沙田凱悅酒店咖啡廳

營業中

休息中

第一次試年初一食西餐，仲要係自助餐！而且估唔到都full booking! 環境唔錯，而且buffet area大，就算full booking 都唔覺迫，而且食客都禮讓。呢期special item 有炆鮑魚花膠，火燒芝士焗龍蝦配肉眼，海膽刺身飯同火焰雪山，我都成功試齊。😋佢地會分時段響音樂派出，客人聽到音樂就可以出去排隊攞，有秩序而且數量夠，唔會攞唔到。 呢幾款菜式以自助餐嚟講質素高，絕對令你覺得回晒本❤️ 肉眼鬆軟好味，鮑魚花膠都夠入味，火焰雪山酒味有點重，中間係raspberry sorbet, 但當睇下表演唔錯😆 唯刺身飯嘅飯太硬，影響整體感覺。仲有記得試佢地嘅香片雪糕！讚！ 整體來說係推介嘅！會再返嚟食過～

仲有唔夠幾日就到新年了，一到左新一年最重要嘅節日，各個食肆一定人山人海的了，所以為左唔同人逼就提早同屋企人過節食個團年飯。往年嘅團年飯都係食中菜多，今年就帶媽子食個自助餐等佢開心下。因為臨近農曆新年，酒店都佈滿新年裝飾，好有氣氛而全部財神公仔擺設都係人手做成，好趣緻。加上環境寛敝座位間隔足夠，坐得人幾舒服。前菜先食左啲冷盤，壽司／沙律／小食都唔錯，啱晒用黎開一開胃口，準備迎接呢度嘅四款限定食品。海鮮方面有五款可揀：長腳蟹／元貝／有殼蝦／剝殼蝦以及青口，雖然唔多但夠新鮮，肉質爽口彈牙啖啖肉。調味唔太咸，沾少少茄醬啱啱好。話口未完就聽到一陣銅片琴鈴聲，所以即刻去攞今晚嘅頭盤：海膽刺身丼。飯量唔算多，但三文魚／拖羅／玉子／海膽等粒粒堆到滿，而且刺身夠新鮮，海膽入口甘甜帶奶香。之後幫媽子攞左碗坊間少有嘅蟲草水鴨湯，味道清甜唔會好油膩，好啱近排乾燥嘅天氣滋潤一下。係湯品區隔離係各類嘅熟食，方魚炒芥蘭／咖哩豬排／泡菜炒蛤／枝竹炆羊腩都係惹味之選，清淡啲仲有素食揀。其中個黑椒牛仔骨焦香味濃，夠晒入味。食完咸品，就轉食少少甜品中和一下。因為一入門口就係甜品區，各種精緻甜品琳琅滿目擺在眼前，首先食左啲個

好耐無食自助餐，碰巧老弟在中大附近返工，所以就提議同埋老馬子去附近的凱悅食一餐，順道當食個團年飯。 餐廳檈底夠高，所以感覺開揚，開放式廚房及食物吧枱都集中係一邊好方便。入座時侍應温馨提示我地要留意敲鐘提示，因為自助冕餐時段會輪流供應4款不同的限定食物予客人享用。 係未等到限定食物前，老弟和媽子已經急不及待巡視了一轉，搬了座小山回來。都未開始食，已經响第一個鐘，見大家紛紛走去排隊，好有秩序，我地都跟住排。每人手上都捧住一碗丼返黎。 丼飯賣相好靚，大大塊海膽鋪面，仲有滿滿的三文魚子，入口卜卜脆，海膽又夠鮮甜，仲有粒粒刺身，份量雖然唔大，但因為新鮮，所以過足口癮!! 因為天氣凍，所以我主攻熟食多。即切的烤牛肉，粉紅色大大一塊肉厚又多汁，好好食~仲有羊架，唔羶之餘又多汁。仲有自家製PIZZA，餅身較薄，即場送入烤壚焗，熱辣辣。 烤三文魚微辣，上面有滿滿麵包糠，泡菜炒蜆，蜆肉肥美，仲有2款意粉可供選擇。 食完熱食就開始食海鮮，海鮮有5款，蟹腳、帶子、青口、大蝦同埋剝殼大蝦，蟹腳海水味濃，其他都啖啖肉，阿媽都過足海鮮癮。 第二款限定食物係芝士磨菇焗龍蝦配美國肉眼，

友人生日，食自助餐或放題係指定活動！因為朋友嚟呢度食過自助午餐，網上訂位仲有買一送一優惠，食完大讚好食。今次生日飯就決定又嚟大擦一餐，星期一至四晚，成人每位$558，佢係中大校友有九折優惠。呢間咖啡廳就喺沙田凱悅酒店大堂，樓底相當高，枱與枱之間亦好闊落，坐得特別舒服。攞野食位只有四個區域，唔算話好大，可以話係一眼睇晒！一坐低冇耐就有店員敲琴仔：「燉燉燉燈~ 燈凳燈燈~」，原來係溫馨提示，敲琴代表有新野出，跟住就可以去排隊（其實等人攞完先去攞都仲會有嘅，大量供應），全晚會有四次，依次係海膽三文魚子刺身飯、芝士蘑菇焗龍蝦配美國肉眼扒、蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米、火焰雪山，我地打長久戰，梗係四款都食晒，仲要係冇限攞幾多次，鍾意食邊樣都可以不斷攞！【海膽三文魚子刺身飯】最好係飯量少，上面冚滿厚厚刺身，好多三文魚子，仲有大大粒海膽。【芝士蘑菇焗龍蝦配美國肉眼扒】美國肉眼好高質，香濃燒烤味，有深深燒烤格紋。我好鍾意食龍蝦，尤其係熱食，又鮮甜又彈牙，加左芝士焗特別香。唔駛拆殼，撩出嚟就得，啖啖肉，仲有爆多龍蝦膏。太鍾意食，即刻去攞多兩件，可以單攞龍蝦，正！【蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米】鮑魚唔係大隻，但花膠就好大

年近歲晚我家的傳統是要吃一頓豐富的自助餐慰勞自己今年為左遷就係中大讀書既細佬, 我地就揀左沙田凱悅食估唔到好食之餘, 仲幾有驚喜沙田凱悅既自助餐同出面有少少唔到, 分左四大區域, 分別係中菜, 冷盤, 西餐同埋甜品而且每一區域由18:45開始, 每半個鐘每個區域會輪住去出一款特色食物搞到好似食客變左評判咁, 去選出四大高手邊個好食D真係又好玩又好食每次特色食物推出, 職員就會打鐘, 食客就乖乖地咁出去排隊扲中菜:取餐區:分別有炒蜆, 炒蝦, 牛腩, 炒菜, 老火湯, 蒸魚等等, 每次都放少少出黎ONLY確保新鮮, 而且餸唔夠啦, 廚師即炒比你睇, 幾好睇 食物:魚: 雖然魚好大條, 但真係蒸得岩岩好, 唔會鞋口, 幾有魚味炒蜆: 都幾辣下, 但唔會死辣, 因為有埋好多其他香料, 係辣得幾有層次牛仔骨: 唔靭, 幾有牛味, 炒得幾有鑊氣湯: 係蟲草花煲水鴨湯, 無味精, 清甜, 雖然用左鴨去煲但都冇咩油, 好飲到我飲左三碗限定特色食物:鮑魚扣花膠伴脆米: 又鮑魚又花膠, D個已經值回票價啦, 鮑魚1 D都唔靭, 但幾有咬口, 幾重鮑魚味；而花膠係厚身花膠黎, 唔係出面打邊爐食既花膠仔可比

出了花紅當然要帶阿爸阿媽食好西，朋友介紹這間咖啡廳質素不錯, 一於去試一試~原來沙田凱悅酒店是在大學站而不是沙田, 落車行2-3分鐘, 好近, 算方便, 只是平時不會在大學站下車, 所以從來不知道~正常buffet 價錢酒店環境不錯, 每枱都不會太近, 服務也ok一整晚原來會響4次聆聲~ 提大家拎特別限定美食在枱上看到最近在抽獎, 頭獎還可有2晚酒店住~ 首先要食的當然是最愛的長腳蟹啦~ 雖然海鮮種類不多, 勝在夠新鮮, 凍蝦也很彈牙再來要推薦下酒店限定的美食:第一是海鮮丼, 有海膽! 新鮮~ 人人排隊去拎~重點是細細碟就齊晒各種刺生, 食晒都唔會太飽!大約半小時後出另一款美食偷影廚師燒龍蝦後再排隊拎一次派晒兩款的~一定要襯熱食了龍蝦先~滿滿的芝士配上龍蝦西冷扒也不錯, 一定要加上枱上的海鹽帶出鮮肉味~整塊西冷也是粉紅色的再來是可以進補一下的鮑魚+花膠!!!阿媽要食多D花膠美顏@@大大塊花膠, 派完後還有剩, 可以自己出去再拎多幾塊~連冬菇都大大粒, 好似提早團年咁~HAHA最後是火焰雪山把點了火的酒淋上甜品上內層是紅莓味雪糕, 加上少少酒香~當然....食到尾段我的肚子已經力有不逮除

今日(8-2-2018 Thur)成team同公司四個高層食飯,我o地book o左呢o度食,我食o左:1. 鱆魚蓮藕煲唐排湯冇食湯渣, 鱆魚味濃,但湯o既質地就有啲稀,似溝o左水.2. 芝士意粉好差,淡而無味,好彩只食少少.3. 相中下面冇名o個碟,目測係有黑松露,食落好香黑松露味,我覺得好食. 4. 刺身正常冇問題.5.有殼大蝦同上次食一樣咁甜咁爽. 6. 油揚唔知係咪凍o左,感覺一般,魚蛋都可以,油揚包內裡o既都只係半透明o既唔知咩,一般.7. 燒賣正常一般.8. 雜菌餃冇乜味一般.9. 木耳蝦仁蝦仁大大隻,一樣爽口夠味.10. 叉燒職員俾o左幾多的我,有微焦o既三粒邊,好好味.有全瘦唔燶,呢個部份就麻麻.11. 燒鴨俾o左啖啖肉o既鴨胸我,皮已經唔算好脆,肉質正常,ok.12. 沙律菜我落o左蜜糖芥末,好似冇乜味.13. 桂花糕好奇怪 地有啲汁,但食唔出啲汁係咩味, 桂花糕本身味道清淡,口感正常.14. 朱古力mousse面上有朱古力脆脆, mousse滑,少少過甜但接受到,唔錯.15.  抹茶蛋糕唔太甜, 抹茶味濃郁,蛋糕超鬆軟.,好味 16. 右邊o既忌廉蛋糕唔太甜,口感亦

沙田大學凱悅酒店新近推出龍蝦和花膠鮑魚等名貴菜色我朋友在此工作非常快遞-⋯⋯通知我快快腳還有千呼萬喚好多老同學已嚐過鮮火焰雪葩一個新嘗試雪葩釀在忌廉層用燒器火焰到絲瓜效果食客相當歡迎乖乖排小隊去取也是對廚師一種尊重我親自解體這特殊甜點分一半給我舊同學慶祝立春之喜悅和同學情誼也🙆🕴四個重點：之一海膽魚生飯很足夠⋯⋯的海膽是我至愛之一生平第一愛美💃第二愛歎世界第三愛美食至於今最愛1/ 烟三文魚重烟味口感特別很多咬嚼⋯⋯奇妙的感覺2/ 澳洲Chandon ✨ wine sparkling 3/ 火焰雪山 雪葩 一個 複雜的甜品 有雪糕 冧酒 草莓蛋糕和火槍燒出的感動4/ 芝士燒烤龍蝦 雖然是波士頓龍蝦 但那些芝士汁一流 本人極濃味 ：只有極佳調味 我才會5/ 一個薑汁柚子蜜6/ 海膽7/ 我同學的意大利　重水果味sparkling 8/ 我同學愛的法國焦糖布丁

☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆自從對上一個月在尖沙咀吃過自助餐以後 ，嚟緊的一月至三月也會遇上吃自助餐日子、原因家人及朋友在這段期間不约而同的生日，及週年亦會接踵而來。。。今年第二站便是往沙田凱悅酒店吃晚上Buffet, 位置不算隔涉 、大學站一出步行數分鐘便是，訂了六時枱子早早已步入場內、 因為是平日所以人流不算多，亦正因為此所以感覺 較為舒服空間感疫特別多~lobby 清晰地分開五至六個區域，分別有中菜 西餐、甜品、日式刺身壽司和沙律吧~中餐分別有即叫即淥之麵食區與及炒小菜我就最愛上熱騰騰的新鮮海斑最為有興趣， 眼見未為有人進攻，拿嗱嗱淋夾了一羹又羹、 熟成度剛好~至於另外要進攻嘅便是當天最為喜歡吃的支竹羊腩， 腩位層次分明一分肥一分瘦、 而且烹煮得非常入味~另一款炒蝦球個人覺得都尚算不俗， 雖則明知雪蝦，但一點兒雪未都沒有、 師傅之功力亦可見一斑~太多食物下忽略了沙律吧之區域， 不過還是要墊一墊底 ，不然就會覺得吃得太多、 而令自己容易變得飽肚， 簡單清新的自由配、個人就覺得配上橄欖油與陳醋最為適合~另一款奶油菠菜亦都不錯~另外西餐區分別

太太一向愛吃buffet，但相反我就沒有這舖癮。始終人年紀開始漸大，食嘢要貴精不貴多。人隨著年紀食量隨之而減少，就算面對著一大堆美食，胃納也並不能裝太多了....但有時面對有水準的buffet，我也是會破例的。好像是夜在這裡，我們兩口子就吃了很多，就連向來不會說飽到要撐的太座也開口說受不了....習慣未開動之前先巡場。這兒的餐桌很明顯分開四個 : 刺身壽司及海鮮凍肉冷盤加沙律、BBQ地段、熱食以及甜品區，一目了然....這自助餐最特別的便是到了某個特定時段，就會有一位侍者站在大廳中央敲起小木琴，提醒客人在每一個食物主題專桌上會有一款限量的美食供應。是夜嚐到的，便是海膽三文魚籽魚生飯、surf & turf、花膠鮑魚扣大花菇以及火熖雪山。雖說是限量，但查實吃至最後，酒店就索性作全面供應給客人任取。試想想，一大碟花膠鮑魚扣大花菇給您任吃且不用搶不用爭，單論性價比已嬴晒了....更難得的是，食物水平的確甚不賴 ---- 魚生粒沒見重腥氣，身為重點的uni亦不嚐到苦瀝甚creamy滑溜；surf & turf的龍蝦啖啖肉，頭與身皆滿佈細紅的蝦籽。舖上芝士來焗味更添豐腴；牛扒的水準更是出乎意料的