棋哥燒鵝餐室

營業中

休息中

食左好多次同其他分店次次都好唔同佢係得煙燻味重鵝偏瘦偏乾，但佢又未去到柴食落尚算有鵝肉味唔夠油，係差好遠四十零蚊，算啦，都叫有五舊肉配個粉同凍飲志在冷氣同坐下，過下燒味口癮

年年生日我都係漉菜食點知我老媽命令我去買肉同大家慶祝，咁唯有落街求其買啲有骨落地的野。行行吓我老婆話不如試下呢間，反正從來未試過而我心諗燒鵝應該難食有限所以入去同個女收銀講要一隻燒鵝。個女店員好好人話今日買燒鵝畀多一蚊就有半隻雞，之後又叫咗啲豬腳仔同海蜇。返到屋企整番熱啲燒鵝發現佢異常香口，份量又多，啲肉齒夾留香有彈性，皮係脆的，而屋企人話隻鵝太肥反而本座認為啲肥膏先至係最好食的部份。反而隻雞，豬腳仔同海蛪就非常麻麻，豬腳仔同海蜇只有酸醋味，隻雞又鞋又淡茂茂。但隻雞係送所以唔好味都無乜所謂對面泰興可能比較好味啲但應該相差唔遠，以價錢來講佢都算平

感覺環境方便，但就試一試燒鵝噶魅力。|燒鵝拼燒腩仔^不算太肥噶燒鵝，腩肉脆質。比較大舊，相對燒鵝，略勝一籌。燒鵝個人認為不夠嫩不夠厚不夠肉感。難得可以堂食。應該是開門第一個客人。

一向好喜歡吃棋哥燒鵝，今日放工夜咗，晚餐唔想食咁飽，原本想叫常餐，阿姐話冇咁就轉叫燒鵝瀨粉。瀨粉同燒鵝分開上，賣相都唔錯，有8-9件細細件，食咗5件跟住果d就唔食得，果幾舊唔知係邊一個部分，只得塊皮及肥膏，冇肉又好咸。我自問要求唔係高但人總要有少少要求都唔係過份，見到果位斬料哥哥行出來，就同佢反影吓，因為條氣真有d唔順。佢嘅回應係：“哦！肥d啫！”完全當我係傻嘅，又肥又咸，你食吖！好好好好好失望呀！

幾年前佢係一間寂寂無名嘅燒臘小店，剛剛開張嘅時候個個街坊都話好食又唔貴，於是我都去試吓，覺得好食過中環嗰間名店，呢幾年間，不斷介紹朋友去食，過時過節又買嚟送禮，又有不斷幫襯，覺得越來越退步，直至今日，我終於要爆了；頭先去買個叉鵝飯，一打開個盒見到燒鵝皮仲係脆嘅，好開心啦！點知全部燒鵝都係肥膏同埋骨位，得層皮可以食，至於叉燒明明叫咗佢比瘦啲，最終係比半肥瘦我，都算啦！起碼有一半可以食下，不過我以後都唔會再去幫襯，我亦會叫朋友唔好再去食，完。

美味下午茶燒鵝瀨+燒腩飯本來想要吃肥叉燒飯，員工好好的對我們說，應該冇肥叉，建議我們吃燒腩。唯一不好經歷係聞到煙味，我即時流鼻水🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ (因為鼻敏感)原來門外有兩張枱，客人食煙。其實，疫情期間，應該禁煙。如果佢有病，會傳播病毒的😱😱😱

之前外賣一隻豉油雞，發現只係得一隻雞髀，諗緊會唔會自己誤會咗，到今日買咗燒鵝下裝，份量少過一隻燒鵝髀，仲要望落隻鵝髀骨俾人斬咗一半，可惜唔記得影相，如果唔係我一定去投訴🤬🤬其實棋哥味道係唔錯，可惜筲箕灣呢間太唔老實，自己一向食開銅鑼灣果間，銅鑼灣棋哥冇呢啲情況（早兩星期買半隻燒鵝，啲份量等於今日x6)，兩次唔老實都發生喺筲箕灣棋哥，過一排再買一次下裝，如果同樣發生我再上嚟貼相，有圖有真相，真係太失望。希望啲職員睇到可以老實啲，人在做天在看。另外衛生環境極差，門口長期倒垃圾，垃圾未傳入餐廳裏面。

我係"棋哥燒鵝"嘅粉絲，每一次行過都會買佢哋嘅燒鵝飯， 或者斬料加餸， 以前放工會買啦 ，而家在家工作 ，午餐都係食佢哋。但佢地似乎越做越差，價值80蚊嘅燒鵝雙拼飯，d 鵝瘦到皮包骨（ 有圖為證）， 肉都冇。 仲要舊舊都係咁， 齋食皮。佢做燒鵝出名嘅， 以前呢啲頭頭尾尾佢哋通常都唔會比出嚟比客人食 ，依家居然做到啲燒鵝出品咁樣 ， 我諗佢真係要檢討一下。 做壞招牌。一直有幫襯開佢地，但今次真係好失望囉。 希望今次係個別事件， 但我諗我要過一排好長時間我先會再幫襯佢地。

行山食矩好方便！位於A2出口行五分鐘內就到，最主要係一出A2出口就會見到個招牌。叉燒意粉配牛油多士：原來想轉其他粉，但都想試下矩地既意粉。味道唔錯，半肥瘦，唔會太實，岩岩好。湯底好味牛油多士，覺得唔太夠牛油，但都正正常常既。燒腩仔飯：哇！呢個真係驚喜！肉與脂肪比例係剛剛好，完美！層皮又薄又脆！色澤弱亮。原本以為呢個燒腩配飯會食落去覺得偏剛。燒鵝瀨：一直都保持水準，湯底好味，食落去好香好滑，濃濃既鵝味！特別想推介既係：燒腩仔飯同埋燒鵝瀨特別一提：筲箕灣冇手撕雞食，尖沙咀分店有！🌟手撕雞好好食

行完山，返落筲箕灣覓食，見到棋哥燒鵝第一時間入去試。無諗過星期日都有下午茶，成日都聽人話佢啲燒鵝好食，今日用$40開心價就可以試到個燒鵝瀨餐，如果要求鵝胸就要加$10。本人味蕾不算敏感，所以吃不出炭火味，但覺得個燒鵝好好食。首先個鵝皮重係脆，鵝皮丶鵝膏同肉都好均勻。肉質唔韌又夠味，成碗粉既鵝有七至八件，真心覺得超值。我平時好少食瀬粉，原來燒鵝配瀨粉真係絕配，加上個淡淡地味既湯，成件事真係一個「正」字。走既時候重買多兩碗比兩老試吓。

之前食過三間棋哥，最like 佢個乳豬，食完會想encore。諗住呢實Ok，燒鵝不過不失，叫普通燒鵝飯，比隻鵝肶。但個乳豬飯好似骨頭骨尾搭出嚟，亦燒唔到位，總之呢間無下次。

疫情下，原本有好多好食嘅燒味食店失色! 也許是貨源或成本問題，令貿素下降了! 但棋哥嘅燒鹅依然保持到水津，肥瘦適中，皮脆肉滑!還吃到陣陣柴火香! 仲要當你熱辣辣買成隻燒鹅，攞住上車，嗰種香味勁到全車嗅到，沒有誇張! 下午茶嘅燒鹅瀨也绝不欺場! 茶餐也做得很好！發覺好多人 捨得食$102 蚊嘅鹅肶飯，我下次一定要試試其實$498 1 隻咁好質素嘅燒鹅一D都唔貴!超推介! 如果真係想試下好食嘅燒鹅，又唔想長途跋涉去深井，去棋哥試下會有驚喜!

只係一個人食，叫一個飯都漏單。叫待應去追就懶懶閒，只係敷衍回答‘等等’追幾次都唔去睇一下。態度好差。直到其他比我遲落單的食客食物都到了，再三追問之下侍應才問我叫咗乜食物，我反問既然已經落咗單，應該可以翻查紀錄。最後待應發覺未落單，又諸多藉口話電腦問題，咁我之前追問時的答覆為何只係‘等等’？根本就無落單，追問時亦都無跟進。 咁嘅服務態度真係難以接受，無心做就唔好開門做生意吧。另外燒鵝的質素奇差，又乾又無味，唔知有乜好炭燒，做好基本先啦。永遠唔會再幫襯。

最近疫情相當嚴峻，外賣暫成主流，勢不可擋。外賣之中，又以燒臘飯最為方便。但除咗方便，大家對味道一樣有要求。講起燒臘飯味道，當然想起我至愛的棋哥燒鵝。棋哥除了燒鵝出名外，其他燒臘亦都有水準，棋哥原隻燒鵝雞髀飯更是小第Dream Rice。今日就喺筲箕灣寶文街海峰中心地下棋哥燒鵝餐廳外賣了兩個燒臘飯盒 ，呢間棋哥除咗燒臘出色外，還有多款下午茶餐、三文治和多士等選擇。對抗疫境，更推出外賣著數燒味組合益街坊。今天是長期糧尾，就經經濟濟叫了一個脆皮燒腩仔飯和棋哥叉燒飯，小弟Dream Rice棋哥原隻燒鵝髀飯就等長期糧頭時再吃。脆皮燒腩仔，脆皮、脂肪、瘦肉層次分明。脆皮香口 、脂肪瘦肉就惹味，飯粒夠乾身，粒粒晶瑩剔透，燒臘飯即是燒臘飯，冇得頂！至於棋哥叉燒飯，厚切叉燒瘦中帶肥，既沒有肥叉燒的肥膩，也沒有瘦叉燒的蠻瘦感覺，肥瘦比例適中，叉燒入口又淋又滑，不錯呢！

今日難得在家工作，因為疫情關係唔想煮啦，決定去食燒味，記得屋企附近有一間食燒味好好食嘅就決定去試吓，地理位置十分方便地鐵站一出行5分鐘就到，因為而家禁止堂食只能夠外賣，就決定斬料返屋企食，我就點左$50叉燒仲要係半肥瘦嘅，$50燒肉，我見出邊啲燒味都燒得好靚而且瘦肉均勻，而且燒肉切得好齊整，侍應都好有心機喺外賣盒剪下角落頭，方便透氣咁啲皮就唔會諗好細心。返到屋企啲燒味仲熱辣辣先講叉燒，燒得啱啱好而且色澤非常亮麗半肥瘦送飯一流加上蜜汁已經無懈可擊足夠二人份量去食，以燒肉方面皮同埋肉個比例亦都啱啱好皮非常趣咬落去索索聲，肉方面唔會過鹹加上皮一齊食簡直係Perfect match，加上芥茉醬簡直係一流，我見舖頭都好多人等外賣就知呢間有信心嘅保證。如果開返糖食一定會捧場試吓其他燒味。