泰燒遙 (已結業)

很久沒食泰國菜啦! 經過美麗華望到諾士佛臺有間招牌光鮮的泰國菜餐廳, 決定同友人們一試.一出電梯就看到泰燒遙招牌, 店員安排直接入座, 當晚都很多客人, 快要滿場了, 幸好早點到.進入餐廳就見到海鮮吧, 看上去感覺幾新鮮.肉類枱有多款選擇, 自選肉類下單後就可以做串燒, 也可選擇餐牌中的食物.旁邊有個小酒架, 酒類頗多, 配海鮮或肉類就一流.四周都有濃厚泰國風味的裝飾, 而且很精緻亮麗.海底椰大樹菠蘿椰子冰 $28, 椰汁味比較濃, 有海底椰及大樹菠蘿果肉, 質感較硬.手撕雞沙律 $88, 雞肉用手撕方法處理, 所以食感比刀切雞肉的好, 一絲絲嫩滑雞肉配上爽脆青瓜絲.味道偏酸, 好開胃醒神. 而且有陣陣香料味, 很好味.燒遙海中寶(冷盤) 3-4人份量, 有多款海鮮好豐富. 有虎蝦, 魷魚, 扇貝, 青口, 聖子......等等.加上青綠色的醬汁, 由蒜泥, 芫茜等等香料混合, 特別香, 而且酸中帶微辣好惹味.聖子好爽口, 魷魚彈牙不韌, 螺肉最為爽脆. 仲有超大隻虎蝦, 鮮味十足啖啖肉, 每啖都好彈牙.最底還有粉絲, 超爽彈的質感拌著香草醬同食, 太美味啦.泰式生蝦刺身 $128,

吃泰菜，不只有九龍城⋯⋯尖沙咀也有很好的選擇！加上環境比較好，坐都坐得舒服一點！這裡是泰燒遙⋯⋯地方不錯，有很別緻的擺設。有海鮮 ／ 肉類 ／ 蔬菜可點來燒烤一大班人好處是可以點很多食物！泰式燒雜菌沙律只有少許的酸辣，很惹味，很開胃的一道菜，菌味幾濃的！香茅豬肉串(4件)有生菜，青瓜，甘荀可以包著一起吃，豬肉串香茅味很香，很好吃！與蔬菜包著一起吃，減低油膩感！泰式海鹽燒原隻虎蝦大大隻的虎蝦，肉質爽甜，用了海鹽來燒，虎蝦也帶了點海鹽的香味，不用沾任何醬料已經很好吃了！燒遙冬蔭功海中寶(熱盤) 3-4人份量一大盤熟了的海鮮上桌後，在你面前澆上熱辣辣的冬蔭功湯。海鮮種類有很多，一大班人開心Share最好了！冬蔭功偏酸，不愛酸的朋友可能不太喜歡，我是愛酸的人⋯⋯就十分歡喜了，加埋金邊粉一起吃更好！泰式爆炸豬手這個豬手要早一日預訂，因為醃同風乾都要一日時間，再焗到皮脆肉嫩。豬手本身已經很入味了，而個皮真的很香脆。燒雜菜拼盤這個是很美的雜菜拼盤，不同顏色的蔬菜，健康得來又美味，沾上自己混合的醬汁是一流的！手工甜品拼盤很精緻的方法上桌，單是影相已經影了一段時間。上層的椰青糕清甜好味，芒果味的西米糕也

自從ViuTv開台後G-1格鬥會已經成為茶如飯後的話題，還有「神奇小子」曹星如19連勝的戰績簡直迷上了「泰拳」。他曾於訪問中説過：「香港人係可以。」回想到讀書時的金句：只要有恒心，鐡柱磨成針原來係真。G-1格鬥會的思林與小菌搏鬥真的令人嘆為觀止，女生搏鬥更有睇頭。當大家說到興高采烈的時候，突然又有人說：「不如今晚去食泰菜！」泰菜對我來說真的有點抗拒，真的太過辣啦。當一大班人浩浩蕩蕩起行之際，而我只能夠''烈女''上身硬著頭皮跟著走。一直走到諾士佛臺的斜坡上滿滿酒吧區，原來別有洞天。經過今晚確實另眼相看，諾士佛臺一號原來各色各樣的食肆林立。心想為何你們那麼厲害找尋到''泰東北''菜式。步出電梯後，金光閃閃的「泰燒遙」的字樣；感覺上頗正宗似的。時間尚早的關係，我們一行八人被安排圓枱的位置。細看場內地方不算太大，旁邊更有充滿泰式風味的小擺設。店員遞上餐牌，打開後眼看12種泰式醬料無論名稱及顏色相當搞笑。「泰呷醋」、「泰綣戀」、「泰優魷」、「泰嬌嗲」、「泰混醬」等，可見餐廳的用心，得意的名稱總令人留下深刻印象。八個人完全可以喪食不是夢，年輕便是任性吧。當遞上第一道菜''泰式生蝦刺身''已經有點

星期日和媽媽去尖沙咀行街～就搵咗一間位於諾士佛臺的泰國餐廳食下午茶剛好3點鐘可以點下午茶～但因為我地是第一台嚟食下午茶既客～所以餐廳準備需時仲好貼心俾我地入去坐住等～畢竟都行左咁耐街有D累～ 我地叫左一個泰式下午茶 HK$338 / 2人用仲嗌左椰青飲，每個需要另加$10 一SET既下午茶一上，再漫長既等待都係值得～～因為佈置得好靚～就連媽咪都立即叫我幫佢影相～（成盤野都未放低）咁肚餓當然由最易食既野開始先～呢款西班牙黑毛豬豬頸肉，咬落好有陣陣炭燒味道肉質彈牙又唔會好肥～仲配有３種醬汁可點～ 跟住試個北海道元貝青木瓜沙律，第一啖緊係食左粒元貝先～青木瓜非常爽甜，加埋豆角更加有咬口，但食食下先feel到佢d辣味炭燒虎蝦 - 虎蝦已經去走個殼，方便一啖咬落去連埋下面個多士一齊食仲正泰式燒雞翼 - 雞翼唔乾之餘仲幾脆口，唔知用左咩材料去醃呢～泰式味道好香濃泰式生菜包 – 非常有驚喜的生菜包！先讚讚塊生菜爽口又新鮮嗱～唔好睇小塊生菜既重要性～夠新鮮已經好加分重點係肉碎炒得好香，重點係…好辣…愈食愈辣果隻！搞到我好快encore多個椰青，不過最後都有包哂D肉碎食既 冇哂到～最後來到2層甜品環節，

衣排有d掛住泰國，又請唔到假去泰國，唯有食住泰國菜定下癮。泰燒遙就係諾士佛台近美麗華入囗第一座，好就腳。一開始係泰式燒雜菌沙律少少辣，雜菌好香口，d菜又新鮮，蜜糖蛋都有？！新奇又好食。之後黎左過冷盤燒遙海中寶，落左台大家O左咀，又話3-4人份量？！6-8個人都得！我地重order左熱盤版！有龍蝦，聖子，魷魚，一d貝，帶子，青囗。份量驚人，因為係時令價，價錢係合理，好鮮甜，佢地落左d出面生蝦刺身既汁，個汁超好味，配埋d海鲜，一流。小食有香茅豬肉串少少辣，有d似生菜包，不過d豬好好食，包埋菜點汁食，果秘製汁又係冇得頂。點少得燒原隻虎蝦好大隻，肉爽口，燒得啱啱好，d肉唔痴殻，好鮮味。果汁又係辣辣地，好野味。食泰國菜點可以唔飲冬蔭功！同之前點既冷盤燒遙海中寶d料差唔多，只係用冬蔭功換左生蝦刺身汁。d冬蔭功係你面前倒落去！衣個冬蔭功版有泰式肉餅同河粉，肉餅好有肉味，海餅因為有d冬蔭功令到有唔同感覺，冬蔭功比較酸同唔辣，好開胃。最後有泰式爆炸豬手，果名好勁咁！d肉好淋，點沙爹汁，好好味。d皮脆脆地，整得啱啱好，唔會好硬。一行8個人，個個都大食，咁剛大家都肚餓，所以叫多左。估唔到份量咁大，有d食唔晒

公司地震,一個人要做n個人的東西, 去到快要崩潰的地步, 朋友話帶我吃好的一入去見到這堆海鮮已很吸晴, 而且一邊吃時還見到有要求的店家不時過去整理一下, 對於擺放海鮮竟然有種執著! 見微知注, Rei對這先食物立時出現很大期望來杯龍眼蜜熱的下一下火, 今晚要豪食!!!!!!先來個泰式燒雜菌沙律酸酸的, 很微很微的辣,喜歡辣的我連辣椒都吃掉(其實不太辣), 雜菌口感不錯又健康,絕對是有益又好吃的前菜之選燒遙海中寶其實就是海鮮冷盤,看樣子已非常吸引! 而且整個加上綠色的香草, 看上去綠色給人溫和平靜感, 似乎很適合繁忙的香港人,比如我先來那個魷魚魷魚本身一點都不韌, 加上那個綠色的香草醬, 微酸的, 清新的, 吃下有叫人整個氣場煥然一新的感覺,我吃了3塊!蜆也很嫩口, 加上那個醬很有清爽感.青口夠大隻, 肉也很有份量蝦肉也爽口彈牙,海鮮哂涷食最為可以突顯鮮味流心蛋又香又滑如果有3-4位朋友一起去,真的必定要點來試試!香茅豬肉串之前也在其他地方食過香茅豬扒, 感覺都偏咸, 所以對此碟沒有多大好感,是朋友硬要叫! 不過這個很不錯, 不知做了什麼手腳, 霸道的香茅味竟然收歛了, 變得可以提升豬肉

吃泰菜總離不開九龍城，九龍城雖然位於九龍區，但沒港鐵到達的地方始終有點不方便，尤其遇著有朋友在港島區上班，單是在紅隧都不知要糾纏多久才到達。最近在友人介紹下，卻發現尖沙咀有一間新派泰菜，美味程度拍得上九龍城，地方也舒適雅緻，於是遂將下一個飯局地點定於這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊泰燒遙位於尖沙咀諾士佛臺的一棟銀座式商廈內，從金巴利道轉入諾士佛臺就能見到，距離尖沙咀站也僅數分鐘路程，非常方便。餐廳佔據了整層樓面，所以甫步出電梯就見到棕色底金色字的招牌。店內同樣以棕色為主調，牆邊放上充滿泰國特色的擺設，以竹簾把空間分隔開來，配上偏黃的射燈，顯得頗有格調。 檸檬柚子蜜($28)柚子蜜呈暗黃色，所謂檸檬原來是青檸而非黃檸，杯底還有不少柚子肉。柚子蜜由於用上青檸的關係，清甜中帶有青檸的獨特酸味，個人覺得比用黃檸更好。 椰汁冰($28)椰汁冰甜度適中，椰汁味都夠重，即使飲到後來，冰塊融掉，味道都不會變得淡如水。  泰式手斯雞沙律($98)沙律內有手撕雞、青蘋果絲、青瓜絲和紅椒，手撕雞份量都算多，肉質因為用海南雞方法烹調，入口頗為嫩滑，配上自家製的泰式

早陣子，朋友圈中討論既話題離不開一位女性朋友常常呷醋，當然，另一位朋友立即上網google呷醋的意思。然而這位女主角似乎還未真正了解呷醋的味道。今晚，竟然同佢有機會一齊見識泰呷醋。泰式既餐牌專業地導出多種泰式醬汁，其中一種又引起我地注意 - 泰呷醋。呷醋其實是一個反射動作，吃了醋後酸溜溜的反應，當那位朋友的心儀對象被女性接近，她就會自然地酸溜溜，並作出一連串反應。大家都好認同佢應該將自己的名字改做泰呷醋吧 .......當然，我地今晚目的不是來呷醋，是飯局。醬汁只是介紹，往後食既泰國菜才是重點。凍泰式咖啡(走奶) $28泰式既咖啡走奶一向係我首選，沒有之一。朋友中竟然無人認識，當然要大肆宣傳。其實我叫佢做黑咖啡，因為多數型人先飲。泰式生蝦刺身 $128泰式生蝦以凍蝦杯形式上，好在今晚唔係劈酒，我以為自己要啪shooter。不過呢個蝦杯唔會令你醉，食食下發現，其實凍蝦shooter真係有得諗。泰燒遙特色炸魚 $248泰式炸魚一向都係香口見稱，煎炸感十分強，要整得好食淨係咁係唔夠，所以相信餐廳都有諗過。首先佢地既炸魚係無骨炸魚，食既時候可以安心大啖咬落去。再配埋酸酸甜甜既芒果絲，令到炸魚可

同一大班好朋友出黎食飯吹水，由友人安排地點，佢地選左呢間泰式餐廳，諗住可以又食下海鮮又食下其他肉類，最後都係原來諗得太多。餐廳環境好舒適，四周雖然好多檯客人已到，但附近空間仍然唔覺焗束，燈光柔和，侍應反應敏捷，畀人感覺非常好。當日我同柑太到左後，原來友人已到，期間店員不斷推介佢地既燒烤Bar，話好多海鮮都已經畀人訂左，如果想食就叫我地去預先留定，咁我地先去睇下佢地個Bar有乜咁巴閉，發覺種類雖多，但貝類亦有大扇貝同大聖子，魚類集中係大條既魚類，同大大隻既虎蝦，而且價錢都頗為嚇人，我地人未齊唔想亂點菜，結果只係先點左飲品，龍眼冰同椰汁冰都較淡口，比較出面唔少食群弱少少，而龍眼冰既龍眼分量亦較出面少。等等下，有朋友暫時加入，由於要遷就大家既口味程度，最後先決定叫左小食併盤，同埋叫左冬陰功湯，小食併盤，冬陰功唔係太辣，入口海鮮味同椰汁都唔係好夠，不過內裡材料充足，每人都分到一隻蝦，而份量亦多，六人飲完一輪，再可以多添兩三碗。小食併盤以蝦春卷最突出，入面有原隻小虎蝦，有咬口之餘仲有少少爽滑，而蝦餅亦見有蝦膠質感，串燒味道被厚燒汁味蓋過，而豬頸肉燒得較乾身，油膩感單薄。叫左個爆炸豬手，有少少驚喜

除了九龍城，尖沙咀都是吃泰菜的最常選擇，其中有幾間我不只一次光臨，位於諾士佛臺的泰燒遙是其中一間。古法燒雜菌沙律，看起來會很辣，但其實只有點點酸辣，菌味很重，伴著上的糖心蛋有加分。泰式海鹽燒原隻虎蝦配上特製微辣的醬汁，虎蝦很鮮甜，肉質也紮實，但個人認為不需要醬汁更能吃到蝦的原味。香茅豬肉串，配著生菜、青瓜、紅蘿蔔一起上。豬肉串很重香茅味，醬汁偏辣且濃味，但用生菜包著起便會剛剛好。燒遙冬蔭海中寶，熱食的海鮮拼盤，這個是3-4人的份量。為保持海鮮的嫩，熱湯會上桌後再倒上。未吃已經很香冬蔭功味。而冬蔭功湯底酸味比辣味重，但配上金邊粉也算合適，海鮮質素不過不失，豬肉餅口感很鬆軟。泰式爆炸豬手，我想泰式是指那個平常用來點生蝦的醬汁吧。但其實豬手本身的味道都很夠，醬汁就只是為豬手加點酸辣吧。古法香菇炒意粉，嗜辣的我也覺得有點太辣，但意粉的軟硬度恰到好處，口感有彈性，而每條意粉也很平均地沾到辣的醬汁，配合紅椒、香菇和炸過的香葉，味道很好，就算辣也讓人想一吃再吃。最尾來個手工甜品拼盤作結，左手邊的不對我口味，但右邊的西米糕就很好味呢。

朋友約食下午茶又指明掛住泰燒遙的冬陰公。好自然就去泰燒遙，泰燒遙亦稱得上泰菜飯堂。 我坐底就叫冬陰公金邊粉跟珍多冰。冬陰公金邊粉來到，我同朋友都大叫點解係紅色？點解落茄羔？點解係港式？我同朋友都記得之前佢地整的冬陰公好正宗泰國口味冇放茄羔，上菜時如清湯。 珍多冰我入口第一啖已經覺得椰奶變酸可能天氣熱有關，我叫他們轉凍香茅茶，最後都肯轉俾我。真心希望泰燒遙保持之前水準煮到正宗泰味。

小妹第一次寫食評，講真味道一般，甜品失望，原本以為會有芒果糯米飯點知無。叫了龍眼冰但發現有黑色毛球在水中浮游，換了椰汁冰豬頸肉最好味！個人覺得貪得意可以試下！！

朋友知道我喜歡食泰菜，特意訂泰燒遙來每月一聚。泰燒遙坐落於尖沙咀落士佛臺，從美麗華廣場一出來，大大個招牌必定看到。一行入店舖，店舖裝修企理，好大好闊落，同朋友吹水談天一流。今晚較多朋友出席，所以叫了差不多9款菜式。木瓜沙律，木瓜夠爽口，夠辣好滋味。蝦餅，小妹強烈推薦！蝦味濃郁，炸到脆卜卜。生蝦，夠新鮮，點埋辣汁食好oishi炸蝦春卷，真系用成條蝦去炸，好足料。串燒，沙爹醬非常美味，而且肉串醃得入味。燒魚，用上原條烏頭加入香矛去燒，好惹味，外皮燒得香脆。海南雞，雞夠滑身，不錯。生菜包，酸酸辣辣，包系生菜入面食，香氣撲鼻。泰式豬手，鹵得好入味，加碗白飯應該唔錯。