汐

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我哋今次繼續主攻銅鑼灣樓上餐廳，今次嚟到主打日西Fᴜsʜɪᴏɴ嘅汐，成個裝修都好日式，有兩枱榻榻米，另外就係Bᴀʀ枱，好有食Oᴍᴀᴋᴀsᴇ嘅感覺🤣蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 $138呢款係招牌凍丼，絕對係打卡ᴀʙʟᴇ，上面係一層好靚嘅雲朵太陽蛋，下面啲飯係藍色嘅，果然係夕陽富士山🗻 好有心思🥰 配料豐盛到爆炸，有青瓜、蟹籽、三文魚籽、蟹柳、中華沙律、粟米，當然仲有蟹膏同蟹肉😍 口感食落去係豐富到癲🤣 而味道就鹹香中帶點清新👍🏻蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138呢款意粉係重口味必點，夠晒惹味，滿滿嘅蒜香，而且個辣味都幾有層次感，意粉都係彈牙嘅，軟殼蟹都係炸到脆卜卜，非常酥脆🫰🏻主菜加$58有是日小食、自選飲品同甜品秋名山藤原豆腐咖啡店員會問你，想豆腐味重啲定咖啡味重啲，🐨揀咗豆腐味重啲，一飲真係好有驚喜，飲到一粒粒嘅豆腐碎，再加上香濃嘅咖啡，我會為咗呢杯啡再返嚟😆福岡士多啤梨波子汽水鮮奶有淡淡嘅波子汽水味，而士多啤梨味都好濃，而且一啲都唔假，鮮奶擔當咗一個幼滑嘅角色，整體都唔錯😙依家餐廳做緊優惠，逢星期一至四Lɪᴋᴇ & Sʜᴀʀᴇ @ 就會有全單95折😍 高質用心嘅小店好值得大家支

嚟到位於銅鑼灣嘅《汐》，一間主打日式fusion菜樓上Cafe，裝修以木系為主，設有吧枱位和2張四人榻榻米座位，環境非常舒服🍴原條蒲燒鰻魚原條蒲燒鰻魚，肉厚肥美，配以甜甜嘅蒲燒汁，香口又好味！配菜有玉子燒、木魚絲、紫菜和飯底，份量夠豐富🍴蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹軟殼蟹炸得香脆，意大利粉還算掛汁，配上蒜香辣椒醬汁，食落夠惹味🌟 +$58 精選小食 + 自選飲品 + 精選甜品🍴醬油七味餃子 (一份升級套餐跟了3隻餃子)外皮炸得香脆，配上七味醬油，少少辣，非常好味🫗和歌山橘子咖啡橘子和咖啡比例恰好，微酸又帶點香濃咖啡味，還加入了橘子果肉，誠意之作🫗石頭朱古力Topping係滿滿嘅早餐殼，五顏六色，脆脆嘅口感，賣相很靚🍰Tiramisu 細細一件夠精緻，作為餐後甜品最適合不過

Weekend Brunch 日光傾灑的榻榻米很美☀️怎樣拍都💯🗻 蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 $138夕陽富士山系列的餐點，只是名稱就令人覺得很吸引😍😍淡藍色的飯上有變成雲朵的蛋白及漬蛋黃漬，配料豐富，蟹膏鮮味十足的甲羅燒、蟹籽、三文魚籽、中華沙律、粟米、蟹籽、蟹柳絲等等，口感有變化，伴起來吃真的超美味，推薦🤤🤤🤤🍝 明太子意大利粉配珍珠帶子 $128忌廉醬汁加入鹹香的明太子、雜菇及珍珠帶子，味道濃郁，啖啖滿足😋可以+$48 自選飲品+精選甜品🍊 和歌山橘子咖啡 橘子的清香與咖啡很匹配，帶點微酸，是清爽清新的飲品選擇✨可以選擇橘子汁及咖啡的濃度👏🏻👏🏻🍑 山梨縣蜜桃碟豆花鮮奶有果粒的蜜桃汁加入碟豆花變成了日系的顏色，配上綿滑的奶泡，香甜又吸引💕精選甜品是甜度不高的芝士蛋糕🍰，檸檬片及脆脆點綴，作為飯後甜品剛剛好。

醬油漬角切三文魚 夕陽富士山🗻$128: 原來係將蛋白打發至企身 以雲朵造型 中間加入蛋黃，打卡好靚😍 口感軟綿綿😝 有幾款刺身配料選擇!!蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138: 蒜香辣椒好香口🌶️ 帶點微辣😆 蜆肉份量好多，軟殼蟹大隻夠脆😋餃子大阪燒 $58: 脆餃子 加木魚絲及紫菜好似大阪燒😚小食拼盤 $68(豆腐魚餅 蝦餅 芝士年糕): 豆腐魚餅 好鬆軟; 炸蝦餅爽彈 ; 芝士年糕煙韌!

醬油漬角三文魚丼🐟新鮮的三文魚肉鮮嫩美味，醬汁恰到好處地滲透進每一塊三文魚，泡沫蛋蛋香濃郁，口感獨特。米飯則香軟如雲，完美吸收了魚汁的鮮香，搭配青瓜、蟹子及蟹肉，讓整道菜品的層次感更加豐富。明太子意大利粉配珍珠帶子🍝明太子的鹹香與意大利粉的柔滑形成了絕妙的平衡，而珍珠帶子的鮮甜更是畫龍點睛，提升了整體的風味。每一口都帶來豐富的口感，讓人感受到海洋的氣息。秋名山藤原豆腐咖啡☕️豆腐咖啡的口感非常柔滑，豆腐的質地使得飲品不會過於稠重，反而帶來一種清新的感覺。咖啡的香氣與豆腐的清香完美交融，形成了獨特的口感和風味。石頭朱古力🍫濃郁的巧克力香氣，搭配微微的苦味，帶來了一種難以忘懷的享受，完美地平衡了甜品的味道。柚子蛋糕🍰清新口感配上輕盈蛋糕，柚子的酸甜味道令人心情愉悅，讓整體用餐體驗更加圓滿。

今日又去咗銅鑼灣食lunch一入到去就見到陽光☀️有種好舒服嘅感覺主食同小食選擇都幾特別蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 $138第一次食凍丼飯 好豐盛嘅配料 撈飯食嘅感覺都幾得意蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138依個意粉有驚喜耶辣辣哋 帶點蒜香 成件事好惹味軟殼蟹都炸得好香脆 唔錯der柚子蜜糖雞翼 $58每隻雞翼都肥嘟嘟咁啖啖肉又juicy 淡淡嘅柚子同蜜糖味 酸酸甜甜咁石頭朱古力 $42好朱古力ho colourful 望見都覺得開心和歌山橘子咖啡 $42一層橙一層咖啡嘅漸層 兩樣配埋一齊又幾夾最後用甜品作結環境幾chilled 坐得幾舒服

實惠之選，性價比高最近試咗一間丼飯專門店，整體體驗相當滿意，特別係性價比高，幾十蚊就可以加到小食同飲品，非常抵食。丼飯有驚喜丼飯嘅味道有水準，食材鮮味，配搭得宜。份量方面偏向適中，啱啱好填飽肚，但如果唔加小食嘅話，對於食量較大嘅朋友可能會覺得唔夠飽。環境舒適餐廳嘅環境令人放鬆，座位安排得宜，空間感舒服，適合朋友聚會或自己享受一頓簡單但滿足嘅丼飯。整體而言，呢間餐廳係一個高性價比嘅選擇，特別推薦俾鐘意丼飯或者想試下高質平價餐嘅朋友！

餐廳裝修設計以木系為主，設有榻榻米和bar枱，我們坐在榻榻米座位品嘗日式料理，感覺好有儀式感。明太子八爪魚配北海道刺身帶子 蛋白呈現軟綿蓬鬆的雲朵，感覺十分治癒。再配上藍色的米飯，仿如日本富士山，打卡一流。食材方面，豐富又新鮮，刺身帶子鮮甜，八爪魚口感彈牙，非常美味。牛肉壽喜燒 牛肉大大片，份量十足，而且軟腍入味，滋味無窮。＋HK$48 可享有自選飲品＋精選甜品 和歌山橘子咖啡 咖啡帶有橘子的香氣，非常好喝。大阪櫻花果茶 果茶香氣十足，口感清新。Tiramisu 口感綿密，味道香濃。

✨醬油漬角切三文魚🍣✨購自: 汐(銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖)價錢:$128(+$38轉套餐+美式咖啡+精選蛋糕🍰)推薦度:8/10-丼飯上面加入咗三文魚🍣粟米🌽青瓜🥒中華沙律同埋蟹柳絲 口感都幾豐富 上面加入咗厚厚嘅蛋白 整到好似雲朵咁 裝住半熟蛋🍳賣相好吸引🤩重點係厚切三文魚食落好鮮美 油脂均勻👌🏻消費任何套餐加$12仲可以有原條鰻魚壽司🍣一上枱真係嚇親 真係勁大條鰻魚 份量十足 不過鰻魚就唔算好Juicy 但調味啱啱好 唔會好鹹✅是日蛋糕係芝士蛋糕🍰旁邊加入咗穀物脆脆 細細件做飯後甜品都唔錯👍🏻味道正常水準-✨汐 招牌沙律🥗✨價錢:$108推薦度:8/10-個人都幾鍾意呢款沙律🥗上面有好多肥美嘅厚切三文魚🍣再加入蟹籽 粟米🌽 同埋青瓜🥒口感爽脆 味道清新 同埋份量都幾大份！三文魚都夠多👍🏻清新又開胃🤤-餐飲仲有石頭朱古力🍫上面放入石頭朱古力同埋脆脆 賣相超吸睛💟 飲落有淡淡嘅朱古力奶味 唔算好甜 個人覺得朱古力可以再濃啲

銅鑼灣百樂中心一向有不少寶藏小店今次就來到主打日本菜的「汐」小店有兩張榻榻米座位，其他就是吧枱位置💕主食包括有多款丼飯和意粉大概$120上下就有一份主食+$48可配搭自選飲品+精選甜品+$58可配搭精選小食+自選飲品+精選甜品‣ 蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽 ($138)賣相好靚！將雞蛋放在「白雲」上，超得意！而甲羅燒也好好吃，幾多蟹膏！配料就包括蟹肉、蟹籽、三文魚籽等，吃起來好豐富，推薦！‣ 牛肉壽喜燒($118)牛肉大大塊😍配埋壽喜燒汁煮得幾香🫶🏻 美中不足係配料比較少，只有葱‣ 魚糕外表像薯餅，其實係魚糕黎㗎大大塊、煎得幾香👍🏻‣ 秋名山藤原豆腐咖啡‣ 靜岡抹茶豆乳‣ Tiramisu💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳定價合理、環境舒適而且食物質素唔錯，幾適合三五知已黎食飯😝💰Total: $398.2 ($199.1pax 已包括10%服務費)📍汐｜@shio_cwb銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖

今次同男朋友黎到銅鑼灣百樂中心新開既樓上日式餐廳「汐」. 環境唔算大座位亦唔多，有一張長BAR檯同兩張四人榻榻米座位。裝修好有日式風格，以木系簡約為主🤎優雅舒適天花板上面仲有好多唔同種類既日式酒擺設🍾我地order左兩個Set 💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️💰+$38檸檬茶/美式咖啡/汽水+精選甜品💰+$58 黑松露菇忌廉湯+自選飲品+精選甜品 柚子蛋糕🍝「汐」招牌富士山卡邦尼意粉蟹籽蟹柳+紫菜+日式芥末醬配上溫泉蛋卡邦尼意粉mix左日式同西式既味道意粉軟硬適中，每條都沾滿蛋黃醬汁 滑而不膩🍱壽喜燒牛肉丼牛肉燒得嫩滑唔會韌 而且好大塊肉汁香濃，每一口都非常滋味🥟餃子大阪燒熱辣辣之餘仲炸得好香脆上面鋪左木魚碎同大阪燒醬汁，呢個配搭又幾夾真係食完一舊又一舊😋🌸大阪櫻花果茶 (跟餐)☕️美式咖啡 (跟餐)

今日老細出走, 於是就去左銅鑼灣耀華街百樂中心 “汐” 食Lunch, 餐廳裝修雅緻, 好日系, 中間重有2張4人榻榻米座位. Lunch Menu 簡單易明, 有冷, 熱食分類.明太子八爪魚配帶子 - 明太子有獨特鮮香、八爪魚的彈牙有嚼勁, 帶子鮮甜。嫩滑. 餃子大阪燒 餃子外皮煎得脆卜卜，肉質好嫩，肉汁鮮甜，食落唔會好油膩亦唔會特別乾而難以入口，醬汁味道甜甜地唔會好咸，加埋木魚碎同好多既紫菜碎，豐富左餃子既口感大阪花果茶有好濃烈既百香果味，櫻花碎散發住淡淡既清新花香，加埋檸檬乾唔會蓋過果香同花香，甜味濃淡度適中，豐富左果茶既味道，配搭融為一體而唔會有違和感

位於銅鑼灣主打日式料理嘅樓上Cafe 「汐」，餐廳環境舒適，有吧枱和榻榻米兩個區域，落地大玻璃仲可以俯視銅鑼灣鬧市，無論喺度食個lunch定係dinner ，感覺都非常寫意✨❤️🍣特盛 ($158)特盛係一個刺身丼飯，廚師將丼飯整成淺藍色，上面加一層厚厚蛋白泡沫來承載住半熟蛋，猶如太陽剛好疊在藍天白雲上，大人小朋友見到都會心心眼😍 刺身丼材料三文魚、中華沙律、帶子、蟹柳和魚子，實在非常豐富，推薦推薦👍🏻🦀蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 ($138)原隻金黃色嘅軟殼蟹炸得非常鬆脆，意大利粉熟度控制得很好，微微的辛辣感再配合蒜香的調味，令意粉口感非常豐富👏🏼✨(所有主食可以選擇+$38加配咖啡茶和精選甜品/+$48享有自選飲品和精選甜品)✨自選飲品-秋明山藤原豆腐咖啡 非常吸引嘅一個名，成功吸引到唔少男士🤩Waiter會俾客人選擇豆腐味還是咖啡味比較重，客人可以按照自己嘅喜好order，非常有特色😝☕️自選飲品-Mocha 咖啡同奶味完美配合，又有美麗的心形拉花，不錯不錯💕🍰 tiramisu朱古力與咖啡味互相配合，甜中帶苦 口感柔滑！📍汐 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖營

銅記耀華街呢棟大厦有好多美食有待發掘，呢日來到13樓的餐廳“汐”，裝修好骨仔，望落好舒服，而且竟然有塌塌米，估佢唔到。有丼飯“TAMGO KAKE GOHAN-夕陽富士山”、有“HOT DONBURI”又有啲“UDC SIGNATURE”啲嘢。點左“蟹膏甲羅燒配蟹籽及三文魚籽”，滿滿一大碗，有中華沙律，蟹柳，青瓜，栗米點綴，主角甲羅燒，蟹籽，三文魚籽，材料豐富，好睇又好食；特盛就有帶子及角切三文魚，其他配料點綴差不多，而兩個丼飯都有個半流心蛋喺面，為個丼飯增色不少。小食“醬油七味雞皮餃子”超級好食，雞皮脆卜卜，饀料是什麼都不太重要，味道oishi。飲品及甜品亦同樣好得👍

轉換新工作環境之後，繼續發掘銅鑼灣值得關注的午餐地點，今次嚟到百樂中心一間樓上咖啡室。簡約時尚、木系日式風格、有榻榻米同bar 枱可供選擇。bar 枱坐得比較舒服，抬頭看見不同的日本酒樽，午餐時段人數不多，可以輕鬆與友人聊天，氣氛舒適。餐湯濃郁暖胃天婦羅魷魚意粉酥脆香口耐嚼嘅魷魚肉，口感輕盈，香噴噴魷魚香味加上鹽，有陣陣鮮鹹味，尤其係魷魚鬚，令人忍不住食完一條又一條，薄薄的粉漿值得一讚；意粉爽口彈牙，海鮮忌廉汁醬汁有微辣食後感，十分惹味，日本風味跟意大利菜融合得淋漓盡致。首次嘗試，甚有驚喜，值得一試！富士山卡邦尼意粉相信大家都吃過Carbonara - 卡邦尼意粉。好吃的Carbonara，靈魂係醬汁要夠creamy，不能太乾亦不能太濕，剛剛掛汁就最好。要做到Creamy的效果，靠的不是忌廉，而是油、蛋及意粉水。蛋是天然的乳化劑，意粉水中的澱粉（同樣也是乳化劑），混合了煎煙肉的油（另一個重點），便會乳化形成creamy的醬汁。呈盤形的造型設計，像富士山一樣高高堆疊，用飛魚子砌成熔岩，像極爆發嘅富士山，色彩鮮明，海苔絲因為剛剛煮起嘅高溫微微搖曳，賣相非常討好，是一道視覺和味覺的雙重享受！