泰園 (已結業)

先來開胃小菜！這是吃泰菜必點吧！泰式酸辣鳳爪 HK$68　推薦！味道配得剛剛好！泰式生蝦 HK$108老實說，在香港本來真的不太敢吃！但食材太新鮮了！一啖一口蝦，一個字：爽！配上秘製醬汁一起吃，不錯哦！要值得一提~ 這兒的龍眼冰很好喝！！！！ 推薦！帶子刺身 HK$88　推薦！蟶子刺身 HK$34/隻　推薦！鮮甜得不得了！厚厚的帶子蘸上特製醬汁來吃，真是非常好食！很滿足！蟶子也是爽口！夠凍！活立魚刺身 HK$258不吃魚的我也被這巨型魚生嚇到！吃完刺身，接下來就來熱葷了！冬蔭公海鮮湯 (大) HK$98　推薦！一直在香港也找不到跟泰國相似的冬蔭公。最主要是香港的只會加辣，完全忽略了冬蔭公本身的味道。而這個就跟我在泰國喝的有幾分相似！酸酸甜甜的配上蝦、草菇、香茅等材料，非常好喝！泰式海南雞 (全隻) HK$140 推薦！海南雞的精髓是嫩、滑、無油這個就完全體現到！雞油香飯 (12粒) HK$36 推薦！配上由人手捏的波波油飯，一口一粒！而且粒粒都帶有雞的香味，又不會太油膩！配合海南雞吃真是太夾了！(淨我一人就吃了４粒波波飯 XD)到期待的咖哩系列了！每樣都想吃的我們結果叫了3款！咖哩炒大

泰式醃生蝦試得多，「泰式醃生蟹」卻未試過。日本刺身試得多，「泰式刺身」卻未試過。想不到，日前在這間泰菜新店「泰園」裡，卻兩樣都試齊。這間位於「金馬倫廣場」內的泰國菜館，也許因為是新開張不久的緣故，晚上的客人不多，所以在寧靜的環境下，坐得都幾舒服。原來這間泰國菜館的廚師因為有刺身牌的關係，所以可以在傳統的泰國菜以外，兼賣新鮮魚生刺身，不過用的醬汁，就不是日本的青芥末醬油，而是泰式的酸辣汁。這晚我與友人試的「泰式刺身」是三拼，包括帶子、蟶子和鱲魚三款海鮮。薄切的鱲魚頗為新鮮，蟶子雖然不太大隻，也爽口鮮甜。不過最好的還是帶子，黏糯甜美的帶子肉，讓自己最感滿意。泰式刺身固然有新鮮感，但「泰式醃生蟹」新鮮感更強。這蟹刺身也許不是任何人都接受到，但其實它與韓國的生吃醬油蟹近似，味道偏鹹得來夠鮮，在韓風現正吹得熾熱的香港，不少香港人都敢於嘗試韓式醬油蟹，這下了大量蒜頭、辣椒、辣汁殺菌的新鮮生蟹刺身，又是否能敢於一試呢？那就見仁見智了。不過我就覺得不妨一試呢！「泰式醃生蝦」當然也不會不吃。這兒的「泰式醃生蝦」較為失色，蝦肉欠爽彈，吃來感覺只是一般。在「燒魷魚」和「燒貴妃蚌」兩者之中，我較喜歡後者，味道

泰菜。雖然濃味辣味較勁~不太吃得辣的我竟然非常喜歡吃泰菜!!今次又搵來新開無耐既泰式菜館：泰園位於尖沙咀金馬倫廣場 2樓~步入餐廳就見到泰式的擺設 (應該間間泰菜館都會擺放類似的吧~~)以白色牆身配以綠色皮椅及深木色臺, 裝潢簡單舒適!!牆上亦掛上不同的食物圖片''*最近新式的泰菜館都設有海鮮吧；擺放住每天新鮮入貨的各或各樣海鮮, 如老虎蝦, 大頭蝦, 元貝, 貴妃蚌等等....相信這裡是以海鮮為主打菜式!!!先來的必定是泰菜必吃：泰式生蝦 (HK$108)一碟 8隻的生蝦刺身配上泰式醬汁, 而這裡的辣椒片都幾辣的；唔食得辣既就只夾上生蒜片一齊食就較好~~生蝦爽口鮮甜, 而且夠凍!!蘸上秘製泰式醬汁一口食, 十分醒胃''*吃泰菜竟然有刺身食, 令人有多重享受呢~~❤ 活立魚刺身 (HK$258)這裡是兩條的份量, 一上台很有氣勢, 一片片魚生片擺放得很整齊!!!一睇魚片的色澤都知非常新鮮''*❤ 帶子刺身 (HK$88)❤ 蟶子刺身 (HK$34/隻)肥美厚身的帶子配粗身的蟶子刺身~~意想不到這裡都有這兩款刺身呢''*吃這個泰式刺身當然要蘸上秘製的泰式醬汁啦~~魚生片就蘸上左邊兩款橙紅

做飲食，區區都喺個戰場，好似泰菜館，晌飲食網站查一查，單單一個細細哋嘅尖沙咀區就有成30多間，雖話有本地客，又有遊客，但競爭應該依然劇烈。為慳成本，唔少餐廳都上晒樓，今晚嚟到新開無耐嘅「泰園」，唔止上樓，嚐泰菜要有個新態度，因為泰菜館仲有刺身食 ，的確少有。餐廳佔商廈全層，一出電梯就喺，用餐區呈L形，室內環境相當之大，樓底又高，灰色雲石，深啡木枱襯綠色皮椅，無一般傳統泰菜館嘅感覺，型格得嚟仲有少少科幻感 。靠落地玻璃窗一排位固然有街景睇吓，感覺好啲，不過，最裡面幾張卡位，因為挨背夠高，私隱度亦好啲。餐廳中央位置放有多款新入貨嘅海鮮，如：大元貝、貴妃蚌、大魷魚、虎蝦……等等，最啱做炭燒菜式，一嚐食材真味 。例行公事，梗先翻一翻餐牌，大概了解吓有咩選擇。由沙律、頭盤、肉類、海鮮、湯類、蔬菜、粉 / 飯、飲品及甜品，基本上一應俱全。雖話位處尖沙咀，但定價又唔算貴喎，好似頭盤咁，除泰式生蝦、螄蚶、拼盤外，大部份都喺五、六十有交易，肉類都唔過百，而飯麵都喺六、七十搞掂，實屬相宜。先嚟幾款飲品，朋友揀嘅椰青（$38），評語喺冰涼清甜，而椰汁冰（$20）或許有人覺得普通，但喜愛椰香嘅朋友，就會

喜歡到處覓食，尖沙咀的一面是有熟識的韓國街、H8、加拿芬廣場、The one以外，其實加連威老道、金馬倫道確實有不少餐廳，總是行過就算？今晚誤打誤撞，經過金馬倫廣場，看見有嬸嬸很落力地介紹泰園，便去嘗試一下!原條活立魚刺身 $258對泰國菜餐牌上竟有刺身，已經是有點訝異。對於刺身師傅的巧手工夫，每一塊都是薄片，一塊貼著一塊，小巧玲瓏，醮上泰式酸辣汁，甜中帶點辣，味道更為鮮。帶子刺身 $68厚切新鮮帶子，淨食已經能感到帶子的新鮮，啖啖都是滑嫩的帶子肉。另一塊嘗試沾上泰式酸辣汁，有泰式風味之餘，增加食慾。比起泰式沙律，刺身配上泰式酸辣汁是更好的前菜？聖子刺身 (3隻) $105洗得很乾淨，一條條白雪雪的聖子，放在蟶子殼上。聖子夠爽口軟腍，小小的一條，沾上泰式酸辣汁，為較淡味的聖子變得更惹味。泰式生蝦 $108每一次食泰菜，必叫必叫的一定是泰式生蝦。多數只會放在冰上面的生蝦，這裡不一樣的是把冰用透明膠袋先封起來，做多一重工夫，但是非常的貼心。生蝦刺身可能不算特別，拿開上面的蒜片和辣椒，可見刀工很利落，每一個工夫都很仔細，絕對欣賞。泰式生醃蟹 $198嘩!嘩!嘩! 餐牌看見了，都只是嘗試會否有

早前生日時在韓國餐廳吃過生蟹，至今仍然回味無窮。(可惜未有時間寫，真的很懶惰。)所以知道尖沙咀新餐廳 - 泰園有泰式生醃蟹供應就馬上相約朋友去品嚐了。沒想到這裡的環境如此開揚，因為一般的泰國菜的環境都比較擠迫，這裡一排整齊的梳化位，位置寬闊，坐得非常舒服。泰國餐廳又怎可能不點泰式生蝦呢?泰式生蝦 $108.00生蝦爽口鮮甜，雖然體型不算大，不過加上蒜片，蘸上餐廳提供的酸辣汁同吃，幾惹味的。這盤豐富的刺身併盤令我覺得有走進日本餐廳的錯覺，包括有原條活魚刺身 (配秘製泰醬) $258.00，帆立貝刺身(二隻) (配秘製泰醬) $68.00和聖子刺身 (3隻) $105.00。立魚的質感爽口而油潤，味道不算濃郁，而聖子刺身味道最淡，所以點上秘製泰醬同吃就最好不過。帆立貝刺身，肉質細緻彈滑，體型又夠肥大，鮮味得令人一吃再吃。泰式生醃蟹 $198.00全晚最期待的一道菜，可惜有點失望。蟹肉非常軟滑，有點像啫喱，可惜海水味太重，蓋過了蟹的鮮味，而且蟹膏不多，我明白三點蟹的海水味較重，但有上次韓國餐廳的生蟹作比較下，我實在是難掩失望之情。泰式海南雞半隻 $70泰式海南雞肉嫩，脂肪不多，不過雞皮不夠嫩

繼上星期吃過韓國醬油蟹後，今次要挑戰泰式生醃蟹，在香港真的沒有很多泰國餐廳會做，所以很期待，不知道泰式跟我之前吃過的韓式和潮州式的有什麼不同。泰式生蝦（$108）。這裡是用新鮮的海蝦而不是草蝦，所以蝦味與肉質也較草蝦優勝。泰式生醃蟹（$198）。主要是用魚露、蒜頭、辣椒和酒去醃，蟹膏和蟹肉都甜，醬汁不算太濃味，所以仍吃得到蟹肉本身的鮮味。海南雞飯（雞半隻$70，雞飯球$36）。配以波波雞油飯，頗有趣，一小球叉著，吃的時候更方便。海南雞本身已帶點鹹味，不沾醬也可，不過沾點特製的泰式酸辣醬，味道也不錯。咖喱炒大頭蝦（$238）。因為用上大頭蝦，所以蝦非常大隻，一鍋有兩大隻。咖喱雖然同樣是泰式有椰汁和蛋花的咖喱，但味道頗有特色，有自己的風格，走過油的蝦肉質都算彈牙，難怪是這裡的招牌菜。尖沙咀的泰國菜館近來接二連三地開，競爭開始激烈，不過這裡的食物水準不俗，價錢亦算公道，想在尖沙咀吃泰國菜不妨考慮一下。

聖誕將至，是晚，又與一眾友人飯聚，兼玩肥B。泰園，顧名思義，食泰國菜也。甫踏出升降機，白牆綠皮椅子襯木枱深色木櫃，再加上倘大的落地玻璃窗，樓底又極高，空間感極強，予人眼前一亮之感，明顯是走型格時尚的路線。始終乃泰國餐廳，故店內放滿具有泰國風情的佛像、雕刻，以及其他的小擺設。餐廳正中間位置，陳列了鮮活海鮮，有大元貝、貴妃蚌、大蜆、蟶子、魷魚、珍寶老虎蝦等。一看，就知泰園是以海鮮為主打的。泰菜始終是以香辣為主打的，故先來一個清甜鮮爽且解渴的椰青$38就最好不過了。友人身體不適，未能吃生冷或煎炸食物，故叫了一客香葉肉碎炒飯$58，並請廚師走辣。小妹吃了一口，走辣後的炒飯仍然香氣十足，飯粒炒得乾身且分明，粒粒沾滿香葉和醬料的香氣，且夾雜啖啖香鬆的肉碎，再加上一隻煎蛋，已經是滋味無窮了，幸福滿瀉﹗若非友人已點了餸，小妹一定叫一碗給自己好好品嚐……餐廳的泰式海南雞(半隻)$70肉質嫩滑，頗為入味，雞皮也十分爽滑，且毫不油膩，水準不賴。若嫌味寡，可配上自家製泰式辣醬同吃，辛辣醒胃。泰園的雞油飯蠻為特別，乃一粒粒大小均一的小圓球，一口一粒。雞油香飯粒$18/6粒，軟硬度適中，帶微微的雞油香，蘸上泰式辣

最近吃了不少日本菜，也吃了不少刺生，但原來，在泰菜店吃刺生又別有一番風味。上週一晚去了尖沙咀新開不久的 泰園，吃了不少破格料理，當中最愛是海南雞波波飯！尖沙咀一帶的新食肆真的多得令人眼花瞭亂，新開的泰菜館也不少。以往吃泰菜總是到九龍城，現在在尖咀也有不少選擇，而且坐得更舒服。泰園 除了鄰近尖東站，樓底特高加上特色新菜式，為這晚的聚餐帶來開心難忘回憶。　新開張關係，知道的食客還不太多，場內輕鬆清靜，大家都坐得舒服。與泰燒逍一樣，這裡也有擺出不同的海鮮，又是海鮮迷的天堂～　飲品方面又是選定 椰青，也挺巨大而清甜，就是雪得有點凍，始終近日天氣冷啊～場內以辣魔為主，一來就先點下一客 泰式生蝦 ($108)。蝦隻十分新鮮，肉爽嫩甜，加上辣椒及蒜片後既香辣又刺激，十分的醒神開胃。　又試了 泰式生醃蟹 ($198)，味道比起上海醉蟹更加濃烈，鮮甜的生蟹肉味，以及咸濃的魚露味對比強烈，加上辣椒的刺激，整個組合鮮明又霸道，初吃會有不慣，慢慢卻會吃上癮的～　之後來了不同的刺生，組成精緻的併盤上檯，首先是 原條活立魚刺身 ($258)。立魚用料頗為新鮮，薄身帶點鮮甜，點上泰式辣汁同吃更能突出那甜味，是很新奇

相信不少朋友也對金馬倫廣場不陌生, 是晚就跟朋友們更上一層樓, 來到位處2樓的泰園晚餐. 新店子, 這裡的環境自然不俗, 窗邊的景致也不錯的.泰式生蝦 $108: 8分, 先來一客泰式生蝦, 味道鮮甜, 肉質爽口, 是很好的下酒小吃.泰式生醃蟹 $198: 8分, 相信大家也很常有機會吃到泰式生蝦, 但泰式生醃蟹就真的比較少機會在香港吃到, 難得泰園有此菜式供應, 當然要試試啦. 稍嫌醬汁的味道是比較濃, 如果蟹的鮮味能夠突出一點會更好.原條活立魚刺身 $258: 8分, 也來了一客原條活立魚刺身, 肉質爽嫩, 點上秘製泰醬同吃, 食味提升了不少呢. 其實真的不常在泰式菜館吃到刺身, 跟日式菜館不一樣的當然是這裡供應的秘製泰醬, 是有趣的體驗.帶子刺身 $68: 8分, 至於帶子刺身也是很新鮮的, 配上秘製泰醬之後, 效果也很特別呢.生蠔: 7.5分, 另外也有一試這裡的生蠔, 肉質算是幾肥美的, 海水味不太重, 既然女孩子們不太吃生蠔, 那我也不客氣的多吃一點吧.泰式咖哩炒蟹鍋 $288: 8分, 來到熱食方面, 這客泰式咖哩炒蟹鍋是蠻有水準的, 咖哩味道香濃, 蟹肉新鮮, 吸收了咖

是晚本來跟朋友們吃晚飯, 但最後還是留在家照顧小吉. 不過朋友就打包了一客泰式菠蘿炒飯給我, 正好留來翌日午餐的時候享用.泰式菠蘿炒飯 $68一客$68, 但份量十足, 吃一餐還未吃得完呢. 炒飯炒得幾乾身, 不會太油, 菠蘿味道香甜, 加上了提子乾以及肉鬆之後, 食味是更為豐富.看CEO的照片, 這裡的菜式選擇也不少, 希望有機會再前來吃晚餐吧.