柏麗廳

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閨蜜生日，帶佢來到沙田帝都酒店的【The Palate 柏麗廳】同佢慶祝🥳~ 最近係佐賀牛盛宴及任食多款海鮮刺身🤩，啱哂鍾意食🇯🇵日本嘢嘅閨蜜!!⁡🐟即席分割原條日本藍鰭吞拿魚⁡即場睇到👨🏻‍🍳師傅手起刀落分割原條吞拿魚🤩魚肉肥美新鮮🤤，而且喺香港少有可以近距離睇師傅即席解魚呢~⁡🍣刺身壽司區⁡🐟即切中吞拿魚新鮮肥美，有魚油脂香，肉質柔軟無筋😋一定要Encore⁡💯🐚原隻帶子刺身肉厚鮮甜，Q彈飽滿!!⁡🦐阿根廷紅蝦大大隻，濃濃鮮味，甘甜彈牙⁡👍🏻🐮佐賀和牛盛宴⁡牛魔王必食⁡😍最愛鐵板薄燒日本和牛⁡及佐賀和牛慢烤塩麴燒❤❤🥓薄燒和牛微微煎香，包入蔥蒜，油香惹味!!🥩慢烤和牛粉嫩色澤，柔嫩多汁，豐富和牛脂香~⁡😋香煎芝士和牛漢堡⁡和火炙日本和牛壽司同樣出色美味。⁡🦀凍海鮮區有齊日本生蠔🦪、龍蝦🦞、長腳蟹🦀、貝類🐚、凍蝦等，無限refill🤩~生蠔肥美飽滿😋，鮮味十足，口感爽脆!!😍龍蝦有滿滿蝦膏，長腳蟹鮮甜厚肉👍🏻🥘熟食區菜式多不勝數，提供多款即席料理~即煎鴨肝多士，外皮焦香，濃郁鴨油脂⁡香，邪惡的美味😈🍲一品鍋有齊海蔘、鮑魚及花膠，好正!⁡豉汁蒸白鱔及鴨肝和牛炒飯都不能錯過~🎂甜品區款式

難得放假🏖️梗係食好少少，獎勵吓自己啦😊今晚去咗沙田The Palate食buffet🥰入到嚟見到勁多海鮮勁吸引🥰即開生蠔🦪長腳蟹🦀龍蝦🦞熟蝦🦐螺🐚青囗 、蜆⋯全部都好鮮好甜好好味😋刺身就有三文魚🍣、赤蝦🦐、赤貝、八爪魚🐙魷魚🦑帶子⋯最值得分享嘅係即場分割藍鰭吞拿魚🐟 近距離睇住師傅手起刀落🔪切成肥美拖羅，入口即溶，超正超新鮮🤤是晚亮點仲有🍔香煎芝士和牛漢堡🐂佐賀和牛鐵板燒🥩佐賀和牛慢烤鹽麴燒🔥火炙和牛壽司和牛控的一定不能錯過😊其他熱食嘅仲有·香鮮味足嘅一品鍋 🍲· 北海道白樺豚壽喜燒🇯🇵·豉椒蟹鉗🦀·清酒煮蜆·豬腳薑·肉醬意粉·鮮蝦雲吞⋯中西合璧，應有盡有，仲有幾款啱食🤣仲有琳𤥶滿目甜品 🍮藍莓芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕、馬德蓮、泡芙、麵包布甸、布甸杯、豆腐花、啫喱⋯⋯總有一款甜入你心💗我最鍾意佢哋嘅心太軟🍫除咗流心又甜到入心💕佢仲有又可愛又靚嘅畫碟服務🎨如生日、紀念日、謝師、慶祝等勁受歡迎🙌🙌🙌最後食埋movenpick雪糕🍧為今晚完美一餐畫上句號😊

朋友聚餐，選了在沙田市中心酒店的晚市自助餐。這間酒店的自助餐向來以精緻且多元化的菜式聞名，無論是海鮮、燒烤、熱菜還是甜品，每一樣食物都具頗高水準，特別是海鮮區、吞拿魚、燉雞湯以及鐵板和牛漢堡等，無論在質素或口味上，都甚為出色，也適合家庭聚會或公司聚餐。海鮮區可謂是自助餐中的重頭戲，當晚提供了包括美國生蠔、日本生蠔、龍蝦、刺身等各式海鮮。這裡的生蠔極為新鮮，質感十足，口感豐滿，無論是美國生蠔還是日本生蠔，都讓人驚艷。美國生蠔的外殼大且飽滿，肉質呈現出一種細緻滑嫩的口感，鮮甜的海水味與清新的厚檸檬角相互交融，讓人陶醉。相比之下，日本生蠔的肉質較為細膩且富有甘甜味，每一口咬下去，彷彿能感受到海洋的氣息。兩款生蠔都建議配上簡單的檸檬汁，讓味道更具層次感。店員即開並用小掃清洗每一隻生蠔，確保保持乾淨新鮮。而龍蝦蝦肉彈牙，擠一點檸檬汁，無需過多調味便已經能品嚐到海鮮的天然美味。鮮美至極的吞拿魚是這場自助餐中不可錯過的食物。厚切的吞拿魚片色澤鮮豔，切割工整，肉質極為鮮嫩，沒有一絲腥味，細膩的口感加上醬油或芥末的搭配，味道更加鮮美。店員即場介紹及展示切割原條吞拿魚，在場很多人拍照。吞拿魚鮮度極高，吃上

柏麗廳, 位於帝都酒店三樓,  環境優雅高貴. 地方大, 入口是自助餐  甜品區, 擺設極美觀.   看一看, 已感到甜蜜蜜. 服務員帶位, 座位闊落舒適,  客人吃得悠閒.沙律區:  沙律有多款.  薯仔沙律, 蘋果沙律.... 冷盤區:  煙三文魚, 芝士, 凍肉火腿, 乾果, 配菜新鮮, 清新又健康.海鮮區:   阿拉斯加長腳蟹, 龍蝦, 青口, 凍蝦, 翡翠螺. 阿拉斯加長腳蟹,  巨型好肉,  人見入愛.   青口, 熟蝦 也不錯.有專員為客人即開日本生蠔,   夠晒新鮮. 飲品區:   有自助冷熱飲品,  免費餐酒.   咖啡機內有特濃, 泡沫, 熱鮮奶咖啡. 我們各自取了紅白酒,  又品嚐阿拉斯加長腳蟹, 龍蝦, 青口, 真美味. 再來一碟日本生蠔,   好正啊. 日式食品:   最特別係日本新鮮空運原條藍鰭吞拿魚, 現場即席解魚, 真係好鮮味, 入口即溶. 壽司 有多款, 雜錦及加州卷, 玉子......刺身有三文魚, 帶子, 吞拿魚, 赤蝦中西式熱盤:   款式極多,  非常討好.   有保溫燈及保暖板.  牛, 羊, 豬, 雞, 蝦, 魚, 素菜, 意粉,  炒菜,

朋友話沙田✨帝都酒店內的Palate柏麗廳✨晚市Buffet真係堅抵食！週末帶我去試吓！原來7:30pm後入場可以任食✨餐廳主打💓三大🇯🇵日本空運王牌：🌟即開日本生蠔+🌟佐賀和牛+🌟藍鰭吞拿魚 ，$489自助晚餐勁抵食！也可以付$503 由6pm開始吃到10pm。款式勁多！🐮和牛鐵板燒、和牛壽司🍣、刺身、鮑魚、龍蝦🦞、應有盡有。🍾紅白酒🍷Moscato 🍸仲有Cocktail任飲！🙈都唔知道餐廳有冇得賺㖭啊🤣👍🏻最重要自助餐食物要refill得快🌟！餐廳不停咁refill 再refill，員工非常勤力👍🏻抵讚🌟海鮮區日本生蠔🦪必吃，好肥美又很鮮甜，也有海水味✨ 不過要注意，想吃要早點吃，如果派完後改成美國生蠔，不過美國蠔更肥美Creamy，都好味龍蝦🦞有很多蝦膏又大隻，肉質爽滑彈牙。長腳蟹🦀鮮甜多汁，不錯👍🏻到旁邊的刺身、壽司區域，必定要試🐟藍鰭吞拿魚，現場仲可以睇師傅表演切藍鯨吞拿魚😍中拖羅及肥美的大拖羅，刺身還有帶子、牡丹蝦、三文魚，刺身非常新鮮，鮮甜美味💕 🍣壽司區必試佐賀和牛火炙壽司🍣經過火炙後，油香味濃，入口即溶，真係吃得非常滿足✨✨必吃！🐮🥩佐賀和牛無疑是最大的亮點，廚師在

已經有一段時間冇食自助餐，今日特登上網搵下有啲乜嘢自助餐又抵食又有生蠔既自助餐，結果就比我發現呢一間係沙田既酒店唔單止有生蠔食，仲有現場切藍鯨吞拿魚🍣一次滿足晒我同男朋友嘅願望。🐒周末晚市自助餐(19:30-22:00)佢係分時段入，早鳥時段係五點開始，嘢食選擇少啲，但係價錢都會平好多，但係我就梗係用四百幾蚊享受晒全部嘢食啦🤩首先啲嘢食真係好啱我食，而且我所有想要嘅訴求都有晒，佢哋嘅刺身好新鮮，佢哋今次都有好多牛肉嘅選項，我雖然唔食牛，但係都有好多嘢食可以滿足到我👍🏼另外特別要講嘅係佢哋有畫碟服務，大家記得睇實時間表預早少少去寫低你想要嘅message，咁就可以俾到驚喜同台嘅人之外，仲可以打卡影相添，細細件心太軟都唔使怕會食唔落，而且甜品都係必需品，係另一個胃呀😍。大家如果想嚟都可以去一啲網上平台睇吓會唔會有更多優惠嫁，有時都會有唔同既優惠，咁就可以用再平既價錢食啦😝

今日和朋友來到這間酒店吃中午自助餐，朋友說平日中午來吃性價比極高，只需$198，而且可以任吃生蠔，於是今天我們便來嚐試一下。先說說食物款式，海鮮除了有生蠔，還有蝦、青口、海螺等等，刺身則有三文魚、八爪魚和立魚等，至於熟食和蛋糕的種類，坦白說款式並不多，而且賣相也不吸引，重點是味道都比較普通。不過！今次的重點是可以「食回本｣！平日中午生蠔不算多人排隊，今天是美國生蠔，肉質相當飽滿和肥美，今次我吃了一打，你當$10一隻都已經是$120了。另一回本位是北海道白樺豚壽喜燒，豬肉的肉質非常嫩滑可口，鮮甜美味，今次我吃了三份，相當滿足。最後一個回本位則是心太軟，心太軟是即叫即製，而且可以免費寫字，重點是味道相當出色，朱古力不會太甜膩，外脆內軟，入口即化，最後雪糕的味道亦相當不錯。甜品舖心太軟賣一份都要$40，今次我吃了兩份，我只吃了這些便已經足夠「回本」了。至於熟食的味道，坦白說每一款的味道都很普通，炸雞翼竟然會「鞋烚烚｣，牛腩很堅韌，唯一比較美味的只有蟹鉗。最後是甜品，首先甜品的賣相不精緻和漂亮，而且款式也很少，味道更相當一般，大家留肚吃心太軟和雪糕更好。價錢方面，平日中午$198，餐廳設有加一

【🔥激推自助餐天花板】和牛盛宴、生蠔、藍鰭吞拿魚回本任食！＠柏麗廳✐☡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ᡣ𐭩💬 總括：強推呢間餐廳！食材超豐富、出品超正，即解藍鰭吞拿魚，和牛款式多，海鮮新鮮，甜品飲品齊全，食到超滿足 ！無論同朋友聚餐，定系家庭聚會，都超適合！環境：★★★★★ | 味道：★★★★★服務：★★★★★ | 抵食：★★★★★———————————————— 有開心事要慶祝，最好食個自助餐慶祝下。發現一間超正嘅餐廳🥳，每一樣都食到停唔落嚟！▼－ 即席解體藍鰭吞拿魚 －最矚目係餐廳會即席解體藍鰭吞拿魚，卡米都係第1次近距離見到師傅拆解，而且赤身、中拖羅、大拖羅任食，實現吞拿魚自由喇🎉▼－ 和牛系列 －🥩鍾意和牛嘅朋友千祈唔好錯過！餐廳一次過提供多款和牛美食，喺香港自助餐度好難見到，簡直係和牛愛好者嘅天堂🤩▼－ 珍寶火炙和牛壽司 － 🍣份量比起普通嘅火炙和牛壽司大好多，和牛雪花霜降嘅紋理，掃上特製醬汁，口濃郁嘅油脂香同牛肉香爆發－ 蔥蒜和牛鐵板燒 － 🔥蔥蒜和牛鐵板燒，薄切和牛包著惹味香蔥和炸蒜，入口油香同肉汁四溢，和牛嫩滑唔柴，超級惹味👍▼－ 原條燒日本和牛塩麴燒 － 🍖用鹽麴醃製，將和牛豐

📍 柏麗廳- 沙田帝都酒店五百幾蚊左右\一個人頭就可以食到勁豐富嘅自助餐🥢首先一入場已經見到海鮮區🤩長腳蟹、龍蝦、青口、海蝦🦐任食任拎仲有兩行排緊隊，一行係即切嘅刺身，另一項係無法抗拒即開即食嘅生蠔🦪可以自己拎檸檬🍋/生蠔汁淋落去，每一隻都好飽滿，仲帶有海水味，生蠔真係好新鮮，就算係排到幾次隊都好值得👍其次，最欣賞就係龍蝦🦞一開二，但係啲龍蝦肉好豐厚，多到簡直係全隻龍蝦都係肉，仲要有埋龍蝦嘅膏，我哋唔執輸一個人都食八隻龍蝦🦞簡直係抵返喺度🩷仲有其他排長龍嘅隊，包括有｛鐵板嘅和牛漢堡、佐賀和牛、鵝肝多士、壽喜燒豚肉、鹽燒和牛｝呢啲全部都係長龍不斷，✨鵝肝係即排即煎，需要少少時間去等，不過都好值得，鵝肝好豐厚，一啖咬落去啲鵝肝油脂已經充滿晒喺個口入邊✨鐵板和牛漢堡，簡直係我第二最愛😍食咗兩舊，七成熟既漢堡上鐵板，拎到上枱有8成熟，咬落去已經好Juicy，再加埋上面塊半溶芝士，簡直係高質🧀✨佐賀和牛切成薄片，即叫即煎，入面再放香蔥，食落會中和返和牛嘅油脂感，脂肪亦都好均，一啖食落去已經滿足晒🤩另外當然唔少得熟食區，如果唔食得生冷嘢嘅，你就可以食熟食嘅海鮮，亦都有和牛炒飯、意大利粉等等☝️鍾意飲

好驚喜星期六日百幾蚊就食到Tea buffet，雖然冇刺身，酒店亦提供好豐富的款式&誠意搭夠，主要有冷盤、熱盤、甜品。冷盤：不同種類芝士&火腿、沙津菜，日式海草、秋葵、水牛芝士蕃茄、羽衣甘藍等熱盤：燒牛肉、叉燒瀨粉、揚洲炒飯、炒腸粉、煎釀三寶、咖哩三寶、白汁蘑菇意粉、章魚小丸子等甜品：各式蛋糕、泡芙、生果、蘋果撻、雪糕(阿菠蘿)、心太軟(限定)等飲品：各式各樣咖啡奶茶以上提過都係好食。甜品第一轉就要拎左先，大部份refill 多1-2次就冇。甜品幕士見到賣相唔敢食，蒸燒賣太硬唔好食(夠熱)、好多老友記去食，因為佢地係免加一，唔book位冇得食，只有星期六日及公眾假期提供。**見到有一枱拎完一大碟炒飯，食2啖就唔要，好過份，非常浪費食物，建議餐廳就有關情況提出收取附加費**

見到柏麗廳聯乘mr.steak 自助餐有原條日本藍鰭吞拿魚即宰同日本和牛任食，即刻約閨蜜衝去試！平日夜晚都爆滿，好彩早訂位～ ▪️ 藍鰭吞拿魚秀：師傅即場解剖原條吞拿魚，刀功超流暢！大拖羅油花靚到發光，入口真係「咻～」一聲溶化，我哋狂掃幾轉！ ▪️ 日本和牛：鐵板薄燒和牛肉汁多到瀉，入口即化。另外仲有火灸和牛壽司、和牛壽喜燒，滿足哂鐘意食和牛既我▪️ 即開生蠔：日本生蠔即開即洗，蠔肉脹卜卜仲帶海水味，加滴檸檬汁認真夠鮮🦞海鮮攻略海鮮區龍蝦山任拎！每隻都爆膏，蝦肉爽到彈牙。仲有長腳蟹、蝦、翡翠螺等全部新鮮鮮甜。食多2轉真係回曬本呀🍰甜品異想世界 心太軟告白碟：落單時寫低心意句子，師傅會用朱古力醬畫成可愛卡通公仔配字句！朱古力心太軟製作時間啱啱好，流心非常之正！朱古力味濃，忍唔住食咗兩個▪️ 甜品櫃有非常多選擇，各款嘅吾同味道既蛋糕都有齊，甜品控真係有福了。▪️飲品方便，仲可以品嚐即時製作嘅cocktail同mocktail，調酒師會根據你哋唔同嘅喜好幫你特製一杯獨一無二嘅飲品，好似真係去咗酒吧咁呀正！另外仲有果汁，紅白酒任飲呢添❤️總結❤️呢個沙田柏麗廳自助餐真係非常之高質，款式夠多又夠齊，材料仲

真係好耐冇去食buffet，見沙田帝都酒店The Palate 柏麗廳做🇯🇵和牛同藍鰭吞拿魚🐟主題好吸引🤩自助晚餐分三個時段5-7pm，7:30-10pm，6-10pm。食自助晚餐可以近距離睇住師傅手起刀落🔪分割藍鰭吞拿魚切成肥美拖羅，絕對新鮮😋仲有其他刺身，三文魚🐠、赤蝦🦐、赤貝、八爪魚🐙、魷魚🦑、帶子等。熟海鮮就有凍龍蝦🦞、蝦🦐、蟹腳🦀、青口、螺🐚、蜆。即開日本生蠔🦪，入口鮮甜😋是晚亮點當然係日本佐賀和牛🐂🍔香煎芝士和牛漢堡🥩佐賀和牛慢烤鹽麴燒🐮佐賀和牛鐵板燒🍣佐賀和牛火炙和牛壽司幾款和牛料理，鐵板燒和牛油脂香氣撲鼻，慢烤鹽麴燒和牛肉味香濃，和牛漢堡好厚身豐富肉汁，火炙和牛壽司入口最軟嫩滑溜👍🏻食左幾款和牛、生蠔、龍蝦就飽咗大半，所以熱盤就揀嚟食，只係食咗豉汁蒸白鱔，鮑魚花膠煲，味道拍得住大酒樓。🥗各式沙律同素食區照顧素食者🍹飲品區除咗已經調好嘅果汁，最特別有架餐車，可以配特色雞尾酒🍸🍮甜品區擺滿琳瑯滿目甜品，馬德蓮、泡芙、藍莓芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕、豆腐花、啫喱糖、麵包布甸等，正常水準。另一亮點係心太軟有畫碟服務🎨再食埋movenpick雪糕🍦個肚冇位啦～估唔到今晚咁多人，坐滿晒，

最近搵到間抵食性價比高嘅酒店自助餐，食物種類多元化，豐富又有質素☺️講起海鮮，真係不得了！有龍蝦、蟹腳、蝦，全部都好新鮮。仲有即開日本生蠔，肥美多汁，好鮮味！另外青口、螺、蜆等等，都應有盡有，鍾意食海鮮嘅你，包你食到捧住個肚走！刺身方面都唔輸蝕！即切原條吞拿魚、牡丹蝦、三文魚，全部厚切，仲有魷魚、帶子、赤貝、八爪魚等等！熟食區都好多嘢食！佐賀和牛、鵝肝，入口即溶，真係yummy yummy！仲有一品鍋，入面有鮑魚、花膠等，矜貴又滋補！北海道豚肉壽喜燒，甜甜哋，好啱香港人口味！食最後梗係要食返啲甜品啦！甜品區款式多到數唔晒，仲有雪糕添！最正係可以喺心太軟上面寫字，咁就可以同朋友或者另一半慶祝吓啦！