添記法式三文治

營業中

休息中

這的確是一間非常細小，其貌不揚的小店，躲在八文樓其中一條街上一個不大起眼的位置。不過它的名頭可真不少，只要是食家，相信總曾慕名而至，一試這裡全港獨一無二的法式三文治。店子小小，主要是做外賣生意，根本沒有桌椅讓客人坐下，有的只是三兩張吧櫈，可以讓人倚在牆邊，一邊欣賞店子牆上張貼著的有關這小店的各篇食評介紹。遠的可追溯至1995年，近的連今年的報導都有。知名食家蔡瀾還早在十多年前已經介紹呢！或許這間小店的食物質素和門面裝修都沒有怎麼隨歲月變遷而有所變化，但法式三文治的價錢卻在這十多年間貴了不少呢！現時大的三文治要$40，小的也要$21，想當年，大的只售$27，小的$15已經有呢！可幸，這裡的食物又的確是美味可口的。這次幫襯，幸運地去到的時候店裡未有其他客人，所以可以坐在唯一的吧櫈上好好地享用這裡的食物。要了一份大法式三文治和太太一起分享，另外還叫了兩客蒜蓉包，等了不久，即叫即製、切成兩半的三文治和香味濃郁的蒜蓉包便已做好，可以一嚐它的美味了。先說蒜蓉包，這裡的蒜蓉包只售$5，但是香脆可口，熱騰騰端在手上吃，塗上蒜蓉牛油的包確好味道。再說法式三文治，這裡的三文治確是與其他地方的三文治不同，同

二人行，叫左兩個細法包、一份春卷~法包果然無令我失望，麵包好脆，內裏好多餡，豬手再加少少酸的蘿蔔絲，好好食!!!! 唯一批評就係包夠熱但入面d餡就只係微暖~另外仲試左春卷，我個人好喜歡，好香~~ 一食難忘，一定會再食!!!!

I am disappointed, it is worse than I expected.So I had read all the reviews and recommendations and went there to try it out. It's late afternoon and not that busy, although there are a couple of people that are ordering multiple sandwiches to go. It may be the luck of the draw that he just didn't pay that much attention to my single order, my problems are as follow:- It doesn't looks anywhere near the pictures show on every review.- I don't think it contained much carrots and vegetables.- The

在香港可以令我乖乖企定定在街邊吃完一整份三文治,只有添記!雖然情況有點被迫(店子舖面小,企位不多)當你從老闆手上接過那件焗得有點燙手的法包,散發著蒜蓉牛油的香味,真的能忍住,等到帶回家涼了才吃嗎?答案是每次都失敗!都是一出店外就立刻粗暴地撕開紙袋,就地正法!越式三文治----在這裡不用擔心叫什麽款色好,因為每份餡料是有齊扎肉、鹹豬手、腩肉、法式嚼肉、蕃茄、青瓜及醃酸紅蘿蔔絲!只須揀法包的大小或考慮再加唔加多件蒜蓉包.喜歡咬落有淡淡的黑椒味,有點濕潤的醃酸紅蘿蔔絲及豬手的油份令到整件法包於沒有任何醬汁下也不會感覺太乾.蒜蓉飽----蒜蓉及牛油下得非常重手!雖然這包只要家裡有個小焗爐,誰也不會做得差!但不要忘記這裡只是$5!省卻自己做的麻煩功夫卻不少!返回車上取出預早買定了的大杯裝冰凍Latte,食一啖飲一啖,食完拍拍沾了一身的麵飽碎.Wow!滿足又簡單的一餐!

上星期五老闆請左我食一舊之後就上癮!!!其實我一早想去食~但第一怕遠~第二因為好多紅蘿蔔~~~(我淨食白蘿蔔)但自老闆請我食左一次之後就真係頂唔順想再食!!~其實見到d舊評都知道加左n次價~本身晏晝睇完個地圖就諗著去~點知大獲!!!我盪失路!!!我淨記得係渡船街&文耀樓個度~而渡船街就係廣東道附近~~但我就失憶條廣東道係畀偉晴街cut左一半~~結果兜多好個轉行埋成條玉器街之後我終於搵到渡船街~憑方向感就搵到傳說中既八文樓(後來老闆講先知)~結果我只記得文成街(橫街)&文耀樓~又兜兜轉轉終於都搵到~~~感動!!!!!!!!添記當然無人~而老闆(!?)當時就刨緊d紅蘿蔔~行左咁多冤枉路緊係咁個大ga la~~雖然$40一個，但真係好足料~d法包焗得好脆~d料又惹味~~最like就係d我唔會食既紅蘿蔔經過醃製之後，酸酸地好好味~!!!幾貴幾遠都好!!有咁既心思+水準我一定會翻兜!!!下次會試埋蒜茸包!!

同事成日話好食, 終於今日拓海有時間車我過來一齊試, 結果........梗係正la平民化既食物，超平的價錢，簡直就好似為我而設.......麵包即叫即造，超級香脆，勁多餡料，第一次食呢種餡料既包，有豬手,扎肉, ,蘿蔔絲,蕃茄 青瓜, 酸菜等la...即使叫個細都夠一個lunch, yummy！拓海叫埋蒜茸包, 不過......都係小法包正D

真喺幾好食，雖然只喺得一款，同埋入到去既時候有D尷尬，唔知道究竟去邊度比錢但喺的確幾好味，脆脆既法包，仲有好多餡！本人極唔中意食紅蘿蔔，但喺佢喺特製既，唔喺普通果種，酸酸脆脆，我接受到！我諗我會再去！大家得閑無事順路經過不妨試下！

LUNCH TIME 食O左一件一直都想去幫襯的越式三文治, 添記一件廿一蚊, 之前在OPENRICE做哂功課了, 知道佢有個大焗爐 (原來唔係想像中咁大), 不過原來唔係即叫即烘, 而係一早已經有麵包擺喺爐入面老板把麵包查上一層牛油, 加入扎肉, 燻蹄, 肥豬肉, 肉醬多款肉類, 灑上胡椒粉, 再放青瓜條, 紅蘿白絲, 淋上豉油, 每一個過程我都留心睇, 因為想偷師自己整俾個衰婆食 不過可能有D材料唔可以跟足了, 因為都唔知去邊買一啖咬落去, 好彩個嘴夠大, 緊緊塞到入個口, 麵包有點煙靭, 皮係脆的, 加上剛出爐, 熱辣辣好正 肉餡之中, 最重味的係五香腩肉, 七成肥但因為味道實在太香, 所以都全部食哂紅蘿白係酸甜的味道, 同美極醬油混合的味道好開胃一個簡單的越式小食, 做得好出色, 食完仲打包一個返屋企

i want to try this bread long time ago because i love french bread very much small french bread: the bread is really crispy and warm. there's 4 different kinds of meat inside, the only thing i dont like is it included the fatty part of the meat. plenty of carrots and cucumbers is what impressed me most. i think the sauce is a bit too salty but over-all, this bread is tasty. lemonade: it is made of fresh lime as it contains lime seed and its too sweet but it a great, fresh drink to cool us down

做人做事，只要俾心機，也一定有成功的一天，這是否大家的格言呢？我也相信，但也不肯定自己可做到，而今天拜訪的店家，就確實是做到了。和女友回味了澳牛後，也來這兒吃一個法越式三文治，這店子真的是獨姑一味，就是法包，不是蒜蓉包，就是法式三文治，由於今天胃納有限了，所以只和女友分吃一個細的法式三文治。法式三文治是先將法包焗熱，使其外皮脆卜卜後，再塞入材料，分別有越南扎肉、鹹豬手肉、五香腩肉、法式嚼肉、蕃茄、青瓜及大量浸過甜酸醋的紅蘿蔔絲，夾起來就成了。以手抓起一口吃下一大口，麵包外層脆，而內層軟熟，肉餡香濃，不同的肉及它們的鹹香在口中徘徊，腩肉帶出的油膩感，輕易的被蕃茄、青瓜及大量浸過甜酸醋的紅蘿蔔絲所中和，是簡單的美味。今天吃到的就是專注的味道，很是不錯，他朝再來的時候定必再試其蒜蓉包。

5月26日, 是夜去elements睇戲, 但又唔想去elements搵食... 於是行咗過佐敦渡船街一帶, 聞名已久的添記開飯!::: 法式三文治 (小) ::: $21同呀比一人一個小法包~ 法包同材料都係冇得揀嘅, 啱晒我呢d有選擇困難症嘅人~ 一落完單, 一人獨撐大局嘅老闆就將2條法包放入焗爐. 由於係即叫即焗, 所以都要等好一陣子. 等大慨10分鐘, 當法包焗至香脆時, 老闆就大手夾起餡料夾入法包內. 餡料有齊鹹豬手、五香腩肉、札肉及嚼肉, 加埋青瓜絲同蘿蔔絲, 再灑上少少胡椒粉~ 真係好豐富!! 一咬個包d碎就散到一地都係, 勁脆! 用鬆化黎形容就更加貼切!! D料呢就真係各有特式, 豬手鹹香、腩肉夠油、札肉清新、最令人回味係嚼肉, 食到有鵝肝既質地同香味! 青瓜絲同蘿蔔絲中和番d肉既油膩, 每一啖都食到好豐富嘅味道, 好好味!!::: 蒜茸包 ::: $5又係烘到勁脆! 蒜茸好香~ 牛油味都特別. $5個實在係超值!舖頭細細, 得2張高凳. 客人都係外賣多, 不過有幸坐低食都係一番特別風味! 你會見到一地都係麵包碎. 一邊食可以一邊睇下報紙介紹, 或者睇下電視仔. 甚至研

上星期六同三號風球玩追逐遊戲去左圓方行左陣街忽然想起伊間三文治，於是行過去買黎食，行左１０分鐘左右就到，伊家連隧道都有埋冷氣仲正Ｄ添啦～入到去叫左件細包，因為伊家貴左好多，細既＄２１，大既＄４０，夠食一餐飯了啊不過到拎上手時又真係忍唔住口一路行一路食，懶理別人目光啦，法包一如以往脆卜卜，Ｄ肉同酸菜紅蘿蔔配合得岩岩好，反應想提一提係伊家個包加左胡椒食頭果幾啖令我勁打乞痴同咳，下次買真係要準備定枝水先得

剛好人在佐敦,7點多覺得肚子有點餓突然想起這裡的三文治,也就不再多想提起腳步向渡船角進發看了看牌子,又漲價了,記得以前住這裡的時候一個小法包16,大的32..真是百物騰貴呀自己一向不大偏愛肥肉的口感,依舊要了一個小法包走豬手貴了是貴了,但慶幸包還是依舊的香脆,嚼肉跟扎肉的味道亦沒有走調一口法包,一口汽水,好不滿足還是那句,比起三文治,我更愛這兒的蒜蓉包但是晚只有自己一個人,實在吃不下那麼多下次來的時候還是要多拉一個人作伴才行

相信在Openrice內，有不少版友曾慕名到訪添記，買法包吃，我也不例外法包的水準，有如二十年不變的維持記得小時候，家人曾經常買添記的法包給我吃二十年後的今天再度品嚐，法包本身的脆、包內函如蘿蔔絲、紮肉的鮮，一如以往食完唔夠喉，再叫件蒜蓉包吃它的蒜蓉香脆，實在教人難以抗拒　店內張貼了不少報章對添記的報導，更有飲食雜誌頒發的「五十道必吃菜式」勵害！

It has been one of my goals to hunt down this particular secluded shop for years. Today, I finally made it and ooh-la-la!! I am definitely coming back for more!Yes, the area is dodgy and quite a walk from Jordan station, but for a mere HKD 21, you get a lovely warm and crusty baguette stuffed with a savoury mix of various Vietnamese coldcuts made of pork (Vietnamese style pate, salami/bologna which the owner cured himself), pickled carrots, cucumbers and tomatoes; seasoned with the legendary Mag