樂天經典 (奧海城二期)

營業中

休息中

喺朋友口中同埋親身經歷證明咗，樂天皇朝係一間CP值極高嘅中菜，特別係老一輩好鍾意食中菜歎下茶，而我哋新一代就未必太鍾意茶樓嗰種風格，咁啱好呢一間係可以中西式融合，格調非常之好，好適合一家大細呢進食，共享天倫之樂！好老實講，唔係咁多餐廳俾到呢個感覺我。 餐牌上面寫住推介，喇沙湯海鮮米線＄72， 喇沙湯嘅味道偏辣，但係調味非常之香濃，亦唔會過俗。面頭有幾隻大蝦，仲有浸到林曬嘅豆卜，啲喇沙汁索曬非常之好食。而底下嘅米線我都好欣賞，因為佢嘅口感比較淋身，同時亦帶有一些o趙頭。 砂煲豆腐蝦球＄128 S ，蝦球非常之爽脆，但係蝦味唔重，質地就贏曬啦。豆腐經過微炸，外皮香香的，但口感非常之滑身，食到停唔到口。獻汁都整得幾好食，但係有少少偏油嘅感覺，響呢個時候最好就送返碗飯啦。 薑蔥鴕鳥肉＄108 S 鴕鳥肉整得非常之口感，質地非常林身，但食得出唔係用咗鬆肉粉嗰種效果，薑蔥亦都夠火候，特別是蔥味，覺得非常之香濃。 砂煲花菇西蘭花扣海參＄198，平時食嘅海參都係比較硬，但係呢度嘅海參雖然唔係話發得好脹，但係一咬就斷，再加上獻汁嘅調味，非常之好食。冬菇方面持續餐廳嘅一貫作風，整得非常之林身，並且

在香港其实南洋菜并不常见，概括来说就是加味版的粤菜和客家菜的融合体吧。乐天经典这家算是比较地道的，而且还有几个创新菜。是日Rainfly和友人点了几个招牌菜，点评如下：经典扣肉包：22一件，扣肉做的是台湾控肉那种风味，肥瘦相间，软嫩适宜，可惜还是略有点肥，配菜只有生菜和香菜，入口感觉像是内地北方的肉夹馍。铁板菜脯豆腐：有特色的菜，铁板煎的豆腐配上菜干和鸡蛋浆，很下饭的一道菜，缺点就是稍油了一点。胡椒天麻猪肚炖鸡：这道菜感觉是肉骨茶的升级版，汤色如茶，很滋补很好味，推荐。咖啡脆鸡：这家的特色菜，一端上来就闻到浓浓的咖啡香。做法上感觉灵感是取材于可乐鸡，甜味在前又有一点咖啡的苦作为回味。如果苦味可以再少一点就更好了。古早味海鲜老鼠粉：第一次吃这种菜，感觉酸酸的，不是很喜欢

今天下班後大家都有點累，於是就決定先吃晚飯再回家休息。中環吃晚飯消費始終偏高，於是我們來了奧海城吃飯。在奧海城走了一圈，發要中菜的選擇不算多，於是我們就決定試一下樂天經典。餐廳環境闊落，裝潢簡潔而且大方得體。可能今天是平日的關係，餐廳並不算熱鬧。侍應的招呼殷勤到位，甫坐下，就馬上奉上了餐牌，問好要什麼茶，端上小吃，就差一條熱毛巾擦手餐牌選擇非常多，我們花了頗一點時間才決定吃什麼！招牌扣肉包最先出場，包和肉是分開的，自行製作成扣肉包。扣肉味道濃郁，炆得很腍很入味，包非常鬆軟，夾了爽口的生菜一起吃，口感豐富，味道不錯第二道菜是黃金蝦球，我們叫了小的份量，一客有六隻。蝦球選料上乘，蝦肉爽口鮮味，均勻地沾了鹹蛋黃一起炸，非常滋味。不過一客索價$135，不算太便宜啦這個古早魚香老鼠粉煲是全晚最受歡迎的菜色，侍應加了鹹魚碎，提升了這個老鼠粉煲的味道。老鼠粉口感爽滑，加上材料豐富，杰身的湯汁味道很鮮，大家都吃個不停最後來的是黃酒雞煲，這個天氣食好像有點不太配合。雞煲酒味香濃，而且雞的份量很多，絕對是啖啖肉之選。不過，我就略嫌這雞肉不夠滑，可能煮的時間長了一點。整體來說這晚餐味道不錯，而且餐廳的選擇很

今晚去奧海城探朋友, 記得上年去過奧海城樂天食晚飯, 新潮中菜令我留下深刻印象, 於是今晚建議朋友一齊到樂天Encorn回味。去到發現, 樂天客棧改左名至樂天經典, 心諗唔知水準會唔會都有所不同, 大家抱住一試既心態入去。店內裝修跟之前一樣, 而menu上的都幾乎一樣 (記得之前食過果幾款都仲存在)。先送上前菜(HK$15), 茶芥每位HK$7【招牌扣肉包】HK$22/個上一次黎我都有Order呢個包, 呢度既扣肉唔會太肥膩, 而且好林又入味, 扣肉、生菜分開上, 食前將配料夾好即食, 麵包好鬆軟。【酥炸豬肉蝦棗】HK$68呢款唔係周圍有得食, 好奇點黎試試賣相沒什麼特別, 但一咬落去, 外皮薄而超級香脆, 脆得有聲, 內裡有鮮甜豬肉球, 當中有豐富配料, 包括蘿蔔粒、蝦粒同埋蔥, 口感豐富有層次, 很有驚喜。 【菜香鐵板豆腐 (M)】HK$135令我食過返尋味既就係呢個鐵板豆腐, 有大、中、小SIZE之分, 更有微辣同唔辣選擇。我就揀左微辣, 辣辣地很惹味, 醬汁好杰, 混合左豬肉碎、東菇碎同埋菜脯, 不同口感既配料食落既口感更為豐富, 最底層有薄薄既蛋層, 連埋好滑既豆腐一齊食,

樂天經典前身係樂天客棧，只不過改咗名，地點無變。裏面裝修好有中國風味，不過就係比較新潮嘅。餐枱顯示清晰，一目了然。圖文並茂，所以都可以好容易諗到想食什麼。古早魚香老鼠粉$98 S原本有一隻生的蛋放在表面，裏面的老鼠粉早已弄得熱辣辣，店員會幫忙加入菜譜然後攪拌，令整體菜式更有鹹香惹味，裏面也有冬菇絲和肉絲有點像在食高級版中式茶樓。老鼠粉口感不錯！當歸燉走地雞湯$168食材有鮮雞、玉竹、當歸、杞子、淮山、甘草、黨參、不期、排骨、老雞、雞腳功效：益脾潤肺、活血補氣走地雞味道清清的，有很香的雞味也有很多雞油，裏面的不同藥材食材非常入味，令整體變得滋補而且美味。酸甜鱸魚片＄108鱸魚片比起咕嚕肉更加實在，因為咕嚕肉有機會有不同的頭尾弄而成，但是魚絕對是完整，一片片的，雖然外皮香脆但是裏面同樣又滑又有水份，酸酸甜甜非常開胃。招牌酸柑香茅凍＄28這個甜品極度推薦，有很多類似啫喱狀的物體，果凍非常美味，想不到和香茅竟然如此配合。冷冷的甜品在炎炎夏日之中的確是好。茶位每位＄7小食每碟＄15

改名樂天經典，打開餐牌，看不出跟樂天客棧的分別。冰鎮苦瓜把涼瓜刨成半透明的薄片，砌成朵花，然後在上面放上碎冰，燈光射在冰上，特別晶瑩剔透，很耀眼。冰涼的苦瓜，清、爽、甘，跟苦扯不上關係。配上桂花蜂蜜，以甜甜的花香調味，更是好吃。金銀蛋浸時蔬肉碎輕輕調味，皮蛋鹹蛋肉碎的份量很多，上湯濃郁但不過重。菜吸入適量的上湯，很入味。沒有上湯菜常有的問題，很爽。古早魚香老鼠粉煲店員放下一鍋的老鼠粉，打開蓋，白煙真冒。𣊬即拿起手機，秒速拍照，店員倒入類似菜甫，然後所有材料拌勻。蛋黃流出，把原先白雪雪的老鼠粉染成暗黃，汁變得稠，更覺濃郁。看似變稠，其實仍然幾濕，盛到碗裡還有些汁。這裡稱為老鼠粉，跟港式銀針粉無異，不過煮得十分出色，浸在汁裡的粉，入口一條條，很乾爽。一點也不腍，表面連少少煮爛都沒有。醬汁很特別，混著柔和、細膩的鹹魚香，鹹鹹酸酸的，十分開胃，混了蛋黃的厚身，濃稠夠香。用料豐富，有大隻新鮮爽口的蝦、煮得恰到好處的椰菜花、肉碎、乾蔥和切成粒的菇。沒想到一大煲竟然極速被我們二人吃個清光。砂鍋的保暖功效驚人，吃到最後一口還是熱的。星州醬蒸大魚頭魚頭蒸得一流，應實的實，應滑的滑。透明位置滑溜溜是理所當

講講個環境唔錯 坐落其實幾舒服開始睇個餐牌 又幾靚 充滿信心 亂叫叫左 小食皮蛋 素菜 鐵板豆腐 仲有一個滑肉米線皮蛋小弟附上照片請大家參考 原本只將皮蛋一開二 半隻皮蛋有點難入口於是要求侍應幫我再切開 不明白為什麼他要給我不屑的聲音回來後便變成相中樣子可能我要求其高 賣相我覺得奇差其他菜色唔錯的 但小弟不明白 侍應未問過顧客的意見點解要幫豆腐 切開4份 仲要大細不一？米線由於太餓 秒食 所以無圖我未必會再光臨這間店總數289·3都算抵食

樂天由客棧變身為經典，大概係想呈現新菜單予食客一個全新的經典南洋菜式。翻開餐牌大部份舊有菜式依然保留，添加部份新菜式。前菜栗子花生炆得好腍好入味。大熱天時比較少煲老火湯，襯外出食飯叫咗個淮山杞子鮮螺頭湯。湯頭十分鮮甜，湯渣赤肉亦嫩滑可口，可以當多一個餸。一小煲湯估唔到都可以分到六碗。兒時見到老爸整海參好多功夫，先用炭爐烤再浸再發，雖然依家有已浸發海參賣，但風味質感遠遠不及經傳統方法炮製的海參。自問冇心機用傳統方法炮製，海參唯有外出享用。樂天經典的砂煲花菇西蘭花扣海參中的海參滋陰爽口，件頭也不少，有六大塊。花菇亦大隻爽滑，菇味香濃。古早咸香老鼠粉煲中的咸魚配搭小碟酸柑汁一齊上枱，侍應喺餐桌到上打開砂鍋蓋將咸魚同酸柑汁加入，連同生雞蛋一齊拌勻，入口咸香微酸滑溜。樂天經典有特別甜品供應，揀選咗三色桂花班蘭糕，三色糕由椰奶、班蘭同桂花糕整成，一口咬下同時食到三種不同味道口感，班蘭同桂花香氣宜人，為晚餐畫下完美句點。

這間粵式菜館的食物種類有很多, 款式亦很多, 適合一家大小或和一班朋友來吃個晚餐, 因為每一道菜的分量也很大, 所以適合和一大班人一起分享。今次我只是和一位朋友來吃, 所以我們也不敢點太多食物, 害怕吃不下。這個雞煲裏面的雞肉質算嫩滑, 充滿酒味, 它的酒味香濃, 每啖雞肉也吃到酒味, 非常惹味和入味。這個砂鍋裏有花菇、西蘭花和海參 。西蘭花煮得很淋, 帶著濃濃的調味汁味。我很喜歡裏面的海參, 海參的營養價值很高呢!這個老鼠粉還是第一次吃, 它應該是和銀針粉一樣, 只是名稱不同而己。老鼠粉帶點彈牙的質感, 裏面亦有椰菜花、蛋絲、豬肉碎等等, 應該是一道很地道的菜式。另外, 我們也點了炒四季豆來吃。四季豆上有一些櫻花蝦、蒜粒和一些菜圃。每一啖四季豆都品嚐到櫻花蝦的味道和蒜頭味。我很喜歡這個配搭，脆脆的櫻花蝦為菜式增添了不少口感。

舊同事生左BB，放工約埋幾個舊同事往奧海城探望，BB好可愛，祝他快高長大！健健康康！打擾了！媽媽和BB也要休息！我們就往商場餐廳食晚餐，去到二期,見到一間名叫樂天經典，剛才BB的媽媽也介紹過，食物吾錯！所以我們都同意去試試！荔枝咕嚕肉（小）：大部分的食物都有分大、中、小，方便客人喜歡食多或食少，這碟是小的，味道酸酸甜甜，咕嚕肉切成一口一舊，食得好味兼方便！家鄕滷元蹄：因為元蹄骨膠原重，要用火馨住食，元蹄滷得好入味，肉已離骨夠林滑！乾炒鴕鳥肉河粉（小）：夠穫氣，鴕鳥肉味道似牛肉，河粉炒得不會油膩！海鮮皇炒飯（小）；材料有蝦、帶子、蟹籽，炒飯粒粒分明，十分香口！家鄉海鮮炒麵線（小）：鮮蝦爽口，麵線彈牙！有點像豉油皇炒麵。

平日很少回家吃晚飯，這天難得不用OT，可以回家吃住家飯，媽媽卻說要罷工一天，硬拉著我與爸爸到奧海城樂天經典開餐。 說實，媽媽平日非常喜歡與師奶朋友到這裏吃飯，就是因為它的地方夠大，基本上每次幫襯都不用等位，而且服務好，食物選擇又多，還分了大、中、細size，不用浪費食物，變相就是慳荷包吧。 1-4人的話，餐廳會送上收費小食滷水花生粟子 - HK$15，似乎是不可避免，而茶位每位HK$7。 招牌扣肉包 - 扣肉包絕對是我的心水推介，它的味道真的非常美味，厚身白包帶點微甜，口感軟腍富煙靭，而內裏夾著一塊原厚的扣肉，扣肉看起來好像得油膩，但入口卻肥而不膩，肉質滑溜醇厚，甘香豐腴，美味指數爆燈。 咖啡脆雞 - 爸爸愛喝咖啡，所以特意點了這個咖啡脆雞給他試試，落單時，待應表示外層的咖啡汁是由師傅以長時間精心製作，所以味道分外香醇，個人認為脆雞煮得挺入味，加上雞味肉細嫩，肉汁挺豐富，不過，不懂喝咖啡的我，總覺得雞件帶有淡淡咖啡的苦澀味。 手工蝦棗 - 蝦棗的外型正正方方的，有點像炸豆腐，外層酥脆，而內裏卻放滿了蔬菜粒及肉粒，香口得來又不會感到肥膩。海鮮米線湯- 米線湯分了辣與無辣，而

上二星期又到了奧海城 The Sky 看電影散場後與朋友到商場來回行一陣看看有什麼 好吃的, 吃飽回家不用再煩啦~朋友想吃中/上海/Fushion菜, 所以就提議吃"樂天經典"~ 樂天經典不是第一次光顧,食物大路,質素有保證 湯羮, 小菜, 甜品都有很多選擇 另外還有多款特式米線添! 不過這間樂天是沒有小龍包的 大家要留意喔! 女子二人組點了幾款菜; 包括: 椰子西米露湯丸淮山杞子鮮螺頭湯福建雞丁燴飯薑蒽爆爐魚片 薑蒽爆爐魚片- 朋友是魚迷, 同佢吃飯必點魚!!! 這裡的小抄真的不錯, 全都很夠鑊氣, 而且醬汁很惹味, 主角爐魚片炒得夠爽身, 入口不會太淋, 而且有魚味又不會腥, 一碟都有好幾件, 份量充足, 用來佐飯一流! 樂天經典 大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖 2177 0760 淮山杞子鮮螺頭湯 - 我們也點了個燉湯, 以百來元來說, 二人可分得4碗, 價位合理可以接受~ 上桌時服務員會為你分好上桌, 螺頭湯很鮮味, 入口佷甜, 滋陰養顏~ 之後服務員會整份湯渣送上, 大家可以沾些醬汁來吃, 味道不錯! 福建雞丁燴飯 - 另外我們也點了個飯,

樂天名下有上海菜 粵菜 今次食呢間係粵式南洋風味 係同事食過話特別介紹 所以book左今晚去食餐廳門口不大 但入內就好寬闊 枱與枱有足夠拒離 有卡位同大圓枱選擇添 無論一家大細 或者三五知己都好適合 每樣菜式都大中細 非常細心 環境舒服 手工虾棗 $68 外脆食到手打豬肉粒+虾肉既棗 正呀 不過豬肉既比例較多但都好咬口 點埋個甜酸汁好夾 咖啡脆雞 $92 好特別的 當咬落第一口發覺係咖啡同焦糖嘅味道 雞皮掛汁外脆 用上雞脾啖啖肉 配埋洋蔥同杏仁片 好突出到 海鮮老鼠粉煲 $98 其實係海鮮銀針粉 不過撈左d虾膏之類的調味 超鹹香 有大大粒虾仁 冬菇粒 椰菜花 生雞蛋 佢地既招牌菜 真係幾香 食落超惹味 送上後會幫你撈起 加左佢地秘製醬 撈好後講真賣相真係唔靚 但味道竟然咁惹味 食完想再食 當歸花菇雲耳蒸鱸魚片 $108 啖啖肉有好滑 還帶點當歸味 要熱死凍左有d腥 茶香鐵板豆腐 $90 我自己最鐘意呢個 裡面d 豆腐好滑 加上淋係鐵板上面 熱辣辣夠惹味 冬菇粒 菜甫粒 肉碎 帶點微辣 最重要係豆腐自家製 怪之得似豆腐與玉子豆腐中間口感 味道有層次 係餸飯好選擇 金銀蛋浸時蔬(波菜

之前係旺角試過樂天皇朝，八色小籠包簡直令我難忘!得知同屬樂天集團既樂天經典(之前好似叫樂天客棧)一樣好評如潮，心思思相約朋友黎試同樂天皇朝唔同，樂天皇朝主打上海菜。而樂天經典主打廣東菜，更岩我呢個廣東人既口味!!!而平時好少出街食返廣東菜，對我黎講全部都係新菜式!同朋友商量完就叫咗當歸燉走地雞湯、蒜香紅海蜇頭、砂煲花菇西蘭花扣海參同埋當歸花菇雲耳蒸鱸魚片。首先先嚟咗個小食海蜇頭，真係好喇！一嚟就嚟咗個冷盤小食先！啲海蜇頭好爽口，同朋友食到可以「烚烚」聲，好搞笑！海蜇其實本身冇咩味，不過依個個汁酸酸地辣辣地，食完特別開胃！跟住就上個燉湯！我平時最鍾意飲湯!但最近冇咩湯水飲，所以依個燉湯對我嚟講真係久旱逢甘露啊！個湯未飲已經有好香嘅當歸同埋紅棗味，飲落就更加感受到濃濃當歸味！個湯仲有成半隻雞做湯料，好真材實料！變相多咗半個餸食，真係好喇！之後到海參上枱，我記得老人家海參滋陰養顏，我同朋友梗係食多兩舊啦！女海食更加perfect! 參其實本身海參係無乜味既，主要都係靠其他食材提味。參既膠質重，食起上黎嘅口感好彈口，配冬菇去炆，又香又甜！最後就有蒸鱸魚，平時同朋友都係無魚不歡嘅人，夏天食咸水魚

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。樂天經典．品味南洋。✰•*˚ ✿✿舌尖上的奧海城✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤ 自從畢業之後，很久沒有到奧海城覓食 樂天經典，名字引人 原來集團統一改了名字，特意入內一試，看看功力如何 開壺香片，來一碟小食，與友人聊一個晚上就是這麼暢快 這裡的茶葉很清香，不是茶包，是原片茶葉 令人愈飲愈舒服，小食是香軟的花生栗子 入口即化，微甜好吃 招牌扣肉包 一件就令人滿口肉香的包包 扣肉多汁又美味，令我回味起台灣的刈包 真是簡單又好吃 椒鹽鮮淮山 淮山健康，粉得出色 脆口而又感到健康的菜式 馬來風光 最惹味的南洋風情，愛通菜也愛這種帶海鮮鹹香的醬汁 古早魚香老鼠粉煲 鹹香的新嘗試，砂鍋上台 熱騰騰的椰菜花、香菇肉碎鹹魚與銀針粉 店員先將一小碟酸柑汁加入，突出鹹魚的香與蝦仁的鮮 味道不錯 薑蔥鴕鳥肉 鑊氣足而味道一流，鴕鳥肉做得香軟無筋，入口彈牙滑嫩 薑蔥與洋蔥非常香甜惹味，令人想要碗白飯 楊枝甘露 + 香茅凍 都以酸甜香氣而迷人，滑溜溜，是夏天必點的甜品 香茅凍特別有意思，既清新爽口又特別，推介一試！ 三色桂花班蘭