棋哥燒鵝餐室

營業中

休息中

口啖啖，心思思想食鵝。黎開筲箕灣，一於試吓呢間棋哥先。先前成日揸車經過見到，但都無幫襯過，今日無揸車，又早做完晒啲野，一於食吓鵝啦。叫咗個燒鵝併鹽水鵝配瀨粉，連個湯。我其實食完飯無幾耐，唔太餓，所以都唔叫配飯。燒鵝同瀨粉係最匹配嘅。一上碟見面頭有淋上少少鵝油。坦白講，啲鹽水鵝佢俾啲鵝背頸位，我就唔似朋友咁識欣賞啦，佢就鍾意啲骨香喎。我都係鍾意食肉多啲。鹽水鵝就一般，反而燒鵝有驚喜，皮脆有鵝香。雖然似係脾肉，但個底片咗半，有部分就併咗落同行朋友果碟度。不過都明白嘅，我只係叫$75 雙併，又唔係叫下庄。只要食物ok, 份量少啲我都覺得唔係問題。總括黎講，食物ok, 我會再幫襯嘅。

古有Tempo 冒牌貨叫Tango，而家 “棋哥燒鵝餐室” 改左名做 “棋哥鵝家莊”，裝修無變但食物質素就滑跌爐式大大插水。今晚同老公去左好耐無去既筲箕灣棋哥燒鵝食飯。到左門口就覺得個招牌唔同左，保留棋哥既名，但無啦啦加左鵝家莊, 心諗都係棋哥姐...餐牌同以前差唔多，但改左自己手劃落單。我叫左燒鵝拼腩仔飯，以前棋哥燒鵝係有一種荔枝柴火香味，而家完全消失左，亦無燒鵝既獨特味道, 燒腩仔脆皮但咸。老公叫左燒鵝拼叉燒, 落單前伙記話而家轉左賣腩叉。我好耐無見過 “淺橙色” 既肥叉燒.... 到底係咩黎？？？？到底個師傅跟邊個學師？？？一擺舊燒鵝入口就覺得比人騙左...可一不可再系列...

燒鵝味道唔錯但皮唔脆，肉質比較乾和硬叉燒半肥瘦味道唔錯，賣相正常切鷄麻麻地好食，期望落差比較大套餐跟咗鹵水豆腐，雲耳同例湯，全部都唔錯，好食服務員工作高效率又有禮貌地方光猛坐位舒適度可以，只是檯有點細，座位偏窄咗少少價格算合理畧畧偏高地點方便，箕灣地鐵站附近

外賣回家吃，一個燒鵝油雞飯$58送湯。湯的味道正常，老火湯比較足料，但有味精味。唔要湯可以加錢轉其他飲品飯盒內有炸菜，燒味汁還有薑蔥（另上需要加錢），酸莓醬一包。油雞好吃，肉不柴且足夠入味，亦唔會太生，不錯招牌燒鵝賣相佳，不過皮不是太脆及油，偏瘦，應該是部位問題，後續食左幾次都有好位置，質素都Keep到，擺左半個鐘仍然係脆的，以同區燒味店比較完勝！店員態度良好 外賣亦唔需要等太耐 注意⚠️店內只收現金八達通

別來！ 這家燒鵝飯太坑 家人們，「燒餓飯」（我看叫這名字真貼切）真的別來，我怕你們被氣得冒煙！ 先說說這燒鵝飯的份量，少得可憐，我一口下去感覺就沒了三分之一。 再瞧瞧這燒鵝的切法，那老闆刀法“如神”，燒鵝被切得細如髮絲，跟牙籤似的，這是怕我太好吃多了嗎？ 鄰桌客人吃了根本不夠飽肚，無奈又多點了一份。 結帳的時候，我發現價格還不便宜，就這小份量賣這麼貴，真不知道哪來的底氣。 更可氣的是他們的態度，毫無誠信和底線，為了利益啥都做得出來，簡直是「厚顏無恥」。 大家千萬擦亮眼睛，別被坑了，這種店避而遠之！

🥢向附近行完山好肚餓，咁啱見到呢間餐廳，就衝入嚟食下午茶。🥢燒鵝瀨粉：皮燒得都幾脆口，估唔到下午茶燒鵝都比咁多件，仲要件件都係肉，冇肥肉，仲有條菜，點埋個話梅醬好好味，但個人認為味精味稍重，都係少食多滋味。🥢手撕雞拼豆腐飯：手撕雞醃得入味，肉質都算滑，但份量唔算多，因為夾雜左好多軟骨位置。豆腐反而滷得幾好味，又軟滑。飯既份量下午茶黎講都唔算少。🥢整體黎講都ok，飲埋野都抱住個肚走，下次黎呢頭行山再試其他餐。

棋哥燒鵝的燒鵝切雞飯與燒鵝瀨粉 🍽️今日我到棋哥燒鵝，點了燒鵝切雞飯和燒鵝瀨粉，期待能享受到美味的餐點。然而，這次的用餐體驗卻讓我有些失望 😕。首先，燒鵝的外皮雖然酥脆，但肉質卻不如以往新鮮，感覺偏乾，缺少了應有的油香 😔。燒鵝切雞飯中的雞肉同樣不夠嫩滑，上到枱食到既係凍哂既切雞，有d失敗😔至於燒鵝瀨粉，粉條的口感尚可，但湯底麻麻，無法突出燒鵝的風味 😣。這讓我對這家餐廳的印象有所減分。棋哥燒鵝在環境和服務方面一直表現不錯，但食材的新鮮度和料理的品質才是吸引顧客的關鍵 🔍。希望他們能夠檢討和改善，讓食客再次品嚐到他們的經典美味 ❤️。期待下次來訪時，能夠體驗到更高水準的燒鵝和雞肉！

此店服務態度較差，兩個人坐低，店員不會主動攞水過嚟俾你，叫佢俾杯水，仲要淨係俾一杯。今時今日咁嘅服務態度，唔知道冇人幫襯，網上 評分咁低分其實真係有原因。整體上，啲燒鵝非常韌，非常失望的一餐，店員服務態度又差，食物又冇水準，重點係食完之後，非常口渴，味精極重，飲咗1公升水都非常口渴，我以後都吾會再幫襯，簡直係嘥錢，而且食完，非常口渴，攞嚟辛苦。餐廳環境一般，有一部冷氣機滴水，啲水滴到周圍都係，環境衛生一般。

今次約埋三五知己，去左間聽朋友興奮推介嘅燒味店。初到門口，已經聞到一股撲鼻嘅香味，即刻食指大動🤤！首先落嚟嘅係叉燒飯。放眼望去，叉燒色澤深邃，閃閃生輝，轉眼間已經切得整整齊齊，等住我哋品嚐。筍筍咬落去，那層漂亮的蜜汁在口裡迸發開來，肥瘦配比恰到好處，的確是真材實料👍！燒肉呢，真係大大件，皮脆肉嫩，簡直葷素滿足！特別係皮，炸得啱啱好，埋口有啲“脆卜卜”嘅感覺，肉質既軟又多汁，再配上店家自製嘅芥末醬，口感層次豐富得嚟，香辣開胃🌶！仲去咗一碟三層肉，燒得外皮微酥，內裡保持滑溜，脆皮同肉嘅脂肪層次分明，真係入口即化。飯量都啱啱好，唔會食完覺得塞得慌。講真，好耐無遇到令人如此滿意嘅燒味店，每款口感都有驚喜，而且聽個桌佬述，半肥瘦嘅分量同質素都保持慣有水平。吖吖嘩嘩之中，大家片片雞鴨鵝掃清，經已四圍望望，嗰陣，我哋已經決定，下次再聚，一定返嚟攬齊所有燒味過癮先得！😋🥘🎉

又到食飯時間，經過見到棋哥燒鵝餐室即入去坐底。叫左一個黯然叉燒蛋飯🥚🥚🍳🍳上菜時見到叉燒同蛋都好靚🤩🤩🤩立即胃口大開👅👅本身唔記得左叫豉油另上，點知阿姐已經好醒目🌟🌟用另一個豉油碟上啦。👍👍叉燒係半肥瘦，肉質軟硬適中有焦香味。分量唔少足夠我地中午食飽飽😍至於煎蛋亦煎到燶邊而唔會太熟用蛋黃撈至正🍳🍳🍳呢個配搭簡直係完美😍係肚餓時候可以食到好味叉飯真係好滿足🥰🥰

人生第一次去棋哥燒鵝食飯，慕名而來，二話不說就叫咗個燒鵝腩仔飯加例湯，共$80。上碟有五件鵝加五件腩仔，太開心，鵝皮金黃，但一一反轉就… 件件都差唔多都係皮同骨。唔通我個樣似鍾意食皮？🥹🤷🏻‍♂️定係佢想令我留一份遺憾，下次會再嚟？個腩仔味道正常。飯底係食得出嘅靚米。個湯有味精，好甜。

以前成日都話要入深井食燒鵝但係對於我呢啲港島人，真係攀山涉水咁老遠今日嚟到「棋哥」止一止個燒鵝瀨癮先啦💛師傅心情應該唔錯！竟然我無額外叫都比左燒鵝脾我‼️超意外！！🥢🍲燒鵝瀨粉燒鵝捧到嚟見到係脾時已經忍唔住興奮咗！🤣再加埋佢油香豐富，未食都已經香味撲鼻😎鵝肉口感好好，唔會似一般燒臘店般霉口，而且皮下層脂肪唔會嚇死人💛真係不得了只係瀨粉稍嫌失色⋯⋯質感一般🐷朋友就叫左碗叉燒瀨未至於燒鵝般出色，但味道又算唔錯！叫咗半肥瘦，肥瘦度都好適中

試過多次筲箕灣、銅鑼灣和灣仔分店的乳豬，不知是否地區優次問題，乳豬質素都有點分明：1. 銅鑼灣和灣仔的乳豬都比筲箕灣更脆、更香口。2. 銅鑼灣和灣仔不論要1/4或1/2隻都會有豬腳，感覺比較完整，而筲箕灣則沒有。3. 銅鑼灣和灣仔的乳豬肥瘦每次比較均勻，不會太肥膩，而筲箕灣分店的則9成是偏肥的。4. 銅鑼灣和灣仔切件的大小都比較平均，而筲箕灣則是比較參差，有些更是大得誇張。如果有得揀，一定去銅鑼灣或灣仔買。

今日老竇去買燒鵝乃，結果收銀「係係燒鵝乃」，返來又變成燒鵝飯，好神奇呀，可惜老竇冇keep收據🧾，激到佢呀。呢到提番大家，通常長長ge盒仔就係飯，三隻碗仔就係燒鵝乃啦，拿到手記得check下啊

見周圍冇乜位，心諗成日路過也想一試其燒鵝是否掂，不如一試👌店內不算人多，店員姐姐主動問我食乜，當然是下午茶燒鵝瀨粉如圖都好足料，皮脆，肉不算肥但味道不錯👌如果湯味濃些就仲好💪又真是冇評語如此差，下次試下外賣燒味套餐先，算平