清真惠記

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休息中

大約於兩年前的一次機會跟她遇上了但又擦身而過, 由於時間關係,幾次路過而不入其門, 於今年十一月的某個星期日同太座到訪銅鑼灣, 今次適逢下午茶時段又無吃午餐, 即時想起了她, 上到店內工作人員忙於執拾,是日品嚐:咖哩羊腩- 咖哩汁內有頗多薑茸, 但沒有椰汁那種, 羊則似乎是山羊,而非羔羊所以有股成熟的味道相對地肉質稍稍粗纖維,但自己並唔介意, 好少食到有骨的咖哩羊,但呢度就有嘞,不過留意到其他咖哩都有香滑帶頭,唔通其他的咖哩就落椰汁/花奶之類?留番下回分解!太座嘅燒鴨瀨雖然件燒鴨看肉細件但都好大舊肉, 又OK,

這家咖喱我已經想吃好幾年了，不知為何就是一直沒有吃，今天早上看到電視介紹新疆美食，什麼烤羊肉呀、肉包子等等，突然間想吃一些重口味的東西，就立刻到開飯找一找有什麼好吃的新疆菜、印度菜之類的，最後看到這裡，心想是時候把這家放在WISH LIST超過四年以上的食店KO了。午餐時間的鵝頸橋街市超多人，有不少像是地盤工友的男人在吃飯，好不容易才找到兩個位。其實也難怪，在銅鑼灣吃飯那麼貴，這裡一碟油雞飯才$29，不算貴，多人幫襯也很正常。鬆弛說他三年前來過，不過也是吃燒鵝，對咖喱味道的印象模糊，而我最主要都是想試這裡的咖喱，所以不打算吃太多飯，就點了一個咖喱燒鵝脾飯和一碗小的咖喱羊腩。咖喱燒鵝脾飯($38)。燒鵝脾飯賣$38真的很便宜，燒鵝脾雖然不算十分大隻，但說到底都是一隻鵝脾呢。這裡的燒鵝雖然稱不上是皮脆多汁，不過肉質結實也嫰滑，皮下的脂肪稍厚，特別是在鵝脾頭的位置，一大堆肥膏，我們都不敢吃。咖喱汁並不是直接淋上燒鵝上面的，只是淋在白飯上，其實燒鵝醮著咖喱汁吃也不錯，還好我們有一碗咖喱汁。第一口吃的時候覺得這裡的咖喱的羊羶味都幾勁，可能是因為一直熬著羊肉吧。咖喱的確很香很濃郁，不太辣，但鬆弛就

聽老公說在這熟食中心的燒鴨飯好好食，所以今天專誠坐車來食番隻鴨髀。中午的人很多，大多是印巴籍人仕，也有很多勞工界的工友，幸好見到這檯有女士，方便我埋去搭檯，點了一碟燒鴨髀飯，要三十八元，飯很快送來，有一條菜心，但有渣，鴨髀聞落好香，皮脆又薄，肥膏不多，鴨肉好香，肉質幾嫩有汁，好好食，得閒會黎食過。

約了美女陳醫生吃飯,說好了一試灣仔有名的咖哩燒味”清真惠記”是假日所以人頭湧湧,幸好我們好快就找到位置坐下!本來想點一份咖哩牛腩飯再加一份鴨飯再加掌翼的,可惜牛腩和掌翼都賣光了,最後就一份鴨飯,一份咖哩雞飯我倆再各點自己的飲品吧!鴨飯一碟有7-8件,份量可不少,再另上了一碗咖哩汁!鴨燒得皮脆,肉質也夠嫩沒有過熟,吃一口白飯加上鴨汁已很好味,如再沾一點咖哩汁則更惹味!而飯本身煲得好,軟硬適中,也沒有太黏口!唯一是有2件鴨超肥,除左皮基本上都是油吧!咖哩雞飯則是一個傾斜了的碗上的一大碗濃咖哩雞倚在白飯上, 咖哩汁做得很杰身,吃到了洋蔥蕃茄等,說實在味道也是很港式的,不過汁做得香濃,雞也是雞腿肉,做得入味不過當然不會很嫩口,而薯件也走過油最後拌下去吧!所以,雖然好吃,不過基本上只要咖哩汁和飯其實已經足夠了吧!畢竟這裡是熟食市場,加上很繁忙,所以不要期望服務會很好,不過堂食有人幫你落單上菜,其實已好不錯,何況,其實佢地是友善的,不過人實在太多,很難個個都好招呼吧!2個人吃得飽飽,都只是$83…吃過這個,下站找點甜的吃!

十年前第一次幫襯時, 我會覺得係呢度既燒鵝真係好食. 雖然唔係成日食, 但係每隔幾個月都會口痕去叫番個燒鴨飯. 可惜既係, 5年前已經覺得水準冇當年咁好食, 同屋企人都會去隔離多D選擇既海記.今朝做完野都係11點, 路過煮食中心時不妨再比多次機會. 上到得幾個客, 一坐即刻叫燒鴨飯加咖哩汁. 咖哩汁仍舊出色, 而燒鴨始終去唔番當年既水準. 如果鍾意食肥應該會幾鍾意食既...快快趣食完就鬆人, 多謝29蚊, 下次幫襯既時候應該留到下年啦~

早知道在灣仔鵝頸橋街市的熟食中心內，有這麼一間由信奉回教的人所開，主力售賣清真咖喱食品，兼售少量中菜的「清真惠記」，所售賣的各款咖喱食品，好像咖喱羊腩、咖喱牛腩，甚至咖喱燒鴨，都深受好評，但自己卻始終不曾吃過。這一天，因為有事要到銅鑼灣，途經鵝頸橋街市，正值午飯時間，想起這間「清真惠記」，便趁著這難得的機會，特地一試。午飯時間的熟食中心，環境雖然不似得高級餐館般企理，仍然人頭湧湧，各間店舖的大部分桌子都坐滿客人，「清真惠記」當然並不例外。也是的，相比起街上的大部分食肆，這兒的食物價錢是相對便宜的，要是好味的話，又怎會不吸引到客人來幫襯呢？！第一次來，每款咖喱食品都想試試。聽說這兒最特別的是「咖喱燒鴨」，相比起咖喱牛腩、咖喱羊腩等較為普通的咖喱配搭，「咖喱燒鴨」無疑是較為特別，較有特色的，正因為這個原因，「咖喱燒鴨飯」成為了這天自己的午餐之選。其實「咖喱燒鴨飯」無非是在中式燒臘店中的「燒鴨飯」上淋上了咖喱汁而已，但這 Fusion「咖喱燒鴨飯」的味道確是不俗，咖喱汁辣度適中，在刺激味覺之餘不會過辣，既香且濃，使人十分開胃。燒鴨雖然質素稍有參差，不是件件都肥瘦合度，有少部分稍嫌肥膩，但燒鴨

今天特登去逛citysuper 的台灣食品節..發現有一隻煙鴨胸..一大塊賣 $65-99, 註明台灣本土養殖..平時很想吃鴨胸, 但坊間賣的大多來china,法國賣的又貴..今回見到, 本想買一塊, 卻發現有1,2 種防腐劑, 亞硝酸鹽 etc..唉...心有不甘, 於是光顧附近的清真惠記..外賣一隻燒鴨肶 @$31..遇著午飯時間, 店員忙得不可開交, 幸好外賣的隊子不太長..排隊期間, 見到店後的廚房掛著一隻隻未燒的肥鴨..肯定 made in hk, 亦不是來自新界某處的黑工製造場..吃得放心點..燒鴨肶不算肉厚, 有很濃鴨味亦肉嫩多汁..不會乾爭爭..一道不錯的午餐..也解了我的食鴨癮...p.s. 相比其他市政局街市大樓, 鵝頸橋街市 + 熟食中心算是環境較污糟的一間..大有改善空間...

吃過這裡的咖喱數次但每次也是外賣,因午飯時間堂吃的話絕對是一位難求!對於我這類先天缺乏耐性等位症候的人來說,寧願不吃也不會等位.這天和同事來到剛好瞄到有一檯客人離座,這次終於首嚐堂吃滋味.咖喱羊腩飯----百份百的麻甩賣相!沒有分辣度的咖喱汁底味道濃香,有點辣勁之餘不會蓋過羊肉的味道.看來今天是頗幸運!羊腩是帶一點油脂吃起來羶香十足,肉質不是炆至靡爛而是咬下去尚有彈性!但吃時碎骨甚多要小心一點.趁天氣還未太熱,要來吃多一兩次!

居於街市，大環境普通，食物的外表也其貌不揚，但味道讓人一試難忘，恰如一位隱匿于世外的高手，悄無聲息，但又足以讓人爲之一驚。這是我吃過惠記后的感受。惠記的咖喱可算一絕！咖喱羊腩已經吃過多次，之前看其他食客的燒鴨都幾靚，所以今次換換口味，要了燒鴨脾飯，當然，決不能少的是咖喱汁。鴨脾烤至油亮發光，讓人胃口大開。外皮非常脆；鴨油噴香，脂肪有但不算多；鴨肉鮮嫩，肉質又緊實，伴著炭燒與鴨油的香味，美味異常。始終要回到咖喱，雖然這次只是用來拌飯的咖喱汁，但店家亦給得非常慷慨，咖喱的濃香裏又充滿肉汁的香味，這應該是惠記最大的特點，不管吃不吃肉，咖喱汁裏總是充滿肉味，用來拌飯非常香口，宣兵但不奪主。這一碟鴨脾飯可謂一飯兩吃，既是吃鴨脾，又是吃咖喱羊腩。據説惠記咖喱羊和牛的sauce是不同的，我暫時還未試過牛腩，這碟應該是羊肉sauce。Tips:小心咖喱汁裏有細碎骨。最近換了新的餐牌，價格也漲了2蚊左右，但考慮到食物質素和地段，還是相對便宜，非常抵食。論食物，這裡的味道無可挑剔，論環境，我覺得看時段了，之前來的幾次人不多，都幾乾淨；但今次周末午餐高峰，客人很多，店家趕不及收拾，環境就差一點，不過以街市來

晚餐唔知食乜餸好，有朋友向我推介清真惠記的咖喱羊腩, 於是一試。地點位於鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心，都唔難搵。外賣淨咖喱羊腩 $46，啲羊腩喺有骨嘅，份量唔少， 返到屋企將啲浮喺面嘅油撇走咗，然後再轉用玻璃碗翻熱上桌， 賣相 當堂靚晒 。熱騰騰的咖喱，香味特濃郁，而且頗辣，佐飯真喺冇得頂，是平、靚、正的咖喱羊腩 。惠記嘅咖喱汁，除咗配羊腩之外， 還可配雞、牛腩、燒鴨。

身為九龍(工作)+新界(住)的人, 平時很少機會可以過海(香港區) 因為天氣凍 ~ 又係星期六不用上班 , 可以外出走走 心一想 , 突然好想吃咖哩羊 心中當然有幾間 ... 但最平果間 ... 好 ~ 今日走一趟 ~ 向鵝頸橋出發 ~ 去到一已點 , 唔係麻 ~ 聽到已經沒有羊 ...... 其他我都無興趣 ... 聽說仲得番雞 tim心一沉 , 不開心 .... 算啦 ~ 燒鵝飯我都鍾意既 ... 鬼叫住得遠咩 .... 下次早 d 啦 ~ 安慰下自己 來到 ~ 嘩 ~ ok 多喎 ~ d 鵝蓋過 d 飯 ... haha 雖然唔夠呀邊個 *榮華隔離 ... d 皮脆 但加埋咖哩汁 .... 呀邊個又真係比唔到呢 d 服務你 講真 ~ 我次次來都十五六 , 食得羊就食唔到鵝 ... 今日天意 ~ 真係幾好味 ... 值得我山長水遠來 ... 好滿足地 ... 做個遊客坐番星星 ferry .... 返九龍 ~ 又再一次證明食物唔一定要貴 , 店舖唔一定要豪裝 ~我都係比 high recommend 佢 ~ 小弟心中的米之蓮

中午，又是三個人吃，不過人物的配搭就有不同。今餐就我們三名小兵，就近附近食算。想想有什麼又近又好吃的地方，一想便想起公司旁邊的飲食旺地，鵝頸街市。地方不算太大的鵝頸街市，一向都是臥虎藏龍之地。佛道人士愛來，因為有根記；回教人士會來，就是因為有這個清真惠記，有中式的Halad Food。Halad白切雞，Halad燒鴨。相信真的是惠記獨有的食品。而且好多人一聽清真二字，便會想起新疆菜，同咖喱。根本沒有想過，會係清真館食燒味。正因為咁，這兒好受一眾南亞地盤工人歡迎。我叫了一碟清真的雞鴨飯，這兒有雞、有鴨、有牛、有羊，因為宗教的問題，係唔會有叉燒，燒肉的。不過，曾經在深水埗一已結業的酒樓，吃過一味用羊肉做的叉燒，在此做個小小提議，惠記不妨試下做羊肉叉燒，相信一定好受歡迎。這兒的另一名物，就是咖喱汁，燒味飯加咖喱汁可算是惠記的獨特招牌，同事要了咖喱切雞飯，我的沒有加咖喱，看見後，也連忙叫了一碗仔另上，自己撈咖喱食燒味，嘗試一個新的口味配搭。雞，白滑皮嫩，加了蔥油的嫩雞肉，更是味好，的稍為添上少許咖喱汁，濃而不辣，帶有香味，配上廣東式的白切雞同燒鵝，感覺希點特別，而且令到飯底更加之香口。似是咖喱

從網上找到這家食店 , 而且一致好評 , 喜歡食咖哩的我豈能錯過 , 特別是這種清真咖哩 行入去鵝頸橋街市就見到呢座鵝頸市政大樓 , 上去一樓既熟食中心轉右邊就見到呢間 [ 清真惠記 ]其咖哩香係上緊電梯時都聞到 , 因選擇了三點來避開午飯擠擁時段 , 所以去到已馬上有位 , 不過仍有 6 - 7 成的客人 , 一位年青的伙計很有禮貌地招呼我們坐下 , 我們決定叫呢度最出名既兩樣食物 :咖哩羊腩飯同燒鴨脾飯, 點知 羊腩冇晒 , 連牛腩同雞都賣晒 , 他推介我地試下羊骨 , 好喇 , 試吓喇 ~ 燒鴨脾飯我地要求淋上咖哩汁 , 鴨肉不肥 , 啖啖肉而且好香 , 呢個可以再來幫襯 $ 36 / 碟 咖哩羊骨飯 , d 咖哩真係好香 , 不過羊骨真的肉不多 , 變左冇咩野食 , 而且咖哩汁好油 , 想話撈飯都要就住手 , 唔算辣 , 適合普羅大眾 , 下次一定要試下羊腩或其他肉 $ 31 / 碟

秋風起, 食咖哩. 天氣一涼, 人便會聯想起食. 昨天遠征入粉嶺食豬手牛丸, 今天又想起食咖哩. 又抵食又好味的, 只有惠記.一跳上車, 直奔銅鑼灣去也.十二點中午, 只見人山人海, 針也插唔入, 可幸看見一個背向行人道的位, 無選擇之下, 也要將就. 但本人的背脊就要受罪了. 給人觸碰了不下數百次.還好有好野食, 可以補償.叫了咖哩牛腩飯和燒鴨例牌, 五分鐘後, 飯先來, 原來阿姐落單落錯了, 是羊腩, 當下也不敢轉換, 照收, 反正價錢也一樣, 味道也一樣.味道和份量也是十年不變的好, 可幸今次不太多油.跟著看見師傅把剛燒好的鴨取出, 又一隻隻的斬好, 阿姐忙把熱騰騰的燒鴨奉上.我的那份是整隻髀, 又熱又香, 又多汁液, 真的不可多得. 十分滿意.除了這裡, 想不到那裡可以有即燒, 即斬, 即上的燒鴨? 又消費低廉?

久仰了清真惠記的大名多年, 但與它好像沒有甚麼緣份. 第一次到訪時, 在灣仔找了老半天也找不到鵝頸街市的位置; 第二次終於找到, 但當時是大約下午五時多, 只見店員正在收拾和清潔, 原來食物已經賣光, 店員正準備收舖了! 第三次學精了, 先在OR看過食評, 之後在中午時候到達, 今次終於得以一嚐! 星期六中午時候, 食客眾多, 一個空位也找不到! 幸好不用久等, 終於找到個位子坐下來. 到過街市的熟食中心的人都知道, 環境其實像大排檔, 位子也比較擠迫, 衛生程度一般, 不同的是鵝頸熟食中心的冷氣算是不錯, 不會吃到大汗淋漓. 雖然餐牌有不少其他燒味咖喱可選, 但來惠記吃飯,當然要試它的招牌貨: 咖喱和燒鴨. 於是點了咖喱羊腩飯和燒鴨飯. 眼見人家吃的咖喱羊腩飯有很多咖喱汁, 於是另外多點了個白飯來撈飯!先來的是燒鴨飯. 燒鴨的外皮只是微暖, 不像其他食家吃到的脆皮, 可以說是一點也不脆! 今次吃到的是鴨胸肉和上肶肉, 肉質偏瘦, 但勝在不嚡不韌, 而且有肉汁, 吃得到淡淡的鴨香, 質素不俗, 不過如果外皮是脆皮的話就更好了!重點的咖喱羊腩的確份量十足, 飯和咖喱是分開上的. 這裡的