正九清湯腩 (餘慶大廈)

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呢間餐廳專注做牛腩,終於有機會嚐嚐佢哋嘅牛腩！佢哋嘅崩沙腩同埋坑腩最出名！首先上嚟嘅係清湯牛三寶湯河。湯底鮮甜清爽,淋在滑爽嘅湯河上,實在美味!牛腩就化在口中,每口都好滿足。崩沙腩真係超級美味。佢哋出名嘅崩沙腩真係好正！牛腩個塊肥瘦相間,個肉質梗係非常好,即係濃稠Q彈咁,一啖就溶化咗，牛腩嘅味道更加鮮味濃厚。配埋湯河！超好食！我哋仲食左另一道出名菜式 - 坑腩。呢個坑腩都要讚一讚!牛腩嘅質地一樣好到爆,肥而不膩,嚼落更加有嚼勁。我真心覺得呢間隱世嘅牛腩非常出色!不論係湯河定係崩沙定係坑腩,每一樣都係經典之中嘅經典,絕對值得一試!你一啖下去,就仲會忍唔住想再食多啖!

📍正九清湯腩 (佐敦)📍佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖🟡正九爽腩撈麵 $72今日喺佐敦上堂，終於可以試吓呢間清湯腩！爽腩是肉質較為結實，口感有彈性。正九的爽腩帶有筋膜，好好食，好入味的燉煮，又保留咗一定程度的咬勁！like！！！最鍾意就係送嗰個湯，撈麵配個湯非常清甜，超正！食撈麵配好正嘅湯真係一流！！！每次經過都好多人食，偷聽到隔籬枱話呢度嘅牛腩真係好正，下次我都要試吓牛腩同坑腩！！！

平民崩沙腩嘅王者🥰佐敦除咗澳牛之外, 以後仲可以食呢間正九清湯牛腩, 為咗佢哋嘅崩沙腩, 絕對係必去之選! 崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在, 它是牛的橫膈膜, 表面有一層橫膈膜連著腩肉, 筋膜連少少肉, 軟腍味香, 肥瘦剛好, 係牛腩中的極品🥰試咗佢個崩沙腩米, 食完返尋味, 好難忘, 個崩沙腩好重牛味好香, 肉軟腍腍炆得啱啱好! 仲要平均只係$50-$60一碗, 真係性價比滿分! 由細到大都好鍾意食牛腩, 上環好出名嗰間九記係常客 🤭以後會成日呢間, 因為好食仲要唔排一個鐘! 😂

正九清湯腩（餘慶大廈）😘😘😘原味道牛腩佐敦「正九」、專牛腩、店舖鎮店之寶「清湯腩」麵食之外、多元化麵食、同售創作不同的菜式、牛炸醬麵、牛叉燒飯、牛肉羹等等！清湯崩沙腩河粉$60追加+$8菜肉雲吞最近+8芥蘭清湯底🥣都🉑️以咁好味、配牛的頂級部位、崩沙腩、表面有一層橫膈膜連著腩肉、軟腍味香、帶骨膠原、包裹着軟綿綿牛腩、濃濃牛香味撲鼻、入口溶化、味蕾一級享受、追加菜肉雲吞、薄薄皮包裹着🈵🈵餡料、大大粒、晶凝通透、芥蘭苗、爽脆綠油油、飽肚滿足！下午茶最抵食😛😛**下午茶精選*時段*14:00-18:00正九清湯腩（佐敦）佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖港鐵佐敦站B1出口、步行約4分鐘

今日去咗「正九清湯腩」食嘢，呢度嘅清湯腩真係唔錯👍🏻🍲🥛😋🥢餐廳嘅招牌菜當然係清湯牛腩河，可以加$8升級成坑腩，湯底清澈鮮甜，牛腩煮得軟嫩入味，配上彈牙嘅河粉，每一口都帶來滿滿嘅滿足感！坑腩爽口，絕對係肉食愛好者嘅最愛！😋🍜👍🏻🤤🥢🍜凍奶茶亦係茶餐廳一個必試嘅飲品！濃郁嘅紅茶味道配上香滑嘅牛奶，絕對係喜愛奶茶嘅人士嘅最愛！🍶🥤👍🏻🧋簡簡單單又一餐👍🏻🥢😋

下午茶時間仲未食晏，見呢間潮州粉麵店有下午茶餐，而且價錢好經濟，平時一碗牛腩粉今時今日都要$60-$70，下午茶餐竟然只係$40多d，仲要包埋嘢飲，性價比非常高！👍🏻👍🏻👍🏻我呢個牛魔王，又想食牛腩又想食牛筋，最後都係叫咗個牛三寶，呢度嘅面底都好多選擇，我就叫咗個出面少有嘅伊麵底🤤 牛腩牛筋牛肚嘅份量都好多，大大嚿，牛筋牛腩都炆得好腍，好味！而且湯底有清湯腩的鮮味，卻不帶肥膩 😋下次想加錢試佢哋個崩沙腩，應該仲好味！順帶一提，他們的辣椒油也很香，喜歡辣嘅朋友不能錯過！

今日去了元朗交車給客戶後。想順路去女朋友家給她驚喜。點知俾驚喜的人是我女朋友。她要陪老闆見客。咁唯有自已係搭西鐵出嚟柯士甸找美食。去到橫街窄巷搵到間打正旗號食清湯牛腩粉。即刻衝入去嘗嘗。清湯牛腩河粉。湯底清甜可口。再配上特別講究的牛腩。牛腩肉質軟化。清湯既鮮甜從不蓋過獨有牛腩味道。牛腩肉質入口更是入口即化的現象！腐乳通菜。新鮮爽甜。通菜非常新鮮。重要的腐乳汁更是點綴成金。好明顯舖頭在腐乳汁上落了不少功夫

今日放工約了舅母在佐敦行街,兜了一個圈想早點吃個晚 飯,就來到佐敦這間牛腩湯河店,在佐敦道餘慶大廈這間餐廳門面乾淨,光線充足,我們行過覺 得比較企理而且座椅不算擠迫,於是便坐下來看餐牌。職員姐姐都非常友善,介紹我們不同的牛腩,我們都各自 點三牛,我吃三牛河,舅母吃三牛撈米線。其實兩個餐都很多餸菜和粉麵。食物很快煮好,熱辣辣香噴噴,牛腩非常之臉,我們點的 是瘦牛腩,真的一啲都不肥,但是也不硬,入口容易咀 嚼,而牛筋更好味,非常軟,而且非常入味。另外牛肚也 非常香,一點都不硬。整體來說餸菜非常多。我們又點了一炸魚皮。一客是比尋常的多,這份魚皮是用一個大碗裝着,不是一小碟,所以基本上整體所有食物包括菜粉麵小食的份 量都是比較多。不同的筋、腩、肚,鮮香可口,味道都深入食物裏面,沒 有多餘的汁流出來,也不會太多香料味。屬於清湯類型。 來一杯飲品,由於接近旁晚,我們都不敢飲茶或咖啡,於 是點了一杯熱菜蜜,味道與清湯腩恰恰中和了,非常舒服。

叫咗個牛腩河，嚟到見到只有五六小塊牛腩。見到餐單上有追加蘿蔔。於是同阿姐講話追加。佢話唔得。佢話出咗單唔可以改，我話唔係改，我要加蘿蔔，都話唔得！我話你不兩舊蘿蔔出嚟俾我，埋單時我另外加$8咪得囉！佢都話唔得！！我真係俾佢吹脹！！！😡食物質素：牛腩嘅味係可以嘅，都夠林，不過份量太少啦，河粉份量正常，口感唔算滑。湯好似有味精，食完之後好口渴。阿姐話我，你下次你要追加一早講吖！吓。。。。仲會有下次咩！？

向來都鍾意食粉麵多過飯類，所以如果簡單食個晚餐的話一定揀食雲吞麵或者牛腩河。這間餐廳平常大概七點前，最好食的崩沙腩都已經賣完，幸好今次休息早來先至有得食。牛腩大多分成三種，坑腩、爽腩和崩沙腩，崩沙腩更加被喻為極品之選，因為是牛的橫膈膜位置所以非常矜貴，每片腩肉上有一層筋膜連著，肥瘦剛好，軟腍味香。再配鮮甜濃郁的湯底，河粉又軟滑，好味道！仲有我想一讚有少少譚仔口音姐姐的服務同態度都好好。

做完運動好肚餓，見大街有呢一間正九清湯腩，就入去醫肚。叫了一個牛三寶河，牛腩牛筋金錢肚，另外叫咗一碟芥蘭🌟牛腩：牛味濃，睇返餐牌，原來可以揀瘦、肥或者半肥瘦，或加$8升級崩沙腩。我無特別揀，但我覺得肥瘦適中，唔會嚡或者韌😋🌟牛筋：滑捋捋，夠腍但又唔會爛，我唔係太夾得起😂🌟金錢肚：都算肥厚，幾入味👍🏻🌟整體上成碗麵嘅份量都好多，所以食完啲餸之後，我已經食唔到太多河粉，唯有飲多2啖湯（牛腩牛骨熬製），都幾好味😋😋🌟加左少少辣椒醬更美味😁🥬油菜都值得一提，難得服務員落單嘅時候會問要唔要腍啲，我覺得都幾貼心播👍🏻見到原來佢都有下午茶餐，咁都幾抵喎～

今日去左佐敦買野，經過見到間清湯腩叫正九，馬路巴士站旁，都好多人食，入去坐低食個quick dinner，味道還可，正正常常。清湯牛腩撈粗，加$8 可升級崩沙腩/坑腩/爽腩，叫左個崩沙腩，食落好濃牛既油香味，份量都多，粗麵質地略嫌硬，不夠爽口。另外仲叫左個清湯牛三寶河，三寶分別係牛腩、牛筋同牛肚，河粉超多滿滿的，牛腩夠淋，比起崩沙腩無咁香，但同時又無咁油，2 種唔同口感，牛筋好食，彈牙。跟餐加$8 叫左杯凍檸茶，都濃錫蘭茶既味道，唔錯。

今日中午，食牛腩河，睇完大島龍威介紹佐敦兩間專程去試，食完滴汗… 浪費時間，河粉斷開一節節碎濕濕，牛腩都好一般，是但一間粉麵質素，譚仔口音姐姐服務良好，讚後兩條街有另一間都試過，正路好多。

淨菜肉雲吞❤️今次粒粒都咁大粒仲好足料勁多餡！豬肉同菜嘅比例啱啱好，好飽肚，必點墨魚丸擔擔麵 😀 魚蛋走片米粉❤️ 墨魚丸同魚蛋食落都夠爽口彈牙，特別係個魚旦，魚香味重腩汁蘿蔔❤️鮮甜無渣！芥蘭❤️爽脆嫩口通菜❤️新鮮細嫩，腐乳醬好香口而且佢哋每一日嘅兩點至六點，仲有多款唔同嘅下午茶餐優惠！而且跟餐可以免費叫嘅嘢飲都有好多選擇，同出邊嘅餐廳好唔一樣。我自己嘅心水推介就梗係要叫佢哋嘅菜肉雲吞，鍾意食牛嘅話就一定要試佢哋嘅牛腩。

嗨～吃货小伙伴们，今天给你们种草一个香港隐藏美食宝地——正九清汤腩❗简直就是美食探店的高光时刻，来香港不打卡这里，等于没来过哦❗大家都知道香港的牛腩面了得，但正九的清汤牛腩简直是颜值与味道的双重享受❗清澈透亮的汤底，每一口都能感受到牛腩的醇厚与牛骨的精华。👉 清汤牛腩面：一碗难求的幸福感 😋建议加8元升级崩沙腩/爽腩/坑腩。汤底是整碗面的灵魂。经过长时间熬制的牛骨汤，味道鲜美，不仅增强了牛腩的风味，还为整个面条添加了浓郁的底蕴。我选了竹升面，弹性十足，与清汤和牛腩的结合简直是完美。也可以根据自己的喜好，选择河粉、米粉或油面等。🌈 牛腩三兄弟：崩沙腩、爽腩、坑腩大PK 🌈崩沙腩：来自牛的腹部，肥瘦相间，肉质柔软且黏性，吃起来软糯又富有层次。爽腩：位于牛的胸部靠近腹部，瘦肉较多，纤维紧密，吃起来更加紧实有弹性。坑腩：来自牛肋骨附近，肥瘦分明，口感丰富，是肉食爱好者的最爱。🍲 牛三宝河粉：每一口都是惊喜 🍲牛筋弹牙，牛肚鲜嫩，牛腩更是一绝，每一口都是满满的幸福❗🍖 小吃也能大有来头：炸排骨&酒味醉鸡 🍖炸排骨外酥里嫩，酒味醉鸡更是加了玫瑰露，别有一番风味，一定要尝尝看！🥤 饮品来一波：冻咖啡