泰濃麵 (樂道)

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好耐無去旅行 好掛住泰國既船麵丫🥲 今晚就去左尖沙咀泰濃麵食船麵🤩 佢哋好受歡迎 晚市時段已經大排長龍 我地7:15左右到等左10分鐘左右就可以入座啦🥰佢哋一共有3款湯底選擇 分別係船湯 冬蔭功湯同埋清湯👅 可以配搭唔同既麵同食材 我哋就揀左卜卜蜆冬蔭功金邊粉同頂級安格斯牛肉船湯薯粉🤩 冬蔭功湯底都算幾辣 好惹味🔥🔥 蜆好大隻好甜 仲有蝦同青口好豐富👍🏻 安格斯牛肉幾高質好腍 薯粉好彈牙 湯底帶甜味唔會好鹹😋另外 我地仲揀左2個小食 分別係炸芝士雲吞同埋炸蝦片 炸芝士雲吞幾特別 用雲吞皮包住芝士 因為可以點甜酸醬所以唔會覺得芝士好膩👅 炸蝦片都幾多 好香脆好食😋 最後當然都要叫番一杯泰式龍眼冰啦 好多果肉 唔會好甜 唔錯🌟

泰濃麵主打船麵，喺尖沙咀、銅鑼灣都有分店。每碗船麵都大大碗，足料又好味！價錢$68起，性價比極高！難怪下午都坐無虛席！😀1.黑豚肉金邊粉-冬陰功湯除左黑豚肉，仲有蝦、蟹柳、菇，好足料！冬陰功湯好正宗，又夠辣，好過癮。金邊粉好滑好彈牙😋2.頂級安格斯牛肉金邊粉-船湯船湯真係有驚喜！好濃郁、易入口，好好飲！😋😋😋安格斯牛肉好軟滑，有牛味！3.泰式小食拼盤炸雞翼好香，炸芝士雲吞好煙韌😋唯獨炸蝦餅可以炸得再脆d😀4.汽水+$5；特飲+$18（香茅班蘭梳打）非常解渴😋😋

之前喺銅鑼灣食過依間覺得幾好食，所以今日想食泰國嘢見尖沙咀又有分店就揀咗佢。依到同其他泰國野唔同，係食船麵嘅。menu比較簡單，係揀唔同嘅麵、小食、野飲咁麵方面就係自由配撘餸、湯底同麵底。我揀左船湯肥牛金邊粉($68)，船湯好特別，基本係用滷水料加入豬血做湯底，色澤好深，帶濃烈香料味。所以個麵同牛都好入味。正！朋友就叫左牛肉冬陰公湯河粉（$68），個湯底偏酸唔太辣，仲有啲菇、蝦、蟹柳依啲配料。都幾好食！另外叫左個炸蝦餅($38），味道就都係正常炸蝦餅，但依間炸得好好，好脆得黎又唔油。都幾抵食因為仲配左三塊大嘅蝦片，真係食到有蝦嘅香味。依間絕對係平民之選！

泰濃麵主要就係食泰國湯麵既，有三款唔同既湯底揀：船湯、冬蔭功湯同埋清湯，另外麵類既選擇都好多。湯底係用左好多唔同既香料煮成，顏色好深色味道好濃郁😍而且係冇落味精既！1️⃣黑豚肉船麵（$68）配料黎講兩碗船麵係一樣既，有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔、炸蒜、秋葵。蘿蔔夠索湯夠淋，魚蛋好彈牙，炸豬皮就普通，有少少淋左唔夠脆。另外呢碗揀左黑豚肉，豚肉偏瘦，切薄片。麵方面揀左金邊粉，份量都唔少。  湯底係超深色超濃味，飲落甜甜地，好香濃😍  2️⃣頂級美國肥牛船麵（$68）基本配料湯底都係同上一碗一樣。另外揀左肥牛，肥牛係都幾多片，但係真係偏肥啲，同埋會有少少韌，不過都ok既😌另外呢款既麵揀左薯粉，薯粉好正！係幼身既，好煙韌好好食！建議黎食既話一定要試下薯粉！  

泰式船麵地道美食之一今天的食物方面有一份炸豬皮， 口感香、脆而不油膩。 簡直是刷嘴的食物！ 炸芝士， 我還是真的第一次食， 你不是只有芝士的部分， 外面還包了一層薄皮， 令你吃上去口感不會單調。 安格斯牛肉船麵， 面上桌時，牛肉還是生的，是靠湯的熱度把它弄熟， 牛肉味很重，還配有一顆魚丸。 豚肉船麵， 肉質比牛有小小柴，但數量都多， 湯底都很濃郁，每碗面上都有炸豬皮配上。 而且有2顆魚丸。 飲料方面就是一杯：青檸梳打和蝶豆花 清涼，消暑。

尖沙咀人氣泰國麵放工見到呢間泰國菜好似幾吸引，平時我都好鍾意食麵，呢間餐牌有好多種類嘅面，吸引到我。可以選配料、湯底、麵或者飯，自由配搭座位舒適，有卡位和圓台～裝修簡單別具風味，另收+1服務費#卜卜蜆冬陰功湯 $88選了彈牙黃面，因為餐廳名有「面」字，應該主打食麵🙈配料有青口、大蜆、鮮蝦、蟹柳等，非常足料，大蜆鮮甜。面的份量不會很多，小辣接受到。湯底不錯喝，小辣不會太酸。#泰式小食拼盤 $68炸芝士雲吞皮薄香脆，沾泰式辣醬更加惹味，芝士煙軔有趣。炸雞翼質嫩滑，有點生。泰式炸蝦餅好吃😋，甜甜地，彈牙。#青檸梳打 $28泰國梳打溝咸青檸水，超多戲，味道有點像咸檸桔，好飲#泰式炸腩仔 $68瘦肉比想像多，沾點秘制醋更開胃，不會脆，沒想像中熱氣，豬皮堅韌有咬口服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 Sυρҽɾ Yυɱ ⓢⓘⓐⓜ Ⓑⓞⓐⓣ Ⓝⓞⓞⓓⓛⓔⓢ @ 🌟 泰濃麵《👽食神大媽食泰國麵》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：頂級美國肥牛船湯薯粉 HKD 68雞髀肉船湯金邊粉HKD 68泰式小食拼盤 HKD 68泰式炸腩仔 HKD 68香茅斑蘭梳打特飲 HKD 28泰式蝶豆花特飲 HKD 28.👽 大媽每次經過呢間餐廳都見裡面坐滿人，終於今次經過難得見到有空檯可以直接入座，即刻要衝去試下 😆✌️ 不過淨係坐左20分鐘之後已經又再全間餐廳滿座，仲要係平日接近黃昏時段，未係最旺嘅時候，好誇張 😱 一定要認真試吓餐牌上面嘅推介菜式睇吓點解咁受歡迎。.🇹🇭 標榜食泰式麵嘅專門店，就當然要食麵啦！可以自己自由選擇肉類、湯底、同要河粉、金邊粉抑或薯粉。上檯大大碗，份量十足，！因為湯底唔會鹹到口渴，仲要肉類足料、嫩滑，粉麵好彈牙。呢個價錢簡直超值，好好味，值得推介！👍.🦐 餐牌有多款小食選擇，大媽又再次選擇困難症，一於嗌個小食拼盤一次過滿足晒三個願望啦 😆 兩個人分剛剛好，蝦餅非常出色，揸得恰到好處，唔會成口油，仲要非常爽口彈牙同埋厚身！最神奇嘅係

好食嘅泰式船河係會令人一試難忘，呢間餐廳就做到呢個效果啦🙈因為碗粉同小食都好好味，而且價錢好合理，唔怪之得長期都坐滿客人啦👍🏻我哋好彩早一步到，剛剛好坐埋最後一張枱✌🏻呢度都多選擇，湯底都有幾款，而且唔係單一食丸同牛肉，仲有海鮮，例如龍蝦、鮑魚同大蜆，確係好新穎😍我就叫左個頂級肥牛船面，咪講笑，湯底非常濃郁好味😋，差不多飲晒成碗湯😂，肥牛食得出用靚肥牛，新鮮肉味香濃。另外仲配有兩粒魚蛋，值得一讚係啲脆豬皮，浸左一陣同啲金邊粉一齊食，好好味😋朋友就叫左雞髀肉冬陰公金邊粉，雞髀肉都好嫰滑，又足料，而且湯底又係好鮮甜惹味，朋友又係唔覺意飲哂成碗湯🙈小食方面就叫左個小食拼盤，有齊蝦餅、雞翼同炸芝士雲吞，樣樣都好正！但我最估唔到個炸芝士雲吞又確係幾特別，好似食緊薄脆咁，食到中心位又有啲芝士喺度，成個口感好特別好豐富😚呢間泰式粉價錢好，位置好，值得再黎呀😎

位於尖沙咀的特色泰國粉麵店，銅鑼灣也有一家分店，專門吃地道正宗的船麵，除了海南雞飯外，其餘的主食就只有湯麵。份量也是細細碗。湯底有三款，船湯、冬蔭功及清湯。麵條及配料選擇則較多。船麵：雞髀肉湯底：船湯麵條：金邊粉 船湯不是平日中式湯麵所見的清湯，湯底是深啡色，味道十分出色、濃郁帶點清甜，頓時喚起一種身處泰國水上市場所吃到的那種湯底滋味及感覺。調味香料有炸豬皮、芫茜、蔥花及芽菜；跟這個湯底的配料有白蘿蔔及魚蛋，白滑彈牙。船麵：煙鴨胸湯底：冬蔭功麵條：蛋麵 酸酸辣辣的湯，有海鮮、香茅等香料。冬蔭功湯底有海鮮，青口、蝦及蟹柳條。蛋麵比金邊粉更吸收湯汁的精華，麵條富有濃香的冬蔭功湯汁。甜品：泰式特色糕點拼盤鹹食過後，餐廳有供應一款甜點，傳統的泰式糕點，分別有泰式椰汁糕及泰式椰青糕，各樣有三件。加入爽口椰青片的大菜糕及放在斑蘭葉小方盒的椰汁糕，整體不算太甜，而且椰汁味重、帶鹹香。

睇戲前係isquare附近搵野醫肚，見到呢間個名幾特別，就入去試下。裝修幾有特色，環境都乾淨。伙記安排左我地坐卡位，夠曬闊落。主打食船麵，一人叫左一碗，再加一個泰式拼盤share，仲叫左杯龍眼冰。我就叫左特級安格斯牛肉配薯粉船湯，個湯底好正，味道濃郁，小小辣，岩哂我口味，牛肉質素吾差，夠嫩滑，薯粉索哂湯底入曬味👍，配料仲有魚蛋，豬皮，蘿蔔及秋葵，全部都好食！男朋友叫左煙鴨胸黃麵船湯，佢都話湯底正！黃麵同出面既油麵差不多，冇咩特別。泰式拼盤有2件芝士雲吞，2件炸蝦餅，2隻炸雞翼，賣相吸引，雲吞皮香脆可口，包住芝士好特別！蝦餅大件飽滿，肉質彈牙爽口。炸雞翼正常，都好味。龍眼冰，有好多龍眼👀，清甜解渴！價錢方面雖然比其他車仔麵，雲吞麵略貴些小，但性價比就勝一籌！

係尖沙咀行街🛍️路過呢間泰國嘢見到啲相好似幾吸引就決定試試呢間泰國嘢同其他有啲唔同，呢間係主打船麵，選擇會少啲同朋友一人叫左一碗麵&嘢飲➕個小食，人均都要💰百幾杯龍眼冰真係好甜（呢樣就幾泰國下），青檸蘇打就冇咩特別（得一片青檸）個人覺得最好食嘅係鳳爪（夠酸夠辣），鳳爪食落仲好爽口芫茜山果然名不虛傳，啲芫茜多到堆到成座山⛰️，但係啲芫茜就有啲老卜卜蜆味道就好普通（得5只蜆），碗邊🦐秋葵蟹柳啲係應該碗碗都有，至於味道就係冇咩味就船麵&飲料個味道定份量黎講，性價比係偏低，食完之後對個味道唔會有啲咩印象（因為味道好普通）🤷🏻‍♀️

和朋友來尖沙咀行街，經國呢間船河餐聽lunch hour次次大排長龍，今日夜晚終於有機會試試！！餐廳入面座位其實都算多，枱與枱之間夠鬆動，有卡位，又又圓枱，decorations擺設都以泰國懷舊風格為主，牆上面有好多太多泰國船河水上市場相片，感覺已經似去左泰國街邊食船麵禁樣啊～！見到頂級安格斯牛肉船金邊粉個湯咁深色，再聞到個湯既味道就知道係泰國既船麵呀，大廚每日精心熬製， 放了多種材料同食材，再試一啖湯，味道層次豐富，好好飲～安格斯牛肉食落好淋身好有牛味，肉味特別濃，又唔會過肥，灼到啱啱好熟，食落幾嫩滑，白魚蛋好彈牙好爽，咬落口感豐富。泰式豬皮炸到脆卜卜，不過一浸左湯就無左脆既口味，蘿蔔燜得好淋，吸收湯的精華！船麵質感偏幼，夠爽夠彈牙，非常吸湯！卜卜蜆冬陰公湯金邊粉蜆肉鮮甜，爽口彈牙小食炸豬皮很鬆脆，充分吸收了湯底！海鮮有蜆，青口和蝦，食落夠新鮮，唔會有雪味！蝦原隻上，原汁原味，配合小辣嘅冬陰功湯底，酸酸辣辣真係越食越開胃！香茅味超香啊！泰式鳳爪酸甜開胃～再加埋新鮮嘅洋蔥絲、木瓜，蔥絲等新鮮蔬菜一齊食，非常清新！龍眼冰超大杯又夠凍，食完辣野飲番啖真係無懈可擊！泰式蝶豆花特飲顏色好特別，

又黎食泰國野，我真係好鍾意食泰國野，有時一至兩個人，淨係想食碗粉，輕輕加個小食，黎泰濃麵真係啱哂！今次叫左兩個冬陰功湯河，一個配安格斯牛肉，另一個配卜卜蜆，加左個炸蝦餅同泰式鳳爪，仲有杯龍眼冰添！先講門面，一入去侍應哥哥即刻招呼，面帶笑容（隔住口罩都Feel到），態度一流！食物價錢方面唔算貴，尖沙咀位置黎講，我食過貴好多的添。再講食物質素，泰式鳳爪夠酸夠辣，數埋都有8-10只，味道都啱我重口味。炸蝦餅脆卜卜，蝦膠又夠彈牙，口感極好。碗卜卜蜆湯河有6只大蜆，仲有蝦／青口／蟹柳等海鮮配料，都係$88，點會唔算平丫！安格斯牛肉相對少啲，但牛味重，貴精不貴多丫！反之個湯底有少少甜，唔係冬陰功濃湯嗰種，但湯河一般都會比濃湯淡味，所以我都覺得正常可接受！最後杯龍眼冰。。。。起碼8-10粒龍眼，叫左少甜更加突顯龍眼本身的清甜味。餐廳環境比較靜，播住悠悠的泰文歌，食住泰國菜。。。真係以為自己喺泰國丫～哈哈！

一直都好鍾意食泰國嘅船面 香港食泰國嘢幾乎好少地方有得食 係朋友推介之下嚟咗尖沙咀食呢一個泰國船面冬陰公湯美國肥牛湯麵($68)唔少女士們既至愛 -冬陰公湯，呢到有好多款唔同嘅餸可以選擇，而我個朋友就選擇左美國肥牛，牛味非常突出。冬陰功湯旁邊有大蝦，湯底酸酸辣辣，非常適合我朋友個胃口雞脾肉泰國船麵($68)我亦都嗌咗一份雞脾肉嘅船麵,有招牌嘅船麵濃湯，炸豬皮 魚蛋 湯底非常濃郁，充滿着泰式風味。雞俾肉啖啖滿足，滿滿嘅蛋白質！泰式燒腩仔($68)泰式燒腩仔同我地平時食開既燒腩仔好唔同，係將成個外層沾上炸粉炸一次 同時保持到入面既水份 但又唔會有燒肉果陣脆卜卜既豬皮 好特別原個泰國椰青($48) &蝶豆花特飲($28)黎得泰國餐廳最期待當然係泰國特飲啦我地就order左原個泰國椰青同蝶豆花特飲，椰青唔洗多講 多肉多水 正！ 而蝶豆花就酸酸甜甜咁好開胃🤣

對上一次來泰濃麵已經係年幾2年前了，今日突然好掛住佢啲船面，便特地過嚟幫襯一下。舖面依然十分懷舊有特色，餐牌一目了然，有多款主食船面，然後有小食同飲品。我地叫左: 黑豚肉船湯配薯粉吾好睇佢啲湯底黑蚊蚊，但係味道係甜甜地，非常好味😋識食緊係配薯粉，薯粉口感好煙um ，可以索曬啲湯汁來食。至中意粒魚蛋，超滑又彈牙。上面仲有邪惡既炸豬皮，食落一啲都吾油膩，好香口。另仲有配菜秋葵同蘿蔔。芫茜山船湯配金邊粉呢碗嚟到俾佢嚇親，真係勁多芫茜啊🤣成座山咁高，唔怪之得叫做芫茜山👍😂用湯浸左一陣，先慢慢變返正常份量。中意既芫茜既人真係吾好錯過！配料同上面碗一樣，都係一樣甘好味啊😋泰式鳳爪以為小食份量冇咁多，原來都好大碟。味道偏為辣少少🤏，唔食得辣㗎人，會覺得佢係有啲辣嘅。鍾意食辣嘅人就一定好歡喜啦！鳳爪口感爽口，食泰菜必叫既小食之一。至中意食埋上面啲蔥，同蘿蔔絲，不過吸晒辣汁，越食越辣😌炸雞翼好大隻雞翼，炸到好香口，記得點埋甜辣醬食。4隻俾我一個人KO曬😂野飲就叫左泰式香茅班蘭梳打特飲同熱柚子蜜。本來想叫埋個甜品拼盤，但因為今日食得太飽了，唯有下次再幫襯😆