海南少爺 (已結業)

尖沙咀海運大廈有間好受歡迎的新加坡菜餐廳「海南少爺」，週末中午時段要排隊等候入座。餐廳門面及內裏環境都好優雅舒適海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶可加$8轉雞髀，海南雞皮光肉滑，啖啖肉好嫩滑，鮮雞味濃，而且份量十足肉骨茶裏面有枝竹、豆卜及一大件排骨。味道香濃，帶陣陣藥材香。排骨好瘦，鬆軟有肉香清湯牛三寶湯頭清甜且肉味濃～牛三寶分別係：牛腱、牛肋肉及牛筋。牛腱&牛肋肉肉質偏瘦🐮牛肉味香濃突出。牛筋好軟淋，充滿骨膠原的感覺馬拉盞通菜新鮮翠綠通菜加入泰式馬拉盞炒香，好惹味🥬相對出邊食嘅冇咁辣，鹹香味比較重