楚撚記大排檔

營業中

休息中

尋日諗住同埋班friend去楚撚記食飯，點知要等成一個鐘。咁我哋就轉做賣外賣返屋企食。我哋買咗脆皮豬手，椒鹽魷魚，椒鹽粟米，飛天通菜，豉椒排骨陳村粉，蜜楓薯仔牛柳粒，咕嚕肉。外賣拎到返屋企，雖然冇堂食咁熱辣辣，但係味道依舊做到一慣嘅水準。尤其是係佢個陳村粉，因為香港唔係道道有賣陳村粉，所以每次我見到餐廳又陳村粉都會嗌。你個排骨陳村粉啲排骨好淋，而整體上又唔會做得死鹹，我覺得我一個人都可以食得曬。另外佢個薯仔牛柳粒，有做到鹹甜鹹甜嘅味道，食落好開胃。平時我都會同班friend去食大排檔但係通常大排檔衛生環境一般， 而坐撚記呢間室內大排檔就十分之啱我。可惜唔係堂食我冇嗌到佢嘅招牌豬油撈飯。我哋將所有嘢都清曬碟，大家都覺得好好味。

香港地出名大排檔櫈腳，整返幾道鑊氣小炒，再同志同道合一齊整返杯啤爽一爽，咁先係香港特色嚟嘛！但天氣咁熱，又想食撚手小菜又想涼吓冷氣，嚟楚撚記大排檔食飯傾偈就最合適啦楚撚原隻脆皮炸豬手呢味菜份量十足，豬皮炸得香脆唔會硬，豬手肉質唔會太乾身，保留到肉汁喺入面，一路食一路飲好快無晒，一流！楚撚記脆皮燒BB鴿呢隻BB鴿好趣致，用個竹籃裝起佢，BB鴿肉嫩皮脆，非常香口，食每一啖都留晒肉汁出嚟，超正！鑊氣豉椒炒蜆食蜆最忌就係食到成口沙，唔係炒到點好食都無用，呢度嘅蜆好乾淨，隻隻都開晒口，經豉椒炒十分惹味，隊啤絕佳！避風塘鮮魷又係一碟夠晒鑊氣嘅小菜，避風塘嘅蒜香炒出嚟非常香口惹味，魷魚有咬口，沾上炸粉油炸又唔會好滯，推薦！👍🏻

今日同朋友一行四人山長水遠來荃灣試新潮大排檔，好耐都無食過大排檔，因為價錢實在有D貴🙃先睇睇個餐牌，款式都唔少招牌野都唔少，最後我地試左個「陳伯痛風餐」再散叫左個黃金椒粟米同墨魚餅，埋單$900有找😋價錢來講真係算得上抵食，碟頭夠大，絕對好過好多街市既大排檔多多聲！加上地方都乾淨，唯一搞唔掂就係個冷氣🙃真係熱到呢🙃豬肺湯相當醒神，真材實料，鍾意飲湯記得試！出名既豬油撈飯同炒蜆，豬油飯算唔錯，係細碗左少少🤏因為叫套餐係要額外加$8碗先食到🙃炒蜆偏甜，但還算新鮮，無沙黃金粟米還可以，但我自己口味上就鍾意乾身D既，所以略顯濕D其中椒鹽鮮魷就係相當不錯，散叫都可以試，份量同味道都唔錯👍

食物、環境、服務 邊一樣都唔得都唔會有下次；食物質素:原隻脆皮炸豬手 ($166)皮硬..肉質尚可接受, 但唔知係咪師傅心情唔好, 定係翻煮過, D豬手些少削；小炒王 好L鹹又無鑊氣($108)材料很豐富，有蝦、魷魚、白飯魚、腰果、韭菜等，但鹹到唔敢再食；飛天通菜煲 ($92) 味道正常；每期的糖水都不同:每次都有兩款選擇~~這次就是清補涼、蓮子西米露、贈送的糖水少吃最好。員工安排:唔掂(點會放個垃圾桶響卡位果度） 餐桌服務：正常(無唔肚痛)環境:多過四人食飯就令到環境變窄、座位邊貼邊背對背；樓上舖:老野無腳骨力唔好行上去(可搭電梯)停車場有電梯上1.2.3/F由電梯上2/F, 後欄入餐廳, 需閉氣進入, 電梯內的老鼠尿味重（臭）, 出電梯後左轉經過好L熱的空間, 見到餐廳男女洗手間後, 右轉入餐廳, 環境懷舊感高。

人均消費：$100-200推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️話說今日約咗朋友出嚟食飯 平時成日都有食大排檔 就係未食過楚撚記 於是今日就走去試一試佢😋 1）避風塘鮮魷🦑 $112 鮮魷外面脆漿夠薄，唔會好厚粉。食得出係新鮮既，冇話好韌要咬好耐。避風塘香口，啲蒜粒🧄可以直接撈飯食，好滿足！ 2）蜜椒薯仔牛柳粒🥔🥩 $118 牛肉同薯仔切得好細粒，冇乜口感，但炒得都算有穫氣。味道亦都好夠，好香口。純粹細粒左少少，都算幾好食 3）鑊氣豉椒炒蜆🐚 $105 蜆肉吐哂沙好乾淨，冇食到我地成口沙，而且隻隻都開哂口，感覺好新鮮，有鮮甜味☺️。豉椒唔會好淡，都算惹味，一啖一隻停唔到口 4）菠蘿拔絲咕嚕肉🍍 $119 講明用既係梅頭肉，唔會好韌好多肥膏，外面層炸粉好薄好脆，冇成層粉咁好難食。個餸酸酸甜甜咁幾開胃😙，飯都可以食多碗🍚 整體嚟講，我同朋友都好滿意今餐飯，可能會再嚟。我地三個人最後食左$600零蚊，都唔算太貴💵，值得試一試#foodiehk #foodie #楚撚記大排檔 #楚撚記 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣友 #香港 #香港美食 #boyyfoodie

性價比極高嘅大排檔，已經encore咗好多次（全自費！）！環境、食物、員工服務都👍🏼👍🏼原隻脆皮炸豬手 （$166）皮脆、肉質🍖唔會靭，配埋啲芥末/甜酸醬好食！黃金椒鹽粟米 （$76）鹹蛋配埋啲粟米🌽，鹹同甜剛剛好中和，食落好香口！必叫！西檸煎軟雞 （$108）個醬酸酸甜甜，食落都好開胃，而雞肉好脆嫩！正常發揮～😎小炒王 （$108）材料好豐富，有蝦、魷魚、白飯魚、腰果、韭菜等，炒得香，不過就冇乜鑊氣～飛天通菜煲 （$92） 味道正常發揮～紅豆沙 （Free) 食完飯會贈送糖水，每期嘅糖水都唔同，每次都有兩款揀～～今次就係紅豆沙同綠豆沙🥰環境乾淨企理，有別於一般嘅大排檔～而員工服務態度都好好，因為餐廳嘅位置只有樓梯上去，而員工見到有老人家都介紹咗個秘道去搭𨋢🫶🏼

📍楚撚記大排檔 (荃灣)荃灣川龍街118號百悅坊地舖至1樓晚上時間九點…越夜越熱鬧 座無虛席用餐時間90分鐘 必須提早book位 ✨白灼鵝腸 鵝腸鮮味 有口感 值得一試✨黃金炸魚皮 鹹香酥脆 略嫌整體不夠乾身✨飛天通菜 份量略嫌有點少✨脆皮BB鴿 乳鴿外皮薄香脆 肉嫰多汁 嫩滑又juicy✨菠蘿拔絲咕嚕肉外脆內軟 肉粒嫩滑多汁 ✨鑊氣豉椒炒蜆 夠晒鑊氣 非常有食慾整體用餐體驗✨味道(3/5)✨環境(3/5)✨服務(3/5)
✨抵食(3/5)

哩個名聽咗好耐，終於都book位去食喇🤭大排檔係時代嘅回憶，餐廳裝修還原度極高，同細個媽咪帶我去嘅差唔多，不過而家有冷氣舒服好多🌬👑楚撚豬油撈飯 $25好少喺出面見到有哩隻飯，一定要試吓！砵仔飯當然有別於一般白飯，好似煲仔飯咁多咗啲焦香，飯粒亦更加粒粒分明，加埋豬油同豉油就更香更滑，就算知道好邪惡都抵擋唔到😈✨七味黃金炸一口金磚豆腐 $78一上枱就見到粒粒金黃色🤩 外皮香脆內裡豆腐滑捋捋，一口size夠方便，一啖一粒😋 加埋七味粉同椒鹽調味，味道一流👍🏻✨古法涼瓜炆魚雲煲 $138涼瓜炆得好入味而且唔苦，份量都唔少，可惜魚雲有啲啲乾，美中不足。✨香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $118一咬落去就係香濃黑松露味，墨魚餅好彈牙，入面仲有粒粒爽脆蓮藕粒，口感豐富🤤✨蜜椒薯仔牛柳粒 $118牛柳粒肉味香夠腍滑，薯仔一樣好入味，黑椒味濃再加少少甜味，食多啲都唔會膩😆✨家鄉炒銀針粉 $86係我好喜歡嘅銀針粉，唔係好多地方有得食。份量唔少，炒得好香好惹味，我自己食咗半碟🤭🔍整體感覺：裝修好有氣氛，還原傳統大排檔感覺，環境乾淨衞生，仲重要哩度係有冷氣嘅大排檔😌 上菜速度好快，食物質素同味道都好好，餸菜夠鑊氣

已經食過好多次，但每次都好多人，預約左都要等，不過而家好小小，唔使等咁耐，隱藏係街市區入面，估唔到咁僻嘅地方都有咁多人留意到入面環境好有大拆檔feel，地方比出面大排檔乾淨，冷氣充足，幾岩一班人食飯傾偈黃金椒鹽粟米粟米幾甜，沾滿椒鹽幾惹味楚撚沙拉骨送飯幾好，酸酸甜甜炸得幾脆香煎黑松露 手打蓮藕墨魚餅有黑松露香味，熱辣辣幾香口，墨魚餅加左蓮藕，彈牙之餘帶點爽口，唔算好油原隻脆皮炸豬手份量好大，豬手炸得好脆，D肉唔會太乾，好香口，一班人唔經唔覺食晒，隊啤一流

這間裝修十分懷舊的室內大排檔，座位十分舒適，但又相當有氣氛！枱凳也保持港式風味。很適合與一大班朋友來敘舊，炒小菜🫑，喝啤酒🍺｜豆漿杞子鮮腐竹浸時菜豆乳味很香濃，比較創新的菜式，豆漿浸時菜非常特別👍🏻😆｜香爆黑椒牛仔骨牛仔骨爆得很香，鑊氣十足！牛仔骨很腍，而且味道濃郁，！｜鑊氣豆豉炒蜆豆豉炒蜆鑊氣真的很十足，而且醬汁比較特別與一般大排檔的豆豉汁味道有些不同！｜豬油撈飯這個真的要特別推介，除了可以吃到懷舊的味道外，豬油撈飯真的很香，飯也粒粒分明！😍｜陳皮紅豆沙🫘紅豆沙是贈送的，但也亦也有意外驚喜。紅豆沙十分棉，陳皮味突出！😋楚撚記大排檔 (荃灣)荃灣川龍街118號百悅坊地舖至1樓

港島食過一次都心心念念，今日近近地喺荃灣食，試啲上次未食過嘅嘢黃金椒鹽粟米🌽上次已經超級想食，但係人哋話唔好喺度食粟米，今次終於唔使就人哋，可以食我最鍾意嘅粟米佢嘅粟米除咗香之外，仲加咗鹹蛋，食落去出奇地好夾，而且仲要好好味😋鑊氣豉椒炒蜆小小辣，但係食落去好香，炒蜆嘅份量唔少～配飯食一流煲仔香焗白胡椒蝦好香嘅胡椒味，除咗胡椒蝦之外仲有粉絲唔錯，蝦都新鮮楚撚豬油撈飯呢度出名嘅豬油撈飯，食落超級香，撈咗豬油令到飯更加濕滑竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水大排檔最佳選擇一定係啤酒🍻第二嘅一定係涼茶今日乖乖女唔飲啤酒飲涼茶，清甜好飲足料好少見到除咗放題以外嘅餐廳真係做到一段段時間咁入，佢呢度竟然做到都幾好，而且每一段時間都真係好多人食，環境又舒服又啱打卡，嘢食都好唔錯

ෆ 楚撚記大排檔 ෆ 約朋友邊食飯邊傾計💬大家都好中意食大排檔🩵呢間真係出晒名排晒長龍～今次好彩朋友有book位 抵讚😋▪️脆皮BB鴿真係好脆皮 好耐冇食過乳鴿🙈▪️菠蘿拔絲咕嚕肉真係拉絲 個皮係好脆做到外脆內軟嘅咕嚕肉～▪️黑椒牛仔骨煲有冇人同我一樣好鍾意「損」骨🦴勁惹味🩷▪️杞子龍眼菊花蜜呢個真係每次都必點！！@chor_land ෆ 楚撚記大排檔 ෆ 荃灣川龍街118號百悅坊地舖至1樓 #楚撚記大排檔 #楚撚記 #土瓜灣美食 #荃灣美食 #西環美食 #大排檔 #香港大排檔 #香港美食 #港式餐廳

預早咗半個月book 7:00 ，之後唔知咩原因店員打過嚟話要將我哋嘅Booking時間改做7:30 ，雖然唔大影響，但係唔知道點解會有咁嘅安排，一入座啲侍應同我哋講9:30就要交枱大約食咗一個鐘頭之後，見我哋啲餸食得7788，就已經問我哋食咩糖水，跟住即刻上，明明仲有一個鐘頭食，但係好似吹緊我哋走咁，同埋啲侍應態度勁差叫極都唔應人！唔會再嚟幫襯啲冷氣又唔夠勁！😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

朋友想約去大排檔食鑊氣小炒兼啤啤佢，雖然我都想，但天氣實在太熱，大排檔真係頂唔順，所以我反建議佢去楚撚記，一樣有大排檔鑊氣，仲有冷氣，超正！同朋友去咗荃灣分店，分店裝修得好靚，好有80,90年代的香港懷舊風味，經典又好適合打卡，朋友都大讚好有特色。平日都坐無席，好彩有預先訂位，果然大家都好識食👍🏻🌟楚撚記脆皮燒BB鴿好耐無食乳鴿，見到立即下單！BB鴿好大隻，但依然皮脆肉嫩，金黃香脆，而且食時還肉汁滿滿，鮮嫩多汁，　啖啖肉食完超滿足🌟香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅一上枱就滿滿的黑松露香味，正，而且份量充足，每一塊都煎得金黃色，墨魚餅彈牙有口感，啖啖的墨魚鮮味，食時仲有蓮藕粒，口感滿分🌟香爆黑椒牛仔骨煲黑椒與牛仔骨係絕配，牛仔骨啖啖肉，配上惹味黑椒，味道香濃，仲要以煲仔上枱，夠晒鑊氣又保溫，連D配菜都非常美味，配飯一流！🌟楚撚豬油撈飯黎到楚撚記當然一定要點出名的豬油撈飯啦，2碗蒸飯立即送到，再另上豬油、豉油及香蔥芫茜，非常窩心的安排，各人可安自己的喜好調配，正！豬油香，再配上特配豉油，配著熱辣辣的飯，香軟好味，豬油香氣充斥口腔，味道非常🍻啤酒(大支)黎到當然要啤一啤一佢，叫咗支啤酒，夠凍，仲用埋

天氣咁熱又想食大排檔，我一定揀楚撚記！荃灣店樓下成日都聚集咗好多等位嘅人群，我之前淨係叫過外賣，今次第一次入去堂食，感覺正好多！沿着樓梯到餐廳內部都以懷舊香港做主題，現場播著八九十年代懷舊金曲，環境非常熱鬧，好有大排檔風味，又幾有feel～但同時乾淨整潔冷氣夠！食物有水準！套餐性價比仲好高Tim，菜式懷舊味濃，但係有擺盤同符合潮流口味 ，喺呢度仲可以飲到懷舊玻璃樽可樂，服務仲好好，是一間要回頭再食嘅店！今次點咗幾個招牌菜，飛天通菜煲（$92）和香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅（$118）都好好味！尤其是飛天通菜煲，上枱熱辣辣，顏色翠綠質感清脆，咸香惹味，屋企比較難整到呢種鑊氣 。煲仔香焗白胡椒蝦（$169）的蝦有先走過油（炸過），所以比較乾身，胡椒味好香 ，粉絲好好味～楚撚豬油撈飯（$25/碗）係我必點推介，豬油同埋豉油都係自己落，份量自控，超香超好吃 。有說豬油其實係最健康嘅食物之一，我自己覺得所有食物間唔中適量攝取都是OK的😋😋樽裝Coke Zero可樂/忌廉 （$15/支）最後仲送咗兩碗糖水，完美！不用加一！整餐下來無論氣氛、環境、食物、服務都很滿意～會再食😋