泉章居 (已結業)

我哋8個人，要咗個八人套餐 ($558), 可以選5個餸 梅菜扣肉 – 幾入味, 唔太肥, 肉夠 lum! 鹽焗雞 - 份量好大隻, 鹹鹹地, 有埋沙薑汁, 好味! 蟹肉扒豆苗 – 味道正常, 蟹肉多!! 椒鹽鮮魷鬚 – 差!! 完全唔脆, 粉又厚!! 明爐烏頭 – 好好味, 酸酸地既湯, 好醒胃, 魚肉夠滑!! 再加左 蛇羹 - 無咩料, 味淡!! 小食 - 鹽焗雞腳 ($18) - 鹹鹹地, 唔錯! 糯米飯一碟 – 唔太油, 又唔硬, 幾好!! 5 碗白飯 – 味道正常!! 2 罐可樂 成餐飯都唔錯, 但服務就唔多好!! 好似唔想做咁 ... d 阿姐又串咀 ...

我哋六個人，要咗個八人套餐，有鹽焗雞、梅菜扣肉、粟米班塊、蒸魚、蟹肉扒豆苗和豆腐湯鹽焗雞 - 咸咸香香，味道唔錯，但唔夠滑，有部份雞肉有啲嚡。梅菜扣肉 - 望落好肥，食落就不太油膩，但味道一般，扣肉都唔係一層肥一層瘦，冇以前咁好味啦。粟米班塊 - 班塊味道OK，但sauce 太多，浸住啲班塊，所以好多都淋哂。蒸魚 - 條魚都算新鮮，但魚味一般又嚡咗啲。蟹肉扒豆苗 - 食唔出有蟹肉，豆苗老咗啲。豆腐湯 - 淡淡的豆腐味，都喺麻麻哋。埋單$670

星期六由7:15 等到7:40, 好彩有卡位坐, 心情都好D 我地點左一個二人餐, 兩餸一湯, 但係想試多D餸, 結果三餸一湯（當然食唔晒）炸大腸:　幾爽,完全唔覺油膩;不過如果熱D仲好; 墊底酸瓜都幾開胃瑤柱海鮮豆腐羹:　好清甜,無乜味精,難得炒帶子:　D不知名嘅"青瓜"同"白瓜"好爽,帶子都ＯＫ蟹肉扒豆苗:　豆苗幾新鮮,蟹肉就係雪藏,還可以服務都可以，D湯凍咗都幫我地叮返熱整體OK,不過無驚喜

忙碌了一個星期,到了星期五,可以放鬆下,晚上去了銅鑼灣廣場既泉章居吃飯,訂了位,8:00PM,到達後等了十分鐘左右就入座了。很多客,侍應做野做得好快,好趕,所以態度真的麻麻。研究左餐牌一陣,叫左以下既野 :四人套餐 ($298):鹽焗雞(半只) : 一食落口,咸左少少喎! 真係好"鹽焗",送飯都覺得偏咸,最後四個人都食淨一半。梅菜扣肉 : 好鬆化,半肥瘦,唔會好膩,但都幾大份,食唔哂。西蘭花炒魚片 : 西蘭花無味,凍凍地,好像一早煮熟放涼了未煮返熱就上碟,魚片則不錯,份量多。加了$30轉了招牌冬瓜盅 : 上桌時理應好熱,但也只是很"微暖",飲完好口乾..小食 (每款$18) :海蜇頭 : 好味,好爽,幾開胃皮蛋酸薑 : 很普通,$18不能要求太高呢加了幾個飯,四個人吃得飽飽埋單才$450,很抵食。

8.7 與部分接近兩年未見的同學仔飯聚, 攪手提議來泉章居, 之前從未光顧, 同學指銅鑼灣店好食,同事力陳此餐館的不是及菜式之難食 。一行14人, 一張大枱, 剛剛好坐得曬, 多一個人也要分枱坐。 可惜位置不理想, 後面有一班醉酒佬, 整晚在嘈嘈鬧鬧, 環境氣氛完全是大排檔格調。 空調愈來愈細, 我愈坐愈熱, 愈食愈流汗。 空調的問題好明顯要大大改善!! 鹽焗雞: 普普通通, 不值得是招牌菜。 有咸香味, 雞肉尚算滑身。冬瓜盅: 大大個冬瓜盅, 可以分到16 碗。湯水沒有味道, 君子之交也。湯料有火腿, 肉粒, 冬瓜等等, 吃之無味, 棄之可惜。不建議叫此款。乳豬拼盤: 價錢不算貴。 拼盤有乳豬, 叉燒, 油雞, 燒鵝。 試了乳豬及叉燒, 乳豬皮脆, 肥膏與豬肉合乎比例; 叉燒不吃也罷, 凍冰冰, 肉質又鞋又硬。梅菜扣肉: 高脂高卡高膽固醇, 我沒有試到。茄子鰻魚燒: 以為真的像壽司店的鰻魚, 上桌發現是「掛羊頭賣狗肉」, 鰻魚其實就是是鱔。這個中國鰻魚切成球狀, 略煎/炸後與茄子同炒。 茄子惹味非常, 鱔球普通但有骨。 不過此碟是最快清曬的。西檸鴨: 同學指這裡的西檸鴨好好味。黎到發

今次係我第一次食呢間野...又真係唔錯!叫左佢出名既鹽焗雞...正...又嫩又入味架!另外仲叫左霸王雞...都香同嫩....都好好!另叫左咸魚雞粒豆腐煲....有咸魚味又唔太咸又唔太搶...豆腐嫩...雞入味...ok wor!再另叫左通菜,子薑皮蛋,瑤柱冬茸羹,,,都ok la...唔太好...係酒家應有既quality囉...仲有個冬瓜盎...好味...冬瓜"林"哂...唯一缺點係唔夠熱.... in short都ok啦!

今天下午同五個同事一齊出外食飯四個女仔一個男仔叫咗二個二人套餐呀～(98一個,有二個餸揀)我吔叫咗霸王雞,粟米斑塊,肉碎瑤柱蒸水蛋,勝瓜蒸帶子霸王雞 肉質好滑,好味呀粟米斑塊 呢個我無食,但所有同事話好味呀肉碎瑤柱蒸水蛋 好滑好味,但太多油,因為佢既豉油有油囉...haha勝瓜蒸帶子 我食咗四件呀,因為個個話飽.... 好味呀haha每人一碗飯,我就叫咗魚湯米線, 魚湯米線好味,魚味既湯好得...good 可惜食唔晒呀, 好浪費添, 原本叫四人套攴,但得三個餸又怕不夠,點知..... 個個咁細食既..........眼濶肚窄丫... 但只係差$24元, 所以叫多個餸開心下啦~

星期五晚跟老公2人去泉章居食晚飯, 我們七點去到, 好好彩, 不用等位便有卡位坐. 直到七點半, 大堂己經有近50-60人排隊了, 始終早d到有著數.今晚, 我們點了一個2人餐 ($158)及2碗白飯, 另送綠豆沙. 2人餐包2餸1湯, 埋單每人$100, 又祗又好味. 1. 冬茸羮 - 冬瓜切粗粒及瑤柱絲夠晒多, 每啖湯都飲到冬瓜粒及瑤柱, 夠晒多料, 不過我個人還是喜歡這兒的老火湯. 始終羮有生粉獻, 點都似有d漿糊感覺. 2. 鹽焗雞 - 每次幫襯總會叫鹽焗雞, 貪佢夠大碟, 雞件又滑又多肉, 雞皮亦唔算肥, 雞味濃. 再配上沙薑蓉真係夠晒野味. 3. 西蘭花炒班腩 - 班腩好新鮮, 厚切班腩爽口彈牙兼有魚味, 食晒成碟都搵唔到1條骨, 啖啖肉, 正到暈. 西蘭花唔會太淋, 有咬口. 哩碟好祗食, 班腩仲多過菜, 我地食得津津有味. 4. 綠豆沙 - 綠豆沙煲到起晒沙, 綠豆又夠多, 成個糖水唔會太甜. 就算食晒成碗都唔會膩, 食完成個人滿足晒, 祗讚!!

唔想等親死所以一朝早就book 定位, 一去到, 原來新裝修, 幾舒服, 仲安排左卡位俾我地添~~媽媽很是高興~~~叫左五道菜~~上菜快, 食物有水準~~吃得飽飽的~!~!非常滿意!!! 推介*** 梅菜扣肉 ! 原本唔係好似張相咁架, 因為食到一半先記得映相, 所以已經俾我地整到亂晒喇~!~! 肥膏多, 肉瘦唔un~!~!而且阿媽話li度d梅菜係最好味既~~~ 我唔識食梅菜, 但我食左好幾舊扣肉, 扒左好多飯~~看到幾乎是每枱都叫的~!~! 必食之選!!推介*** 霸王雞半隻 , 半隻雞個份量都幾多, 而且個脾位係好大, 好肥美~~好好食啊~! 皮太吸引, 我都忍唔住吃了兩片 !!又是另一必食菜! 推介*** 骨髓炆三鮮~~~ 有"um春蛋" 有大舊菇, 油唔多,而且骨髓滑雪雪 !!不妨試試~!~!推介*** 東江豆腐煲 - 阿媽至愛, 豆腐釀了魚肉, 煎過才煲湯~~ 份量足夠每人兩碗~~!~! 都幾大煲架~!~最後嗌左個栗米斑塊 - 魚okay, 但個粉唔係炸得幾脆~~一般而已~~~白飯一碗=兩碗~!~~! 我食左差唔多成個飯~!~!~真係飽得很, ~!~!地方闊落, 仲有兩

跟好友同事開完ot.同事想去泉章居,我們十點幾去到己經唔太多客人,可以舒舒服地吃.我們看過餐牌後選了2人餐.2人餐有2餸1湯,或加18元換冬瓜盅.湯:冬瓜瑤柱羮:冬瓜茸好多,瑤柱無乜,味道好清.一個湯可以分到兩碗滿滿的湯,好抵飲霸王雞:雞上面放了勁多翠綠的蔥,雞只有四份一隻.雞味欠奉,幸好雞肉尚算嫩滑和雞皮唔會肥.炸大腸:炸得太乾身,如果唔好炸到咁乾會更加美味可口.用來蘸上酸酸的汁好好味.最讚的是腸處理得乾淨沒有異味.奉送的甜品紅豆沙處理也好認真.紅豆沙煲到起晒沙唔會水汪汪,加上唔太甜,幾好味道晚上9點後全線八折(要加一),包括套餐,還有好多18元的小食.服務:由於全部都係老臣子的關係,服務都係幾差,唔會太好招呼,只是食物水準倒也不錯.

打機就最緊要識 "打form", 食泉章居, 必定要"食form"!!!!!一坐下, 洗乜menu 吖, 馬上叫了扣肉, 鹽焗雞, 東江豆腐煲.兩分鐘有得食, o岩晒我, 好餓呢.今日梅菜好香, 撈飯真係好好撈~扣肉在口內溶掉的一刻, 彷彿時間停頓, 腦海夢境中, 只有我和這片扣肉的肥膏在共舞...一切一切的膽固醇都只係微不足道醒來過後, 發現已食了4片!!!!!鹽焗雞也好有雞肉味, 好香, 也是撈飯的好拍檔~今日雞啖啖肉, 正.再上的係最清的豆腐煲, d 白菜好好食好爽口, 豆腐釀了豬肉, 清清地.服務好快手, 叫個白飯, 30秒有得食, 一讚!定會再幫襯的.

我地一家行完街去泉章居, 食半隻鹽焗雞 -唔駛點沙薑醬都幾好味,連少少雞皮 幾好食 梅菜扣肉-都幾肥 ,送飯正,我要了2碗白飯, 炸豬大腸-potpot脆細路仔都食晒, 蒜蓉勝瓜蒸帶子-一般似唔新鮮...但食得飽飽!!

SAT同朋友去左銅鑼灣行街~行到8點去左里間試下~因為睇過D食評好似唔錯~上到去唔算太多人...即刻就有位~我地叫左2餸餐...不過唔包飯~餐入面包2個餸同埋1個羹~我地叫左出名o既霸王雞同埋叫左我最愛o既咕嚕肉~佢有湯或者羹揀我就叫左個冬瓜瑤柱羹~~上菜時間都算幾快~霸王雞.....d肉好滑~連雞胸都唔會"鞋"口....味道適中,唔駛點醬o岩o岩好!!good~~咕嚕肉好大碟~佢o既咕嚕肉個粉漿好薄...食落唔會成口粉~個汁我略嫌唔夠酸,如果酸少少會更好味^^個冬瓜瑤柱羹都ok,最緊要係上檯熱辣辣~~最怕食d微暖o既羹,都唔知佢擺左幾耐~食物真係唔錯~~會再黎試埋其他~^^

0係cwb返工 成日都一大班同事去泉章居食午餐 好似我地既飯堂了今日點左d新野如下:1) 必點既 (次次都點) 梗係招牌霸王雞 雞皮爽滑, 雞肉好滑好嫰好香, 淡淡肉又無乜肥糕, 另隨雞附上碟沙薑汁都好正, 好野味2) 冬茸羹 第一次試 係個經理介紹既, 清清地, 夏天好適合飲, 因為我都叫左炸腸, 所以飲依個羹, 合到好處3) 炸蝦球 一個字 好彈牙 又好香蝦味 不過真係好熱氣 一碟有8件 好抵食

星期五晚飯同老公2人又黎泉章居, 點知居然7點鐘都唔洗排隊就直入. 以前重來都未試過咁好彩既, 唔知係唔係關經濟差事, 又或者係銅鑼灣廣場都開左其他新地方. 今晚我地又係叫左2人餐$158, 包2餸+1湯, 如改要冬瓜盅需另加$30, 我地叫左個鹽焗雞, 翡翠炒班球, 冬瓜盅, 1碗白飯, 再每人送綠豆沙. 最後埋單連加一$230, 約$115一個人, 真係物超所值. 個鹽焗雞係哩度既招牌貨, 見枱枱都叫一隻就知好野黎, 拎黎果時都幾多下, 兩個人要好努力先食得晒. 雞皮爽滑, 雞肉好滑好嫰好香, 淡淡肉又無乜肥糕, 好耐都未食過咁好味既雞lu, 另隨雞附上碟沙薑汁都好正, 好野味.開頭以為個翡翠炒班球實係菜多過班球, 點知一拎黎, 嚇左我地一跳, 首先班球真係腩位黎, 而且仲要班球多過西蘭花好多喎, 放到成座山咁高. 班球好肥美, 炒得又爽口彈牙, 唔會死死實實咁, 又無骨"痴"住, 淡淡肉, 就算細路仔都岩食. 西蘭花焯得剛剛好, 唔會太淋或太硬, d雞湯入晒落d菜度, 好好味. 至於個冬瓜盅要另加$30, 反而又普普通通, 首先裡面d料唔夠多, 只有少量香花, 冬菇粒,