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2011-04-22 57 瀏覽
靚太醫生老細請食 Lunch Buffet,近近地,去了沙田凱悅酒店的咖啡廳好耐無食自助餐啦有婷婷喜歡的 Sorbet 雪芭即點即煎的士多啤梨 Pancake 薄烤餅中式糖水最驚喜是同場加映的魔術表演婷婷問來自內地的研究生 Magic 的普通話點講,佢話係【雜技】,原來內地覺得魔術就係雜技,真係得意!Anyway,大家都睇得好開心!算是自助餐的增值 Bonus
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靚太醫生老細請食 Lunch Buffet,近近地,去了沙田凱悅酒店的咖啡廳
沙律冷盆
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好耐無食自助餐
芒果及紅莓雪芭
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有婷婷喜歡的 Sorbet 雪芭
士多啤梨薄烤餅
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即點即煎的士多啤梨 Pancake 薄烤餅
南北杏雪耳糖水
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中式糖水
五星級魚蛋粉
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最驚喜是同場加映的魔術表演
同場加映魔術表演
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婷婷問來自內地的研究生 Magic 的普通話點講,佢話係【雜技】,原來內地覺得魔術就係雜技,真係得意!
普通話魔術係【雜技】
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Anyway,大家都睇得好開心!
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算是自助餐的增值 Bonus
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環境
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抵食
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堂食
推介美食
同場加映魔術表演
芒果及紅莓雪芭
沙律冷盆
南北杏雪耳糖水
五星級魚蛋粉
普通話魔術係【雜技】
士多啤梨薄烤餅
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2011-04-06 62 瀏覽
之前來過這裏吃 dinner buffet,已經覺得唔錯,這日假期一家人來吃個 lunch buffet,覺得簡直超值首先覺得抵食嘅係,午餐嘅食物係同晚餐提供嘅幾乎一樣,一啲都無馬虎,記憶中有:刺身/壽司:刺身有蝦,三文魚,吞拿魚,墨魚,可以叫手卷,壽司有炸蝦卷,加州卷,熟蝦,腐卷等沙律吧:有即叫即撈嘅凱撒沙律,香芒大蝦沙律,仲有幾款唔記得叫咩名嘅沙律,唔算多,不過都好味冷盤:海鮮區有凍蟹,蝦,螺,青口,大致都好新鮮另有巴拿馬蜜瓜火腿,超好食燒烤區:有德國腸,牛肉,雞扒,豬頸肉等,雖然係預先燒定,叫的時候只係加熱,但係都好香口好好味,再自配埋啲燒薯仔,茄子等,簡直一流意式區:pizza 新鮮熱烘,小朋友必食之選;仲有啲意粉,蕃茄湯等,大部份都唔錯熱盤區:這裏的熱盤選擇不多,只有五六款,記憶中有黑椒牛仔骨,紅咖哩鴨,菜瞻雞,楊州炒飯,炒什菌,好似仲有一樣,不過唔記得係咩,普通小炒,飽的話,可以不吃麵檔:有油麵,河粉等大路麵款,配料有油麥菜,黃芽白,菜心,魚旦,魚片,牛丸,魚皮餃.....即叫即灼,個湯底都唔錯,仲可以淥麵加燒味檔嘅叉雞鴨等,又幾好喎甜品區:有即制窩夫,班戟,另有幾款蛋糕,
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之前來過這裏吃 dinner buffet,已經覺得唔錯,這日假期一家人來吃個 lunch buffet,覺得簡直超值

首先覺得抵食嘅係,午餐嘅食物係同晚餐提供嘅幾乎一樣,一啲都無馬虎,記憶中有:
刺身/壽司刺身有蝦,三文魚,吞拿魚,墨魚,可以叫手卷,壽司有炸蝦卷,加州卷,熟蝦,腐卷等

沙律吧:有即叫即撈嘅凱撒沙律,香芒大蝦沙律,仲有幾款唔記得叫咩名嘅沙律,唔算多,不過都好味

冷盤:海鮮區有凍蟹,蝦,螺,青口,大致都好新鮮
另有巴拿馬蜜瓜火腿,超好食

燒烤區:有德國腸,牛肉,雞扒,豬頸肉等,雖然係預先燒定,叫的時候只係加熱,但係都好香口好好味,再自配埋啲燒薯仔,茄子等,簡直一流

意式區:pizza 新鮮熱烘,小朋友必食之選;仲有啲意粉,蕃茄湯等,大部份都唔錯

熱盤區:這裏的熱盤選擇不多,只有五六款,記憶中有黑椒牛仔骨,紅咖哩鴨,菜瞻雞,楊州炒飯,炒什菌,好似仲有一樣,不過唔記得係咩,普通小炒,飽的話,可以不吃

麵檔:有油麵,河粉等大路麵款,配料有油麥菜,黃芽白,菜心,魚旦,魚片,牛丸,魚皮餃.....即叫即灼,個湯底都唔錯,仲可以淥麵加燒味檔嘅叉雞鴨等,又幾好喎

甜品區:有即制窩夫,班戟,另有幾款蛋糕,麵包布甸,最出名的沙田批,數款生果,九款雪糕,仲有中式甜品如紅豆沙等,甜品種類都多,除中式糖水較差外,大致都好味

總括而言,這裏環境好,服務好,食物質素亦唔差,親子聚餐都好適合
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-04-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$330 (午餐)
等級1
2
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依間如果用$338每位價錢去食晚餐buffet 會覺得唔係好抵 ; 食物選擇少, 保溫返備唔得令好多野食都係凍或者暖, 地點唔太方便, 唯一可取地方係新裝修格調怡人談心都可以係理由地方!!!!!!!!!食物魚生 : 三文魚, 甜蝦 , 北寄貝 , 吞拿魚 食才唔太新鮮, 壽司以卷物為主 ; 唔太特別無驚喜燒朧 ; 乳朱, 雞, 鴨, 唔太等別無驚喜 - 不過比3伯幾蚊食依d野真係要檢討下............中式熱盤 : 京都肉, 荷蘭豆炒蝦仁, 魚香茄子, 夏門炒米, 咖哩炒雜菜................真係d油多到想死, 由於d食物係暖; 可以見到d油有少許型固.......見到都無咩胃口 西式熱盤 : 鴨肉, 魚柳, 南爪湯, pizza, 又係d野食暖, 南爪湯加cream 及糖太多, 令到好似飲糖水咁, 鴨肉見到d油又係無胃口, 魚柳可以整到又硬又腥又凍真係高手bbq ; 羊鞍, 香腸, 雞亦, 燒春雞, 大蝦 唔太等別無驚喜; d 野基本係熟曬, 係燒烤爐燒2野就算, 燒牛肉 及 pizza 叫做正常 可以擺人口食甜品方面 ; 唔太特別無驚喜
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依間如果用$338每位價錢去食晚餐buffet 會覺得唔係好抵 ; 食物選擇少, 保溫返備唔得令好多野食都係凍或者暖, 地點唔太方便, 唯一可取地方係新裝修格調怡人談心都可以係理由地方!!!!!!!!!

食物
魚生 : 三文魚, 甜蝦 , 北寄貝 , 吞拿魚 食才唔太新鮮, 壽司以卷物為主 ; 唔太特別無驚喜

燒朧 ; 乳朱, 雞, 鴨, 唔太等別無驚喜 - 不過比3伯幾蚊食依d野真係要檢討下............
中式熱盤 : 京都肉, 荷蘭豆炒蝦仁, 魚香茄子, 夏門炒米, 咖哩炒雜菜................真係d油多到想死, 由於d食物係暖; 可以見到d油有少許型固.......見到都無咩胃口
西式熱盤 : 鴨肉, 魚柳, 南爪湯, pizza, 又係d野食暖, 南爪湯加cream 及糖太多, 令到好似飲糖水咁, 鴨肉見到d油又係無胃口, 魚柳可以整到又硬又腥又凍真係高手

bbq ; 羊鞍, 香腸, 雞亦, 燒春雞, 大蝦 唔太等別無驚喜; d 野基本係熟曬, 係燒烤爐燒2野就算,

燒牛肉 及 pizza 叫做正常 可以擺人口食

甜品方面 ; 唔太特別無驚喜

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
生日
等級3
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2011-02-21 31 瀏覽
兒子想吃buffet,本來想出 Royal Garden 或 Grand Hyatt ,但兩間也 full 咗,便來這裏試下;首先小兒只有五歲,是免費的,又幾抵喎評心而論,以$418 價錢來說,食物種類偏少:冷盤 - 涷蟹,長腳蟹,青口,螺,蝦等,未算頂級水準,但都算新鮮;壽司- 以巻物為主,刺身就麻麻地,手巻紫菜亦有啲冧;沙律 - 選擇少,但旁邊的巴拿馬火腿又幾正喎!湯 - 中西湯各一,中湯可以,西湯似罐頭湯;熱盤 - 雖然見到個廚師即場炒,但都好似唔係好熱咁嘅,應該係炒得未夠火喉,記憶中有茄汁大蝦,仔蝦好大,但唔係好彈牙;紅咖喱鴨,似係用燒鴨煮,唔係咁好食;洋䓤豬扒,我無食,但阿仔話好味;炒時菜,不過不失;炒斑球,略軔;蒸鱔,個汁太杰;總括而言,熱食一搬;燒味 - 好靚,不過只係淺嚐,因為唔抵;麵檔 - 不吃無妨;燒烤 - 好正,牛扒,羊扒,德國腸,豬頸肉,款款都好入味,即叫即燒,好正薄餅 - 其它食評話好味,但我又覺得一般;甜品 - 即制窩夫,班戟,,雪糕選擇多,有八款,最出名的沙田蘋果批,似乎有啲言過其實;還有數款糖水,不過似即食較多;雖然食物未臻完美,但服務卻一流,侍應加水收
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兒子想吃buffet,本來想出 Royal Garden 或 Grand Hyatt ,但兩間也 full 咗,便來這裏試下;
首先小兒只有五歲,是免費的,又幾抵喎

評心而論,以$418 價錢來說,食物種類偏少:
冷盤 - 涷蟹,長腳蟹,青口,螺,蝦等,未算頂級水準,但都算新鮮;
壽司- 以巻物為主,刺身就麻麻地,手巻紫菜亦有啲冧;
沙律 - 選擇少,但旁邊的巴拿馬火腿又幾正喎!

湯 - 中西湯各一,中湯可以,西湯似罐頭湯;
熱盤 - 雖然見到個廚師即場炒,但都好似唔係好熱咁嘅,應該係炒得未夠火喉,記憶中有茄汁大蝦,仔蝦好大,但唔係好彈牙;紅咖喱鴨,似係用燒鴨煮,唔係咁好食;洋䓤豬扒,我無食,但阿仔話好味;炒時菜,不過不失;炒斑球,略軔;蒸鱔,個汁太杰;總括而言,熱食一搬;
燒味 - 好靚,不過只係淺嚐,因為唔抵;

麵檔 - 不吃無妨;
燒烤 - 好正,牛扒,羊扒,德國腸,豬頸肉,款款都好入味,即叫即燒,好正

薄餅 - 其它食評話好味,但我又覺得一般;
甜品 - 即制窩夫,班戟,
,雪糕選擇多,有八款
,最出名的沙田蘋果批,似乎有啲言過其實
;還有數款糖水,不過似即食較多;
雖然食物未臻完美,但服務卻一流,侍應加水收碟很密,亦很有禮貌;
總括而言,若對食物要求不高的話,這裏也不失為一個聚首的好地方

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$ 418 (晚餐)
等級2
6
0
2011-02-17 162 瀏覽
一頓自助餐是否合意,主要在乎閣下的生活風格及消費期望。不少食客認為,沙田凱悅咖啡廳的價格太貴,因為食物品種不多,而且沒有生蠔、和牛、鵝肝等昂貴食材坐陣。各位不妨看看我的小評,才考慮要不要花三百多元來買一個吐露港的晚上。咖啡廳的室內設計甚具玩味,柔和燈光下佈置大型燈飾及布藝沙發,感覺摩登而親和;酒店的食物質素從來見仁見智,也見微知著;而凱悅用心的奉餐態度則令人最感滿意。如冷盤除了供應常見的熟海產、壽司刺身及沙律等之外,還有中價酒店較少供應的芝士拼盤及巴拿馬火腿、沙樂美腸。雖然芝士只有五款,品種不多,但會佐以克力架、黑麥餅、英式梳打餅、水果及蜜餞,同場另有新鮮麵包及香料牛油;巴拿馬火腿、沙樂美腸各只有一款,但佐以哈蜜瓜按份整理,整齊有致。餐飲特別設有中式茶類,以價值數百元的法壓壺奉客,並可隨意請侍應添水,安排得體。也許,可從菜色的選擇來了解酒店的餐飲風格。這裡沒有圍著大量脫水即食薯蓉的千層麵,也沒有塞滿罐頭菠蘿的薄餅。除了基本中式熱葷外,咖啡廳主打燒烤,有燒牛肉及烤羊架、牛肩、德國腸及原隻燒雞,伴以各式烤蔬菜及醬炓(如英式、法式、美式芥末醬),並備即製意式薄餅、紅酒燉牛肉、愛爾蘭式燴羊等,
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一頓自助餐是否合意,主要在乎閣下的生活風格及消費期望。不少食客認為,沙田凱悅咖啡廳的價格太貴,因為食物品種不多,而且沒有生蠔、和牛、鵝肝等昂貴食材坐陣。各位不妨看看我的小評,才考慮要不要花三百多元來買一個吐露港的晚上。

咖啡廳的室內設計甚具玩味,柔和燈光下佈置大型燈飾及布藝沙發,感覺摩登而親和;酒店的食物質素從來見仁見智,也見微知著;而凱悅用心的奉餐態度則令人最感滿意。如冷盤除了供應常見的熟海產、壽司刺身及沙律等之外,還有中價酒店較少供應的芝士拼盤及巴拿馬火腿、沙樂美腸。雖然芝士只有五款,品種不多,但會佐以克力架、黑麥餅、英式梳打餅、水果及蜜餞,同場另有新鮮麵包及香料牛油;巴拿馬火腿、沙樂美腸各只有一款,但佐以哈蜜瓜按份整理,整齊有致。餐飲特別設有中式茶類,以價值數百元的法壓壺奉客,並可隨意請侍應添水,安排得體。

也許,可從菜色的選擇來了解酒店的餐飲風格。這裡沒有圍著大量脫水即食薯蓉的千層麵,也沒有塞滿罐頭菠蘿的薄餅。除了基本中式熱葷外,咖啡廳主打燒烤,有燒牛肉及烤羊架、牛肩、德國腸及原隻燒雞,伴以各式烤蔬菜及醬炓(如英式、法式、美式芥末醬),並備即製意式薄餅、紅酒燉牛肉、愛爾蘭式燴羊等,以貼近當地的煮食,簡潔展示西方日常菜色。

不少食客高呼「回水」的,便是簡樸的甜點。雖然即製窩夫及班戟說不上有水準,惟廚師會為客人取雪糕或製作雪糕杯,更見衛生;另欣賞餅食款式傳統、賣相精緻,如奶油CUP CAKE、鮮果批、蛋白檸檬批等。酒店推介的蘋果批取名「沙田蘋果批」,以沙田養蜂場蜜糖為食材,有點硬銷本土情懷,仍不失為其他酒店未見的噱頭。

除了食材價格外,酒店本身的風格如何為有興趣認識飲食的客人,提供正確而輕鬆的入門一課,實也頗見品味。凱悅酒店坐落吐露港畔,以臨海酒店而言,價格未算過份,而且鄰近香港中文大學,飯前酒後大可順道享用大學免費設施,如散步山道圓湖、參觀文物館藏等;於杜鵑花開之際,漫山嫣紅,賞心悅目。如果偶有餘暇,值得到此一遊。

註:恆生白金卡可獲九折
沙田蘋果批
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環境舒適,氣氛輕鬆
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鐵觀音(以法壓壺奉客)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$358 (晚餐)
推介美食
沙田蘋果批
環境舒適,氣氛輕鬆
鐵觀音(以法壓壺奉客)
  • 奶油CUP CAKE
  • 中式餐飲
等級2
8
0
2011-01-23 28 瀏覽
因為聽同事講話幾好 , 於是約個朋友一齊試 , 點知我地都一致認為下次無交易佢話壽司新鮮 , 不過甜品選擇少 部份味道麻麻 , 薄餅好食 不過太燶我都覺得以晚餐同價錢黎計 , 食物選擇唔算多 , 但係味道還可以 , 不過天寒地凍 , 大部份熱盤都唔熱無煙 , 有煲連蓋封住都只係微暖 包括白飯 , 原來下面果個電磁爐只係裝假狗 , 擺設而巳仲衰過其他用熱水墊住食物既酒店( 只有中西湯 蒸鱔 糖水係熱到出煙 ) , 結果我惟有用西洋菜湯同中式粉麵既湯浸番熱小菜先至食 , 如果唔係成晚就睇住人食 , 因為我唔食生冷野 , 怕攪肚痛仲要身體傾前伸長隻手先至掂到個煲蓋 , 自助餐黎計真係第一次見識當時同廚師反映食物唔熱 , 結果得個桔 , 之後再同女侍應講 , 佢話轉告經理 , 先至多一兩味小菜正常咁熱番些少我個朋友話返到屋企就同為食老豆阿媽講 唔駛專登由西貢走入去試
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因為聽同事講話幾好 , 於是約個朋友一齊試 , 點知我地都一致認為下次無交易
佢話壽司新鮮 , 不過甜品選擇少 部份味道麻麻 , 薄餅好食 不過太燶
我都覺得以晚餐同價錢黎計 , 食物選擇唔算多 , 但係味道還可以 , 不過天寒地凍 ,
大部份熱盤都唔熱無煙 , 有煲連蓋封住都只係微暖 包括白飯 , 原來下面果個電磁爐只係裝假狗 , 擺設而巳
仲衰過其他用熱水墊住食物既酒店( 只有中西湯 蒸鱔 糖水係熱到出煙 ) ,
結果我惟有用西洋菜湯同中式粉麵既湯浸番熱小菜先至食 , 如果唔係成晚就睇住人食 , 因為我唔食生冷野 , 怕攪肚痛
仲要身體傾前伸長隻手先至掂到個煲蓋 , 自助餐黎計真係第一次見識
當時同廚師反映食物唔熱 , 結果得個桔 , 之後再同女侍應講 , 佢話轉告經理 , 先至多一兩味小菜正常咁熱番些少
我個朋友話返到屋企就同為食老豆阿媽講 唔駛專登由西貢走入去試

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-01-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$395 (晚餐)
等級2
20
0
2010-10-16 553 瀏覽
Time of Visit:Weekend LunchFood:Frankly speaking, the quality of food is not bad for a buffet. I would say they are comparable to many 5-star hotels in town like Marriott in PP and exceed the quality of the buffet at the Mira. Selection is not too many but is decent enough. Dessert is actually very nice and I particularly like the "Shatin Apple Pie". Maybe I don't have too much an expectation before I go there so I am pleasantly surprised with the food.Services:Most wait staffs are very young,
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Time of Visit:
Weekend Lunch
Food:
Frankly speaking, the quality of food is not bad for a buffet. I would say they are comparable to many 5-star hotels in town like Marriott in PP and exceed the quality of the buffet at the Mira. Selection is not too many but is decent enough. Dessert is actually very nice and I particularly like the "Shatin Apple Pie". Maybe I don't have too much an expectation before I go there so I am pleasantly surprised with the food.
Services:
Most wait staffs are very young, not sure if they are students under training. They may lack sophistication but are very friendly, proactive with good manner. You can always find smile on their faces! The kitchen staffs (open kitchen areas) are particularly well trained, as they take initiatives to give suggestion to the customers and are very friendly and helpful.
Environment:
The design is comfortable and modern with a greenery view outside the windows. Ceiling is high as it is not that noisy even though there are many kids around when I was there. The only complaint is that the dining tables have some wear and tear problems and don't look as nice as the deco of the restaurant.

It is not cheap as the lunch buffet is HK$298 per head considering its location. But you can't really find any comparable food outlet in the area as well, not even in Shatin and Tai Po other than the racecourse maybe..... One more point to make is that the cake shop is also worth a visit. Other than the freshly baked "Shatin Apple Pie", it also sells honey from a local bee farm. Pastry and cakes look delicious and taste good and the staffs also provide excellent services.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$330 (午餐)
等級4
2010-10-04 32 瀏覽
是日本人做了戥穿石,參加了大學時代老友的婚禮,本人有幸參與其中,見到他們今天如此高興,實在是非常之感觸,大家幸苦了半天,半天也沒有吃過東西,之後就來狂刷此酒店供應的Buffet了,由於本人都還有不少任務在身,所以未能嚐到部份的食物,所以可能這個食評中,未能完全反映這店Buffet的款式,在此希望大家見諒。都是單刀直入說吃的了,酒店以數個區域的形式,以區分食物的擺放,頭盤主要以壽司、各式火腿、各式沙律為主,最特別的就莫過於有Parma Ham及哈密瓜,酒店供應的哈密瓜確是真的多汁鮮甜,而Parma Ham確是有鹹味及嫩口的,可是吃起來的油潤豐香度及鹹香在口中的持久度確是比較一般,如果真的要伴哈密瓜吃,哈密瓜的甜真的足以蓋過Parma Ham的鹹,失去了平衡,是日都是各有各吃好一點,再配上紅酒,都不錯。其餘的如壽司,主要都是以反卷為主,本人興趣不大沒有吃,所以未能在此評論,各式火腿都是標準貨色,本人也未有吃過,也在此未能作出評論;反之本人認為各式沙律真的是值得花點筆墨談一談,店家預先做了點沙律,第一款是海鮮沙律,用上青口、魷魚、蝦及橄欖拌成,除了青口比較霉不太新鮮之外,其他的魷魚、蝦及橄欖
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是日本人做了戥穿石,參加了大學時代老友的婚禮,本人有幸參與其中,見到他們今天如此高興,實在是非常之感觸,大家幸苦了半天,半天也沒有吃過東西,之後就來狂刷此酒店供應的Buffet了,由於本人都還有不少任務在身,所以未能嚐到部份的食物,所以可能這個食評中,未能完全反映這店Buffet的款式,在此希望大家見諒。

都是單刀直入說吃的了,酒店以數個區域的形式,以區分食物的擺放,頭盤主要以壽司、各式火腿、各式沙律為主,最特別的就莫過於有Parma Ham及哈密瓜,酒店供應的哈密瓜確是真的多汁鮮甜,而Parma Ham確是有鹹味及嫩口的,可是吃起來的油潤豐香度及鹹香在口中的持久度確是比較一般,如果真的要伴哈密瓜吃,哈密瓜的甜真的足以蓋過Parma Ham的鹹,失去了平衡,是日都是各有各吃好一點,再配上紅酒,都不錯。

其餘的如壽司,主要都是以反卷為主,本人興趣不大沒有吃,所以未能在此評論,各式火腿都是標準貨色,本人也未有吃過,也在此未能作出評論;反之本人認為各式沙律真的是值得花點筆墨談一談,店家預先做了點沙律,第一款是海鮮沙律,用上青口、魷魚、蝦及橄欖拌成,除了青口比較霉不太新鮮之外,其他的魷魚、蝦及橄欖也很不錯,魷魚有咬口又彈牙,蝦又夠爽口,橄欖富有鹹香,用上橄欖油來撈它一撈,吃起來油潼度夠又鮮美,配上一口白油,又一美事也。

另外有雜菌沙律,其實主要都是以蘑菇、豆角及蕃茄乾撈成,吃起來又是有份橄欖油的潤滑,蘑菇入口夠爽又沒草青味,豆角又爽口無渣,蕃茄乾富有蕃茄酸香,伴起來吃就真的挺為美味;而最後介紹也是本人最為欣賞的是煙雞肉牛油果西柚沙律,這個配搭真的是出奇的好,煙雞肉通常都會是雞胸肉,吃起來又未算嚡,也因為有牛油果的存在,吃起來又未算太乾,牛油果是被加入的橄欖油拌得有點碎爛,但就反滋潤了雞肉,而這個油份又被西柚肉中和,但見西柚肉粒粒飽滿,吃起來帶微酸而不苦,整體吃起來真的很不錯。

第二回合吃的都是熱盤,主要吃了炒雜蔬、咕嚕肉、迷迭香汁烤春雞、蝦餃、燒賣、乾燒伊麵及揚州炒飯,未有吃到的燒牛肉在此就不談了,先吃清一點的炒雜蔬,也果真的是清得很交關,吃起來有點浸水濕濕的感覺,鹹度就剛好,那些雜蔬其實也只不過是小棠菜及紅蘿蔔,所算煮得軟腍做了基本要求。

本人認為是日最好的熱盤就是咕嚕肉了,煮了良久再放在熱盤中很長時間,吃起來竟然其外層還是有點脆,排骨的肉質雖未至於梅腍豐美,卻也是不嚡口而有油香,加上個酸汁調得酸甜度適中,全都掛上了排骨上,以一個自助餐來說其實真的很不錯;迷迭香汁烤春雞其實有點令人摸不着頭腦,因為個汁吃來吃去都沒有什麼迷迭香味,這款香料很是有趣,帶茶香之中又帶微辛及苦,可是是日就沒有這個香味了,但單是論及這個烤春雞的味道又是不錯的,鹹度適中,雞肉入口不嚡,烤過的雞肉也不太乾,以自助餐來說算是交足貨的了。

蝦餃一咬開才知不應說是蝦餃,餃皮透薄,但入口不夠彈性,但其實已經很不錯,而餡料就都是爽口的沙角及甘荀粒,吃起來有鮮爽之感,跟吃蝦餃是全然另一回事;燒賣很是大粒,入口夠實在,大大粒的豬肉球內有兩粒蝦仁,蝦入口不算太爽,而豬肉也實在是搓得有點過實,吃入口不夠鬆腍;至於飯麵,先來的是乾燒伊麵,其醬油味夠濃,可是又是一般酒家犯的通病,煮得過份軟腍,伊麵變得全無彈性;揚州炒飯炒得夠乾身,飯粒粒分明又不會太乾,油份控制適中,味道也不太鹹不太薄,配料就都是一般的蝦仁及叉燒粒,確是比較一般,但整體來說已經很不錯。

第二回的熱盤都是再補一些吃過較好味的及未吃過的,如這個炒西芹腰果蝦仁,今回的蝦仁就比海鮮沙律的遜色了一點,雖然都是夠大隻,可是吃起來有點霉,而西芹就正正常常,腰果就不知是炒得過久,還是店家事先炸得未夠透,吃起來不夠脆也不夠香;另外也在這個回合吃了個包及喝了碗粟米忌廉雞蓉湯,喝起來確是有點罐頭Feel,忌廉的味道很薄,但雞蓉就恰如其份的入口帶雞肉香,其實喝起來又不差,反之自取的豬仔餐包的外皮偏硬,內部的包又不見得鬆軟,縱使不是要求吃熱包,都應該可以焗得好一點吧,加上用的牛油不太香,都是伴湯快吃好過。

之後都是吃甜品及生果了,生果取了菠蘿及哈蜜瓜,哈蜜瓜爽口得來都幾清鮮,菠蘿是新鮮貨,每片菠蘿都是厚切,入口有着一陣清鮮的生果酸味,甜味只一般,可是菠蘿香就差了一點;之後就來吃蛋糕了,先吃沒那麼漏的芒果慕絲,芒果慕絲挺身得很,甜度不誇張而有着不錯的芒果味,總括來說也不錯;野莓芝士餅粒野莓真的挺為新鮮帶果香,可是樓下的一小件芝士餅,入口芝士香不夠豐之外,入口的感覺有點過濕。

也取了件栗子蛋糕,以栗子打成的忌廉及蛋糕相間而成,中間又加入了一點栗子粒,蛋糕確是夠鬆軟好吃,而在內的栗子粒就軟硬適中,浸了點糖水味道又不太甜,反之那最重要的栗子忌廉的栗子味很薄,而且更有一陣怪酸味,怪!Tiramisu以小碗裝上,除面層薄薄的巧克力粉相當夠味之外,中層芝士忌廉層的蛋香及mascarpone芝士香也不夠,幸而都幾夠Creamy,餅底很薄,而且一點酒香也沒有,跟在意大利店吃的是兩碼子的事。

剩下來是兩款巧克力味的蛋糕,大件一點的是巧克力慕絲蛋糕,以巧克力慕絲及巧克力蛋糕相間之成,入口確有巧克力味,但巧克力的味道就麻麻,入口甘香不足,吃起來更有陣酸味,怪!一小塊的巧克力Opera磚,面層的巧克力漿批得很是平滑,可是下面的蛋糕都是如上述的巧克力慕絲蛋糕一樣,都是以巧克力慕絲及巧克力蛋糕相間而成,入口的巧克力味同樣又是不夠香,但今回就沒有了那陣酸味,加上蛋糕層都夠濕潤,總的來說都不錯的了。

吃過了蛋糕,再喝杯咖啡本來是件美事,可是此店的咖啡都是跟現今香港一般的酒店一樣,咖啡的質素真的很麻麻,味道雖然夠濃,但就總是甘得來帶濃烈的酸味,是令人不安的酸味,而不是果漿香的那種酸味,只可以說是有勝於無吧。

是非常忙碌但又是開心的一天,最開心的就是戥好朋友開心,希望他倆新婚愉快,夫妻和睦。
酒水相信是朋友自攜的,但店家都會做足冷凍的功夫
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頭盤主要以壽司、各式火腿、各式沙律為主
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各式沙律都算幾高水準
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豬仔餐包的外皮偏硬,內部的包又不見得鬆軟
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熱盤都有中式點心如蝦餃、燒賣
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熱盤的選擇其中部份一覽
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趕不及吃的燒牛肉
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甜品的陣容可以再強一點
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店家的海鮮沙律及煙雞肉牛油果西柚沙律都很不錯
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粟米忌廉雞蓉湯有罐頭Feel而忌廉味薄,雞蓉就恰如其份
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此餐所有的蛋糕我都試了一件,未見特別出色
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Tiramisu一點也不意大利;咖啡夠濃但甘得來帶濃烈酸味
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衛生
抵食
用餐日期
2010-10-03
用餐途徑
堂食
用餐時段
其他
推介美食
酒水相信是朋友自攜的,但店家都會做足冷凍的功夫
店家的海鮮沙律及煙雞肉牛油果西柚沙律都很不錯
  • 咕嚕肉,海鮮沙律,煙雞肉牛油果西柚沙律,哈密瓜
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8
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2010-09-29 36 瀏覽
雖然恆生白金咭有九折,不過野食都很普通,質素麻麻。 海鮮得細細隻凍蟹,螺,去左殼既細蝦仔,青口. 冇生蠔..長腳蟹熱盤係棠生菜..伊麵...係個牛仔骨好味D..個串燒同燒味好咸..仲有個魚蛋檔..甜品好小選擇...有兩款糖水...個紅豆沙冇起沙,仲係加水溝左..見到分左layer..行完個圈都好似冇乜野食咁. 論款式..就連TST Hyatt 既Lunch Buffet都多過佢..環境就一流,地方寬闊! 服務人小時候就OK,頻頻加水,一夜左就要叫先加水,隔離台有小朋友嘔,一陣味 佢屋企人表面處理左, 酒店方面成10min 先有嬸嬸黎消毒..攪到我都有D反胃..
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雖然恆生白金咭有九折,不過野食都很普通,質素麻麻。


海鮮得細細隻凍蟹,螺,去左殼既細蝦仔,青口. 冇生蠔..長腳蟹
熱盤係棠生菜..伊麵...係個牛仔骨好味D..個串燒同燒味好咸..仲有個魚蛋檔..
甜品好小選擇...有兩款糖水...個紅豆沙冇起沙,仲係加水溝左..見到分左layer..行完個圈都好似冇乜野食咁.


論款式..就連TST Hyatt 既Lunch Buffet都多過佢..


環境就一流,地方寬闊! 服務人小時候就OK,頻頻加水,一夜左就要叫先加水,隔離台有小朋友嘔,一陣味
佢屋企人表面處理左, 酒店方面成10min 先有嬸嬸黎消毒..攪到我都有D反胃..
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-09-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
735
1
2010-09-05 461 瀏覽
had lunch with a friend in the cafe. we always do not understand why so many people come to a hotel with remote location for a lunch. nearly all people have the lunch buffet. but we had a-la-carta. there are not many choices for the pizza and pasta. we had shrimp penne with tomato sauce and seafood pizza today. the size was very great. eight large pieces of pizza with much cheese and seafood. the crust is as thin as a paper. i actually like to have some a little bit thicker. if it is too
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had lunch with a friend in the cafe. we always do not understand why so many people come to a hotel with remote location for a lunch. nearly all people have the lunch buffet. but we had a-la-carta.

there are not many choices for the pizza and pasta. we had shrimp penne with tomato sauce and seafood pizza today.

the size was very great. eight large pieces of pizza with much cheese and seafood. the crust is as thin as a paper. i actually like to have some a little bit thicker. if it is too thin, it is just eating the cheese and seafood. anyway, it tasted good.

the shirmp penne was very big too. many fresh shrimps. tasty.

we can't finish and take away half penne for dinner.


the service is as bad as usual. really don't understand what the waiters are doing. very slow.
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (午餐)
推介美食
  • penne
  • pizza
等級2
23
0
2010-09-05 13 瀏覽
爸爸生日, 哥哥話又食小菜好悶所以轉下吃 buffer近近地爸爸所以試呢間凱悅酒店一去到, 環境很不錯因為我地有小朋友一早 order 要坐 soft 位可能酒店新啦環境真係幾靚好舒服馬上出去食野先有半隻燒大蝦德國大香腸 - 真係幾大不過食物款式唔多刺身款式少其它食物味道也可以不過爸爸也吃得開心啊
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爸爸生日, 哥哥話又食小菜好悶
所以轉下吃 buffer
近近地爸爸
所以試呢間凱悅酒店

一去到, 環境很不錯
因為我地有小朋友
一早 order 要坐 soft 位
可能酒店新啦
環境真係幾靚好舒服

馬上出去食野先
有半隻燒大蝦
德國大香腸 - 真係幾大
不過食物款式唔多
刺身款式少

其它食物味道也可以
不過爸爸也吃得開心啊
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-09-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • 德國大香腸
等級2
14
0
2010-08-28 249 瀏覽
好耐冇食自助晚餐... 話嚟試吓呢間酒店的自助餐好耐, 講足成年, 終於都嚟到喇!今次係同一班同事嚟食, 係一餐farewell飯...我哋一行七個人, 原本訂枱係訂6:45pm, 但係最終7pm先到, 不過因為都唔係好滿, 所以都仲有留枱俾我哋我覺得整體上食物都唔錯:冷盤: 主要係食刺身, 海鮮同parma ham... 刺身同海鮮都好ok...即燒燒烤: 要咗串燒牛串同埋一隻燒汁蝦,同事們大多有吃羊架, 佢哋話好好味呀熱盤: 都幾多款, 試咗炒季豆, 西蘭花蝦球, 紅咖哩鴨肉, 泰式炒肉碎等... 仲有燒味同湯麵都冇試甜品: 食咗五款cake/pie, 最喜歡嗰個係香蕉朱古力批配caramel, 係好香,好好味... 仲有好味的雪糕... 都冇肚食waffle 喇飯後仲有杯茶...整體嚟講, 我覺得啲食物的確唔錯! 服務方面,甜品師傅同燒烤部廚師的風趣, 但待應們大多是比較年輕, 笑容滿面, 但略欠經驗... 星期一至四嚟會平一點, 用恒生白金咭仲有10% off...
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好耐冇食自助晚餐... 話嚟試吓呢間酒店的自助餐好耐, 講足成年, 終於都嚟到喇!
今次係同一班同事嚟食, 係一餐farewell飯...
我哋一行七個人, 原本訂枱係訂6:45pm, 但係最終7pm先到, 不過因為都唔係好滿, 所以都仲有留枱俾我哋

我覺得整體上食物都唔錯:

冷盤: 主要係食刺身, 海鮮同parma ham... 刺身同海鮮都好ok...
即燒燒烤: 要咗串燒牛串同埋一隻燒汁蝦,同事們大多有吃羊架, 佢哋話好好味呀
熱盤: 都幾多款, 試咗炒季豆, 西蘭花蝦球, 紅咖哩鴨肉, 泰式炒肉碎等... 仲有燒味同湯麵都冇試
甜品: 食咗五款cake/pie, 最喜歡嗰個係香蕉朱古力批配caramel, 係好香,好好味... 仲有好味的雪糕... 都冇肚食waffle 喇

飯後仲有杯茶...

整體嚟講, 我覺得啲食物的確唔錯! 服務方面,甜品師傅同燒烤部廚師的風趣, 但待應們大多是比較年輕, 笑容滿面, 但略欠經驗...

星期一至四嚟會平一點, 用恒生白金咭仲有10% off...
刺身
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Parma Ham
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燒牛內串&燒蝦
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熱盤
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甜品
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雪糕
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$338 (晚餐)
推介美食
刺身
燒牛內串&燒蝦
熱盤
甜品
雪糕
  • 燒牛串
  • 燒羊架
  • 香蕉朱古力批
等級4
115
0
2010-08-04 18 瀏覽
太太弟弟 Joe 出左花紅, 係 01/08/2010(日) 請家人吃自助晚餐, 真係多謝曬!Joe 揀左係大學站既凱悅酒店, 雖然係星期日, 但早一日都 book 到位. 我地約 7:00pm 到, 大約七成滿座, 後來就陸陸續續滿座了.我地 4 人被安排坐大堂區, 環境唔錯, 梳化都好舒服, 不過張檯略矮, 有點"頂腳"Thxdtsdd 先巡視一圈, 覺得食物種類唔算多, 但都 ok.Thxdtsdd 先吃冷盤, 沙律之類既食物, 覺得蝦, 青口都幾新鮮彈牙, 幾好食, 沙律就一般啦! 不過最令人失望係冇生蠔囉!魚生, 壽司方面, Thxdtsdd 只吃了三文魚同甜蝦, 覺得都幾鮮甜, 唔錯!Thxdtsdd 及家人都覺得這兒熟食唔錯, 當中以燒烤類食物更好. 我地 4 人都覺得燒羊架非常好食, 肉味很香濃, 肥瘦又適中, 正!其他熟食, 好似燒牛肉, 牛腩, 燒蝦, 肉腸, 薄餅等都唔錯, 幾好食, 有返咁上下水準! 不過大大枝既串燒牛肉就唔多掂了, 燒到又燶又乾!至於甜品方面, 對於愛吃甜品既人黎講就會有少少失望了, 因為種類較少. 如果你用一個大碟, 基本上一次過可以拿曬所有
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太太弟弟 Joe 出左花紅, 係 01/08/2010(日) 請家人吃自助晚餐, 真係多謝曬!

Joe 揀左係大學站既凱悅酒店, 雖然係星期日, 但早一日都 book 到位. 我地約 7:00pm 到, 大約七成滿座, 後來就陸陸續續滿座了.

我地 4 人被安排坐大堂區, 環境唔錯, 梳化都好舒服, 不過張檯略矮, 有點"頂腳"


Thxdtsdd 先巡視一圈, 覺得食物種類唔算多, 但都 ok.

Thxdtsdd 先吃冷盤, 沙律之類既食物, 覺得蝦, 青口都幾新鮮彈牙, 幾好食, 沙律就一般啦! 不過最令人失望係冇生蠔囉!魚生, 壽司方面, Thxdtsdd 只吃了三文魚同甜蝦, 覺得都幾鮮甜, 唔錯!


Thxdtsdd 及家人都覺得這兒熟食唔錯, 當中以燒烤類食物更好. 我地 4 人都覺得燒羊架非常好食, 肉味很香濃, 肥瘦又適中, 正!


其他熟食, 好似燒牛肉, 牛腩, 燒蝦, 肉腸, 薄餅等都唔錯, 幾好食, 有返咁上下水準! 不過大大枝既串燒牛肉就唔多掂了, 燒到又燶又乾!


至於甜品方面, 對於愛吃甜品既人黎講就會有少少失望了, 因為種類較少. 如果你用一個大碟, 基本上一次過可以拿曬所有既甜品, 唔洗行第二轉.


好彩大部分甜品都 ok, 幾好食, 當中以芒果布丁較好, 好重芒果香味; 麵包布丁又係好食. 不過 tiramisu 就麻麻地, 因為酒味太濃了. 藍莓芝士蛋糕唔夠鬆軟, 亦太多檸檬味.


香蕉雪糕斑戟都唔錯. 另外, Thxdtsdd 覺得雪糕味道都 ok, 不過太太就唔欣賞了.

Thxdtsdd 覺得呢度服務幾好, 服務員充足, 加水, 換碟等速度都幾另人滿意.
食物大致都可以, 不過種類真係略少, 而且並非位於市中心, 只係大學站, 要收 $398 連加一服務費就略貴了.


再一次多謝 Joe 請客! Thanks!


相片可參考:
http://hk.myblog.yahoo.com/thxdtsdd/article?mid=4121
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$438 (晚餐)
等級2
10
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2010-07-24 19 瀏覽
訂餐時不知道以泰國菜為主題, 帶著個2歲兒子 被安排4人檯坐下來. 吃了30分鐘, 不知為何兒子大喊至不能收聲. 有個部長/經理先生走來話其他客人什麼什麼, 問搬位去其他地方, 不過一眼望埋去即係叫我地唔好食快d走, 部長轉頭回來又話小朋友想吃什麼,可以叫廚房煮俾佢. 我想唔到原來真係冇野岩佢食. 蒸魚冇, 炒飯冇, 連平時可以止喊的西瓜都冇用....太太之後帶他出去行左陣. 回來後打算草草吃些甜品就走... 可以留多30分鐘的原來是沙田蘋果批, 總算不用回家再找食物給他吃.... 對Hyatt的食物質素一向都冇懷疑, 服務態度又係見仁見智(一向人手好足), 搞到我個仔自助餐冇野岩食,唔該檢討一下, 起碼都問廸士尼借個米奇模cup d 白飯, 水果之類, 有起事來, 不駛叫人客搬檯又冇檯咁令人失望. 其實佢真係想搬我地, 我寧願搬上房再請佢地當room service送上來. 起碼我地去 w hotel 時, 換片都有上過d 房參觀過.....
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訂餐時不知道以泰國菜為主題, 帶著個2歲兒子 被安排4人檯坐下來. 吃了30分鐘, 不知為何兒子大喊至不能收聲. 有個部長/經理先生走來話其他客人什麼什麼, 問搬位去其他地方, 不過一眼望埋去即係叫我地唔好食快d走, 部長轉頭回來又話小朋友想吃什麼,可以叫廚房煮俾佢.
我想唔到原來真係冇野岩佢食. 蒸魚冇, 炒飯冇, 連平時可以止喊的西瓜都冇用....

太太之後帶他出去行左陣. 回來後打算草草吃些甜品就走... 可以留多30分鐘的原來是沙田蘋果批, 總算不用回家再找食物給他吃.... 對Hyatt的食物質素一向都冇懷疑, 服務態度又係見仁見智(一向人手好足), 搞到我個仔自助餐冇野岩食,唔該檢討一下, 起碼都問廸士尼借個米奇模cup d 白飯, 水果之類, 有起事來, 不駛叫人客搬檯又冇檯咁令人失望. 其實佢真係想搬我地, 我寧願搬上房再請佢地當room service送上來. 起碼我地去 w hotel 時, 換片都有上過d 房參觀過.....
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2010-07-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 沙田蘋果批
等級4
480
1
2010-06-27 36 瀏覽
今年提早食父親節, 因為正日食會俾人扼錢. 原本諗住去帝都, 點知book位時, 待應小姐話坐近洗手間位. oh, 聽到都唔想食. 之後我快手打電韶去沙田凱悅. 一打去, 超有禮貌說話又溫柔.唔似上次佐敦buffe咁粗聲粗氣又無耐性 首先我問今次主題是什麼, 又咩沙律食(因為我爸爸鐘意食港式沙律), 又問佢有咩熟食.之後我又要佢安排近"羅"野食位. 因為有老人家. 但佢話無曬啦. 但都會盡量安掛. 到當日, 酒店都安排到超近既位俾我地, 行幾步就可以力野食. 環境唔錯, 樓底又高, 我最鐘意個d燈. 好美麗但佢地當日唔夠人手, 一坐低無人俾水我地, 經理剩係識得訓話. 叫佢又唔理. 我火到來!!!佢下屬太多野做, 做到手唔停又無笑容. 最後我想加水到無人幫我架. 我唯有飲湯. 好在羅宋湯唔鹹炸我首先食左刺身先啦, 見有煙三文魚. E, 咁大舊既從來都未食過仲要配埋洋蔥同酸豆(無記錯怪)我爸爸就一馬當先去食熟食, 力左虾餃同燒賣俾公公, 媽媽同佢自己. 但爸爸想力多次俾我地試都無. 只出過一次之後我再食巴馬火腿伴蜜瓜, 沙樂美膠配水牛芝士. 酒店方面安排有位甜美小姐係度切俾大家. 呢2樣
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今年提早食父親節, 因為正日食會俾人扼錢. 原本諗住去帝都, 點知book位時, 待應小姐話坐近洗手間位. oh, 聽到都唔想食. 之後我快手打電韶去沙田凱悅. 一打去, 超有禮貌說話又溫柔.唔似上次佐敦buffe咁粗聲粗氣又無耐性 首先我問今次主題是什麼, 又咩沙律食(因為我爸爸鐘意食港式沙律), 又問佢有咩熟食.之後我又要佢安排近"羅"野食位. 因為有老人家. 但佢話無曬啦. 但都會盡量安掛.
到當日, 酒店都安排到超近既位俾我地, 行幾步就可以力野食. 環境唔錯, 樓底又高, 我最鐘意個d燈. 好美麗但佢地當日唔夠人手, 一坐低無人俾水我地, 經理剩係識得訓話. 叫佢又唔理. 我火到來!!!佢下屬太多野做, 做到手唔停又無笑容. 最後我想加水到無人幫我架. 我唯有飲湯.
好在羅宋湯唔鹹炸
我首先食左刺身先啦, 見有煙三文魚. E, 咁大舊既從來都未食過仲要配埋洋蔥同酸豆(無記錯怪)
我爸爸就一馬當先去食熟食, 力左虾餃同燒賣俾公公, 媽媽同佢自己. 但爸爸想力多次俾我地試都無. 只出過一次
之後我再食巴馬火腿伴蜜瓜, 沙樂美膠配水牛芝士. 酒店方面安排有位甜美小姐係度切俾大家. 呢2樣太受歡迎, 我見個女仔切到手軟.
之後我轉食甜品, 克森林蛋糕超朱呀, 紅桑子味道我就唔鐘意因為似藥水. 芒果布甸好食過出面好多, 因為入面有又多又大粒芒果肉.
食完甜品再食熟野, 德國腸品種多, 攪到我唔知點選. 羊架肉超軟又唔蘇.
即煮意粉好好味.

但我媽話呢度西式野多, 唔岩佢同公公同爸爸食.
HAHA, 對於我來食呢度係正.....................但加一後差唔多HKD300
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巴馬火腿配蜜瓜, 沙樂美腸, 水牛芝士
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超正既芒果布甸
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軟熟既羊架, 好味道又唔鹹德國腸
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真係皮薄餡靚虾餃&半肥瘦豬肉燒賣
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克森林蛋糕, 提拉米蘇及紅桑子蛋糕
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即做意粉
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彈牙冷面
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環境
服務
衛生
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2010-06-06
人均消費
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父親節
推介美食
巴馬火腿配蜜瓜, 沙樂美腸, 水牛芝士
超正既芒果布甸
軟熟既羊架, 好味道又唔鹹德國腸
真係皮薄餡靚虾餃&半肥瘦豬肉燒賣
克森林蛋糕, 提拉米蘇及紅桑子蛋糕
即做意粉
彈牙冷面
  • 巴馬火腿伴蜜瓜
  • 沙樂美膠配水牛芝 虾餃 燒賣