滬江飯店 (已搬遷) 新店位置

今日好多人擺酒Times Square到處都冇位，反正有一輪冇去滬江，於是入去試試，點知有位，心中有種不妙感覺。懶，點套餐，四色小盤有海哲頭薰魚雞絲粉皮肴肉，湯是蟹粉豆腐羹，清炒蝦仁，花膠，小籠飽，甜品係桂花酒釀丸子。海哲頭不錯，好爽，四個冷盤算係有Ｄ水準，清炒蝦仁Ｄ好大粒，花膠就幾搵笨，丁咁大塊，個碟仲細過碗湯，蟹粉豆腐羹又係好搵笨，勁少蟹粉的（如照片所示）小籠飽麻麻地。要彈的是勁多味精。食完出來不到15分鐘，周街搵水飲，飲了足足一公升水才感到沒有那麼口渴。注意不是不口渴是沒方才那麼口渴。不過起碼冇食到我頭痛，只係口渴.... 本來應該評差，但基於向來水準都不算太差，兼且待應態度不是勁差（雖然不是好）所以評它OK。不過，對味精敏感的人真係要三思。

We came here for dinner on saturday. We have 10 ppl and we order a 10 ppl set at $1980. From my memory, the set includes:1. 6 small dishes2. with bun warp with "honey ham"3. salted eeg york with prawn4. "Mo dall" and "bak yip"5. Fried Chicken6. Fish7. "san Chin Bau" 8. Wanton Chicken soup9. dessetand we add "siu lung bau" and noddlesis heaps of it... we end up can't finish!

同舊朋友一起食物, 由佢決定來此店試下...2個人叫左個好似腐皮卷既食物- 麻麻地好似唔多有特色; 嫩雞麵- 一碗都幾大碗下2個人share來食就岩岩好...小龍包- 成晚最欣賞此味, 個包入面好多汁唔錯不過好似一上枱已經唔係好熱啦.蔥爆羊肉- 幾好啦起碼唔會有so味不過好似落得好多汁唔太喜歡..整體上食物都一般唔算好有特色...服務都算一般啦.

這次已經是第二次黎食飯上一次舊同學聚會,可能只顧住wewa鬼叫,所以跟本無留意d食物,只係激讚8人台桌有間隔, 所以幾嘈都ok~今次補祝阿媽生日,又想食上海菜,所以再黎試真d~book左枱, 不過入左去發現都未full,唔洗等位(同金滿庭差咁遠..)...三個人,叫左:醉乳鴿(好味~好香酒味同幾滑~不過唔鐘意重酒味ga人咁就唔好叫)四味拼盤(有燻魚, 肴肉, 海蜇頭同雞絲粉皮, 我覺得除左個燻魚外,其他都ok~ 最好味係個海蜇頭,好入味好爽)韮菜桂魚餃(我覺得無咩特別, 但阿媽幾愛食)1/4隻砂窩雲吞雞(個湯好清甜~不過我係湯怪咩湯都啱~所以可能唔準, 好多菜同雲吞, 都可以每人飲到2碗~~好好呀~)乾菜千層肉(其實就係好似梅菜煮五花腩再切薄片,只係ok而已, 反而配角d小棠菜仲好味~)咸肉菜飯(唔錯~~唔係太油, 而又幾香, 同埋軟硬適中~)haha..因為太眼濶肚窄,所以最後都要打包~服務好好,成日會好主動同你加茶同收碟都好快, 有個部長見我地對隔離台條魚眼甘甘,又會解釋比我地聽係咩餸。不過最後好似趕人走咁收曬我地d碗碟..扣小小分~難得阿媽都話唔錯~^^唔想等位等到傻可以試下~

星期日同屋企人一行八人去呢間食, 叫左1) 小籠包<-- 呢個算幾好, 阿媽話好味!2) 生煎包<--- 呢個我覺得好好味, 個底好脆3) 南瓜雞肉餃<-- 好古怪, 好似唔match 咁4) 九菜桂魚餃<-- 無乜特別5) 蔥油雞<-- 唔算特別好食, 好後悔無叫砂鍋雲吞雞6) 炒蟮 蝴<-- 本來覺得幾好味, 但越食越喊7) 醬汁排骨<-- 呢個都幾好食, d 肉好入味8) 火腿白菜<-- 無特別9) 竹笙xx <-- 呢個係唯一唔算喊o既, 搞到個個爭住食10) 甜酸魚柳<-- 呢個都幾好味,又係多人爭;本來d 野食算唔錯, 都可以令人下次再黎, 但係埋單時就唔多ok.. 因為我地總共有3 架車, 想用泊車優惠, 叫個經理比三張單我地, 佢竟然話無, 我地話.. 下?? 無??? 佢答完就走開左碌我地張credit 咭, 跟住我地問個哥哥仔, 佢竟然答我地一張單可以用於三架車, 叫我地同停車場d 職員講得啦喎! 跟住又走開左... 我覺得好好笑囉! 呢樣野我地肯定唔得啦, 每張單一架車咋ma! 跟住個

早幾日同朋友食飯，雖然佢想食印度嘢，不過我話唔好啦，等佢好番先。走咗去Time Square至決定食乜，最後決定食上海嘢。我哋叫咗豆腐餃子、火腿津白同唔記得咗叫乜名嘅雞，都唔錯啦。甜品就order咗高麗豆沙，注意，我冇打錯字，餐牌上真係叫高麗豆沙，食嗰陣有士多啤梨醬同iceing sugar，整得好好食。

與四位女同學聚舊，揀了這裡，貪其坐得舒服，不太嘈吵。我哋約八點鐘開始食，食到若十點，其實女仔gathering，通常都唔太在乎食啲乜，只要坐得舒服，傾到計又唔太貴就OK，最後點咗: - 雞絲粉皮(普普通通啦，但好細碟)- 清炒河蝦仁(絕對唔係河蝦，一啲都唔甜，No good!)- 蕃茄蛋餃(清清比，蕃茄keep到清新口感，推介!)- 菠菜素餃(菠菜餡好油，我唔鍾意，但朋友覺得幾好)- 雞絲煨麵(湯太「結」，做得唔算好)- 火腿津白(不過不失)如果想去，記住留卡位，舒服好多ga!

看完戲, 約了舊同事食lunch, 慢慢行過去的時間就剛剛好.一點幾, 都有七八成客.最近舊同事自稱吃得多又肚餓, 所以有較多菜式;又舊老細吃素, 所以蔬菜類也多一點點.小籠包, 銀絲卷, 雞絲粉皮, 炒蟮蝴, 奶油津白, 津白炒年糕, 薺菜炒年糕, 白菜餃,高力豆沙, 上海炒麵等. 小籠包不是十分突出但也不錯.雞絲粉皮細碟左d; 銀絲卷係比較好的一間, 表面金黃, 也脆, 內裏香軟, 點少少condensed milk好好味.奶油津白冇食;炒蟮蝴咸左d又是細碟; 津白年糕年糕真的幾軟綿, 有別一般上海館的年糕.薺菜炒年糕薺菜幾香, 配上年糕是較為清淡的食法, 味道和津白年糕又大不同.上海炒麵都是比較油, 所以我吃了少少. 高力豆沙, 沒有灑上糖粉但是給了兩碟東西, 一碟草莓醬, 一碟糖粉.配搭有少少fusion 的味道, 淋上草莓汁和糖粉, 內有豆沙香, 三種味道互相輝映.再熱少少會更好.侍應都幾爽快, 仲好清楚答左紹菜和津白的分別, 係咪真正既答案我就不知道了.我果份有人請, 以lunch 計貴d d, 搭多兩支啤百多元, 但此店是我吃過咁多間上海最特別既, 可以再試試.後記: 1

先兩日好開心呀, 可以見番一啲好耐無見的朋友, 佢話想吃上海菜, 我第一時間就想到時代食通天的沪江. 今次是我第三次光顧拉.今次我們四個人叫了一個四人餐, 食物包括;頭盤:醉雞:酒味香濃, 幾好食, 但試過這裏的醉乳鸽之後, 以後你只會叫醉乳鸽.鎮江肴肉:好味但嫌不夠爽.海節頭:好正!!好爽!!一定要吃!!主菜:酸甜松子魚:無魚味, 所有味道都是靠汁. 可以不吃.清炒河蝦仁:炒得不過不失, 但個人覺得仿膳炒得好一的.清炒白菜:無特別.外婆稻草肉k! 好棯, 汁好味可用來送飯.鍋貼:無特別.甜品:高力豆沙不過不失!環境氣氛ok! 一家人靜靜地食飯就最好.埋單七百幾已加一, reasonable

它由十三樓搬到十樓, 裝修潮左靚左, waiter 也後生左.三個人叫左:1. 醉轉彎- menu 只有醉雞, 問waiter 先知有沒有, 皮爽但肉唔夠入味.2. 小籠包- 差左, 頂部皮厚左, 肉汁唔夠多, 肉也未夠香3. 雞絲煨麵- 湯唔夠鮮甜, just ok, 雞絲好少4. 葱爆羊柳- 算係最好味, 羊柳夠淋, not so oily5. 高力豆沙- 唔得, 細舊兼餡少, 糖同sth like strawberry jam 另外上

第十九回——上海菜人面全非食物變差在未裝修前﹐滬江以平實和便宜見稱。裝修前是舊式酒樓的格局﹐食物質素保持一貫水準﹐侍應都是年紀較長的。裝修後比以前暗了許多﹐有點金滿庭的影子。最好的改動是椅子用了絲絨面﹐好舒服﹐但又不會很笨重。但較為奇怪的是酒樓中間的一張十四人大桌﹐不是圓形而是三角形的﹐三角形的桌中間是空心的﹐上面還吊了一座水晶燈。侍應全部換了人﹐好像較以前的侍應更為熱心待客﹐但不知是心理作用還是甚麼﹐總覺得食物比以前差了許多。點了火腿響鈴夾、上湯莧菜、小龍包﹐同埋一個想來想去都記唔起的菜﹐不如就叫它做「唔記得菜」喇~~嘻~~火腿響鈴夾的麵包唔夠熱﹐放涼了﹐所以並不軟熟﹐裡面的薄脆亦犯上同樣問題﹐伴的蜜汁亦好像差了許多﹐沒有鮮味。上湯莧菜就一般﹐很少會弄得很難吃吧。小龍包其實我係唔鍾意吃的﹐免為其難食了一件﹐唔覺好﹐亦唔覺差。沒有細看餐牌﹐價錢好像加了一點﹐這樣新簇簇的裝修﹐加點價也是應該的﹐但食物好像比前退步了﹗更離奇的是我竟然連一張相都冇影﹐找也找不到﹐奇怪﹗智慧分享﹕「勿將自己的見解﹐強行加在別人的身上。」

本人於2005年8月3日, 晚上到此處吃晚飯,本人覺得味道不錯, 但餐廳d員工態度非常非常之沒禮貌, 本人一共12人, 給了一張大概可以坐到8人的table, 於是本人要求更換一張更大的table, 但餐廳waiter 竟說, 如果你地要換大一些都得, 不過你們張table最低消費hk$4,000, 於是, 我們緊係沒人換, 成晚坐得非常非常擠迫, 另外我們其他朋友叫了一杯生力, 一杯青島, 但來了一杯喜力, 一杯青島, 要求更換, 他想不換, 但本人個朋友跟本就不鍾意飲喜力, 成晚個waiter 變得口黑面黑, 本人一心一意, 同一些外國回來的朋友聚舊, 本人應為一試無坊, 但要忍受得氣

改變後的滬江大飯店日期: 2005-06-20 我和bf等待了2個月終於在13/f times square 重開,滿心歡喜...一坐下總覺得新裝修不舒適,大部份是卡位,最奇怪係那三角桌,細問下才知特別為三兩知己而設!但三兩知己不如坐卡位更加warm!新裝修給個人感覺不中不西;朝又朝不起.價錢比起在12/f時貴了一倍起碼但份量縮小一半以上,這都可算了,食物品質也有點下降 ,小蘢包最出色,但現在也吃到有肥肉同根...唉!老實說我們出得來吃飯就一定不會介意價錢但一定是一分錢一分貨!waiter 同waitress係有禮貌但可惜對自己公司的運作及製作食物也不清楚...唉!!本來這四年來我和bf每星期也會吃兩次及約朋友們到這裡吃飯,因在cwb的上海菜這裡做得最好.但現在已完全變質,不用再來

隔左幾個禮拜又來食﹐經理同一些侍應都認得我喇。要了沙鍋雲吞雞($88)、清炒上海小菠菜($62)和清炒蝦仁($98)。係咪覺得我叫的菜好清淡喇﹐呢D 咪合晒我的口胃囉﹗雲吞雞不油膩﹐個湯非常清甜﹐雞肉煲過之後都唔駭口﹐係其他上海菜館做唔到的。上海小菠菜係特別菜牌提供的﹐平時沒有。上海菠菜比香港食到的菠菜較為細條和短小﹐但亦較為骸口。經理見到我地叫都特登過來問我們好不好吃﹐重講左些資料比我聽﹐不過我不大留意﹐其實我最唔中意答「D菜好唔好食」等問題﹐答好食就好行貨﹐答你唔好食﹐你實有辯駁﹐唔通你會囉飯碟菜入去煮過咪﹗至於清炒蝦仁﹐就係我最喜歡的菜色之一﹐不過今次煮得略為油膩左﹐同埋的醃料過左份量(以我的標準)。服務幾時都好得。PS﹕圖片係清炒蝦仁

聖誕節前前夕﹐即12月23 日來吃﹐因為唸住多數人吃西餐﹐所以特登來吃中菜。臺佈置得比平時密﹐但由於早的關係﹐侍應服務很好﹐有幾個侍應招呼我地。叫了響玲火腿片($88)﹐沙鍋雜錦($68)﹐鎮江肴肉($38)。當然是響玲火腿片最好味喇﹐陷皮夠脆﹐火腿鮮味但不太咸﹐加上蜜糖汁﹐回味無窮。酒樓重有自己的網址如下﹕http://www.wukong.com.hk/