清真惠記

營業中

休息中

没听过咖喱煮羊腩，特别感兴趣，赶在一点多过去，还好没被卖完，上面一层全是食肆，什么都有，就像附近上班族的饭堂，咖喱羊腩42块钱一份，饭一粒粒的，淋上汁再配一块羊腩入口，简直赞👍！羊腩很嫩，不会老也不会咬不烂，特别好吃，难怪口碑真好，还会再去！

「清真惠記」顧名思義是賣回教食品, 無豬肉賣, 然而此店的名物卻多籮籮 : 咖喱、燒味、柚皮 , 燒味當中以掛爐燒鴨最為聞名。不過有一樣卻是餐牌中沒有, 但是有很多食客必點的是 咖喱燒鴨飯 , 一個看似不搭的配搭, 我更特別加錢點鴨肶。送上檯已見到脹卜卜鴨皮, 帶溫度的, 皮下有一些鴨脂肪, 厚肉, 肉嫩, 流汁, 鴨臊味不嗆 ... 說真的, 單用熱飯蓋著鴨肶焗一焗, 滋味一流, 沒想過這兒的清真咖喱汁, 微辣、稀質又帶點洋蔥的甜卻與鴨臊味道很夾, 混住來吃也可減掉一些油膩味 ...... 誰說咖喱是一定要辣到出汗 !

清真惠記,我幫襯了好多年,最近呢幾次去,味道唔同了 以往惠記的燒鴨有一種咸蛋的回香,現在以前個種香濃鴨味無左......小脆皮無左 換來現在普通的味道,一般的口感佢個價錢,以往的質素係好抵!但呢個質素,呢個價錢,就好貴!

平日下午經過鵝頸橋街市, 諗起未試過清真恵記, 自己又鍾意食燒鴨, 咁就上去試吓馳名燒鴨.街市環境一般, 自助買咗碟燒鴨飯, 一見個樣好吸引, 食落去不得了, 燒鴨微暖, 皮脆, 肉厚, 比起其他快餐店下午茶餐肉薄味咸好食好多倍.本來都想試吓咖哩牛腩, 不過得一個人, 食唔到咁多嘢, 唯有下次再試過.

公司放Lunch吳知食咩，就上網搵下附近有咩食!搵揾下見到惠記好多好評, 本人都幾中意咖哩,咪行去買個外賣,又想食咖哩牛又想食羊,結果點指冰冰都係食羊喇,返到公司滿心歡喜打開,咬左一口,咦! d羊肉咬吳開，咬左好耐,妖咪照試下吞,差d俾羊啃親😂硬得濟！好失望*咖哩又吳夠辣，羊又硬似煲完湯d渣*Oh.No

第一次走入鵝頸橋街市的熟食中心。驚訝地發現它的面積不小, 而且冷氣開得很大。雖然放滿了桌椅, 但感覺又不算污糟。各路食客都有, OL, 年輕人, 麻甩佬, 很熱鬧。這裡知名的有燒鴨和咖哩。要一網打盡又怕吃不完, 就叫一個飯一個麵。沒有把相片拍好, 但確確實實是一整個的鴨脾。漲卜卜的鴨肉, 蘊藏很多肉汁，吃起來特別滋味。鴨皮很薄, 也不多肥油, 自自然然的就把所有鴨皮都吃到肚子了! (我平時吃禽類都習慣把皮去掉...) 炸鴨好吃, 沒想到飯也很不錯。不會煮得太乾, 而且中間部分因為有大量的鴨油滲入, 更是香甜好味。不少人點這個飯都會加咖哩汁同吃。雖然小妹心里覺得燒鴨和咖哩汁真的很不搭, 不過, 人人都這樣點一定是有原因的! 下次也要學學這樣吃吃看。再點一個咖哩飯是吃不下的了, 就湊合著叫個咖哩麵。把一大個麵餅塞入如此一個小碗中也真是神。吃起來有點不方便, 把麵抽出來的時候很容易弄污身上的衣物(還是只有我是這樣笨手笨腳哩?)。咖哩不錯是很香, 微辣的, 感覺不賴。但放了湯始終味比較淡, 吃不真確。牛腩也不算好吃, 瘦而乾的。只怕下次要再來吃個咖哩羊腩飯, 才可以下定案囉。

放學去灣仔食個晏就仔，冇咩選擇就揀左朋友K想食好耐嘅咖哩飯。十二點幾落到去已經見到成個場坐滿曬人，見有條長龍以為有排等添，好彩係第二間嚟嘅，我地再行入啲，搵到張大枱同另外4人搭枱。一坐底，嘩，成枱都仲係牛肉碎，仲有啲咖哩汁添，嚇到我攞紙巾即刻擘左佢。碟飯嚟到時，啲飲又幾多下，最後食唔曬。講開啲咖哩，比較水啲，有一層半cm嘅辣椒油係面層，本身以為會好辣，但食落只係有微辣，唔使飲水。咖哩嘅味道都好易入口，撈飯一流，汁嘅份量多到好似咖哩湯飯咁濟。牛腩方面成個碗都係，有好多份量，偏多牛根。個人鍾意食肉多啲，所以唔係咁岩我口味，但牛根係整得唔錯，都值得食。但個人推介外賣，因為堂食環境唔係咁舒服。

幾年前睇左【瘦身男女】介紹哩間鋪ge報道，我就非常想黎了，但我真係好少去香港島的，所以苦無機會。。。 今日終於有機會喇，因為有啲事要去灣仔入境事務處一趟，我又點可以再錯失哩個機會呢我同老婆推住BB車就走過去，走呀走，因為行小路ge關係，唔熟路走過龍，走到去Sogo添只好走返轉頭，我老婆算係冇乜耐心ge人，佢開始有野講了。。。。。。過咗鵝頸橋入人多區佢就更懷疑我改變唔識路的 好好好，我承認我只係睇咗地圖一次，基本上係估估下的但好好彩，一下就俾我估中了，哈哈，Lucky~~~ 街市係揾到了，亦睇到應該係上邊，但樓梯好長啊，我又推住BB車。。。。。。頂硬上！終於上到黎了，揾到間鋪，之前睇咗好多食評，話哩度係街市熟食檔，衛生要忍耐云云，我就予咗會又熱又污糟的了，但一到又完全冇o個種感覺wo，有冷氣，地方有食環處管理又點算污糟呢，係凳多咗啲，推BB車唔太方便囉（怪得邊個）坐低後我又開始擔心了。。。。。。行咗咁耐如果唔好食就大鍋了我老婆根本唔知哩度好咩好食，當然就我發辦啦~ 當然係要order最出名ge燒鴨批飯同咖喱羊飯啦食得喇食得喇 我老婆怕騷唔食羊，碟羊當然我食啦，大大碟，哈哈~~~ 我食咗一

這裡的燒鴨真的很美味，不過我還未試過在這裡堂食鴨飯，老實說，街市熟食中心的衛生環境不能要求太高，食物好吃就行了。今天趕在五點半來買四分一隻燒鴨回家，但可能太晚了，沒有我最愛的柚子醬 我真的很喜歡這裡的柚子甜醬，點燒鴨一流。燒鴨隔著飯盒也感受到它是熱騰騰的，依舊非常美味，不會太咸，但非常入味，不像某些燒鴨，只有表面有味，但厚肉的地方卻沒味。下次還要試試它的咖喱，聽說也是很好吃的，但…還是外賣好了

尤記得兒時跟住婆婆去鵝頸橋還餸之後佢會帶我上街市熟食檔食早餐或午餐，記得惠記朝早有粥、油炸鬼、腸粉等廣式早餐， 最當時最愛白粥+牛脷酥。 而午市會有廣式燒臘同咖喱。事隔多年婆婆已離去但係佢帶俾我嘅生活點滴同兒時嘅味道、情懷記憶尤新。星期六行過灣仔差不多一點， 想到好耐無去惠記食嘢一於去睇吓。上到去見到人頭湧湧，同以前一樣舖位無乜改動過， 自己搵位坐彽然後落order， 由於供應清真食物所以無叉燒或燒肉之類， 其他燒臘如燒鴨、油雞、切雞都有，仲有咖喱牛、羊，油菜、蘿蔔等。 兩個人要咗例牌燒鴨、淨瀨粉、咖喱羊飯。燒鴨剛出爐皮脆肉嫩好juicy，淋上面無乜顏色個燒味汁增添美味，鴨醃得入味肚位置食到好多香料味，絶對唔失色於其他燒鵝名店。 咖喱羊碗頭飯一大碟，羊連汁用小碗載滿瀉放喺飯上面，汁香濃裡面有好多洋葱蓉、咖喱香料好惹味用嚟撈飯最正， 羊肉質唔鞋好淋滑有D連筋煮到好似牛筋咁好有膠質， 不知不覺食晒成碟飯。多年後再次幫趁惠記出品、味道保持水準不變，確實難得。

一向都很喜歡食咖喱, 成日都好想試試這個店舖的馳名咖喱, 但因它的營業時間沒有晚巿和星期日, 故一直都沒有機會一試。由於最近看了一本專訪咖喱店舖的雜誌, 令我決心專誠抽空一來, 果然沒有失望。環境不用多說, 熟食中心的環境當然馬馬。 圓枱圓櫈坐得不太舒適, 全枱都是撘桌, 地方有點濕, 但環境馬馬都滿是客人, 相信一定有它們的吸引力。服務簡單快捷, 坐下落單, 不用久等就有得吃。食物咖喱羊腩飯 ($35)當然要一試它們的招牌咖喱羊腩飯。滿滿一碟白飯, 上枱時仍暖暖的, 旁邊放著一碗既香濃又滿滿的咖喱羊腩。香濃的咖喱味湧入我的鼻子, 令我不禁流口水, 真的想馬上吃一口。羊腩的份量很足夠, 大約有7-8件, 亦有少許薯仔和洋蔥作配料, 加埋大約兩碗的白飯, 對我這個食量不的女仔來說, 實在太豐富。羊腩、薯仔和洋蔥都很入味, 咖喱味香濃, 對我來說辣度適中, 不會因過辣而奪去主角和配料的味道, 用來拌白飯就最適合, 真的可把飯吃光, 只是略為多了點油。羊腩沒有羶味, 肉質稔, 有連骨的羊肉更味道和稔滑, 件件都很有肉, 正!------------------------------總括而言

在銅鑼灣要找價錢平而有水準的食物不容易，清真惠記是其中一間，地址雖然屬於灣仔，其實位置較近銅鑼灣。這裡人氣最高的美食是：燒鴨 ﹠咖哩羊腩今次選擇了燒鴨脾飯其美味之處在於燒鴨熱辣辣，脾肉嫩而且肉汁多，正！ 一般燒臘店都是無肉汁的。食過就知道分別。還可以加咖哩汁，不喜歡吃飯的朋友可選麵亦可～因餐廳位於熟食中心，裝修欠奉，衛生環境一般， 不過美食當前，who care~

因為係街市熟食中心大家對環境同衛生唔好期望太高自己抹檯ok?咖喱羊腩飯惹味惹味惹味濃厚咖喱汁惹味不已令人再三回味羊腩炆得夠腍'骨肉分離'...肉嘅肥肓已溶入咖喱汁肉美味非常筋亦有咬口叫咗少飯最後都係食唔哂建議叫一份份再叫飯或麵咖喱羊腩湯麵呢個反而好細碗燒鴨飯Nice! 正! 多肉肉質嫩滑太爺雞飯即係油雞飯肉質嫩滑D薑蓉多唔會孤寒

好想好想吃個香濃惹味的咖喱，同時間又欲食燒味。來到鵝頸街市內的名店"清真惠記"，叫一碟馳名的燒鴨飯加咖喱汁，由此便能一次過滿足兩個願望了....看到原來可以叫鴨肶的，而且也只是賣區區的四十大洋，實在是便宜得很...有些地方要叫一道相同的東西就要索價至接近一百塊，這叫人怎麼捨得落order?時至十二時多，檔口已擁擠不已，落單阿姐們忙得不可開交。一時就因此聽錯了單，只是端來一只鴨肶來。小弟專為她的咖喱而來，怎能就此干休 ? 馬上就向阿姐投訴，阿姐的決定也很迅速爽手，飛快的就送來一碗下了極多咖喱汁的"靚仔"來....咖喱依舊是夠濃稠香濃又惹味可口。試問一碗白飯又怎會夠 ?鴨肶肉夠軟淰充滿脂香。吃着那件若是有點白色脂肪連接在皮與肉之間的話就更是人間美味；皮帶些許微脆有些熱度。新鮮熱辣的食入口，絕對是勝過鮑參翅肚啦；墊在鴨肉底有數件蘿蔔，入口多汁亦沒渣，用來當成是清清味蕾的配菜也是不錯....只以區區的四十元換來雙重精彩味覺享受，絕對是超值....

較早前在雜誌中得悉灣仔鵝頸街市內有間咖哩專門店，於是趁放假一嘗究竟由於第一次光顧，所以只點了咖喱羊腩飯$35碗內有四五件大大的羊腩，羊腩炆得很腍但仍然保留一定彈性，裡面的咖喱薯仔也很入味，不過有點碎骨，所以吃的時候要很小心，否則會吃到”咔嚓”一聲。咖喱汁底味道濃香，有點辣勁之餘不會蓋過羊肉的味道。咖喱的確有其特別之處，咖喱配白飯，已經是相當美味又滿足的一餐，在現在這個什麼都貴的年代，這樣的定價真的算是有良心了。