又滋補，都一定要來滾爺火鍋。來到滾爺火鍋🍲必須一定要吃這個招牌椰子雞鍋，這個椰子🥥汁是以新鮮的椰青水，椰皇水倒在一起燜這個雞，雞以半隻雞份量，用固定的時間來燜，這個椰子水清甜好喝，變成椰子雞湯更好喝，而且超級養顏喔 $248主要的火鍋湯底介紹完，這裏的火鍋料和配菜都出名新鮮，食材品質高，所以我們還點了：脆鯇魚片 $88 超級大塊又新鮮的魚片，個人超級推薦即炸紫菜響鈴 $68 這個必吃也是新鮮炸出來的，好好吃的響鈴手包鮮蝦雲吞4 顆 $44 手工雲吞也是招牌喔鯪魚滑釀豆卜 $38 這個也是手工的豆卜，份量也多喔皇帝菜 $38 超級鮮嫩的皇帝菜，對於這裡的食材毫無質疑。

【旺角尖沙咀打邊爐🍲滾爺火鍋】-今日約咗朋友係旺角食飯😗諗住打邊爐於是去咗「滾爺火鍋」嗌咗個『滾得飽②人餐』加埋醬介，人均$350～-😋滾得飽②人餐🍲$598+1推薦指數：🌕🌕🌕🌘🌑因為兩個人好難嗌又唔想諗食咩😂所以就嗌咗②人餐🍲湯底揀咗「胡椒蘿蔔豬尾鍋」幾暖胃啲蘿蔔幾清甜～配料有西班牙無激素豬頸肉🐷食落幾爽口又唔會太肥膩，仲有海蝦4隻同埋花甲🦐啲海鮮都幾新鮮，蝦肉彈牙，而且用竹籤拮住好好搣👍🏻另外仲有山根同埋鮮甜手打鯪魚滑🐟～佢嘅手包韭菜餃都唔錯，皮薄餡靚好飽滿😗最後用個湯底煮埋個讚歧烏冬🫶🏻啱啱好🤭-😋醬介每位 $18+1基本嘅醬料都有，豉油、沙茶醬、辣椒🌶️、炸蒜、蒜蓉🧄、香蔥、芫荽、麻油同醋～-二人餐嘅份量兩個女仔食就啱啱好👧🏽👧🏽男仔可能要加餸😂同埋見隔離枱嗌咗個椰子雞鍋好正咁🥥下次有機會再試😋-📍滾爺火鍋 @bubblyfeasthk 旺角：旺角上海街428號地舖尖沙咀：金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖💸人均消費：$350

見近排天氣凍冰冰，就諗起打邊爐😍😍記得上次朋友介紹喺旺角一間打邊爐餐廳，話好好味！一於就去試試啦！😋😋🥬芫荽皮蛋湯底 （$138）我哋兩個都好鍾意食芫荽皮蛋湯，今次個湯底十分足料同芫荽味十分濃味，鍾意食芫荽嘅朋友就唔好錯過啦！🥩美國安格斯牛肉（$188）呢個安格斯牛肉一擺上枱就驚為天人，仙氣彌漫，牛味濃郁，肉質嫩口，食到停唔到口😋🐟魚皮餃 ($48）8粒魚味濃，皮薄餡靚🥬手包韭菜餃 ($60) 6粒手包韭菜餃果然不同，皮薄餡多，大大粒🫔即炸紫菜響鈴 ($68)打邊爐必備當然係炸響鈴，呢間舖頭係即炸響鈴，響鈴連同芫荽湯嘅汁，擺入口果然係人間美美😍😍🥩芝士牛丸（$78) 8粒芝士牛丸好好味，大家嚟到一定要叫，牛丸彈牙內裏係大量芝士，食到仲要焫親條脷🤣其他嘢食就唔作太多介紹啦，我哋仲嗌咗唐生菜金菇菜同埋讚岐烏冬。另外我哋仲嗌咗兩杯嘢飲，一支係青島啤酒打邊爐必備，另一個係原隻泰國椰青，清甜多水。另外都想讚一讚職員嘅服務態度，佢哋會好積極同你推薦食物同加湯，食得開心又滿足。☻味道：9/10☻環境：7.5/10☻服務：7.5/10☻價錢：7.5/10☻回頭率：90%☻人均消費：$400📍 滾爺火鍋