正九清湯腩 (餘慶大廈)

營業中

休息中

📍Lunch成日諗唔到食咩🤣上星期經過佐敦見到有間幾出名正九清湯腩加上我係🐮魔王～就一於去試吓😋值得一讚，menu好貼心😍Menu寫左牛腩要肥，要瘦定半肥瘦都可以落單個陣講~牛腩仲可以加$8升級崩沙腩，坑腩同爽腩👉🏻瘦牛腩撈伊麵$62今次想食瘦d既牛腩🤭好彩牛腩瘦得嚟唔會過靭，炆得都幾林身好重牛骨味，牛肉味好濃郁同埋分量都好足~ 有好多舊牛腩😍平時好怕伊麵會會林～佢就煮得岩岩好🤤

入到呢間食店，一啲都唔拘小節，一入門口就聞到一股香噴噴嘅氣息。點咗碗崩沙腩麵，食落去真係有種舒服得黎爽口嘅感覺🍜。崩沙腩望落啲粉紅，嗌落去滑過BB皮，一啖唔夠㗎，揀啲橫膈膜附近嘅肉，韌中帶嫩，真係啱晒我哋呢啲鍾意嚼勁嘅食客。旁邊我選咗碗牛肚河，淨講想起都流晒口水😋。牛肚煲到丁點唔韌，軟綿綿嘅口感配上滑溜溜嘅河粉，清湯掹得嚟香又唔膩，食落去清新爽口，暢快！至於隔籬嗰碟腐乳通菜，真係健康上桌。菜色青翠，腐乳香辣噴鼻，佐料恰到好處，過癮得黎清爽。飲品就嚟個凍檸賓納個冷涼，啜一啖，酸酸甜甜，解解膩，提提神🥤。總之，呢間食店嘅食物跟客人嗰種直接嘅口味夾得埋，重點係份量足，吃得心滿意足。熱辣辣嘅麵湯配涼飕飕嘅凍飲，係香港街角嗰哋小確幸啊⭐️！

今日終於食到佢出名嘅清湯腩同埋牛筋。清湯腩河加配牛丸（$50+$8+$6=$64）：我哋加咗$8轉做崩沙腩。崩沙腩比起一般嘅牛腩林啲滑啲。呢$8都加得值得。湯底望落清得黎有飲落好有牛肉嘅鮮味。另外，我哋以加配價$6加左兩粒牛丸。牛丸彈牙多肉汁，牛味濃郁。牛筋伊麵加配蘿蔔（$42+$4+$6=$52）：牛筋炆嘅時間夠，夠晒林。我加咗$4轉伊麵，伊麵煙煙韌韌，口感唔錯。以加配價$6加咗三舊蘿蔔，蘿蔔清甜，易咬冇根。我哋另外再加左一個炸排骨（$33），排骨唔會好厚粉，炸嘅時間亦啱啱好，入邊仲好有肉汁。我哋下午茶時間嚟，每人消費滿$40，每位客人可免費贈送熱飲（凍飲加$3）或汽水一客。好抵！

嚟咗呢間餐廳嘅時候，我心思思已經掛住一碗飽滿嘅清湯牛腩面。啱啱好，牛腩面嘅賣相簡直正到爆燈💥！牛腩每塊嘅肥瘦比例恰到好處，食落去咀感腍滑，啖啖肉嘅口感實在太誘人。麵條选择咗伊面，啖啖彈牙，非常過癮！話時話，我跟住加咗個轉坑腩落肚，真係一絕！嗰啲坑腩切得勻稱，微微煙韌帶勁，嚼落去香味四溢，對牛腩嘅愛，即刻升華咗好幾層。湯頭方面，清甜得嚟又唔淡薄，啱啱好陪住面撈起嚟嘅時候唔洗太多修飾，已經好滿足👍。嗱，嗰啲未食過嘅朋友仔，我話你知，呢度嘅崩沙腩仲值得一試，雖然今日我未能夠遇上，下一次一定係第一目標。整體嚟講，食到啲誠懇嘅家常味道，心情都跟住好起嚟。撇除浮華，這裡嘅美食真係有質素又撫慰人心啦😊！

🇭🇰香港旅行，既不想爬中环半山，去和游客排队九记牛腩…又担心新界的社区老字号茶餐厅距离远…这家总店位于观塘，火遍油尖旺的清汤腩就是更好的选择。连蔡澜先生都推荐的老字号，值得特意来打卡！你们看看佐敦这家新店怎么样？🏡地处繁华的九龙佐敦街头，开放式明档干净卫生，升腾起诱人的烟火气；复古的卡座带来浓浓港味，又保证了食客的隐私；墙上悬挂着名人题字与主打菜品，当然，菜品每件盲点都够好吃！🍜清汤牛三宝河牛腩、牛筋、牛肚…肉烂汤浓，不添加其他原料，通过文火慢煮，保持闽南的原汁原味；浓烈和鲜美撞击口腔，牛肉的富含的胶原蛋白会融入汤中，清澈见底又甘香清甜。🐂正九牛肉羹甄选牛颈和大腿内侧的嫩肉，反复敲打，手工搓制而来；入口软绵好嚼；先喝上一口用牛骨汤和牛腩汁勾芡的汤汁，仅用葱花和姜丝提鲜，就已浓稠鲜美！牛肉更是软绵好嚼，滑嫩鲜美。🍛咖喱牛腩饭诱人的色泽，浓郁的香气，咖喱令牛腩的味道得到升华；牛腩软绵入味，搭配米饭齿颊留香，连着筋带着脂肪的部位最能征服味蕾。🐔口水鸡红亮的颜色，看着就令人口水直流；鸡肉没有腥味，保留了嫩滑、紧实、嚼劲足的口感，满满的笋丝铺底，口感爽脆，中和了红油的油腻感，清爽开胃。🐮清汤牛腩

📍正九清湯腩 (佐敦)佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖==============================食lunch時間經過呢間鋪頭d, 牛腩味好香又唔算好多人，一於決定入去試吓🥰==============================清湯牛三寶幼麵呢個餐牌好適合我呢種有選擇困難症ge 人😝，可以一次過試哂牛筋，牛腩同牛肚，三樣都好入味，唔會好韌👍🏻幼麵好彈牙唔重皂水味～湯底係傳統牛腩清湯底

這家以清湯牛腩打做招牌，昨晚叫了：清湯牛腩米粉：牛腩還可以，清湯味道也可以清湯牛三寶伊麵：牛肚和牛筋份量比較小－點，牛腩也可以，伊麵啱啱好淨牛丸：彈牙，味道可以腩汁蘿蔔：今晚最好味和抵食，只是$15

通常食清湯腩嘅舖頭，牛腩牛筋都會係好好食嘅，呢間都唔例外，我叫嘅牛筋麵完全冇令我失望🌟🌟👍我嚟到嘅時候仲係下午茶時間，咁我就叫咗佢嘅牛筋擔擔麵餐，牛筋炆得好入味，而且軟熟，食到滿滿嘅骨膠原，好味。而擔擔麵就有蔥花同埋榨菜粒，花生味嘅湯底喺個底，要撈起先至好食。花生味道非常濃郁，配合榨菜粒同蔥花令整體嘅口感更有層次，係一碗好食嘅擔擔麵。估唔到做清湯腩專門嘅舖頭擔擔麵都幾好食喎😆😆👍🏻👍🏻😛😛可惜下午茶冇得雙拼，其實我想試牛筋牛腩擔擔麵多啲🌟🌟🌟🤗🤗🤗

作为大陆人，从小红书攻略找牛腩面选来选去，选了这家相对来说评分较高的按攻略，选的崩沙腩➕伊面的组合好吧只能说，好好吃！！！！！伊面会比粉要更劲道，口感好崩沙腩是肥瘦相间刚刚好！还点了冻奶茶！在内地喝不到这种味道！还点了一份炸酱面，名字是炸酱上海面，不知道和上海有什么关系，但是炸酱属实不错，拌匀之后，肉酱很香！另外，店内只能八达通或者现金哦！有其他分店，10点开始营业！工作日中午人还是挺多的！可以说是每次来HK都要点一碗啦！强烈推荐给大陆同胞来打卡！

香港牛腩粉麵鋪好多，呢間就真係普通咯，50一碗分量好普通啦，青菜都無一條，湯雖然清但味道普通咯，粉都好普通，不算太入味。覺得係做遊客生意，我就唔會再來了。附近都有其他細鋪便10蚊都仲好食d

📍正九清湯腩 (佐敦)📍佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖📍營業時間：10:00-22:45今日喺佐敦睇完醫生想食清清地，經過見到正九清湯腩，想試好耐，一於去食！🟡招牌崩沙腩（$58）：很欣賞招牌崩沙腩湯底的清澈，有美味的藥材味，同平時普通嘅清湯腩大相逕庭，崩沙腩長時間的燉煮因而充滿膠質，口感鮮嫩多汁。以這樣的價格來說，這道招牌崩沙腩絕對是物超所值。🟡清湯坑腩撈粗拼牛丸（$70+6）：整碗麵散發著濃郁的牛肉香味。坑腩肉質鮮嫩，搭配著彈牙的牛丸，讓口感更加豐富多樣。🟡腐乳通菜（$19）：腐乳偏甜，通菜的價格相對較低，份量非常充足，經濟實惠！正！晚餐一共$153，抵食又好味！

味道鲜美而清淡，🐮五香牛展能够保留食材原汁原味。🥩牛展肉本身带有鲜甜的风味，✨而五香调料则为其增添了丰富的香味。牛展肉在烹饪过程中，🥢经过五香的腌制和煮熟，👍🏻能够吸收调料的味道，使其更加鲜嫩多汁。与此同时，🥣烹制五香牛展的清汤通常选用简单的配料，如姜片、葱段和料酒，🥃以突出牛展肉的原汁原味。😙味道清爽不油腻，口感丰富，充满了浓厚的牛肉风味。炸排骨🍖同樣金黃酥香，厚肉排骨肉質鮮嫩。

種草很久終於吃到完勝中環九x牛腩值得記一筆喜歡的點：環境敞亮人不太多空調充足服務耐心清湯鮮而清淡河粉可以轉粗麵幼麵米線米粉上海麵牛腩可以選肥瘦瘦牛腩瘦而不柴新鮮高質蔬菜可以選菜心/芥蘭/生菜耗油/腩汁/白煮牛三寶飯牛腩牛筋牛肚味道都不錯沒有短板牛肚略咸配飯剛好牛腩更適合單食腩汁蘿蔔鮮甜可口想加一份後來牛腩飯裡也有配就沒再點了蔬菜就正常補充維生素上海麵很喜歡但一份有點太多食完有點點泛酸下次不點了牛腩飯裡的牛腩好像比牛腩河多一點不知道是不是個體差異考慮到價格肉量都算實惠食肉獸可以考慮點淨牛腩下次兩人計畫點：淨牛腩牛三寶飯腩汁蘿蔔白煮蔬菜

📍 正九清湯腩 (佐敦)佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖正九清湯腩係一間老字號的清湯腩湯河小店，以牛的各個部位為主打菜式。喺香港有四間分店，我今日嚟到佢位於佐敦嘅分店，店內裝潢簡潔，氣氛舒適，因為。👉 下午茶餐(清湯牛腩河粉+凍檸茶)💰$42+$3凍飲😋😋😋😋.8/5最經濟實惠嘅牛腩河非常之好食，非常喜歡佢地既牛腩，半肥瘦，重牛味而且唔會韌，清湯腩湯頭清爽鮮美，湯汁透明，不含任何味精，味道非常清淡。肉質也是非常嫩滑，非常適合喜歡清淡口味的人士。河粉加入湯腩汁中，令到河粉充滿了湯腩的鮮味，勁正 🐄 🐮 💖✨✨✨👉 麻辣白肉💰$33😋😋😋😋.6/5白肉肥瘦適中！加埋佢哋嘅秘製辣油辣醬，勁惹味，係令人食唔停口既小食☺️回頭:yes yes yes，佢哋既清湯腩湯頭清淡鮮美，牛肉肉質嫩滑重牛味，如果係鍾意唔添加味精清淡口味的湯腩，呢間足料小店係一定要去試，鍾意食牛嘅，千祈唔好錯過！ 💖🤭😚

今日黎到佐敦，食一間貼地氣既粉麵店一人午餐我叫咗一個粉麵，一碟菜同埋一杯飲品：正九牛肉羹大碗$50-腐乳通菜$19-凍檸賓餐加$8-因為牛肉羹唔係間間粉麵都有得食，所以今日專登叫黎試下，牛肉羹既質地比起清湯底較黏稠，可以加醋調味，我鐘意吃醋我落多醋😆感覺食緊牛肉味嘅碗仔翅😋 牛肉翅🤭好味道呀，湯味鮮甜配有蘿蔔，滿滿牛肉成碗都係，牛肉都好香，咬落啖啖肉唔黐牙，我食大碗！細食嘅朋友可以揀細碗$40腐乳通菜分量都好多，好大碟，通菜青綠爽嫩，上面啲腐乳俾得好足😹，果然名不虛傳，正九出名足料❤️ 凍檸賓，味道都濃👍🏻利賓納味重，三片厚檸檬🍋= 半個檸檬，果然真材實料 🫶🏻食到好飽🤰🏻我雖然大食，感覺下次我食細碗都夠飽，因為實在太多肉啦👍🏻重量級有肉有菜，豐富、又健康嘅午餐🤭就係香港仔打工人日常既一餐🫶🏻·正九清湯腩 (佐敦)📍佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖