海南少爺 (已結業)

可能到達餐廳的時候尚早，不用等太久就能入座了。鹹蛋黃炸魚皮🐟一坐下，店員不分由說就放下一碟炸魚皮，本來以為是免費贈送的前菜，但原來是收費的，之前食無前菜既，所以如果不想要的話，便主動提店員收走吧。炸魚皮也算香脆，製作時可能用上了鹹蛋黃，味道有點似數年前大熱的新加坡鹹蛋魚皮。招牌海南雞飯(半隻)🐔餐廳的招牌菜，也是不可能不點的菜式吧。去骨的海南雞可以讓人放心大啖進食，雞肉嫩滑，就算是不醮醬油也很好吃呢。半隻的份量也足夠兩個人一同分享，點一份作為主食，再點其他小食就最好不過了。但套餐附上的油飯口感較硬，個人不太喜歡，下次再吃的話還是選白飯吧。星洲醬油參巴炒蘿蔔糕😄用煎炸的方式烹調，十分香脆可口，每粒蘿蔔糕的size比第一次食的時候細小，這次已經可以稱為一口蘿蔔糕了。食客可以選擇辣或不辣，這次我點了辣味，不過也不會太辣，也十分吸引呢。星洲蠔餅🧇份量看似不大，但用料很足，幾乎啖啖都能吃到蠔仔，加上多吃會覺得膩，所以兩個人吃的話倒是剛剛好。附上三款醬汁，一款是䶢到不得了的油，一款辣油，一款泰式辣醬。算是水準以上的菜式。金絲網蝦春卷🦐平平無奇的一款，的確是很香口，不過卻因為實在頗為平凡，難令人有深

出差路過海港城， 同事覺得涼涼地，心血來潮想食肉骨茶驅寒。 我記得海港城有間"海南少爺" 有肉骨茶食， 於是就揀呢間食lunch。而家好多餐廳都用qr code 點餐， 海南少爺都唔例外。 是日午餐海南雞飯配椰香喇沙海南雞飯配新加坡肉骨茶海南雞飯，海南雞肉質嫩滑， 入口有雞油味， 雞皮有d厚道， 食落去真係一種享受。喇沙雖然小小一碗， 但材料豐富， 有大蝦， 雞蛋， 金菇， 豆卜， 真材實料。新加坡肉骨茶， 肉骨茶充滿胡椒香味， 肉骨好滑好林， 熱辣辣一碗肉骨茶， 真係起到驅寒作用。

今晚約左好朋友去海港城選購聖誕禮物🎁。下個月就是最愛的聖誕節🎄😍，商場的佈置洋溢著濃厚聖誕氣氛。 購物完，我們亦挑選左「海南少爺」這間餐廳晚餐歎新加坡菜🇸🇬。餐廳環境舒適廣闊，坐位舒服。 還有維港美景相伴，食物款色多而價錢又合理。 -先奉上餐前小食及一壺熱茶，「黃金炸魚皮」。 魚皮金黃脆香，伴上咸蛋黃，份外惹味。 -♥️雲耳海哲頭 先來清新的涼拌前菜，雲耳及海哲頭份量多，口感爽脆。 -♥️沙爹拼盤東南亞美食之中，沙爹串燒可說是我的至愛。選擇了雞及豬肉串，醃過再烤，味道香口，串燒入口時再蘸香甜帶椰漿味的沙爹醬，辛香開胃。-♥️新加坡古法黑豉油雞飯油雞肉質厚實，味道鮮香嫩口；古法黑豉油秘製出色惹味。配上油飯及雞湯，令人滿足。-♥️沙茶牛肉芥蘭冬季芥蘭當造份外甜，牛肉份量十分多，片片厚切，賣相漂亮。牛肉炒得軟嫩不老，而沙茶醬香氣提升整道菜式味道。-♥️星州蠔餅星馬蠔餅以蛋香為主。粉漿厚薄適中，炸至色澤金黃，中間包裹著粒粒蠔仔。蠔味香濃質感軟糯，而且充滿海鮮香香。點上微微酸辣醬汁，惹味非常。-♥️海鮮叻沙麵湯頭主要是由叻沙醬、椰漿等組合而成，味道香甜溫和。混合了米線和米粉，食起來口感特別有層次，完全吸收蝦

好耐冇去過海港城啦～每次撞啱好天氣去都會覺得特別靚 所以今次都專登揀咗間望到海嘅餐廳「海南少爺」💙◍「雲耳海哲頭」▪️ $50首先要咗個前菜海哲頭 用左麻醬調配 食落好開胃🤎◍「招牌海南雞飯」🐥 $99嚟到必試海南雞飯 雞嘅份量十足仲好嫩滑 配埋油飯一齊食 感覺好完滿🤤◍「鹹菜豆腐魚湯浸蜆」🦪 $150另外叫咗個比較清啲嘅海鮮 蜆大隻新鮮之餘個豆腐都好好食！◍「馬來西亞肉骨茶(藥材) 」🍖 $128呢個嚟到真心有驚喜😻未試過肉骨茶係原煲上 keep到溫度之餘仲飲到啖啖嘅藥材味☺️◍「羅漢果龍眼蜜」🐝 $28最後叫埋咗杯養生嘅龍眼蜜就啱啱好🤤

✲ﾟ。🍜尖沙咀海景星馬菜🇸🇬🍜 椰香海鮮喇沙推薦呢個喇沙 湯底出色 唔會太辣👍🏻而且好足料 入面有魷魚、魚片、豆卜、蝦、米線+米粉 再加隻溏心蛋🍳🍲 馬來西亞肉骨茶(藥材) 肉骨茶份量好足 2-3人share都夠食 🙆🏻‍♀️佢係用砂煲上 下面一直有火heat住 宜家天氣轉涼食呢個就啱哂 🔥一字骨好入味 另外仲配左冬菇、豆卜 吸哂肉骨茶同藥材味 正😆🍢 沙嗲拼盤(6串) 沙嗲拼盤可以雞/牛/豬揀2款我食左牛肉同雞肉串燒 兩款都燒得好惹味 肉質唔會好韌 即使唔點沙嗲醬都好食😋🥥 海燕窩燉椰皇 幾款甜品都好吸引 最後揀左海燕窩燉椰皇🥥清清地 甜度適中 椰子味幾香 都幾大個 適合幾個人share💁🏻‍♀️🥤 美綠哥斯拉/ 檸檬薏米水 兩款飲品都可以叫少甜美綠哥斯拉唔係好多地方有 超級邪惡不過好好飲😍環境幾舒服 部分位置更加有海景食物款式好多 幾啱一家大細一齊食👨‍👩‍👧‍👦仲可以用Harbour City Dining Coupon A, 食滿$200減$100 真係幾抵😛-✨ 椰香海鮮喇沙 ($98)✨ 馬來西亞肉骨茶(藥材) ($128)✨ 沙嗲拼盤(6串) ($86)✨ 海燕窩燉椰皇 ($

去海港城影燈飾前黎開餐，黎過幾次幾中意呢度環境，又可以睇西九海景。招牌海南雞飯雞件份量不少，夾起啖啖肉，連少少嫩滑雞皮食感覺極鮮味，跟一口香油飯無得頂。食海南雞最正就係三款調味醬，伴少少薑蓉又得，點下濃黑甜豉油食就更加滋味，仲有紅紅地既酸辣醬汁充滿香辣味道～ 星州醬油參巴炒蘿蔔糕食星加坡菜必點蘿蔔糕黑醬汁味道香濃蘿蔔糕質感唔會散每口加上炒蛋黃、銀芽、韮菜，口感豐富沙嗲拼盤可以雞、牛、豬自選其中二款。牛肉串香烤幾乾身，咬落中心位有彈性。豬肉串外層烤至金黄有油光，入口幾Juicy。放落沙嗲醬碟轉一轉，面層掛上橙紅色沙嗲汁，味道更加香口！滷水拼盤一碟六拼，食幾條爽口甜酸菜好開胃，滷豆腐皮邊帶點煙靱，質感滑溜又掛汁。花生同樣滷得入味，咬開仲好軟身滷水鴨蛋，蛋黄溏心之餘相當晶瑩。鳳爪皮夠爽彈離骨，味道濃郁。豬手肥美，大大隻切開多件，夠厚身中間又有軟筋，超爽脆！烤杏仁奶茶上面有幾粒爆谷，賣相唔錯杏仁味幾香加埋cream 夠香滑

今日出開尖沙咀行下 點會唔行去海港城兜下 之前都有食過哩間餐廳不過冇分享 因為冇影相 今次就分享一下吧 同埋都算幸運 哩間餐廳價錢唔算貴 今次竟然安排咗個窗口位坐 （得幾個位）幾百蚊餐飯又有好野食 又有好風景 去邊度搵 今次叫咗個肉骨茶加海南雞飯 同個喇沙面 喇沙個湯 濃郁香口 真係追住食 錯唔到口 料都算多 個海南雞正正常常冇話特別好食 肉骨茶就都算好飲 藥材味夠 不過啲肉就鞋咗啲 食完個飯 飲住佢提供嘅中式茶 （荔枝味）幾好飲 望住個景 傾下計 真係有啲唔想走

餐廳：海南少爺 (尖沙咀)地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖好一段時間無食星馬菜，忽然好想食海南雞🐓，經過尖沙咀海港城經過呢間海南少爺就入咗去食個lunch🥢餐廳有唔少特色菜，其中佢哋嘅海中蝦、肉骨茶、肉鬆煉奶、滷水拼盤、炒蘿蔔糕、海南雞等都係比較聞名同多人叫嚟食嘅🤩✝️招牌海南雞半隻 $188採用百日三黃雞，先用雞湯低溫慢煮再過冰水，將肉質保持喺最嫩滑嘅程度，鮮味十足🐔，蘸埋分別以「酸」、「辣」、「甜」為突出嘅三色醬，將海南雞帶到另一個層次😌；雞油飯喺用東北米加入自家製雞飯醬、雞湯、香茅同班蘭葉等去調味，食落有陣陣雞油香🍚；雞湯用咗雞殼、豬骨、雜菜、胡椒粒熬煮而成✝️星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $72呢碟蘿蔔糕有成十幾廿舊，用星洲醬油同參巴醬去炒，充滿東南亞以至南亞地區嘅特色，仲有得揀辣同唔辣🌶，一啖一舊非常惹味😋，鹹香十足👍✝️肉鬆煉奶夾酥餅 $62估唔到咁簡單嘅肉鬆同煉奶可以整出咁好食嘅夾心餅，咬落鬆脆帶少少煙韌嘅酥餅🫓，入面嘅肉鬆同煉奶帶嚟甜香，只係個人覺得如果酥餅再香脆啲就perfect😎✝️上湯浸菜心 $68呢個菜相對就較為失色🥺，上湯無咩味，飲咗一啖有少少死鹹🤏，

今日又來到海港城行街，海港城其實好多好嘢食，雖然價錢略貴，但係味道係好嘅，其中一間值得分享嘅就係海南少爺啦。今日同朋友嚟到，就叫咗一份海南雞飯，一份豉油雞飯，一份牛三寶，一份肉骨茶。人都唔少，坐低咗之後啲餸都算快到。海南雞保持滑嘅水準，沾三種醬汁都幾夾，個人鍾意姜蓉同豉油。豉油雞飯其實都唔錯嘅，但係就未必夾到三種醬汁。值得一題嘅係兩個飯嘅份量都好夠。肉骨茶味道幾夠，直接飲都可以，啲排骨啱啱好唔會太淰或者太un，藥材味都唔會太濃。牛都唔錯，但係比上一次嚟好似少咗啲，隱約覺得牛腩係比例上少啲。如果用海港城成日做嘅優惠券，其實價錢可以，好彩嘅話坐到窗邊位望住靚景就更加好啦。

呢間餐廳主打星馬菜，菜式選擇好多，店內環境寬敞，仲可以對住個無敵大海景食飯，好舒服😌 我哋一坐底，店員會比壺茶，初頭飲到嘅係淡淡甜味 ，原來係茘枝味嘅紅茶 ，而茶亦十分濃郁同朋友每人叫咗個午餐海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶 $120飯可揀白飯或者油飯，我就揀咗油飯，油飯唔會太油膩，仲好香口，海南雞夠晒嫩滑，油香味十足，而肉骨茶藥材味濃郁，一字骨熬得好入味又軟腍👍🏻印尼炒飯配沙嗲串燒 $88有兩串沙嗲串燒，啖啖肉好好味😋個沙嗲醬甜甜哋好惹味，印尼炒飯面頭有隻太陽蛋，入面有兩隻大蝦，蝦肉爽彈，炒飯唔會太鹹，份量仲要好多，食唔晒🤣🤣凍檸茶 +$3

今日係海港城行完玩具反斗城有d肚餓 見到海南少爺今日竟然唔洗排隊 就去左海南少爺食翻個Lunch醫下肚先😋餐廳入面係可以望到海景架 有自然光入黎舒適又岩打卡🥰依家都轉左係自助scan Qr code落單👍🏻黎得依到一定要食佢既招牌海南雞飯🤩加左$8蚊轉雞脾 而且可以轉白飯/油飯🍚成個餐會有三個唔同醬汁同埋清雞湯🫕豐富好夠飽☺️海南雞方面好嫩滑同埋量多 食食下好似食極都有😝加上有青瓜食得多唔會膩！而同朋友都加左兩個小食 「金絲網蝦春卷」+「香茅蜜糖單骨雞翼」😍金絲網蝦春卷 係必食！必食！必食！重要既事要講三次金黃色脆 上枱要趁熱食 一口咬落去係脆卜卜！但係d碎又唔會好卡喉嚨 已入面既食餡料亦都好Juicy 🤤香茅蜜糖單骨雞翼 都係炸得好脆而且最中意單骨架啦 可以保持儀態 食得好方便🤗

星期日要返工加班係一件極度傷心既事😢，但好在加完班，同事話不如去食好西，提議試海港城間星馬泰菜，於是一收工就去左尖沙咀搵好野食公司都近九龍城，所以平時食lunch都經常食泰國菜，或者新加坡、馬來西亞野，今次呢間竟然3種菜或都有，當然好吸引我啦小食叫左個星洲醬油參巴炒蘿蔔糕，有芽菜同蛋花伴菜，蘿蔔糕係較軟身既個種，味道較似炒貴刁，但都好味另外，仲有個炸蝦卷，外皮好脆，入面係好似蝦餅咁，好有蝦味，配埋泰式辣醬就唔會太油膩串燒叫左6串串燒，有牛肉、雞肉。串燒同平時差唔多，個沙爹醬汁反而好好味，令到串燒再增添風味另外，仲叫左個椰子雞湯，湯渣都好多，雞肉好嫩，個湯底好有雞味，仲有個明爐，咁就唔怕信湯會食食下野凍左，可以熱辣辣咁飲海鮮叫左星洲辣炒蜆，個蜆有落埋蛋落去炒，變成蛋花，蜆都唔覺有沙，味道都鮮，不過可以因為辣所以都有d蓋過蜆既鮮味，但整體都係好食既，岩曬食辣既我地炒貴刁可以話係我最鍾意既一個炒粉麵，佢地炒既貴刁，有鑊氣得黎仲食到每種材料，而且味道都好夾，唔會話邊樣蓋過邊樣野飲我叫左焦糖爆谷奶茶，因為一見到佢個樣已經覺得要叫，黎到都冇失望，茶味好濃，奶味好香，配番肥仔cream，簡直係肥到不

十年前曾經來過海南少爺吃午餐，當年覺得有點小貴， 但食物質素絕對給得上價錢有餘，而且晚上海景真的很正， 對比消費，性價比真的很高環境fancy，乾淨而且舒適，冷氣適中，全海景在夜晚特別吸引服務水準很高，有效率又有禮貌，絕對會想再來一次海南雞飯$99去骨去得夠乾淨，主要與雞胸肉為主， 入口依舊細嫩海南雞飯的三色醬油齊備油飯香而濃郁，配淡淡的海南雞正好雞絲喇沙$88全晚最出色的莫過於這份喇沙，蝦乾，辣椒，蒜香味濃，雞絲份量適中，不過店家愛用米線跟新竹米粉，跟傳統的參參有點不同， 掛湯力更強，不過比較軟稔肉骨茶（馬來西亞版） $128這一道菜我也很滿意，三大條一字排肉多而且煙韌，肥瘦適中，肉骨茶湯底竟然有人參， 藥材味充足，這質素令人驚喜馬拉盞炒通菜$75分量頗大的一道炒菜，炒得乾身而且沒有渣，爽口彈牙的通菜加上鹹香細膩的馬拉盞，性價比很高

平日同朋友行完海港城，經過海南少爺，見到餐牌又唔太貴,又唔洗等好耐位, 就同朋友入左去。呢度係用QR code落單既, 唔驚落錯單可以即時睇埋叫左幾多錢既野食, 好方便我地一人叫左一個餐海南雞飯餐, 同喇沙海南雞飯餐入面配埋肉骨茶, 肉骨茶有分馬來同新加坡兩款揀，我地就揀左新加坡個款，飲落去同我係新加坡飲既係一樣味。無藥材味有好濃既胡椒香, 易入口海南雞飯都有好多件, 皮薄肉嫩 肉唔鞋配埋油飯一齊好食只於喇沙都多海鮮同埋一上就好大陣椰香。粉食落去唔太淋,之前食過又係主打喇沙既食店，食落D粉好似煮左好耐淋曬咁唔好食又唔掛湯呢間係海港城講唔係太貴又抵食, 值得再黎食過!

假日陪朋友行街，行到咁上下就入左黎補充體力！！朋友一入到黎就話要海鮮喇沙xppp而我就要左呢度既另一主打：海南雞飯：）另外加左一份花生滷蛋同肉骨茶一齊share~滷蛋用上鴨蛋，蛋黃半熟晶瑩，蛋白入味，正！海南雞可加上8元轉做雞脾或雞胸～雞件已去骨，肉質也算嫩滑；）每份均配上雞湯，可選油飯或白飯～朋友既椰香海鮮喇沙亦相當吸引！！！朋友話呢度既喇沙香濃，份量不少呢：）一齊share既肉骨茶有兩款可選～我地要左偏重白胡椒香既個款，有明火坐住咁食，感覺好暖胃，冬天食一定仲正！同朋友分别點左兩杯特飲，我呢杯熱帶雨林飲落似係偏向石榴味既fruit punch ，飲落都唔錯=）