河內大娘越南餐廳 (已結業)

呢排返工比較多野要煩, 收工要食啲特色野慰勞吓自己, 約左個好朋友食越南野, 近近地就尖沙咀啦. 去左河內大娘越南餐廳, 呢間餐廳唔大間, 但係好多人, 未到7點去已經坐滿晒啦幾乎。《蓮子龍眼冰 $39》特多蓮子和龍眼，平時好少飲太甜的飲品所以沒有多加糖漿，健宜好喝。《藕苗大蝦沙律 $69》大蝦鮮甜，幼身條狀的是蓮藕BB，爽口又清脆，亦會見到年藕的中空位置。《越式腍肉 $49》比較少餐廳有呢款菜式，叫做Nem肉 (越南酸肉)，外形像幼身的臘腸，味道鹹香酸辣，主要成份是剁碎的生豬腿肉加上碎豬皮、大蒜及調味料。味道：这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。 環境ok，消費有比較親民。

不知為什麼，東南亞的菜總是我的comfort food。前兩天在清邁和清萊吃得非常高興，但在香港的弟弟睇完，佢完全一點興趣也沒有。然後他反說，有得選擇，他會喜歡越南河粉多一點，船麵好像感覺太過粗糙。突然他問起我有什麼越南菜的推介，我越南菜的我選擇多的選擇多的是，我突然想起了這裡，河內大娘。這間位於漆咸道的越南菜餐廳，歷史可以說是非常悠久。太太曾經和朋友吃過幾次，都說味道不錯，只是坐得不太好，每次在那邊等車都會經過這裏，每次都有衝動入去試下。還記得那天在尖沙咀還完衫，想吃點東西簡單醫肚，突然想起了這裏就和一位朋友一起去食餐便飯。前菜的越式炸魚餅，香茅味十分重，魚餅煎得香脆。以蝦為主角的青木瓜沙律，很少見吧，夏天吃顯得特別清新可人。最令我驚喜的主菜， 絕對要大推這個suckling pig，皮脆肉嫩，乳豬無論色澤，外型，也非常低調，但當放入口的時候味覺那種出色，絕對就有一些高檔的西班牙餐廳所做到的質素，以這種小店來說，是很不錯的。黃金四季豆，相信不太是越式的食物，但好吃就是了。火車頭湯河粉，一如平時的樣樣齊，牛肉牛筋牛腩乜都有，河粉當然是彈牙，湯頭有一大股牛骨香。不過原來後來居上的蟹羔湯河

平時行尖沙咀比較少行到漆咸道盡頭，但朋友推薦呢間越南餐廳，當然要特登黎試下。甫入座，店員已經好熱情咁簡介佢地既餐牌同埋推介是日美食，服務唔錯。望下餐牌，食物都幾多元化，但我地得兩個人所以嗌左兩個粉麵加一個小食，應該足夠吧。首先講下呢個鮮茄蟹肉湯檬，蕃茄湯底好清甜開胃，飲得出唔係茄膏入湯既質素，手拆蟹肉份量唔失禮，加埋大蝦、肉丸等等配菜，令成碗檬粉更加豐富。到呢一味大娘皇牌火車頭，湯底勝在夠清甜，食落唔會令人好口喝，一碗有晒牛片、肉丸、牛筋、牛柏葉等菜料，都幾飽肚！最後唔少得呢個是日推介既魚餅，佢本身自帶辣味，點番泰式辣醬可以用甜辣中和番估純辣味。魚餅魚味幾香，食得出唔係落左太多粉去整。

每隔幾個星期都會掛念一些越式食物在香港四周也有很多泰式和越式的食物這次來到位於尖沙咀漆咸南道帝后廣場的河內大娘越南餐廳在越式餐廳食前菜必定要叫一些香口的東西來吃這次先點了越式炸魚餅魚餅外脆內軟也有一點辣不過作為前菜十分開胃越式腍肉這個是冷盤來的一開始以為是生的肉但吃下去是熟的口感十分彈牙但是蠻辣的大娘皇牌烤乳豬皮脆肉嫩但有點油膩配其他食物食比較好大娘皇牌火車頭湯濃而且配料也多不錯新鮮菠蘿冰菠蘿是鮮甜的不會有浸了甜水那種味道懷舊紅豆冰紅豆份量十分多蓮子龍眼冰加入了蓮子很好吃｀

今日中午又到頭痛要想食什麼的時候！好彩有個同事話不如去食越南野！起初佢講係邊嘅時候我都諗咗好耐原來有間越南餐廳就在公司旁邊！門口不是很大的招牌進去地方亦算不太迫！同事推介了我吃他們的豬扒，平時食豬扒的時候都很怕又厚又實的但是他們的豬扒炸得很好很香口很入味！最好笑係我在等同事們的飯到齊一齊食！但他們一直都在說我的豬扒很香很吸引而他的咖哩都很香，味道不會太辣配飯一流！終於在公司旁邊找到一間很美味的越南餐廳我們肯定會再光顧性價比10分高！

今日與同事經過尖東，轉角見到一間越色小店，店面唔大，但又有少少溫暖，舒適嘅感覺，仲播住一啲好特别嘅歌，大概係越南的歌謠入店就叫咗個順化粉嘩竟然有一試驚艷嘅感覺濃濃嘅湯底，加上口感豐富嘅順化 粉，仲有D香草嘅味道，個味蕾一下就有新的碰撞！掂！真係形容唔到喔.....同事叫咗個豬頸肉飯（我平時都好少食豬頸肉）都估佢唔到 嘅好味真係不枉我人生第一次學，寫食評值得下次帶我兩個囡囡再幫親。食越南嘢，又使乜去到越南喔

好幾年前曾經來過河内大娘吃晚餐，正宗的味道留下了深刻印象。這天相約朋友再來吃晚餐，餐廳人氣依舊。很快就已經坐滿了顧客。我們先點了兩杯特飲。第一杯是菠蘿冰。菠蘿冰選用了新鮮的菠蘿果肉整成，酸甜味道又開胃又解渴。另一杯是朋友點的蓮子龍眼茶。龍眼清甜的味道十分突出，配搭蓮子，感覺很養身。小食點了一份魚餅。魚餅上桌時熱辣辣，外脆内軟。而且香料的味道很突出，味道十分惹味可口，沾上酸甜醬後味道更加豐富。香茅煮大蜆。大蜆又新鮮，味道十分鮮甜，配上清清的香茅湯，淡淡的香茅味和大蜆很配搭。主食方面我點了一碗生牛肉河粉。首先一贊的是，牛肉湯頭果然十分鮮美，濃濃的牛肉香，生牛肉肉質鮮嫩，不會靭，而且河粉口感很滑溜，質素不俗。朋友點的則是鮮茄酸辣米綫。比起生牛肉河粉，這碗麵則比較重口味一點。不過酸辣的味道又惹味又開胃，而且加了肉碎更是有鮮味。材料的扎肉也很爽脆可口。整體來説，食物質素依然和多年前一樣不變，而且價錢也不貴，性價比高。

呢排返工比較多野要煩, 收工要食啲特色野慰勞吓自己, 約左好知己去食越南野, 近近地就尖沙咀啦. 去左河內大娘越南餐廳, 呢間餐廳唔大間, 但係好多人, 未到7點去已經坐滿晒啦幾乎.我自己唔太好豬肉, 但係我朋友好想試佢地既 “越南腍肉”, 咁我都試左少少, 原來食落好得意, 細細條, 切左做2斷, 可以見到入面有一粒粒好似啫喱既野, 仲有少少青色既指天椒, 老闆娘怕我地會覺得辣, 都特登同我地講注意有指天椒, 唔少心食左少少指天椒, 好辣! 不過無指天椒既部份, 就微微酸酸地, 好特別, 而且啲 “啫喱” 好爽, 好得意! 老闆娘無介紹錯. 辣辣地, 我地叫左杯 “蓮子龍眼冰”, 好清甜, 好潤喉, 由於天氣太熱, 我明知飲凍野無咁好, 都係要左凍既… 勁足料!!! 好多蓮子, 好多龍眼肉, 陣陣黑糖味! 不過白湘蓮口感有少少爽, 可以煲腍啲再好味啲! 我都試左啖朋友既 “珍多冰”, 都唔錯, 好多黃豆肉, 好有咬口, 聽老闆講講啲野飲都係佢地自己煲, 好有誠意…. 提外話, 雖然係越式餐廳, 但個老闆娘就好似高檔西餐廳既職員咁, 會周圍問大家覺得啲食物好唔好, 滿唔滿意, 充滿誠

呢間餐廳靠近尖東站，附近相連都有幾間餐廳、酒吧雖然上月先去完越南，但已經懷念越南菜既味道餐廳仲掛有好有趣既越南女人掛畫，風情滿滿睇睇menu發現除左傳統菜式，仲有啲新潮菜式就好似黃金四季豆，加入咸蛋炒香四季豆咸香好惹味，餸飯一流四季豆有鑊氣，火候剛好，有咬口唔覺稔接下來既咖哩牛腩超級超級正! 用上安格斯牛肉，牛肉味同口感係非一般既特濃 絕對食得出係靚靚牛肉咖哩牛腩是一定要配薄餅的有牛油香，又脆，質感再厚實多少少就好啦鮮茄蟹肉湯檬-海鮮同蕃茄味超濃，幾乎飲左半碗湯底唔只湯底夠味，用料都係特別啲豬肉丸、扎肉唔係連鎖鋪既標準味道豬肉丸入面有蟹肉絲，令整粒丸味道更鮮十分喜出望外壓軸既仲有香茅煮大蜆 -刀貝刀貝肉大，亦新鮮，對得起價錢，亦算抵同樣地，湯底都係好鮮甜，簡單煮出海鮮鮮味同場仲有兩杯飲品紅豆冰 & 蓮子龍眼冰紅豆冰除左有紅豆，仲有紅腰豆蓮子龍眼冰 入面既蓮子同龍眼都好大粒同甜，用料好闊綽，也很推

早前相約友人去了尖沙咀河內大娘越南餐廳食晚飯.我地先點了烤大蝦柚子沙律. 蝦肉幾爽口彈牙.而柚子甜中帶酸, 夠醒胃, 好適合作為前菜. 小食選了越式魚餅 . 對於唔太食得辣的我, 這個魚餅, 較為辣了一點, 不過幾惹味. 越菜味道較為濃味, 所以我點了菠蘿冰中和一下, 又可以解喝. 這是用新鮮菠蘿肉製成, 所以特別清甜, 加上有菠蘿肉, 多了一份口感. 主菜點了大娘皇牌火車頭和香茅煮大蜆. 大娘皇牌火車頭. 材料豐富, 有牛根, 牛肉, 牛丸, 牛栢葉等… 最適合愛食牛的我.自己最鍾意食牛肉. 香茅煮大蜆. 當日係馬刀貝.比我想像中大隻, 洗得幾乾淨, 入口無沙.肉質夠彈牙和鮮美.

之前和幾個朋友食過呢間越南野，覺得非常好食，雖然地方有點的，但價錢相宜食物又不錯。和爸爸媽媽談開這個星期六搵緊地方食飯，想起了幾年前之前和朋友在這裏吃過，一於訂位再食。訂了八點，入到去裡面，立刻有位服務非常好。店家係以小店經營，非常親切。全店滿座，非常受歡迎。先來個大蝦沙律，清新又有勁大隻的蝦。火車頭湯河樣樣都有，最喜歡牛味重的牛丸。另外蕃茄蟹羔札肉湯河好濃烈，我想起了第一群，絕對有過之無不及。最令人驚喜的絕對係呢個燒乳豬，味道你想像不了咁好。同埋冇諗過喺越南嘢食乳豬，但見枱枱都有叫，應該不是普通的貨色。乳豬皮脆肉嫩又多汁，你不能不吃，減緊肥的我都用欲拒還迎，食咗兩舊。唯一不好的是這裏的熱飲不多，不過媽媽飲的冰類都幾好飲。每位一百多已經吃到意想不到效果的食物，小店來說，非常驚喜。

一間餐廳值唔值得幫襯，除咗食品味道同質素之外，服務態度都非常重要！呢間餐廳已入黑名單⛔️，我同朋友們都非常不滿佢哋嘅服務態度，食到一肚氣，以後都唔會再嚟！😡 咁差嘅服務態度都收加一服務費，完全唔合理！👎🏻·一行幾人嚟食個late lunch，我同朋友到先，其他朋友遲少少先到，已事先向職員表明，職員都表示冇問題。之後當職員一見到我哋齊人，即刻黑晒面🌚行過嚟問「係咪落得單。」，態度極差！👎🏻 我哋有諗過係咪因為客多，覺得阻住佢哋做生意，但由我哋入嚟嗰刻到走嗰刻都唔係滿座，再者，如果有不滿可以同我哋講，而唔應該用呢種服務態度咁對客人！👎🏻·去到食完野，職員好快就衝埋嚟遞張單嚟叫我哋埋單，今次係黑哂面🌚咁企喺我哋旁邊等收錢，收到錢後一句多謝都冇，只係好冇禮貌咁拎走d錢就轉身走人！👎🏻 我哋離開嘅時候迎面見到，佢哋都黑哂面🌚咁望住我哋，感覺極差！·🔸 火車頭湯河（$79 + 10%）講真，我食嘅湯河其實唔錯，算幾足料，有生牛肉、牛丸、牛柏葉等，味道幾好，而河粉索晒d湯底，所以幾滋味。·雖然野食唔錯，但服務態度真係好差、好趕客！👎🏻 2位服務態度差嘅職員都係姨姨級，我睇返OpenRice同樣俾喊樣嘅

兩位女師傅係老闆專程由越南請番黎香港做主廚，老闆經常親自到越南品嘗當地菜式，希望將最地道既越南菜帶番黎香港。《蓮子龍眼冰 $39》特多蓮子和龍眼，味道清甜沒有多加糖漿，健宜好喝。《懷舊紅豆冰 $39》用上紅腰豆和紅豆，雖然少貴但有誠意。《藕苗大蝦沙律 $69》大蝦鮮爽，幼身條狀的是蓮藕BB，又爽又脆，亦會見到年藕的中空位置。《越式腍肉 $49》比較少餐廳有這款菜式，叫做Nem肉 (越南酸肉)，外形像幼身的臘腸，味道鹹香酸辣，主要成份是剁碎的生豬腿肉加上碎豬皮、大蒜及調味料。綠色的是辣椒，有點辣度，開胃可口。《香茅烤雞扒湯河粉 $69》餐廳沒有放味精的，湯底夠清。烤雞扒皮脆，雞肉又滑，不用另蘸醬汁已夠好吃。《西貢咖哩雞 $99》咖哩香濃帶辣，愈食愈開胃。雞肉入味，汁多得可以下飯（沒有配飯的）。《蒜蓉法包 $24/3件》微熱香脆，包面上掃上有蒜蓉醬很香口。

對筆者來說 "今晚食啲乜 ?" 從來都不是需要煩惱的事 , 因為 "吃" 這回事都是由太座打點和安排的 ,當晚太座就帶我到位於 尖沙咀 - 帝后廣場 的 河內大娘越南餐廳 食越南餐 ~Menu ~先點了兩杯飲品 , 店方秘製的 懷舊紅豆冰 $39 : 這杯紅豆冰不是普通貨 , 奶不是用花奶做的而是用椰漿 ; 豆也用了兩種豆 , 味道剛好 , 冰粒也不太多 ~ 我點了一杯熱飲 蓮子龍眼水 $39 : 是店方自家煲的 , 味道甜蜜清潤 , 蓮子鬆化 , 龍眼飽滿夠味 , 超好飲 ~黃金四季豆 $49 : 筆者的心在想 鹹蛋黃炒四季豆 究竟是否一道越南菜呢 , 算了吧 , 反正在這 fusion 的世代裏 , 只要好吃 , 就什麼也可以 , 這道 黃金四季豆 炒得火喉剛好 , 夠鹹蛋黃味又不至於蓋掩了豆的香味 ~黃金蒜香大海蝦 $99 : 六隻大海蝦 , 隻隻金黃色的被鹹蛋黃包裹著 , 蒜香無比 , 蝦肉爽口彈牙 , 好味 ~香茅煮大蜆 $99 : 今餐店方用的蜆竟然用上 "馬刀貝" ; 用香矛和其他香料煮過的馬刀貝鮮甜無比又夠大隻 , 讚 ~鮮茄酸辣米檬粉 $89 : 大大碗 , 湯頭的味

久違了的越南菜，今晚突然想食。友人極力推薦這間菜館。位於漆咸道，方便易搵。店員殷勤地介紹了幾款莱式，不用置疑全部照單全點。生蝦刺身晶瑩剔透的蝦身有彩光，口感爽脆。最喜歡那個醬汁，甘香辛辣，惹味醒胃。香芧煮大蜆用了刀貝比起大蜆肉質更滑溜，飽滿鮮甜，火喉控制得宜，鮮嫩。香芧做湯底，芳香清甜，好正。黃金四季豆絕對惹味！鹹鹹香香，四季豆脆口，停不了口。藕苗蝦沙侓採用了幼苗蓮藕特別嫰口又爽口。清淡口味，當沙律一流。鮮茄酸辣米缐值得推薦給大家，最後連湯底掃清。湯底酸酸甜甜又兼且辣好開胃，聽講烹煮需時，所以一星期只出一曰咋。我今日有運可食到。那辣度不是死辣，是有層次感，味蕾上誘惑到不得了！米缐吸盡精華，啖啖滋味。扎肉和鮮雞肉都是上乘食材，回味無窮。