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2019-04-04
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兩位女師傅係老闆專程由越南請番黎香港做主廚,老闆經常親自到越南品嘗當地菜式,希望將最地道既越南菜帶番黎香港。《蓮子龍眼冰 $39》特多蓮子和龍眼,味道清甜沒有多加糖漿,健宜好喝。《懷舊紅豆冰 $39》用上紅腰豆和紅豆,雖然少貴但有誠意。《藕苗大蝦沙律 $69》大蝦鮮爽,幼身條狀的是蓮藕BB,又爽又脆,亦會見到年藕的中空位置。《越式腍肉 $49》比較少餐廳有這款菜式,叫做Nem肉 (越南酸肉),外形像幼身的臘腸,味道鹹香酸辣,主要成份是剁碎的生豬腿肉加上碎豬皮、大蒜及調味料。綠色的是辣椒,有點辣度,開胃可口。《香茅烤雞扒湯河粉 $69》餐廳沒有放味精的,湯底夠清。烤雞扒皮脆,雞肉又滑,不用另蘸醬汁已夠好吃。《西貢咖哩雞 $99》咖哩香濃帶辣,愈食愈開胃。雞肉入味,汁多得可以下飯(沒有配飯的)。《蒜蓉法包 $24/3件》微熱香脆,包面上掃上有蒜蓉醬很香口。
兩位女師傅係老闆專程由越南請番黎香港做主廚,老闆經常親自到越南品嘗當地菜式,希望將最地道既越南菜帶番黎香港。
《蓮子龍眼冰 $39》
特多蓮子和龍眼,味道清甜沒有多加糖漿,健宜好喝。
《懷舊紅豆冰 $39》
用上紅腰豆和紅豆,雖然少貴但有誠意。
《藕苗大蝦沙律 $69》
大蝦鮮爽,幼身條狀的是蓮藕BB,又爽又脆,亦會見到年藕的中空位置。
比較少餐廳有這款菜式,叫做Nem肉 (越南酸肉),外形像幼身的臘腸,味道鹹香酸辣,主要成份是剁碎的生豬腿肉加上碎豬皮、大蒜及調味料。
綠色的是辣椒,有點辣度,開胃可口。
《香茅烤雞扒湯河粉 $69》
餐廳沒有放味精的,湯底夠清。
《西貢咖哩雞 $99》
咖哩香濃帶辣,愈食愈開胃。
《蒜蓉法包 $24/3件》
微熱香脆,包面上掃上有蒜蓉醬很香口。
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