桃李 (已結業)

協會例會通常都選在這裡的VIP房開，可能包房及老主顧問題，服務一流；點的都是宴會菜式，別的可不提，但有兩個菜式是比坊間較好的食肆為佳，炸子雞及甜品。炸子雞是用新鮮雞作基本，鮮雞以足夠，用正宗的滾油淋雞的方法烹調，可保持外脆內鮮，每次我都多進幾件，食過不亦樂乎！甜品較喜歡紫米湯丸，很多食肆都有提供，但紫米露能做到香、滑、紫米的甘香能與花奶及椰汁得以平衡，較難，另外湯丸沒有生糯米粉味，應搓粉時間足夠，把糯米在搓制中已有熟態出現，心機之作。下次要一嘗KC 所說的焗西米布旬，與紫米湯丸一決高下。