泰絕

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朋友本身好鍾意食泰國菜所以佢成日會搵啲泰國餐廳叫我同佢一齊食今次佢搵到尖沙咀哩間餐廳 位置喺尖東估唔到香港都可以食到泰國正宗街頭船麵細細碗咁我地一個人都可以食到三碗😂1） 招牌豬肉河2） 招牌牛船河超鍾意食佢哋嘅湯河粉 湯底又入味唔講真係以為喺泰國街邊食緊😍3） 招牌牛腩乾撈乾撈比較惹味 加埋啲辣粉食 正到爆👍🏻每一碗麵啲芽菜都好新鮮好好食 唔知其他人可以食到幾多碗呢？牛奶烤豬肉串香港食過咁多間泰菜都未試過哩隻味既串燒佢嘅味道令我哋好驚喜平時啲串燒會好多肥膏 呢間係冇 但係肉質一啲都唔柴 非常之嫩口 蟹肉奄列見到有幾檯客都有叫 一於試吓估唔到份量都幾大份 蟹肉非常之多蟹肉粒粒分明 🧡😍食泰國嘢又點少得燒牛肉呢Medium rare 粉粉嫩肉 牛味濃點埋個燒肉汁 好好味斑斕神仙水甜度非常之啱 唔會死甜 有一種清新嘅味道朋友最鍾意飲青檸梳打

香港的地道泰國小炒，今晚去食，有泰國街頭粉仔（船面）1） 曼谷招牌豬肉金邊粉金邊粉煮得爽口彈牙，豬肉及豬肉丸都好好味，湯底非常濃郁，因為用咗豬血而煲，但完全唔會有血腥味，反而因為用豬血制成，質感變得更膠質。2） 曼谷招牌牛船河河粉選用粗河粉，外觀同口感好似腸粉，好多地方嘅河粉都係用乾既浸水開成，但依間店係用泰國新鮮運來嘅河粉而煮，食落更煙靭有咬口。牛肉同牛丸都好正，湯底亦都非常濃郁，因為用咗牛血而煲。3） 曼谷招牌牛腩乾撈蛋麵呢間嘅泰國蛋麵就唔同一般香港雲吞麵舖食開嘅鹼水麵，唔會有嗰種鹼水味，食落更加爽口彈牙。4） 秘製牛奶豬肉串燒豬肉係用牛奶醃成，所以令到豬肉更香更滑，經過燒後，表面焦香，裏面Juicy滑溜。5） 蟹肉奄列蟹肉奄列蛋煎得好乾身，裏面勁多蟹肉，切開奄列熱辣辣，裏面是手拆嘅蟹肉，幾乎每一啖都啖啖蟹肉，配上自家製的辣椒，好惹味6） 小食拼盤泰式魚餅：味道香辣，魚肉中混合著檸檬葉香氣、增加口感層次嘅豆角及啖啖嘅魚香。炸蝦餅：蝦餅炸得金黃色，香脆又可口，肉質爽彈，外脆內軟。粉絲皮春卷：外面乾酥爆脆，裏面粉絲同豬肉味道啱啱好，十份match。7）芒果糯米飯我最愛嘅甜品，佢用黑白糯

朋友介紹左間尖沙咀新開既泰菜今日經過當然要試下正宗曼谷三口船麵 好得意咁 先叫左各一細細碗 同 曼谷既一樣 曼谷招牌豬肉金邊粉 湯頭好鮮甜 金邊粉夠煙韌 曼谷招牌牛船河呢個湯頭比較重牛味 粗身河粉 好有咬口曼谷招牌牛腩麵 全蛋撈麵 個醬油好惹味 牛奶烤豬肉串 店員推薦 叫左兩串食落比一般串燒甜 又香又惹味 肉質好軟腍 蟹肉奄列好大份 厚厚既奄列包住海量既蟹肉蟹肉好新鮮 仲有蔥花 更香口秘制泰式燒香雞 因為即叫即烤 落單既時候提示要等10-15 分鐘 見到雞皮就知 真材實料 雞皮食落脆卜卜 雞肉烤得夠乾身 絕對唔係整熟再烤個面個種 飲品叫左 斑斕神仙水飲落仲有d 斑斕啫喱 好得意手打雙重檸檬綠茶 又開胃又解膩千層糕 呢到既千層糕係熱嘅 食落好軟熟 斑斕味都好香 想係尖沙咀搵間坐得舒服又唔洗加一呢間絕對係好選擇

位於尖東嘅泰式餐廳 泰絕Amazing Thai，供應正宗嘅泰式美食同埋地道小炒，當中以細細碗嘅正宗泰國街頭粉仔 - 船麵最為出名，湯底麵底都可以自選！曼谷招牌豬肉河 $32船湯香郁好喝，金邊粉索晒湯底嘅精華，正！細細碗價錢易入口，你又挑戰食到幾多碗？曼谷招牌牛船河 $32河粉同樣索湯，而且好滑溜！曼谷招牌牛腩河 $32乾撈配蛋麵，香口得嚟有啲似豉油王炒麵！牛腩粒辣辣地勁惹味！牛奶烤豬肉 $38/2串既香口，肉質又夠軟淋嘅串燒，水準之作！黃咖喱牛坑腩 $148咖喱勁香，辣度溫和，牛坑腩嘅筋位軟糯可口！蟹肉奄列 $168方型嘅奄列，內含大量蟹肉同埋蔥花！象啤｜芒果沙冰 $48多款泰式特飲，消暑解渴！

朋友晚飯約咗食泰國菜 好奇怪朋友竟然唔係話去九龍城食，而係喺尖東 ，本來冇乜寄望，點知食完覺得餐廳好用心製作，好有驚喜餐廳喺新文華中心朋友超級推介正宗三口船麵面同湯底都可以自由配搭朋友形容係一試難忘第一碗要咗泰式牛腩配泰式蛋麵呢個係撈麵同平時食嗰啲蛋麵完全唔同食落冇咁乾 更加重蛋味， 同埋適度的彈牙第二碗要咗招牌曼谷豬肉配湯金邊粉比平時食炒金邊粉嗰啲有啲唔同呢種金邊粉係夾起唔會碎開而且好吸湯湯底好濃鬱， 完全唔係死鹹嗰種第三個梗係要返個招牌牛肉船河我自己最鍾意呢一個，完全冇諗過河粉係可以食到有煙韌，好似食腸粉咁樣，超好食另外河粉係面積比較大，所以好吸湯蟹肉奄列成隻碟咁大件裏面滿滿的蟹肉呢個個完全係隱藏成美食如果唔想食咁多碳水化合物呢個真係可以食得夠飽餐牌見到有牛奶烤豬肉真係覺得好嫩滑，一問原來係用牛奶醃製，所以叫牛奶豬， 38蚊兩串，好抵食烤牛肉沙律 畀想像中辣， 但係好惹味牛肉份量好多芒果沙冰真係陣陣芒果香味雜果手打雙重檸檬茶, 一個好特別嘅配搭,檸檬香 而不酸, 同平時飲嘅檸檬茶係差好遠,呢個香濃好多餐廳價錢公道覺得可以帶屋企人嚟再食過

今次我去咗一間主打泰國風味嘅小店，專門食佢哋嘅招牌細碗船麵系列。第一碗係曼谷招牌豬肉河，湯底用咗濃濃嘅豬骨同香料熬成，飲落有啲似喃喃地甜中帶辣，口感順滑。豬肉滑而唔柴，啖啖都好入味，豬肉丸彈牙。第二碗係曼谷招牌牛船湯金邊粉，湯底更加深色同濃郁，飲落有啲似泰國河邊船麵果種古早味。牛肉炆得夠腍，金邊粉吸哂湯汁，掛湯力強。第三碗係泰斗招牌牛腩干撈泰國蛋麵，無湯但更突出牛腩嘅香味。蛋麵彈牙得嚟又有雞蛋香，拌咗秘製醬汁同芽菜，夠哂惹味。蟹肉奄列好大碟，但一食落口就知有料。蛋皮煎得金黃香脆，入面鋪滿超多蟹肉，肉質爽唔結實，唔係嗰啲假蟹柳，真係食到一絲絲蟹肉香，蛋汁同餡料融合得剛好，好香又唔膩。飲品方面，泰式奶茶沙冰夠晒濃郁，飲落唔會死甜，好解渴又夠香。芒果沙冰用新鮮芒果打成，入口清新又滑。

味道好但地點真係比較偏僻，好容易錯過但只要大家搵到馬會就會搵到佢正宗曼谷三口船麵（招牌牛船河、招牌牛腩河、招牌豬肉河）麵底已經有4款可揀船麵湯底口味偏辣但好惹味就算辣都想繼續食想特別啲可以唔揀船面揀乾撈乾撈呢種食法比較少見，特別建議可以一試牛奶烤豬肉豬肉好滑好香，一串size比常見嘅串燒大啲啲啖啖蟹肉奄列呢款蟹肉奄列真係如其名一打開奄列就見到入面蟹肉嘅份量好驚人佢係粒粒嘅蟹肉，而唔係蟹肉絲蟹肉碎真係啖啖都食到滿滿嘅蟹肉椰香青咖喱因為有椰奶，所以咖喱有少少甜味食落去口感絲滑加埋青咖喱本身嘅草本同埋香辣味層次好豐富建議要點個烤薄餅薄餅配咖喱一流飲品見到有斑斕神仙水好得意嘅名飲落去有天然斑斕味同時入邊有啲果凍口感配料，微甜，怕甜朋友仔可以放心叫

這間位於尖沙咀東新開的泰國菜餐廳，以三款迷你船麵為招徠，午市最平$28/碗，晚市都只是$32/碗，船麵以豬骨湯加牛血熬成湯底，配豬肉、牛肉或牛腩，充滿泰國傳統街頭風味。牛奶烤豬肉串燒，豬肉在牛奶中浸醃過夜，再把外層燒脆除，入口微甜，肉質夠滑。蟹肉奄列好大碟，煎得好乾身香口，外面帶點微微焦香，切開熱辣辣，內𥚃是滿滿手拆的新鮮蟹肉，肉質鮮甜彈牙。燒雞肥美肉厚，雞皮燒至焦香，內金黃色的雞油，雞肉嫩滑。

今日我和朋友去了吃泰國菜。蟹肉奄列（$168）：蟹肉的鮮嫩與雞蛋的柔軟相結合，口感相當豐富。蟹肉的細膩和滑嫩能夠很好地融入到奄列之中，帶來舒適的咀嚼體驗。蟹肉的天然鮮味與奄列的蛋香相得益彰。正宗曼谷三口船麵：曼谷招牌豬肉河：湯底濃郁的香味，讓每一口都充滿了層次感。豬肉肉質鮮嫩，口感滑順，能夠讓人在享用時感受到肉的多汁與豐富的味道。曼谷招牌牛船河：牛船河的精髓在於其濃郁的湯底。湯汁鮮香，略帶麻辣，讓人一口接一口，十分過癮。軟滑的河粉吸收了湯汁的精華，口感極佳。麵條的彈性適中，不會過軟或過硬，非常適合與湯底相搭配。曼谷招牌牛腩干撈：牛腩的肉質經過長時間的燉煮，肉質軟嫩且入味，能夠輕易地融化在口中。麵條與牛腩相搭配，吸附了濃郁的湯汁，使每一口都充滿風味。能在這餐廳裡面吃到正宗泰國街頭粉仔，真係好正。泰式燒豬頸肉：燒製後的豬頸肉外表呈現漂亮的金黃色，肉質因為醃製而更加軟嫩，非常鮮美。牛奶烤豬肉：牛奶烤豬肉是一道特別的料理，它將牛奶的香濃與豬肉的鮮嫩相結合，令人驚豔。

同班friend去開尖沙咀搵食，發現呢間新開嘅泰國野，主打泰式風味串燒同粉麵，價錢合理，即刻入去試吓！ 佢有三款招牌嘅三口船河，細細碗我哋三個都試晒**曼谷招牌牛腩河乾撈配泰國蛋麵** 牛腩燜得夠淋，醬汁濃郁帶少少甜，撈埋彈牙嘅泰國蛋麵，掛汁力一流，食落好夠味！ **曼谷招牌牛船河配金邊粉** 湯底濃郁帶少少藥材香，牛雜份量足，金邊粉索晒湯汁，朋友話有啲似泰國街頭風味，幾正宗！ **曼谷招牌豬肉河配河粉** 豬肉片嫩滑，湯底清甜，河粉滑溜，加埋啲炸蒜同香葉，簡單但好食，唔會太膩。 **生菜包** 炒到香噴噴嘅豬肉碎，仲加咗啲內臟類，加埋酸辣醬，用新鮮生菜包住食，清爽又開胃，好啱做前菜！ **牛奶烤豬肉** 第一次試牛奶醃嘅豬肉，燒到外層微焦，咬落去超嫩滑，仲帶淡淡奶香，好特別！ **沙嗲雞串** 雞肉燒得啱啱好，沙嗲醬香濃帶花生香，微微辣好惹味！ **手打蝦餅** 外脆內彈，蝦肉鮮甜，點埋甜辣醬更加提鮮，朋友話比好多泰國餐廳做得更好食，份量仲好大份添！ 整體來講，呢間串燒同粉麵都高質，價錢合理，尤其係沙嗲雞串同牛奶烤豬肉真係必試！環境唔算大但坐得舒服，服務

招牌河粉系列，真係令人驚喜！係**泰斗招牌牛船河**，湯底清甜得嚟帶住濃郁嘅牛骨香，河粉滑溜得嚟又掛湯，牛肉片切得薄身，入口即化，正！跟住試埋**泰斗招牌豬肉河**，豬肉片醃得入味，肉質嫩滑唔柴，配埋清湯底好夾。最後仲有**泰斗招牌牛腩河**，牛腩炆得夠淋，筋膜位仲帶啲咬口最正係可以挑戰自己食到幾碗，細細碗咁食法，不知不覺就食咗四五碗！仲有其他口味可以揀，每款都係地道泰國風味，真係好似去咗泰國街頭咁。特別要提嘅係**啖啖蟹肉奄列**，外層煎得金黃香脆，一切開就見到滿滿嘅蟹肉餡料，鮮味十足，絕對係誠意之作。飲品方面，**菠蘿沙冰**同**芒果沙冰**都打得夠細滑，果味天然清新，解膩一流。**牛奶烤豬肉串**絕對係驚喜之作，豬肉用牛奶醃過特別嫩滑，炭火烤出嚟帶住微微焦香，點埋特製醬汁更加惹味。椰汁難湯（細）**絕對係必試之選！椰奶香濃得嚟有酸辣味，口感豐富。熱辣辣咁食落肚，好有泰國街頭風味。甜品方面，芒果糯米飯very tasty !

泰絕4月我就去泰國啦，雖然緬甸地震令泰國都受波及有點擔心，但買定保險先以防萬一。今日搵朋友去袋泰國正宗街頭船麵，香港都可以食到正宗泰國街頭粉仔 細細碗,女仔都可以一次食3-4碗唔同口味，細細碗是正宗size !$32 碗有豬肉，牛同牛腩，可選湯/撈，仲可以揀麵底！豬肉片同肉丸彈牙，牛是半生牛片醃牛丸，牛腩就滑而富牛味，湯濃惹味秘制牛奶豬肉兩串 ，牛奶是因為醃肉好juicy 仲有地道泰國小炒，蟹肉奄列入面有好多蟹肉碎，外層焦到金黃微焦，落chill sauce 就更惹味$138 半隻燒春雞，香噴噴，狂食肉呀！雜果手打雙重檸檬茶 地址: 尖沙咀科學館道14號新文華中心地下10A號舖Amazing Thai

船麵的特點在於其小巧的碗型，讓人忍不住想挑戰自己到底能吃幾碗。今次就黎嘗試正宗曼谷‘三口’船麵！名符其實的三小碗：分別是招牌豬及牛，還有牛腩；每碗更可自選麵底及湯底。今次選擇了以下配法：招牌牛肉河粉：被河粉的精盈通透及口感驚豔了。麵底是一條條長長闊闊的河粉； 口感煙韌且是透光的，配上新鮮牛肉片及濃厚湯底，好食！船湯帶有微辣 ，好開胃好過癮！小小心思位：會配埋牛栢葉！因為是細細碗的關係，成個湯底口味到被我喝清光！招牌豬肉米粉同樣湯底是辣辣的，配上極之索味的米粉，正是泰國街頭的原汁原味。牛腩泰國蛋麵：麵質Q彈，配上魚露辣汁干拌，又是另一番風味！再加2串地道小食秘制牛奶豬肉串。似乎是用牛奶醃製，肉質柔嫩；燒起時香氣四溢，再搭配特製的醬汁酸酸甜甜醬汁，好清新！蟹肉奄列最後不得不提的就是蟹肉奄列。未切開的時候已感受到奄列內的份量及澎湃。入面滿滿的蟹肉，可以用啖啖肉形容，蟹肉沒有腥味而且是有咬口，融合了蛋香的奄列，口感滑順，正！黃咖喱牛坑腩配蒜蓉包；蒜蓉包烤得金黃脆邊；牛坑腩更是牛味最濃，選用肥瘦適中的肉質。

呢間泰國餐廳 位置並不顯眼噴水池位置行去停車位鎖匙圈先會見到但係食物質素絕對有驚喜香港都可以食到正宗泰國街頭粉仔船面特別推介牛奶烤豬肉 第一次喺香港食 串燒沙嗲牛 精華在於滿滿花生香味嘅沙嗲汁 而且牛肉燒出嚟處理得好好泰式生蝦價錢係有啲貴 不過實在生蝦嘅誘惑三種細細碗嘅船麵招牌牛船河 招牌豬肉河 招牌牛腩河泰菜的標志， 黑色或黯紅色的湯底是它的最大特色！黑色湯底味道極為濃郁 鮮濃秘訣摻入了豬或牛血，不過湯喝不出有血腥味兩款濃湯麵 另外一款係汁撈 細細碗 可以食到唔同口味另外啖啖蟹肉奄列 係我見過最多蟹肉 不計成本嘅蟹肉奄列大大份 超級多蟹肉 值回票價手打雙重檸檬綠茶 泰式奶茶沙冰呢兩款飲品我哋都中2 整得幾有誠意檸檬綠茶見佢整咗好耐 奶茶冰沙唔會好甜

鍾意去泰國玩嘅朋友介紹，話係香港搵到餐廳整嘅正宗曼谷船麵好好食，於是嚟到一試，晚市時間入到嚟差唔多全部滿座，裝修簡約而舒適一坐底即係睇睇正宗曼谷船麵，揀左曼谷招牌豬肉米粉、曼谷招牌牛船河粉、曼谷招牌牛腩干撈泰國蛋麵曼谷招牌豬肉米粉：湯口味鮮美，帶微辣，辣得好過癮，好鍾意呢款辣味，豬肉片鮮嫩多汁，米粉滑順，加上香菜和辣椒曼谷招牌牛船河粉：湯底濃郁，牛肉片厚實，搭配寬河粉和各種配菜如豆芽、青菜，每一口都充滿肉香和米粉的Q彈口感曼谷招牌牛腩干撈泰國蛋麵：這款干撈麵用的是風味獨特的泰國蛋麵，牛腩燉得酥軟入味，混合著特製的醬汁，麵條吸附著豐富的味道蟹肉奄列：奄列入面有勁多蟹肉，融合了蛋液的滑順與蟹肉的鮮甜，內餡柔軟豐盈泰式燒豬頸肉：豬頸肉厚身，勁大塊，適合鍾意肉類嘅朋友芒果糯米飯：芒果香甜，搭配白糯米和紫糯米，椰漿的香濃，口感層次豐富。芒果的清甜與糯米的柔軟相得益彰雜果手打雙重檸檬綠茶：這款飲品以新鮮的綠茶為基底，搭配手打的雙重檸檬，透出清新酸香的味道菠蘿沙冰：新鮮的菠蘿，經過打碎之後製成的細緻冰沙。其口感滑順，菠蘿的天然香甜與酸度恰到好處