樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

聖誕將近，居美好友J兄為清年假，特意來港旅遊，順道相約XO聚舊慶祝 。J兄首次越洋遊中港澳，極其渴望食小籠包，最好就係其他國家食唔到嗰隻，辣都冇所謂；小肥就喺openrice度搵到一間以其八味小籠包聞名o既「樂天皇朝」。為方便購物及乘坐地鐡自行旅遊，J兄選擇咗入住銅鑼灣一家酒店，步行往位於利舞臺廣場六樓o既「樂天皇朝」都僅需五分鐘，見面第一樣仲大讚多得同大廈有間日本名牌旗艦店，地方好容易搵。好友曾經去過台灣及日本，都有食過當地o既小籠包，亦見過不少開放式廚房，所以見到「樂天皇朝」都有個開放式廚房時一啲都唔意外，不過就覺得入內全體廚師都帶上高帽及口罩就好夠衛生 。比起加美及其他亞洲地區o既上海菜館，J兄感覺代表香港o既「樂天皇朝」格局比較與時並進。餐廳室內裝修以紅黑為主，其屏風間隔、皇朝衣服吊飾等不失中國味道o既同時，其皮櫈式半卡位散座令佢覺得又潮又舒適。講起先知好友原來有少少潔癖，所以當留意到屏風上厚厚o既塵埃時就開始渾身不自然 ，小肥亦要為此扣除兩分衛生分以示警剔。入座後，面無笑容o既嬸嬸除咗送上一壺熱茶及餐牌外，其他可以話係近乎零服務 。落單全為自助填表式，食客填好後交予樓

早已有聞新加坡旋風來港既八色小籠包係Openrice及Instagram等都捲起八色熱潮評語好壞參半，尤其係對於其主打菜式－－八色小籠包今次就約同朋友同行一試，中唔中伏都叫有人陪呀嘛xdddd環境十分寬敞，燈光幾暗，整個感覺係好似高級西餐廳咁餐廳中間有水池，設計獨特，感覺高雅廚房有一部分設透明玻璃，客人可以眺望入內會見到師傅拉麵架:^)，娛樂得黎又可以展示師傅功架李白醉雞　$68雞肉不老不柴，主要都係雞肉，骨位不多醉雞脂肪位不多，雞皮嫩滑不膩，有少許雞油香甚為入味，帶酒香又仍能保留雞肉原有味道花雕香氣未有想像中濃郁刺激，雖有酒香，但似乎係偏清既八色小籠包　$88每枱都有張食八色小籠包既教學咩話？教學？放入口咬咬咬吞落肚，使咩你教？其實係因為佢八色小籠包既味道係由淡至濃既原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香及麻辣佢係咁樣順序食，確保唔會蓋過前者既味道因為係同朋友分享，我就專登揀左大家話好伏既款式挑下機原味算是比較保險，富肉汁，帶有肉香又不太油膩只係外皮真心乾身，甚至去到稍韌既地步人蔘味帶苦，算有少許回甘味道並非講到咁假咁人工，可能係同肉餡味道唔夾，個落差令人誤會芝士味同想像中如芝士

中午同屋企人嚟食飯，環境舒適，坐大廳，出面塊落地玻璃透入來陽光，周圍潔淨俐落，女仕們的坐位旁還加了活動架可放手袋或其他物品，很是貼心。嚟呢度無理由唔試吓佢個八味小籠包，但試過後覺得gimmick得意，但味道並不吸引，有些口味還真是有點怪異，好似個蒜香小籠包、麻辣小籠包就真係不敢恭維，個皮重略嫌有點硬。其他菜色如前菜醋雲耳、麻醬羅馬菜做得不錯，木須肉炒麵和炒飯也不過不失。

8色小籠包係ig都見過好多人post今日終於去試左試外表係幾特別既但味道食落唔係想像中咁好味8隻味我覺得原味同辣味（本人幾喜愛食辣）係唔錯之外其他都覺嘛嘛個蘿蔔so外表係幾靚但食落太油，一咬成口油，但都真係成舊都係蘿蔔絲，份量都唔小炸饅頭其實都幾難唔好食口水雞1/4隻雞份量唔算多總括黎講我覺得嘛嘛地，可能係我每碟餸都係肥膩搞到好濟咁

裝修很美油墨菜口感很清爽，和胡麻醬很夾，第一次這樣吃，但都幾好食。三色瑪瑙蛋，樣子幾得意。 有雞蛋，皮蛋同咸蛋。原來三種蛋一起吃，都沒有違和感。本身來這裏是為了吃八色小龍包，所以想食到全部味道，因此一人吃一籠。但我又不吃麻辣，所以換了一個是原味，但我對這個很失望，雖然湯多，但皮很厚。原來只是湯有不同味道，並不是肉有不同味道，而且有些味道做得不出色，又沒有與肉很夾，而且食得太多，覺得很膩，原味是最好吃的。上海粗炒，味道不過不失。麵條不錯，有煙韌彈牙的口感。桂花酒釀丸子，淡淡的桂花味，只有少少甜，丸子數量十分多。

6:30朋友先去攞位，要人齊先可以入座，限時個半鐘可能31號多人啦~限時，不過OK丫，果日食到8點幾已經無咩人等位，所以無趕客嘅情況出現上菜囉呢個咁簡單嘅菜式，唔使花巧嘅煮法都可以咁好食，值得一讚將D油麥菜紮埋一卷卷黎點D麻醬食真係勁正，油麥菜好脆好新鮮，麻醬香濃無鍚鮮肉鍋貼熱辣辣，影完相即刻食，一咬落去好多肉汁，肉又夠鮮味，個外皮唔厚身，個底煎得小小脆身，唔錯炒年糕OK的，但無驚喜! 一定要趁熱食，凍左會韌，好似食緊擦子膠呢個擔擔麵好掂呀，麵質唔硬唔軟粗幼適中，湯底好香夠濃郁，唔算好辣，食完之後個辣味會慢慢咁散發出黎主角出場喇~八色小籠包原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香及麻辣我同朋友一人四個，我分別食左:原味~好香鮮肉味，湯汁清甜黑松露~一食落去好大陣香菇味，其實唔知係咪真係黑松露人參~真係人參味喎，唔會苦，食完之後成口參味，幾特別芝士~係我最鍾意嘅口味，芝士味濃郁，連埋D肉一齊食真係好夾甜品~高麗豆沙，外皮好香好軟，中間係香蕉同紅豆，唔會太甜，略嫌中間D料唔夠多總括黎講呢餐堅好食，會再黎試埋其他菜，一定會再叫小籠包，呢度嘅小籠包實在出色

八色小籠包？早前在地鐵不時看到海報廣告。噱頭十足，最少是本港首見，原來是新加坡公司。故意在平安夜這類西式節日吃中餐，既不用迫人，也不會被西式餐廳綑綁式聖誕大餐局限。甫進店，已見到中間那長河，波光，燈光熠熠。可惜“河旁座位”是六人卡位，吾等只得坐較遠的座位，不打緊，因較遠的座位尚算寬闊。八色小籠包，其實應該每人一籠，還是一籠共享？結果吾等還是共享，以騰出空間試試其他菜式。麻醬油墨菜一紮紮以青瓜捲起的油墨菜，清新乾淨，醮些麻醬 (其實那像芝麻沙律醬多於吃腸粉的麻醬)，開胃醒目，吃數條開開胃口，不錯。八色小籠包 (即原味、人參、鵝肝、 黑松露、芝士、蟹粉、蒜香 、麻辣)有些本人沒吃，較特別的是以下幾款：鵝肝：淡淡鵝肝香，有香氣而無其實體，香而不用吃鵝肝這麽膩的東西。黑松露：挺香濃松露味、菌味，但由於本人不吃菇類，故越來越不喜歡黑松露了。蟹粉：不如上海那些香濃，只感到小籠包的汁有少許蟹味，沒真正蟹粉。麻辣味：竟是不錯，平日吃吃慣原味小籠包，想不到在原味上加點麻辣湯，與小籠包亦相常搭配。感覺外表其實沒特別味道，不同味道只在湯中，所以外表似乎毋須這麽深色，或者這就是吸引顧客的技倆。顧客見到從沒

帶女生去朝聖，等女仔哇哇哇話靚，絕對系加分辦法。今次朝聖地點爲利舞臺的樂天皇朝。若果你等夠了老店鼎泰豐，不妨來一試顏色鮮豔特別，連口味也新穎的8色小籠包。上桌後連男生也搶著拍照，白雪雪的小籠包變得七彩繽紛，太有創意了！按照餐牌名稱，應該有黑松露，芝士，鵝肝，麻辣，蒜香等等的特色口味。但實情是除了芝士和麻辣，起他口味我們都認為吃不出那特別味道來。。所以男士們大可以把特別味全數讓出！另一上海菜生煎包不推薦，只是一個蒸好的包包再煎底，包太厚，汁也不多。紅油抄手拉麵個人覺得這道是7道菜裏最好味的。辣油很刺激，抄手淡淡肉，不錯！好像是$58 左右，價錢合理啊～另一個是炸雞排拉麵，不過我們無試飲個豬骨湯底。此道菜味道正常，炸粉很厚，只是一塊小雞排。最後有一開8的豆沙窩餅。皮炸得太硬，酥油味太重，不建議了～餐廳的大檯只限預定，而且限5人以上。會不會多帶幾個電燈膽，就由你決定咯～(⌒▽⌒)

等了一年，終於可以見面喇！！呢晚我地８點去到，環境很好，只是成間店都比較嘈，我地被安排坐在最入一間大房內，呢到應是店裡最靜的位了吧！？大大張圓枱應可坐14人，呢晚我地有12人，位置很鬆動幾好坐。當菜式陸續上枱，但中間那個大轉盤就真是太大了....而且每碟都很細小，令成張枱都空空洞洞，感覺怪怪的，要食某款菜時就要轉一個大圈，開頭點了９款食品，可是每款都不太大，每碟都好快就比我地食哂喇，結果要加添３回先夠，食足２小時。以下就係點左３次嘅菜式：﹣① 麻醬油麥菜 Lettuce Roll with Homemade Sesame Sauce ($48) x 2② 涼拌黑木耳 Chilled Black Fungus in Peppercorn Vinaigrette ($42)③ 成都口水雞 Poached Chicken in Szechuan Style ($68) x 2④ 皇朝小籠包 (八種口味) Signature Dynasty Xiao Long Bao ($88) x 2⑤ 香葱拌海蜇 Marinated Jellyfish in Shallot Oil ($58)⑥ 雪菜蝦仁

難得平日放假, 特意嚟嚐嚐樂天皇朝嘅半價下午茶, 雖然唔係所有菜式都半價, 但係小籠包, 涼菜, 點心, 湯同拉麵都有半價, 以下午茶嚟講, 已經十分足夠喇!! 先食主打皇朝八色小籠包, 講明八色, 賣相當然吸引, 亦做到靚靚小籠包嘅先決條件:就係熱辣辣同埋皮薄餡靚, 所以大家要記得趁熱食, 唔好淨係掛住影相呀, 餐廳亦好細心, 預先已經有字條教大家要由淡至濃咁食:1. 原味 - 正常, 多肉汁2. 人蔘 - 真係有蔘味, 甘甘苦苦, 係唔係人蔘就唔知喇~~~3. 鵝肝 - 食得出肝味4. 黑松露 - 唔會好見到, 但係有黑松露味5. 芝士 - 一食落唔係, 但"dap"落有好濃芝士味, 好似有舊芝士係入面咁6. 蟹粉 - 一咬開D蟹黃味爆咗出嚟, 正!!7. 蒜香 - 食完應該無人想坐你隔離  8. 麻辣 - 麻辣味, 不用多說個人嚟講, 八色小籠包的確好特別, 但係係唔係隻隻味都咁夾就見仁見智!麻醬油麥菜, 以非常新鮮嘅油麥菜卷起一札札, 點上十分濃同"杰"嘅麻醬, 簡直係好味到無朋友呀!!!!五香牛肉, 普通, 無咩特別蔥油餅 - 鬆化外層, 好濃郁嘅蔥味, 唔油膩, 讚!!排

平日，都會見到朋友間中就會post食物相上社交網站，每次都令到我會肚餓，特別是在深夜見到這些食物的照片，真是很難忍受。之前在一大堆的食物相片中見到有個充滿色彩的小籠包，便吸引了我的眼球。終於，前幾日就去了銅鑼灣行街，並特地去拜會下這個彩色小籠包。真是因為它的外觀吸引了。不過順帶一提，上6樓，一定要經升降機上去，扶手電梯原來上不到6樓。迷路一會兒後，終於到了6樓這間樂天皇朝。當然，今次的目的很明顯都是這個彩色的小籠包，原來它是叫皇朝小籠包，共有八種顏色。我和朋友每人叫左一籠，小籠包有八種口味，分別是 原味、蟹粉、黑松露、蒜香、麻辣、芝士、人參同鵝肝，皮薄而且又不會易爛。我個人覺得這個小籠包頗新鮮，可以值得一試。

朋友大愛這裡的八色小籠包甘岩路經附近 就順便去試下 兩個女仔廢事太飽之後食吾落夜晚果餐所以叫左少少野 一心想試下小籠包大約5點幾上到去 店裡得好少人 吾洗排隊yeah首先就呢個期待己久既小籠包連同原味有8種口味原味>人參>鵝肝>黑松露>芝士>蟹粉>蒜香>麻辣都算系皮薄多汁 芝士同蒜香好正但其他味我個人覺得麻麻地但都叫系食得出咩味只系小籠包都系鐘意食原味多d  哈哈之後就系蒜泥白肉 認真我寧願食譚仔 再黎個炸饅頭 好難炸得吾好食吧再加埋煉奶 好好味全部食曬 最後就系擔擔面 好後悔叫左 因為已經好飽了 個面吾錯同出面既差吾多 算系有甘上下水準總結：小籠包值得一試！ 

之前樂天皇朝推廣緊個新加坡風味菜，話做到10月尾，但原來依家都仲有做，而且仲做到年底，而八色小籠包依然為人所津津樂道，所以，好易讓人自甘墮「樂」 。為免等位，早啲到就最實際，閒日7:00pm前時段嚟，多數都唔需要點等。樂天嘅背景，餐廳嘅環境，菜式嘅選擇，上一次食評都分享咗好多，所以，就讓小弟立刻去片，分享更多美味。其實，鋪面外近窗嘅卡位我就覺得最開揚，又有樓下街景景觀，不過，被其仔人望住晒感覺無咁好啫，坐入面就相對較自在 。 原味小籠包 $52 所有小籠包都有分6粒或10粒份量，而原味6粒份量賣$52，10粒份量則賣$80。相比之下，有啲人覺得原味無咩特色，其實正正可以試出基本嘅功夫，皮薄多汁，肉鮮味香，摺口工整，相當有水準。 皇朝小籠包（八種口味） $88 上篇食文都分享咗唔少，容讓小弟偷懶一吓，今次就唔多講喇，簡單一句，水準依舊無走樣。 蘿蔔絲酥餅 $34 / 3件 鍾意食蘿蔔絲酥餅皆因外皮入口鬆脆甘香，而內餡軟綿清甜，一嚟就兩客蘿蔔絲酥餅，絕對滿足。火熨得熱辣嘅酥餅，認真要慢慢食，外皮的確做得出色，油香鬆脆，而蘿蔔絲甜美多汁 ，猶如外表剛烈，內裡柔情嘅女

前一陣子在地鐵站看到樂天皇朝的廣告，當下就被色彩繽紛的八色小籠包所吸引住，最近終於找到機會一試。大家都想一次把八種顏色的小籠包試完，所以最後還是一人一籠好了，不用搶著吃嘛哈哈。八色小籠包顏色很漂亮，而且店家稱不是用人造色素，但老實說每種口味的分辨度不算很高，有些味道要看看介紹才知道是甚麼口味，但作為小籠包，皮也算薄和肉汁充足，還不錯的。炸饅頭這個很難做得不好吃吧，一定要沾煉奶來吃才會好吃喔。咕嚕魚塊和沙拉骨兩道小菜都不錯，尤其喜歡咕嚕魚塊甜甜酸酸的醬汁，沙拉骨只能淺嘗，炸好的豬扒沾上濃杰的沙拉醬，多吃會覺得很膩。這餐飯算是不錯，但又談不上很好吃，不過未嚐過八色小籠包的，也可以來嚐一嚐這賞心悅目的菜式的。

星期日又是family day的日子！下午行完山後就帶爸爸媽媽到利舞臺的樂天王朝試一下有名的八色小籠包！雖然只是六點前，門口仍有不少人在等候！但其實入面是滿多空位的，只是用餐時間是90分鐘，大家都是在等齊人才內進而已。被安排到一邊不錯的卡位，侍者也很勤快替我們倒茶及下單，可惜原來這裡未有酒牌，所有酒類一律都不供應！生煎包只有三件，包質是鬆軟的，可是底部完全不脆！生煎包是要底部煎得金黃，微硬又脆才是的哦！入面肉汁是足夠的，肉餡分量可以，頗有肉味。整體來說不會太油，算是緊緊過關吧！鵝肝小籠包比上次吃的較差，只有少許鵝肝豐腴的味道，真的不算突出。雖然令肉味富有內藏的甘香，但如果你期望是濃濃的鵝肝味道則會失望了。小籠包皮厚薄適中，熱度足夠而且肉汁很多，是中上的小籠包。蟹粉小籠包則令我們吃得津津有味！用的是少許蟹粉加上蟹肉，每一口都有蟹的鮮甜，而且湯汁都能嘗到蟹香！推介！順帶一提是可以點一籠八隻不同味道的小籠包，但是對當中的原味、人參、麻辣都沒大興趣，所以我們倒叫了兩款個6只喜歡的味道。要記得小籠包是不可以每款味道一隻一隻點的，同款味道最少要點6只！外婆紅燒肉深得爸爸的喜愛，但蘿拔妹覺得肥瘦非常