桃李 (已結業)

點了蒸海班, 脆皮雞, 芥蘭炒黑豚肉, 炒通菜, 牛柳, 炒帶子, 例湯.個湯好清淡. 雞好香脆. 黑豚肉不錯. 牛柳好林, 味道剛好, 值得推介. 帶子同魚都好新鮮.酒店的服務是一流的.各款甜品都做得不錯. 特別是杏仁茶和豆腐花.

呢次去食飯為左補祝細妹生日,同佢食番餐生日飯!佢話要睇海景,但想食中菜..我都諗唔到邊到有!最後就決定左黎日航既桃李la,平時都好少去酒店食飯,自己都係第一次黎!一時失策,唔記得book窗邊位,入到去被帶左左去d牆邊位..阿妹一坐低就話點解無得坐窗邊位架,正諗住話唔緊要既時候,個部長可能聽到妹妹既說話,就好主動咁話幫我地調去窗邊位!真好!滿足晒妹妹啦!不過自己都好喜歡,因為呢到望出去既海景View真係幾靚!去到呢到,就覺得服務同環境氣氛方面都不俗!食物方面,個waiter話呢期推介緊潮洲菜,阿妹就即刻問有無蠔餅.咁就叫左個香煎蠔烙,價錢$120,比起廟街當然貴好多,但係物有所值既.食落都唔會話覺得油,而且d蠔明顯係多同好味d既!另外一個食送就係香草桂花煙燻銀雪魚,超級推介!!我地係聞到隔離檯傳過黎既香味而叫呢道菜!!香到d口水都出晒黎haha果然無叫錯,好香口好野味,不過得四舊,每人兩舊,都差唔多$200但真係值既.如果係想食好d同高級d既中菜.呢到的確唔錯既選擇!另外,仲飲左例湯,以為普普通通,意外地覺得好飲!不過個名好長,都唔記得係咩湯!仲食左個waiter推介既炸子雞,真係幾滑幾

那日和妹妹、老豆和阿媽一同四人下午到這間餐廳用膳(是朋友介紹的)，我們都是第一次到這間餐廳，一入到去有一個好漂亮既海景，剛好我們座到一張近窗的桌子，感覺真是很好。之後我們order了幾款點心，一個炒麵和幾款甜品，可以說的幾樣都有好吃和幾樣不好吃。好吃的有xo醬羅白糕，xo醬夠辣，蟹肉高湯魚翅餃，裡面的魚翅夠多，湯夠濃。但是還有些是可以改進的食物，那一個名鐵板味菜牛柳絲炒麵始是過了火，我們之後叫服務員更換，但他們也樂意更換另外一個，所以服務都算ok！

紅色假期!!!一家人放假就去飲茶!!親友推介去桃李,咁我地就去試一試啦去到佢地安排左張窗口位俾我地,由於我地有成十個人咁多,所以睇落都好逼下, but never mind啦=) 有海景睇喎 同埋果日都好多人下,算lucky啦坐低就急不及待咁睇下好咩食,@@成張點心menu都印滿晒野(點心,小食,飯面,甜品)都幾吸引下,我地order左十幾樣點心,叫左個菜,同個waiter介紹我地食佢地個炸子雞,燒味拼盆,同埋其中一個應節食物 - 賽龍奪錦d 點心係即叫即蒸,所以等左一陣隨後d野都跟進黎,個賽龍奪錦就最靚,類似有個雀巢咁入面有啲肉粒,腰果,彩椒咁,周圍有d蟹拑圍住,好似真係一條真龍船咁,幾新奇,味道都唔錯,十分健康!!!至於隻炸子雞好脆,好滑,真係走地雞燒味拼盆都好好味,乳豬好脆!點心都ok!!!食完大家都好飽!!連甜品都食唔落喇埋單仲可以用hsbs白金卡有8折@@最後個waiter仲俾左張7折飛我@@真係幾抵下!!值得下次再黎service方面都ok呀環境又唔錯!!係個唔錯既食飯地方

用餐日: 26/5/2009 自上次失誤後，這次我小心從事，聽從曾經在這裏吃過好東西的好友推介，帶同長者阿媽到此一遊兼試食。好友說這裏有無敵大海景，非常開揚。果然，連杯杯碟碟都是雪白光亮的。桌與桌之間的空間亦算寬闊，不會令人侷促。對我那長住三十五樓開揚山景樓房的長者阿媽來說，相比起上次那「地庫暗室」的体驗，這次的環境果真討得了她的歡心。可惜的是，我一早訂位時說明要靠窗旁的位置，來到後卻安排坐到靠近內牆，只能看見光亮的天空，海景則看不清楚。最不明白的是窗旁卻仍留有「吉」檯，可能是留給熟客的罷。兩個人貪心地試了以下多款點心 :1.桃李鮮蝦餃($40) – 筷子一碰到皮就黏住了，還未挾好，蝦餃就皮肉分離。狼狽地送進嘴裏，吃得出蝦肉很多，但稍兼味道不夠鮮甜，亦沒有什麼湯汁。沒有驚喜。2.千島醬吞拿魚焗餐包(３件)($36) – 賣相和味道都是和市面的大吞拿魚包差不多，只是這個size比較迷你得多，皮薄餡多；包皮亦非常柔軟。送上來時是溫暖的，不是剛焗好，而是剛叮完。我和長者阿媽都覺得味道只是一般。3.芝士醬焗叉燒酥(3只)($35) – 上桌時是溫暖的，外皮有點腍，又是番熱的產品。雖是酒店出品，

對上次來已是兩年多前的事，那時仍沒有米芝蓮什麼的，紅簿仔出了，餐廳的配套亦稍作了變動。是日朋友作東，試過幾味菜式，印象最深的是有水準燒鵝同非常好吃的栗子西米布甸。原本沒打算吃燒鵝的，但見當造，當作餐前小吃，皮燒得酥脆有油甘，難得是去骨鵝肉很嫩，不蘸醬亦好好吃。焗布甸聽說是要預訂的，托朋友的福，即場叫上四碗，布甸焗得金黃，羹拔下傳來陣陣濃香，初時吃說不出是什麼的甜味，再吃幾口，原來是栗子產生的香甜，不過濕亦不，非常好吃！望著海景吃上幾味，幾舒適寫意的，謝謝。*分數參考是給以上兩款菜式。

寒媽子生日快樂！於唔過海呢個大前提下，諗住去日航，當然想Encore嵯峨野啦，但基於我同家姐都想試野，不如「更上一層樓」試下呢間*初時聽親戚既Comment話"Just Okay"，我係有D擔心Gar，不過由開茶開始，疑問已經一掃而空了。我飲既係人參烏龍盅仔茶，佢地接到Order後，首先會拎佢地其中一包茶葉俾你睇靚唔靚，然後再按傳統中國茶藝程序搞熱盅仔再沖茶，D茶到走已經至少五六泡仲係好夠茶味~!叫左四餸一羹孖甜品。西湖牛肉羹口感複雜，竟然食到魚味，但牛肉味又沒有被搶(只不過牛肉碎就唔似牛肉味，可能因為出晒落湯度Lu@@")，之後就係彩虹牛柳粒，注意，佢係和牛！！中間黎個錦繡玉荷包，素菜黎既，菇類味道比較出，雖則生菜包得依然清爽（打左獻都冇走味=))之後既兩個出事啦XDDDD個鍋貼明蝦夾上面既雲腿係甜Gar!!!!!即刻諗起蔡瀾Sell某個陸羽餸......蝦肉爽個炸麵包亦唔油，我一個人已經KO左三件......最後個釀海螺，雖然唔多覺有咩肉類感覺，但好有口感，同埋佢隻葡汁都幾香*本來自己係叫左「杏仁合桃珍珠露」既，合桃比杏仁出味，但見到媽子個「薑汁鮮奶燉蛋白」，互相抽水之下，即掃！！

上星期五晚,懷著興奮的心情跟老細們吃一頓望到海景,又好味的晚餐!選擇這裏的原因是VIP房有超級無敵大海景,食物是次要!但次要還次要,都唔可以過份得咁緊要o架!甫進入房間,已經覺得海景唔錯,尤其夜幕低垂,維港景緻盡入眼簾!看看菜牌,看似不錯,份量少一點是可以預計到的,但,又太過份了!第一味菜係撈起三文魚生,用京葱,芫茜,魚露撈三文魚,得嗰三塊,好似未食過嘢咁,又有葱辣味呢,頂唔順!第二味係腿蓉露筍釀竹笙,得露筍頭,係咁易用竹笙包住,每人分得兩條,味道又鹹!第三味黃金蝦球伴花枝玉帶,唔知點解西蘭花最多,蝦就係超細o既海蝦,如何佢跟香港food labelling寫呢個菜名,肯定俾人告!第四味碧綠鮑甫扣鹿筋,啲汁勁鹹,雲吞麵鋪啲牛筋仲好食過佢!鮑片就過得去,重味!第五味係蟹肉雞絲燴生翅,呢個我最多嘢講,因為成碗都係翅,但又厚,但一嚼,發現好似食啫喱,五星級酒店都混入假翅?!而且,落蒟蒻都好啲,佢落啫喱,激死!第六味係海班兩味,煎海斑味,一食就知係急凍魚,肉質實晒!而另外一味係魚湯杞子蝦干浸翡翠!乜五星級酒店都有蝦干食咩,呢碟咁o既餸,去屋邨酒樓食的話,48蚊都嫌俾多咗佢呀!第七味係當紅炸子雞

個veiw靚, service又好！好豐富, 好開心同好豪! 個晚食左好多餸, 最好咁就係呢三個: 竹生蟹拑鴿蛋湯... 蟹拑清甜, 鴿蛋好彈牙!正!一人一隻鮑魚, 係我食左一啖之後,唔人知好好味既關係, 有隻蚊之飛左落去!!!! 當然係即係叫呀mgr埋黎seesee la !!! 呀mgr 好唔好意思咁話, 換過隻俾我... 早知第一啖就食大啖啲啦!!! 嘿嘿嘿嘿芝士焗龍蝦... 好正呀! 啖啖肉, 仲係好多舊都係啖啖肉添, 芝士好香, 凍左食都唔覺漏!!!

差不多大半年沒有來這裡，就建議協會來這裡開會之餘又可一嚐這裡的美味炸子雞。這裡所用的材料都是上佳及新鮮，而且這裡的炸子雞是評為全港三大美味之一，是趟仍是美味非常，雞味濃鬱之餘亦是以淋滾油方式制作，不會出現過乾的現象，雞汁熔進雞肉之內，利害。服務仍是一貫的細心及週到，而環境是相當之好，靜靜局局，很多議程得以順利通過！

協會例會通常都選在這裡的VIP房開，可能包房及老主顧問題，服務一流；點的都是宴會菜式，別的可不提，但有兩個菜式是比坊間較好的食肆為佳，炸子雞及甜品。炸子雞是用新鮮雞作基本，鮮雞以足夠，用正宗的滾油淋雞的方法烹調，可保持外脆內鮮，每次我都多進幾件，食過不亦樂乎！甜品較喜歡紫米湯丸，很多食肆都有提供，但紫米露能做到香、滑、紫米的甘香能與花奶及椰汁得以平衡，較難，另外湯丸沒有生糯米粉味，應搓粉時間足夠，把糯米在搓制中已有熟態出現，心機之作。下次要一嘗KC 所說的焗西米布旬，與紫米湯丸一決高下。

今日個客請食, 去左桃李, 咁大個女都係第一次去日航, 原來個度個view真係好正, 無敵大海景, good!!!!一行成十人叫左好多野食, 飲杯鐵觀音, 味道太淡, 淡得似係沖過好多次的茶.........先來個冷盤青瓜海哲, 海哲好爽口同埋好大件, 但係青瓜同海哲都無咩麻油香, 不及淺水灣海都的正. 蟹肉春卷話係招牌,春卷係炸得好靚又無咩油味, 但係蟹肉比較淡口同埋拆左肉的蟹始終好似梅梅地, 味道不及傳統的好吃.一個素菜芝麻球, 望落個樣好似甜點, 但係食落係咸的, 個酥皮好鬆化, 一咬即化, 好正!!不過如果個酥皮可以做得金黃一點, 賣相會好得多魚翅冠湯餃就好大隻, 個面有一大堆魚翅, 打開入面有好多好似燕窩的物體($48一隻當然唔係係真燕窩啦)個湯好好飲又好清, 個皮超超超薄, 比雲吞皮更要薄, 但個餃只得個d似燕窩的物體但又無肉係入面, 同埋個皮太薄, 搞到賣相高級但食落完全無左食餃的意思一個帶子餃就帶好重腥味, 帶子蒸得太耐, 搞到有d硬, 同埋枱面個d XO醬一齊食, 個XO醬太咸同埋個色好橙色, 好怪......擔擔麵個麵係篇身烏冬, 都幾滑, 但個汁好咸, 好咸, 又

服務態度好, 環境質素都一流,我最愛既係凍西米pudding...正!

踏入一月尾二月頭，又是出席各方年夜飯的開始，行程表劃得滿滿的。第一站是舊公司的團年飯，一如既往，是吃中菜，地點就選了這裡的貴賓房。間房對住維港，可惜夜色不佳，景觀差了。房間佈置都幾好，有可以睇電視，但廿幾人就玩到傻晒，無人理個電視做咩。八道菜的晚宴，其實中間六味﹝竹笙蟹肉翅、蝦球、鮑片扣鵝掌、脆皮雞、東星斑、飯麵等﹞都係成日去飲都吃得到的，所以無咩好評。反而頭尾兩味可以講下。第一味是蟹鉗伴酸薑皮蛋海蜇，前一日才與Openrice的食友們吃過順興號的皮蛋及九龍醬園的酸薑，這裡的不錯，個人覺得卻不及前一晚吃到的好；最後一味原本是椰蓉軟餅，在舊拍檔的推介下轉了焗西米布甸，原本不寄厚望，但焗出來熱辣辣，吃落香噴噴，幾掂。中間的蓮蓉餡不多不少，亦不太甜，呢個焗西米布甸也有水準，值得一試。星級酒店的中菜廳，侍應生服務一定不錯，當晚的兩位是跟得足又周到。唔係我埋單，所以唔知幾錢，價位是近六千一圍，雖然啤酒汽水任飲，又有間房，但都唔平。各位舊戰友，新年快樂！

9月15日約了幾個朋友去食飯，心諗酒店的中餐應該唔錯，未走去試啦!!! 結果就係失望都不得了，我地叫了一個橙味班片，名符其實真係橙味班片，你想係個碟到找多件佩菜都無。班片唔好味，隻碟又非常細，好似d 食物差點跌落張檯到。一連點了幾個小菜，隻隻碟都一樣，唔好話有沒有佩菜，連裝食物的器具見到都唔想食。價錢唔好以為好平，每樣小菜平衡都要成$150 一碟，酒店價錢，連茶餐廳的質素都沒有。我地沒有死心，再試埋佢地的租品，結果同樣差敬，蛋散是冰凍的，(林)到不得了，顏色編白。第二樣我地叫了碗蛋白鮮奶，甜到不得了。有一樣東西告知大家的，就是在甜品menu 入面竟然有一個甜品叫夠薑甜品。大酒店都會有一樣租品名咁難聽。