清真牛肉館 (龍崗道) (已結業)

是日下午有空檔，決定與友人再來九龍城覓食，上次食得感覺不夠盡情，所以今次決定來個大解放！第一站，就選擇先到人氣旺盛的＜清真牛肉館＞，聽說連出名挑剔的香港食家蘇施黃也讚不絕口呢！經常被人一提是隔壁街的清真牛肉館，並不是其分店，早前嚐過，由於是預先煎好，因此口感不到外脆內軟，失敗之作，選吃時要看清楚。店面以回教的傳統顏色綠色為主調，牆上掛了一篇可蘭經和幾件阿拉伯文用作裝飾，最顯眼的不過是門口玻璃上代表著回教的半月和五角星。店內環境就是簡約的裝修，絲毫不見花巧，而且門外排滿人龍，店內根本坐無虛席，而且地方較細較擠逼，固然要互相遷就，到訪時，幸好來得早，才不至於站在門外吃西北風！很快店員安排我們到店舖較內的位置坐下，還送上茶水，服務良好！看到師傅落力地包水餃！來到清真牛肉館不得不嚐的當然是街知巷聞的「牛肉餅」。單憑一道牛肉餅，已不知吸引了多少食客的慕名而來，當中不乏明星名人。不用看餐牌就先要一客牛肉餅，之後，再與友人要了一碗榨菜牛絲湯麵。除了人氣牛肉餅之餘，例如涼拌雞絲海蜇、回鍋牛肉、酸辣湯以及咖喱牛腩等都是熱賣名菜，另外，高力豆沙和羊肉春卷也是頗有名氣的小食。不一會兒，牛肉餅先端上。牛肉餅(

其實自從搬到九龍後, 來九龍城的次數的確是頻密了.因為小小的一區結集了不少食肆, 當中泰菜尤其多, 價錢不貴, 另外甜品店亦十分集中, 來這裡往往都可以一次過滿足3個願望.這裡當中最出名的要算是清真牛肉館, 電視雜誌報章介紹的次數真是數之不清.不過每次經過時總是人山人海, 另一半怕等位, 所以一直苦無機會嘗試.這天跟妹妹說起, 她也驚訝我周圍吃的宅女居然還沒吃過, 二話不說的載了我來九龍城外賣了幾個給我. (真的令人感動...T_T)買回來打開盒時仍是非常的熱辣辣, 外皮居然沒有想像中油膩, 也沒有煎得出現焦, 色澤金黃的非常吸引.拿起想咬時妹妹叮囑, 內裡有很多汁的!!好! 非常慢又小心的咬了一口, 內裡的牛肉汁果然滿滿的向外流出, 中間的牛肉非常JUICY又柔軟, 肉味濃郁; 而皮十分薄不會吃到只有面粉的味道雖然一個都幾大, 但吃完真的覺得不夠喉要吃多一個!!聽聞其他菜式也是不錯, 下次一定要下定決心早一點來等位!!

俠女近日秋風起，人也變得心曠神怡，怎料這天太陽伯伯很勤力，彷彿回到炎夏……俠女先是遲到，在九龍城迷路了，該死的GPS又不中用，眼見時候不早，清真牛肉館定要排隊輪候，愈熱愈躁，愈躁愈熱，俠女變得急性子，脾氣要來了！俠男見俠女目無表情，自然好言安慰，抱抱過後，俠女又笑逐顏開，真感謝俠男的體諒！抵達九龍城的人龍店清真牛肉館，雖要等位，但門外有座位，商量好要點的食物後不久，便被安排入座。　　記憶中是第二次來，原來附近開了分店，不過還是到總店吃較安全。點了馳名牛肉餅一客（兩件）、牛肚絲芝麻醬冷麵、咖哩羊單點、蝦子鍋塔豆腐和豆漿。熱騰騰的牛肉餅上來了，外層的麵粉皮煎得剛好，黃金色的，非常養眼。我給俠男溫馨提示：小心肉汁四濺！說時遲那時快，我的餅已漏汁了，肉汁竟可注滿一匙！只好一口牛肉一口汁，仍很過癮。牛肉吃得出很新鮮，軟硬適中，沒有多餘脂肪，亦沒有加鬆肉粉。俠男對之讚不絕口。俠女自然知道俠男不太能吃辣，但此店的咖哩是鎮店之寶，不吃白不吃！特意選了咖哩羊，因為我倆都愛吃羊。一吃之下，俠女幾乎要感動得哭出來。羊塊鮮嫩、「啖啖肉」不在話下，其靈魂是那秘製咖哩汁，味道濃得化不開，還有洋蔥等配料，光有這咖哩

九龍城對於吃貨來說是塊寶地，美食信手拈來，就怕眼闊肚窄，還好咱家小漏斗肚皮圓，跟著他可以吃到好多~我們的首站是清真牛肉館，很多人怕排隊等位叫外賣，可我覺得這肉餅就等趁熱吃，一咬下去香濃的肉汁飛濺出來，燙得舌頭直抽筋，心也跟著融化了咖哩牛腩也是熱門菜式，牛腩燉得軟爛又入味，下飯尤物！不過我們都覺得羊腩更好吃，愛那股子騷味兒…這個咖哩羊腩粉絲湯很讚，粉絲吸收了羊湯的鮮美香辣，一字曰：爽！本來還留了一點肚子想去嚐嚐樂園的，哪知道竟然趕上人家休息，也真沒有食神，只好灰頭土臉的離開，化悲憤為食量，繼續在龍城覓食…

星期日中午11：55，同老婆兩支公揸車去清真食晏，我放低老婆，自己去搵位，由於趕時間，先叫老婆入去坐低叫定嘢食，但門口嗰女侍應話一定要人齊先準入，好彩𠵱個時候揾到個半粒鐘車位，打定電話叫老婆叫嘢食，諗住慳時間，點知個女侍應死都要人齊先入得，無計啦，以為好多人満晒。點知一入去見到兩張半枱無人坐，一張寫留座，一張員工用膳，有一個重坐低等外賣。真係火都嚟埋，我都明白人哋要做生意，如果我有五、六人去，等齊人都無可厚非，𠵱家噤嘅態度，請都無下次。之前都幫襯過一兩次，味道中規中矩，但無裝修，地方又窄，背頂背，你話抵食又唔係，無下次。

每到九龍城, 總覺有種魔力誘使我不停地吃, 短短的街道盡是各式食肆, 很是集中, 自當高興, 同時又為該試哪間很是頭痛。 還記得多年前到來時只得一家總店, 每每店前都圍著一大班人, 如今多開一間分店, 正好將人流分散。 特意來到這條街, 為的只是那客牛肉餅($24/2件), 有時侯真不明白肚子為何裝得下這麼多, 明明不是餓的。 貴為鎮店之寶, 製法自然認真用心, 由於是即叫即煎的關係, 要耐心一點等侯。 見外面有幾張椅子, 也不顧忌太多, 就這樣坐著享用。 成品乍看與上海餡餅沒兩樣, 外層完好無缺, 肉汁沒有白白流失, 仍被鎖在裡頭。 餅皮厚薄均勻, 柔軟香酥, 包得緊密, 肉餡拿捏得很好, 經過不斷的拍打, 自是鬆軟非常, 甫入口便感受到澎湃的肉汁, 絕無膩口的感覺。 牛肉味滿瀉, 嚐出些微的羶香, 鮮甜盡出, 卻沒有被調味料搶去風頭。

這日到九龍城清真牛肉館吃午飯。來到清真牛肉館，怎能不吃招牌的牛肉餅呢，就來一客($24)。另加一碗擔擔麵($32)。牛肉餅先送到，煎得皮乾帶金黃，熱辣辣，未吃已覺得吸引。一咬下去就可感到熱燙燙的肉汁，真要小心慢慢吃。肉汁鮮甜，皮煎得不油膩，好好吃。擔擔麵的湯很濃花生香，帶點微辣，而麵條煙煙韌韌。其實這是第一次吃這裡的擔擔麵，想不到這麼好吃，真有點意想不到呢。清真牛肉館的2間分店中，我較愛去在黃珍珍旁的新店，因為座位沒有本店那麼擠逼，地方也較企理。

服務差！呀姐都唔知客人叫乜！客人叫牛佢比羊，叫羊比牛。完全沒有留意，態度極差！我同我七十幾歲的老豆去食，佢食完咖哩牛腩飯後我的牛腩面仲未黎！叫咗佢兩次都冇同我追。竟要我發惡大聲話先至黎！極差！全香港是否只有一間午腩面？牛腩面唔難整，態度及服務就唔可以接受！

係等緊合成糖水既時候，忍唔住去清真牛肉館外賣埋個出名既牛肉餅，原來最少要買兩個，承惠$24。好彩既係之後有人想買四個，但原來已經淨返最後兩個了，銷情真好!牛肉餅到手後就即刻趁熱食，牛肉餅既皮係薄薄既，感覺係微煎過，咬落去牛肉餅好多汁，味道比一般既濃烈，係穆斯林食物既關係吧整體黎講，佢獨特既口味同多汁既牛肉饀料係佢係九龍城屹立不倒既原因吧

九龍城最多人排果間，應該就係呢間當然揀食牛肉餅，小心！真係會爆汁，爭Ｄ噴到隔離。牛肉餅夠香，咬落汁仲香，肉餡唔錯，名不虛傳！再叫個咖哩羊腩飯，羊腩唔太多，帶有少少so味。咖哩香辣之餘，陣味久久不散咖啡配飯，已經滋味十足

星期六晚，我地只係2個人，但都要响街度等左成45分鐘先有得入去。好似全店人都會叫牛肉餅，我地咪跟住叫囉。果然係好好味！感覺就好似小龍包既方法：用生煎包既薄皮加上厚厚既牛肉，咬落去會有好多肉汁。其他既清真抄面就一般，d汁都幾辣..... 可能係我鍾意食乾身既面多d啦。而個肉絲粉皮就幾好，粉好爽身， 都好夠麻醬。有樣野要讚：就係响咁旺既鋪，d 阿姐一d都唔寸，而且仲好有心機同你傾計，無論係叫位同招呼客人既姐姐，都好好人，阿老闆真走運！

同家人走訪九龍城當日我地就捨棄阿珍珍姐挑選左清真牛肉作為我地既午餐 酸辣湯份量多三個人, 每個都飲到兩碗稍微偏辣, 不過很過隱 咖哩牛腩炆得好入味, 而且好稔汁多可以配飯或者點蔥油餅同食 麻醬擔擔麻醬既味道比較淡左一點係云云濃味食品中, 比較失色 牛肉餅輪到招牌貨出場熱辣辣再加上入面既湯汁稍一不慎足以辣傷各下口舌半至一分鐘後, 慢慢品嚐方為最好時機皮厚度適中, 餡料亦滿滿的雖然充滿油分, 但精華所在我實在不能夠放棄

Islam food it is named, apparently it serves halal meat. Yet I did not come all the way to Kowloon City just for halal meat. I came here for their renowned Beef Patties 牛肉餅.I suppose it normally has a long queue of people longing to try their signature dishes, but since it's the morning on a weekday, there was no queue outside the shop but the restaurant inside seemed to be full. We didn't bother to go in and check if there were enough seats for us, we just ordered a take-away for the beef patti

是日經過九龍城，當然要去食牛肉餅。這裡不論何時都一定有人係店外等位中的，就算不是等位的，都有等外賣的人，幸好今天不是等了太久。首先order了牛肉餅，什麼都可以不吃，但牛肉餅就一定要先來兩個，次次都是食完牛肉餅再決定其他食物的...哈哈！！牛肉餅新鮮即做，一上枱時仍熱的，所以要小心的咬，加上內裡肉汁很多的，如大啖大啖咬下，很容易會肉汁飛濺再來點了咖哩羊肉，都是這裡出名的食物，咖哩味都幾重，較外面的辣，羊肉不算太淋，但就易入口不會太膻，配上大碟白飯，中和返辣味，正！！之後再來一碗酸辣湯，大大碗，兩個人食足夠有餘，好多料，但太飽了，可能飽了所以食落唔覺得有咩特別。

今日又同同事到九龍城午膳，因為早幾日已經試過越南菜同泰國菜，味道都係一般般，不夠滿足，所以我同同事都選擇去返較為「穩陣」的「清真牛肉館」祭五臟廟。雖然店內一如以往坐滿食客，不過我倆都不用等位。這裡地方不大，只好與其他食客，肩貼肩的坐在細小的圓枱中。除了每次到來都必吃的清真牛肉餅外，我另外還點了個炸醬麵。由於牛肉餅是即叫即製的，需等候約十分鐘，所以炸醬麵先到。炸醬麵($27): 紅紅的炸醬鋪在麵頂，看來十分濃，當中亦夾雜了些牛肉碎，旁邊還有些青瓜絲，墊底的是圓圓粗粗的麵條。先將炸醬、青瓜絲及麵條來個大兜亂，炸醬味道甜甜，青瓜絲爽口的。只可惜麵條口感軟軟的，像典型的北方麵，有少少黏口的質感，但一點也不彈牙，味道很普通不過。而且這個麵份量蠻少的，對於我這個大胃王來說真的很不夠，以這個價錢來說，有點不值.....牛肉餅($12/個): 好像比上次到來時又加了價了，不過好在水準依舊。為了避免牛餅內滾燙的肉汁濺傷自己或「射」傷旁人，先用筷子慢慢的從烤至金啡色的外皮刺個小洞，好讓大啖咬下時滾燙的肉汁不會傷及無辜。外皮脆脆的帶有麥香，牛肉吃落鮮嫩多汁，真的好味道!!!整體來說，過往多次到來，試過數款不