湊湊甄選 (K11 Musea)

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自從K11musea有呢間湊湊鍋，我都同屋企人嚟食過三次😋但唔係次次都有企鵝墨魚丸，可能因為太多人點，所以有時都會賣晒🥺通常我都會點花膠鮑魚湯底，呢個啲湯好濃，夠飲好多碗🤣至少每人3碗。牛肉雪花分明，幾好。呢個就唔算太好食，冇乜特別。蝦滑正常都OK。呢個魚還好。我最欣賞都係呢個企鵝造型嘅墨魚滑🤣幾彈牙！必點之選！去調醬料個到，有得裝肉燥飯。另外仲可以嗌佢哋既嘢飲🤣超大杯，2個人飲一杯都夠哂。

平安夜前夕朋友約我們到湊湊火鍋‧茶憩吃晚飯🥢，位於尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓608-609號舖， 預早已經訂了房間， 私隱度高、舒適座位、非常闊落。 湯底我們點了三個， 🥘台灣麻辣、🥘花膠湯底和🥘胡椒豬肚， 台灣麻辣鍋的辣度好低， 食唔到辣的朋友都可以試下。 花膠湯底滋潤好飲， 女孩子最喜歡。 胡椒豬肚味道濃厚， 酸菜好開胃。 📌火鍋配料有企鵝丸、海鮮棒棒糖、和牛兩碟、豬頸肉、蔬菜拼盤、生蠔、卜卜蜆、墨魚筒、烏雞片、鵝腸 、熟食滷牛蹄筋和梅子茶凍。📌飲品有兩支清酒和幾杯啤酒。火鍋配料我最喜歡和牛入口即溶， 生蠔大大隻好肥美， 而最特別就是企鵝丸和海鮮棒棒糖， 企鵝丸是墨魚滑， 外型可愛， 口感爽滑，必試。 不過卜卜蜆就唔算新鮮， 放落鍋之後， 細粒到好快就消失了。 當晚只得一款清酒可以揀， 好多飲品都說已經賣完了。另外服務方面， 可能23號晚比較多人， 上菜速度三催四請， 店員們亦都不算太好服務😅。 加上我們訂了八點鐘， 在門口都等了15分鐘以上才能入座， 入到房裏面點餐之後都等了半個鐘以上才有食物， 所以用餐時間非常趕😅。

終於有機會嚟到聞名已久嘅凑凑鍋，果然名不虛傳。五個字：正！正！正！正！正！👍🏻✨室內設計雅緻，以時尚中國風為主。每一張枱都設計到有包廂嘅效果，私隱度高。而店內燈光偏暗，營造高檔浪漫氣氛。同一般火鍋店嘅熱鬧氣氛唔同，呢度感覺好似食緊燭光晚餐咁，係另一種體驗。✨🥘湯底：我哋㨂咗勵志鍋（即麻辣湯底🌶）併酸菜白肉鍋🍖💪🏻勵志鍋：由多種藥材熬製。同其它麻辣火鍋唔同，呢度嘅辣係慢慢滲透出嚟，唔會話食到流晒鼻水咁刺激。另外，隨鍋附送嘅鴨血同埋豆腐係無限添加，啱晒鍾意食鴨血嘅朋友🤩🍖酸菜白肉鍋：有驚喜！白肉係肥瘦相間嘅五花腩肉，切到好薄，煮到好淋，好似東坡肉咁，入口即溶，正到一個點🤤而嗰湯酸得嚟又唔會嗆喉，同時提升左其他食材嘅鮮味，亦減低食物嘅油膩感，真係極力推介👍🏻👍🏻👍🏻🐧企鵝仔墨魚丸：造型好可愛😻墨魚肉鮮甜又彈牙👍🏻🐑精選羔羊肉：有羊味得嚟又唔會太羶，啱晒想食羊肉但怕羶嘅朋友。🐙墨魚仔：新鮮彈牙，係麻辣火鍋良伴🙌🏻🧋珍珠奶茶:烏龍茶茶香突出，珍珠QQ，好有台灣風味。**************🎖激讚配套🎖**************👍🏻 自己醬油自己配。呢度嘅醬料吧枱有好多種唔同嘅醬料俾你揀。最

好味。聖誕氣氛濃郁 湯底都好好食 ，冇辣嘅湯底都會贈送鴨血豆腐 ，餐中會送沙冰食完左仲可以有茶凍，服務質素高。窗邊位就比較難有得坐，冇得book嘅只可以隨機。整體用餐體驗好滿意

今晚去咗Rosewood Hotel幫朋友佈置求婚，做到七點幾就係時候要拎定飛食晚飯。今次係food GULU 呢一個app入邊拎訂咗呢間火鍋店嘅飛，點知最後都排咗成兩個鐘隊。#今次兩個人叫咗一個二人餐$798。呢個二人餐超級豐富，有牛肉、有海鮮、有企鵝園、有烏冬、有菜。另外我哋仲加錢叫咗一個鴨腸。今次都嗌左兩個平時食唔到嘅湯底包括係酸菜白肉湯底同埋台式麻辣湯底。呢度嘅店員好好服務，我哋啱啱開始識咗冇幾耐之後，侍應走埋嚟幫我哋加鴨血。成餐火鍋我哋總共都加咗三四次鴨血，真係好好食。今次打邊爐比較突出嘅我覺得係酸菜白肉鍋，佢嗰個湯底唔會太酸，仲有少少甜甜地嘅味，十分之特別。💓💓 唔怪得知呢間火鍋店都排隊排到咁耐💓💓

雖然食物質素不錯，但是侍應的服務態度必須改善。侍應們不但不經詢問擅自拿走了我們的菜單，而且態度還非常無禮，表現十分囂張。試過多間火鍋店，這是第一次遇過服務態度最差的一家分店。這簡直完全嚴重影響湊湊和K11 Musea的招牌和聲譽！我真的沒有想過能在Musea找到一間如此低素質的火煱店！實在對這家分店感到大失所望！

已經第四次黎湊湊，由舊K11食到去新K11 ，裝修一間比一間靚。不過今次落單侍應無講普通話，感覺無咁親切。例牌我地又叫麻辣窩，前菜任食，窩底鴨血同豆腐都無限refill，我地最開嘅係食完仲可以打包鴨血返屋企，加個udon/粉絲又可以當一餐今次我地三個女仔叫左豚肉，小企鵝，花甲，魚皮餃同vegetable combo，食菜好新鮮，小企鵝煮熟左都無變型呀😛我地仲叫左珍珠奶茶，大大杯，食辣野都可以解辣食完仲會有杯開胃沙冰同梅子jelly 消濟呀

訂了間房，如果係一家人可以考慮訂房，一個人低消500蚊，也知道只可以吃2個鐘，18:30入坐，個大鍋等到18:55先滾，麻辣鍋好味，花膠鍋唔得，糊椒豬肚湯底正常，中間的服務人員態度都好好，和牛的確值得點，珍珠奶茶麻麻地，結果最後冇送甜品，都無問我地要唔要打包，20:30叫我們離開，我們也馬上起身，但個店員完全黑面，感覺非常差！ 如果要我們準時走，可以送埋甜點入來提醒，需唔需要態度咁差？下次唔會再去！

揀左個二人套餐$798，有鮑魚、蟶子、蝦同帶子，食物幾新鮮，其實淨係食鴨血都飽晒。環境好舒服，服務幾貼心，臨走前0係門口影相，帶位員好認真咁度位幫我地影左幾張，欣賞佢的態度，感覺賓至如歸！

到美容院護膚完畢後，便被朋友帶到了這間台式火鍋享用晚膳。餐廳內進率先看見放有乾冰的魚池，其散發煙霧的景象猶如置身仙境般，而內部用上木系、植物、貌似燈籠模樣的吊燈作配襯，設計予人一種文青的感覺。店舖門口位置設有自助調味吧檯，當中提供有 16 款醬料作調配，蕃茄仔和西瓜兩款水果供享用，還有柞樹屙小食，以及白飯任吃，整體絕對是非常豐富。鴛鴦鍋湯底點選了鴛鴦鍋，分別是勵志鍋和食妝鍋，前者為台式麻辣口味，使用上紅棗、枸杞、台式特製鴨血、豆腐等熬製而成，食用時香醇濃郁，辛辣帶甘，而配料鴨血彈嫩多汁，豆腐則滑溜綿密。後者鍋底是紅顏花膠雞鍋，主要用上花膠、雞肉、野米、鮑魚、花菇等配料製成，特色是可以如湯飲用，其口感黏度甚高，鮮美濃郁，菇香出眾，而且可吃到鮑魚和海參碎等用料，是款真材實料且膠質豐富的湯底。菌菇拼盤 菌菇拼盤分別有滑嫩清香的金針菇，厚實爽滑的冬菇、細緻滑脆的鴻喜菇，鮮脆獨特的白精靈菇，和擁有杏仁清香的杏鮑菇，並再配搭爽脆帶甜的木耳，整體皆是新鮮濃郁，清新香嫩。企鵝丸 企鵝丸是使用墨魚漿製作而成的，其可愛的外表著實讓人不捨食用。口感彈牙爽脆，緊實鮮香。基圍蝦 基圍蝦特色是殼薄肉嫩，其上桌時由

之前去K11 Musea成日見到呢間湊湊火鍋飲品店成日排長龍今次就去試一試佢茶味幾香，叫咗微糖所以唔會好甜價錢唔算好貴，而且都幾大杯夏天飲都幾解渴，同埋都有啲位可以俾你坐低飲唯一唔好就係佢要等好耐

【瘋癲試食】｜湊湊火鍋🍲❤️天氣終於涼浸浸啦🍂🍂又到左打邊爐嘅季節❤️ 去到K11 Musea就發現到呢間火鍋店 環境仲要相當唔錯😍 餐廳仲設有自助前菜甜品區域☺️ 湯底未滾時已經可以有嘢食😎餐廳提供左二人套餐 湯底揀左麻辣火鍋加花膠雞鍋 花膠湯未加開始打邊爐已經可以就咁飲 超滋潤嘅感覺 湯料仲有埋鮑魚仔 不過呢個湯底就麻煩在好容易就痴底 基本上打兩下就要撈下底😅 🙆🏼‍♂️❤️ 套餐包左美國牛肩胛肉 海鮮拼盤 仲有可愛企鵝丸🐧同蔬菜加埋烏冬/冬粉🙆🏼‍♂️ 跟餐牛肉我覺得都算咁上下質素 雪花分明 食落都容易入口 海鮮拼盤 有海蝦 帶子 鮑魚 蟶子 海鮮種類都幾多下 而且都仲幾新鮮🤩🤩最後仲有人人必叫嘅可愛企鵝丸🐧 我地仲要另外加左鴨腸 毛肚 再加埋炸黃花魚❤️ 加埋杯大大杯珍珠奶茶🧋

老公生日，替它預約了湊湊！此店預約六時前埋單有八五折！比預約時間遲了半小時，去到，已過了午餐時間，平日下午2時，冇乜人，環境好，乾淨，且安排了近窗口位置，好開揚，配上精緻食物，奶香紅茶及珍珠奶茶，老公好滿意，吃到下午4：20才慢慢走，且送上甜品菓子啫喱！非常滿意，會再去！

臨時約食飯，walk in K11 musea 湊湊，好彩攞到飛！店員態度好好前菜好好味，是有點類似海蜇的東西。我們點了兩款湯底。辣戈款會添鴨血，佢地啲鴨血真係好好味！但花膠養生湯底我就不太建議大家點，一來很稠，不適合打邊爐；二是煮到後尾佢好快就焦底，影響晒落去滾嘅野食另外我們點的菜和肉食落都好新鮮。另外還點了炸魚皮和一些小食。其中朋友大讚香腸好味😋我覺得佢地嘅滑超好味。除了單點食物，座位外都有西瓜和哈密瓜可以自選。水果質素不錯，除了用保鮮紙包住仲有一個蓋，保持新鮮。我們拿了好幾次～K11 musea的湊湊裝修真的一流，店員服務態度也不錯。作為第一次食湊湊的我，對他留下了非常好的印象！一定會和朋友再訪！

先兩日到K11 Musea商場行吓，經過見到湊湊火鍋嘅珍珠奶茶店，就試咗呢杯珍珠奶茶，茶味香濃，亦都好幼滑😊😍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。店嘅旁邊有一個座位，坐下休息，環境裝潢獨特。😊😊