泰沾麵

營業中

休息中

因為之前食過幾次味道和服務不錯的餐廳，也跟餐廳的年青老闆傾談過，頗欣賞他們對食物出品堅持的理念和營運餐廳的態度！所以今次約了朋友一行四人到這裏慶生晚飯。我們預計到週五晚會比較人多，於是提前一星期透過WhatsApp訂枱，註明要求坐窗邊梳化位置，並收到餐廳的回覆OK。當晚按訂枱的時間提早了10分鐘到達，但職員並沒有按訂枱時要求的位置安排枱，並第一時間質疑我們在訂枱時並沒有說明。幸好透過WhatsApp訂枱，有證有據是他們自己職員的疏忽，最後只能在門外等候。最不能接受的是當晚的負責人Ben，不但沒有為自己安排出錯而道歉，還擺出一副趕客的態度，我們覺得這個所謂負責人，100%跟年輕老闆的營運餐廳理念背道而行，最終我們決定不值得光顧而離開！

嚟到呢間泰國餐廳，試吓佢哋嘅招牌泰式船河，牛湯底，真係一個好正嘅選擇。一端上嚟，個湯嘅香味就已經撲鼻而來，令人食指大動。牛湯底嘅味道濃郁而且層次感豐富，骨湯嘅甘香、草藥嘅清新，加埋泰式特有嘅辣椒同香料，真係飲一啖湯都覺得心暖哂。牛肉片嘅質素同樣一流，腍滑可口，仲帶有少少燒烤嘅煙燻香味，食落去唔使多嚼，就已經化喺口裡面。而且啲牛肉片吸滿咗湯汁，咬一口就爆發出牛骨湯同香料嘅混合美妙滋味。至於啲河粉，就真係得嚟又彈又滑，完美咁同湯底結合埋一齊。加上啲新鮮嘅豆芽同香菜，唔單止為船河帶嚟咗額外嘅清脆口感，仲提升咗成碗嘅清香。總之，呢碗泰式船河，牛湯底，係一個真正嘅味蕾之旅。如果你鍾意泰國菜，欣賞嗰種複雜而且細膩嘅口味層次，咁你真係唔應該錯過呢一碗充滿南洋風情嘅美味船河。食完後，連湯底都唔捨得浪費，一滴都要淨晒！

放假和朋友去airside逛街，餐廳好像有很多。但吸引的並不多。最後決定試泰沾麵。假日中午沒有提供午市套餐。兩個主食，一個小食加飲品共HKD387泰式香脆豬腩肉飯配秘製醬汁：豬腩肉就是普通的燒肉。並不是泰式的做法。應該只是醬汁的味道酸甜中帶有微辣，靠秘製的醬汁增添了泰式風味。炸魚露漬豬頸肉：豬頸肉經過魚露漬製後，味道帶有咸香，加上外層酥脆增加了層次感。但份量略少，HKD88加一後得一碟仔豬頸肉。大蝦炒金邊粉：大蝦有鮮甜，並不是普通雪藏無味的蝦。金邊粉Q彈有口感，加上泰國香料和辣椒，帶來了一種微辣的風味。泰式奶茶：泰式奶茶配合了香港人的口味，所以不會太甜。小總結❤️❤️📌價錢略貴📌CP值一般

這次二刷泰國菜，暫時來說性價比最高的泰菜之選，大份之餘超有鑊氣！重點是上菜效率一流，完全啪得住澳牛的速度🤣(𝐏.𝐒.看到隔離桌點的沾麵好大的一份下次一定要𝐭𝐫𝐲 𝐭𝐫𝐲)——— ✤ 醉鬼炒河配和牛｜$𝟏𝟑𝟖寬大的河粉透薄無比，濕潤的𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞搭配軟稔和牛塊、芥蘭。超級大份好足料！✤ 炒香葉肉碎｜$𝟗𝟖(白飯$+𝟏𝟖）豬肉碎和香葉炒製而成，帶有濃郁的香味和口感，跟泰式𝐯𝐞𝐫𝐢𝐬𝐨𝐧稍為不同，比較不油膩和濕潤～✤ 香辣炒海鮮｜$𝟏𝟓𝟖 海鮮種類頗多，如蝦、青口、魷魚🦑等。搭配辣椒和香料炒製，味道鮮香辣口。能夠品嚐到多種海鮮的組合和辛辣的風味，不過略嫌有點濕炒🌶️✤ 香脆豬腩肉炒芥蘭｜$𝟗𝟖大件酷似燒肉的豬腩肉外酥內嫩，搭配炒芥蘭的清爽口感，整體味道豐富～✤ 炸魚露漬豬頸肉｜$𝟖𝟖推薦！上次試了他們家的燒豬頸肉一直對炸𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧念念不忘，油炸至外酥內嫩，魚露味飄香濃郁🐟✤ 芒果糯米飯｜$𝟕𝟖糯米飯蒸煮至軟糯，搭配芒果的酸甜口感🥭✤ 鮮椰青｜$𝟓𝟓超級超級甜！𝐦𝐮𝐬𝐭 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫!

大年初一🧧同屋企人一家8人去食飯，之前係OpenRice 見到介紹，而地點方便，因怕新年人多預早book位，去到坐低環境舒服唔擠迫,唔記得點咗幾多個菜，反正價錢舒服😅連老人家都讃味道不錯，仲話比啱啱去完泰國食嘅更好味😂燒雞，船麪，芒果大果大虾沙律，豬頸肉，酒鬼和牛炒河…樣樣都好味，大家都食得好滿足，夠熱味道適中！連我個囡都話泰式奶茶同泰國飲一樣味，而且服務不錯有效率有笑容,下次會再來💯👍🏼😊

食物都可以，如果份量再大番啲就更好，燒雞必食*****，環境不錯，三五知己傾計聚會好地方，今時今曰嘅服務好小見到咁有禮貌，令客人很舒服..生日嘅朋友仲有意外驚喜.任7場為你高歌，氣氛很好...今晚嘅聚會都算不過不失。

先講一入去間餐廳，嗰時先六點過少少，餐廳🍴應該仲未入人，我同我朋友3個人就坐係三人檯，眼見仲有好多空檯調四人檯都唔得。店員服務態度係唔錯，入左會斟水🫗先。到夜晚餐牌方面，選擇唔多，價錢都唔算平，人均消費我諗200起先食得飽，一個炒飯或者船面加一都已經$150。咁我就同朋友叫左四樣嘢加一個甜品，分別係：淡淡蟹肉炒飯，招牌泰式沾面，燒豬頸肉，生菜包🥬，同埋芒果糯米飯🥭野食方面：1淡淡.蟹肉炒飯香係香，係有蟹肉，不過蟹肉就少少🤏散，食落又唔似普通蛋炒飯，份量正常夠一人食，正常唔錯👍2.招牌泰式沾面係有得揀陪紅咖哩或者青咖喱，而我地就揀左青咖喱，入面有雞肉🍗，魚蛋，同埋豬紅。咖喱有少少辣🔥，份量根本就唔夠攞黎撈曬成個面，淨係食完個四捆面成碗咖喱🍛都已經冇曬，啲配菜曬曬。3.燒豬頸肉呢個加一埋差不多要$100，但係份量真係唔多，切得唔算厚或者薄，但係我諗成塊應該差不多大過手掌少少，少少油膩，但係陪埋個醬汁非常好味。4.泰duck生菜包肉既份量多過菜，啲肉偏多汁，唯獨是要叫店員攞多幾塊生菜先夠包，生菜包鴨肉都幾夾幾好食5.芒果糯米飯芒果份量，同糯米飯份量偏少，三個人每人食得一淡仔，芒果幾甜，係幾夾

今次又來到Airside食嘢，同老公和小朋友一起去搵食，有時經過這間泰沾麵，都想入去試試，同埋尖沙咀嗰間好似好出名，所以今次就去試一試。我們叫了一個小食，兩個主菜、一杯奶茶🧋和一杯青檸飲品🥒。《🍜一滴不留招牌船麵（豚肉）》$118～這個船麵要$118，性價比偏低，麵偏腍，配上的咖喱汁味道一般，裏面的配菜更加少之有少，所以感覺價格偏高。《🍳香葉肉碎煎蛋飯》$98 ～ 這個肉碎煎蛋飯，肉碎加辣炒埋一齊，味道沒有太大的特別，不用特地去這裏食。今次帶埋小朋友去，這裏大部份的菜式也帶有辣，所以如果有小朋友可能未必適合去這裏。食物未至於令人印象深刻，加上這個價錢也不太親民，在這個商場有更多選擇。

一行3人 晚上6點半入座，未算多人，店員安排坐位置較不周，得2、3檯人客 但就安排坐到密麻麻，講番食物先～1. 雞肉鑊氣炒河 3/5⭐️ $98有鑊氣，味道唔錯，但油同豉油太多，食起上嚟成口油，適合重口味人者～2. 🌶泰Duck生菜包 2/5⭐️ $118味道一般，主要係豬肉碎炒得比較濕，包起來食，邊食就會邊滴汁，此外 生菜太細塊 影響口感同包唔到適量嘅豬肉碎3. 即燒豬頸肉 3.5/5⭐️$88味道唔錯，唯一不足係切得太薄，搞到口感差左少少4. 🌶泰沾麵 2/5⭐️$108（🥲忘記咗影相）如果以泰式沾麵作為主打菜就唔合格，麵團應該放左一段時間，上菜時已經成為左一舊硬麵團，咖喱汁味道一般，辣度適中，將麵掛上去咖喱汁去食，就有種格格不入嘅感覺。5. 香蕉椰子Oreo 奶昔⭐️2/5 $55椰子香不太突出，味道還可，餐廳用紙飲管環保意識係好，但幼身飲管 飲飲下紙身就會扁，好難吸到嘢飲，建議要用粗身紙飲管代替

行開商場搵餐廳醫肚🥣搵到呢間中價位既泰國菜🌱假日lunch得散叫～～.✨招牌泰式沾麵✨日式沾麵食得多，估唔到泰國菜都可以有沾麵😂店員介紹有紅咖喱/綠咖喱可供選擇🍛紅咖喱會無咁辣，所以就揀左紅咖喱.紅咖喱質地太厚，將麵加落去再攞返上黎，其實已經沾上過多既醬汁，而且非常辣🔥結果要將醬汁倒落碟，反而仲好撈.份量方面，得4卷麵同生既芽菜、椰菜、炸麵衣，男士食完唔夠飽，而且質地厚既咖喱未能夠將生芽菜椰菜整冧少少（唔似食越南河），食落成個口感都有點古怪✨泰式香脆豬腩肉飯（當日更改為芥蘭炒豬腩肉飯）✨菜肉份量足夠，醬汁微辣惹味但食得多會偏咸🥢豬腩肉表皮唔香脆，食落好韌咬唔開，令人失望，但腩肉既油脂好香好送飯🍚✨龍眼冰，蝶豆花香茅梳打✨龍眼冰有好多粒龍眼，稍甜但岩我個人口味🧊香茅梳打味道正常服務方面，當日入內堂食都已經下午兩點，餐廳都係5成滿，但都要安排有人搭枱😮‍💨唔明白點解唔可以安排坐疏少少，大家坐得舒服d🪑

離九龍城最近嘅mall非Airside莫屬(3分鐘車程)～所以近期都會係Airside出沒～🤭🐻🐼🐾今次試尼間係泰味十足嘅 「泰沾麵」～唔使專登飛泰國都食到地道泰國風味～(｡♥‿♥｡)👉招牌泰沾麵～有青咖喱雞同紅咖哩蝦兩種汁選擇、我揀咗青咖喱～第一次食泰式沾麵～口感豐富、青咖喱汁濃郁且一啲都唔辣～😍👍👉三臭炒粉絲(臭豆、醃蒜、臭草)(available only in Airside)～唔好比個臭字嚇親、其實一啲都唔臭仲要好夠鑊氣好夠辣～再配上兩隻巨大隻美味鮮蝦～必食no.1～😍👍😋🤤👉飛天通菜～用咗麵豉醬炒好有泰味👍～不過通菜老咗啲～😅👉燒豬頸肉～燒得好靚～重點係蘸料惹味之餘唔會太辣～👍👉椰青～佢哋嘅椰青真係好新鮮、飲晒之後成個椰子嘅椰肉可以好輕易搣晒出嚟食晒～😋🤤👉龍眼冰～👍

之前與朋友逛Airside已經想試試這間「泰沾麵」的招牌沾麵，今日誤打誤撞就決定試試這間「泰沾麵」。入座時，職員的 服務態度很好而且臉帶笑容，進餐前後亦十分主動為我們添水。餐廳也是用手機掃QR下單。炸魚露漬豬頸肉燒豬頸肉吃得多，炸豬頸肉還是第一次試，豬頸肉非常香口但不會覺得油膩，而且真的有魚露的香味，十分出色。招牌泰式沾麵(紅咖哩 - 大蝦)這個泰沾麵配料非常多，而且我十分欣賞他的四卷麵卷，看得師傅在擺盤上也不馬虎，而且亦想不到紅咖哩裡亦十分多材料，大蝦份量亦十足而且爽口，沾麵配上酸菜﹑炸蒜等配料，每一口都有不同層次和多元口味。一滴不留招牌船麵 ( +$20轉和牛)最意外是招牌船麵令我們有驚喜，湯底非常濃郁之餘，炸豬皮亦十分好吃，但想炸豬皮仍然脆口便要快點吃，而上菜時大大片和牛仍然有點紅的，所以吃的時候和牛不會靭。所以我跟朋友說笑道「泰沾麵」應該改名作「泰船麵」🤣🤣。

今次嚟到airside random pick咗一間泰國嘢食吓新嘅商場 餐廳環境都算乾淨企理 但係啲枱都擺得幾密二人枱坐到貼住隔離枱 坐滿晒的話都會好逼而食物呢 今次嗌咗青芒果大蝦沙律 青芒果爽脆 味道清新酸酸辣辣只係份量真係唔多另外仲嗌咗招牌泰式沾麵有得揀青/紅咖喱 紅咖喱都幾香同辣辣地 重香料味個麵係好似粉絲嘅透透聲 咬落去唔會好淋係少少煙韌咖哩沾麵都幾新奇仲嗌咗個招牌船麵有得揀豚/和牛豚肉非常的鞋呀麵都係用番上面個麵湯底都ok 正堂船麵味道飲完係會有啲頸渴的總結 定價較高但份量不多 味道尚可😆~

之前夜晚係尖沙咀店食過，不過嗰次都無出到文😳見到啟德店開業，呢日午市又黎新屎坑度試吓，但係得單點無套餐🤔反正都係，一次過擺曬兩次啲相出黎先🤣▪️ 雞肉鑊氣炒河（7.5/10）💲98一如其名都算係有鑊氣，尤其鍾意呢間河粉個質感，闊身加上夠煙韌幾好咬，有雞肉、蛋花、芥蘭、粟米芯等，唯獨底部略油，份量比較少，男仔未必夠飽🤫▪️ 招牌泰式沾麵（8/10）💲108有紅咖喱或者係青咖喱，我哋揀咗前者有肉碎、大蝦，而後者會有雞肉、豬紅等，上檯熱辣辣，都有返咁上下辣度，感覺的確惹味🌶️倒落個過左冷河既麵度，麵條幼身但有彈性，掛汁力唔錯，仲有爽口配菜如榨菜、芽菜、紫椰菜等，整體配搭得宜有驚喜😛▪️ 可麗露（斑蘭）（7.5/10）💲48上次黎想食芒果糯米飯，但好可惜賣曬，轉戰左呢個覺得幾好食🙈呢次再Encore，外皮依舊係做到香脆，咬開仲會噴煙，係略嫌濕氣較多，但都軟綿綿，班蘭味唔錯🔎 整體評分（8/10）

大型購物中心,昂貴的食物.香蕉椰子奶昔 正常算好飲但口感唔濃咖哩雞，雞肉得半塊雪藏雞扒十蚊八蚊，汁係好味但食完有交智商稅感覺生菜肉鬆，幾香口，生菜可以多啲唔夠包泰式沾麵 100％似食普通米線