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港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
26331288
開飯介紹
柏麗廳座落於沙田市中心帝都酒店3樓，位置優越。新城市廣場、沙田馬場及香港文化博物館等，近在咫尺。柏麗廳全天候餐廳設計休閒並富現代感，為食客提供各款自助美食及國際美饌，在令人放鬆與暢懷的餐廳環境，與親人、摯友、伙伴分享一席飯的樂趣。
薈萃一系列琳瑯滿目的環球美饌日本和牛，配以冰鎮海鮮、新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳等上乘食材入饌，精緻甜品及雪糕等，為您帶來不一樣的鮮味層次！
用餐區設有多個經驗豐富的廚師團隊悉心炮製的即煮美食站，源源不絕呈獻即製佳餚。菜式定期轉換及即叫即製。美食種類更多不勝數，更以世界各國最地道的烹飪方式來準備。
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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
!最近的人氣Buffet，見到介紹個Tea Buffet食物吸引價錢幾抵即想試下，Tea Buffet每位$248，有95折，即係$235.6，用餐時間14:30-16:15。餐廳位於帝都酒店，但唔係帝都酒店旗下，據網上簡介酒店舖位只係租出左比Mr.Steak同集團的柏麗廳，唔怪得個畫畫心太軟咁世貿果間feel，同知道係Mr.Steak後即想試下牛www。自助餐的收費。廳面積頗大，裝潢配色感覺柔和，綠色植物的佈置有著清新之感，坐的是梳化椅，亦有卡位，位子闊絡感覺舒適自在。即睇下有咩食，冷盤。刺身。飲品，有凍茶及咖啡等。熱盤。美國燒牛肉。美國極黑和牛壽喜燒，必食。多款口味雪糕。心太軟位置，傳情達意-可寫紙比廚師，廚師會在碟上寫紙及畫公仔，果碟就係自己的心太軟。即叫即制心太軟出爐。甜品位置。三文魚、立魚及醋青魚，三文魚正常水準，立魚一般，醋青魚味道普通。蝦、青口，翡翠螺及蜆，螺肉大粒，口感彈牙，味道鮮甜，其他正常水準。沙律，八爪魚、螺肉及白雲鳳爪等，講起來都好耐冇食過呢款八爪魚，白雲鳳爪酸酸地軟腍醒胃。美國極黑和牛壽喜燒，必食之選，好彩又唔係好多人排隊，湯底香甜濃郁，和牛大片肉質軟嫩，味道甘香肉味濃厚，美味!真係要拎多幾轉。燒牛肉，肉質有點韌，肉味淡。章魚燒、小籠包、Pizza，有小籠包都幾正，味道普通。太鍾意芝士。好耐冇飲過湯水。心太軟，拎返自己果碟呢下幾好玩，畫圖十分有心思!心太軟，切開蛋糕,朱古力漿澎湃的湧出來,朱古力味濃郁口感豐富,好味呀。牛奶雲呢拿及蜜瓜雪糕，似乎係阿波羅。菲林卷、奶油筒及大菜糕，港式懷舊甜點，情懷之下想試，奶油筒腍左>_<，大菜糕及菲林卷味道正常，大福、tiramisu、海綿蛋糕等，水準普通。食物味道正常水準，心太軟及壽喜燒好味必食，服務幾好，坐得舒服，都算抵食呢。
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◤ᴛʜᴇ ᴘᴀʟᴀᴛᴇ 柏麗廳◢位於沙田帝都酒店內最新開幕的自助餐分享🍽️❥ 豐富海鮮🦀🦞🦐海鮮類別眾多龍蝦〃蟹腳〃蝦〃青口〃螺 還有即開生蠔(˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)應該有的都有齊了😌❥ 壽司刺身刺身類別同樣多✨包括我很愛的赤貝和帆立貝赤貝厚肉爽口 帆立貝大大粒還有超大的牡丹蝦❣️當然另外也有基本的三文魚 八爪魚 立魚等等❥ 熱盤熱盤有很多選擇 集中分享幾個重點吧～🝮 和牛美食這 裡 可 以 任 食 飛 驒 牛 .ᐟ.ᐟ.ᐟ分別有鐵板燒〃慢烤鹽麴燒〃火炙壽司〃鐵板燒即點即燒 飛驒牛油脂豐富很 好 味 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و至於慢烤鹽麴燒的煮法 第一轉拿到的肉很嫩很ᴊᴜɪᴄʏ之後再拿的就較乾身 除了飛驒牛 另外還有美國極黑和牛壽喜燒❣︎🝮 即炸日式天婦羅🝮 北京片皮鴨🝮 蒜蓉粉絲蒜扇貝🝮 清蒸比目魚❥ 甜品最令我印象深刻是心太軟♥︎還可以留ᴍᴇssᴀɢᴇ 💌職員會幫你弄個美美的構圖真的很適合來慶祝生日/節日啊✧初時以為賣相是重點 原來心太軟本身都很有驚喜味道甜而不膩 暖乎乎的流心朱古力大 愛 ♥︎♡︎另外其他蛋糕類別也挺多雪糕也很正 ᴍᴏᴠᴇɴᴘɪᴄᴋ和ʜᴀᴀɢᴇɴ ᴅᴀᴢs也有有齊我最愛的薄荷朱古力和咖啡( ˘ ³˘)♥︎❥ 飲品/湯品有多款即製Cocktail和Mocktail茶品 果汁 咖啡 還有紅白酒✨🝮 酥皮忌廉粟米湯🝮 茶樹菇螺頭湯⚘•⚘ // ⚘•⚘
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酒店餐廳女職員服務態度很有問題，非常唔專業。穿着藍色恤衫（恤衫外露），頭髮鬢辮（馬尾）的女人職員 非常惡劣的態度。語氣好差（講嘢只有一個字回答 有/冇）服務行業是這樣的嗎？非常影響餐廳服務品質，不會再來。她極似茶餐廳的夥計多過在酒店餐廳做的職員 經理？和客人的語氣很差劣，但是和其他藍色恤衫的同事就大聲的有笑有講。她做服務業咁冇品德？另外一個年輕d的穿着藍色恤衫黑色西裝外套的男人（相信是和她是同樣職位的）也是整晚用着很奇怪的眼光望着客人。差不多10點的時候，他們兩個職員開始執拾 然後兩個人的態度也變得非常和諧，甚至說粗口，真的是驚人（當時還有客人在）。餐廳員工質素真係好問題，很需要改變如果不是顧客只會來一次，我相信這不是第一次有人投訴她。（我在網上也看到2月14號2024年，她也被投訴過，很明顯沒有跟進，職員態度依然不專業）
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星期日自助午餐，8個人食，食評如下蠔—食咗3隻，唔敢再拎蟹腳—食4隻，2隻有怪味青口—臭味，1啖都食唔落鴨血？豬紅？—係咪變壞咗？刺身—三文魚正常，另外有種魚勁多筋，咬唔爛，得幾款，壽司得3種卷物甜品—大部份偏甜，唔好食，但有一個布丁好食熟食—款式都多，但無野想encore 飲品—都👌🏻正常，有提子汁，伯爵茶，雪梨水等湯—中湯係唯一會encore 的👍🏻👍🏻雪糕—小朋友想食嘅士多啤梨同朱古力味都係無嘅😂結論每人$398，唔值
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美式🇺🇸燒牛扒，煙鴨胸，海鮮區，刺身多款前菜，外國芝士，ham，沙律，沙律🥗菜熟食仲會有肉醬意粉🍝，黑椒牛柳炒烏冬，咖喱牛腩，柚子雞翼，蒸燒賣， 辣酒花螺等。。。小朋友愛吃麥樂雞，薯條🍟，章魚燒，mini Pizza🍕 而我梗係食左n次壽喜燒極黑和牛🐮，即叫即整，真系幾滑牛肉，牛花分佈都ok，嫩滑以buffet已經高質，仲要tea buffet有得食wow😱另外，刺身區🍣雖然款式唔算多三文魚，魷魚，鯖魚，油甘魚，蟹柳，壽司蛋，但係三文魚竟然係三文魚腩😳有驚喜🤩🤩甜品真係多不勝數，單單蛋糕🍰有10幾款了，蛋糕唔算太甜，自由切少少試味北海道牛乳布甸，大受歡迎，職員不斷要refill 麵包布甸，葡撻仔，連豆腐花，涼粉，童年回憶啫喱，泡芙仔，桂花啫喱，椰汁凍水果🍉你噏得出都有😱😱😱心意傳達，都幾搞笑，寫張紙仔俾你重視既人❤️投放指定位置，師傅就會幫你畫碟，一筆一手全手工畫得一啲都唔馬虎，放上心太軟♥️記念日🌟，生日🎂，通通可以一齊打卡影相📸✔️重點係個心太軟都真係好食😋勁流心，用上黑朱古力🍫都唔算太甜飲品，會見到比較罕見Twining 水果🥭茶香，雪梨汁，葡萄汁🍇，咖啡朱古力機，大飲特飲仲有柏麗廳個自助餐環境，真係好靚，鳥語花香，卡位座位，都特別寬敞明亮，個人覺得打卡都好靚靚❤️❤️
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