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2014-12-11
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早前生日時在韓國餐廳吃過生蟹，至今仍然回味無窮。(可惜未有時間寫，真的很懶惰。)所以知道尖沙咀新餐廳 - 泰園有泰式生醃蟹供應就馬上相約朋友去品嚐了。沒想到這裡的環境如此開揚，因為一般的泰國菜的環境都比較擠迫，這裡一排整齊的梳化位，位置寬闊，坐得非常舒服。泰國餐廳又怎可能不點泰式生蝦呢?泰式生蝦 $108.00生蝦爽口鮮甜，雖然體型不算大，不過加上蒜片，蘸上餐廳提供的酸辣汁同吃，幾惹味的。這盤豐富的刺身併盤令我覺得有走進日本餐廳的錯覺，包括有原條活魚刺身 (配秘製泰醬) $258.00，帆立貝刺身(二隻) (配秘製泰醬) $68.00和聖子刺身 (3隻) $105.00。立魚的質感爽口而油潤，味道不算濃郁，而聖子刺身味道最淡，所以點上秘製泰醬同吃就最好不過。帆立貝刺身，肉質細緻彈滑，體型又夠肥大，鮮味得令人一吃再吃。泰式生醃蟹 $198.00全晚最期待的一道菜，可惜有點失望。蟹肉非常軟滑，有點像啫喱，可惜海水味太重，蓋過了蟹的鮮味，而且蟹膏不多，我明白三點蟹的海水味較重，但有上次韓國餐廳的生蟹作比較下，我實在是難掩失望之情。泰式海南雞半隻 $70泰式海南雞肉嫩，脂肪不多，不過雞皮不夠嫩
早前生日時在韓國餐廳吃過生蟹，至今仍然回味無窮。(可惜未有時間寫，真的很懶惰。)所以知道尖沙咀新餐廳 - 泰園有泰式生醃蟹供應就馬上相約朋友去品嚐了。
沒想到這裡的環境如此開揚，因為一般的泰國菜的環境都比較擠迫，這裡一排整齊的梳化位，位置寬闊，坐得非常舒服。
泰國餐廳又怎可能不點泰式生蝦呢?泰式生蝦 $108.00
生蝦爽口鮮甜，雖然體型不算大，不過加上蒜片，蘸上餐廳提供的酸辣汁同吃，幾惹味的。
聖子刺身
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泰式生醃蟹 $198.00全晚最期待的一道菜，可惜有點失望。蟹肉非常軟滑，有點像啫喱，可惜海水味太重，蓋過了蟹的鮮味，而且蟹膏不多，我明白三點蟹的海水味較重，但有上次韓國餐廳的生蟹作比較下，我實在是難掩失望之情。
泰式海南雞半隻 $70泰式海南雞肉嫩，脂肪不多，不過雞皮不夠嫩滑。
雞油波子香飯 $36造型可愛的波子香飯，圓滾滾的， 一口一粒，口感煙韌帶雞油香。
沙爹串燒-牛，豬，雞 X5 $58.00牛肉肉質結實，燒後有焦香，而且醬料方面是甜甜的花生沙嗲醬。
泰式咖喱炒蟹
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咖喱汁濃稠而且軟滑細膩，大概是加入了不少蛋漿的關係，味道甜甜的，怕辣的朋友一定不可以錯過。而且蟹肉鮮甜，用圓滾滾的波子飯點上咖喱汁同吃，美味。
燒老虎蝦 $400.00大蝦體型巨大，肉質鮮美，燒後仍然保存肉汁，爽口彈牙，可惜沒有蝦膏。
冬蔭功海鮮湯
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橙紅色的海鮮湯內材料豐富，有蝦、草菇、蕃茄、香茅、南薑、青檸等等為材料，湯的味道非常鮮味，又酸又辣，雖然辣的程度已經超越了我的極限，但我的手總是忍不住把湯放進口中，愛辣的朋友一點要點來試試。
泰式炒椰苗
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難得有椰苗，當然要點來試試，椰苗爽脆，炒得剛好又不油膩。
芒果糯米飯 $32.00粒粒分明的糯米飯夠煙韌，不過黑糯米較硬身，如果黑白糯米混合在一起更好了，配上舖面的椰漿和旁邊的芒果，鮮甜美味。
這間泰國餐廳優勝在環境開揚又舒適，在尖沙咀地理位置又夠方便，有刺身併盤和泰式生醃蟹作賣點的確特別，不是一般的泰國餐廳常吃到的美食，但泰式生醃蟹仍有進步空間，希望下次品嚐到美味的泰式生醃蟹，我會再來的。
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