柏景餐廳 (已結業)

好友相約吃自助餐，一起渡過一個超滿足的團年飯。自助晚餐價錢：星期一至五：正價(成人) HK$638，(小童)HK$388。星期六、日、公眾假期及前夕：正價 (成人) HK$688，(小童)HK$438。 憑券惠顧星期一至四自助晚餐可享6折優惠﹝2月4 至7日及14日可享7折優惠﹞，星期五至日自助晚餐可享65折優惠；但必須預先訂座，優惠需按餐廳預訂情況而定。訂座時說明享用有關優惠。另需以信用卡付款方可享有以上優惠。説完資訊，立刻進入「作戰狀態」；進入餐廳，左手邊會先看到凍海鮮區，包括有小龍蝦、翡翠螺、青口、大蝦、長腳蟹和蟹鉗，味道鮮甜味美，每樣試少少也不過份呀。再行前少少，便是沙律區，有自助沙律吧、煙三文魚卷伴忌廉芝士、海鮮蟹籽意大利粉沙律、醉香雞翼、五香牛展、帶子藜麥香橙沙律、胡椒燻牛肉、巴馬火腿、雜凍肉腸、煙三文魚、煙鴨胸香橙沙律、刁草三文魚、和風冷麵；每樣拿了少許，配上橄欖油和黑醋一起吃，健康又有益。刺身壽司當然不會少，今次有鯖魚、蟹柳、八瓜魚、三文魚和鯛魚，每樣拿了少許和大家一起分享，魚肉鮮甜爽口，水準不錯；梅子冷麵出色，酸酸甜甜，超好味。喜歡飲燉湯，今次係花膠螺頭燉雞湯(竹

年近歲晚，團年飯是一個接一個，中菜固然少不免，自助餐亦成了大熱。 無他，食物種類多，各人按自己喜好選擇食物，年夜飯都係想開開心心、熱熱鬧鬧。 位於中港城旁的皇家太平洋酒店，地點適中，對上一次造訪都已經是幾個月前的事了。 近日跟不同的朋友作年夜飯，今次就選擇了酒店內的柏景餐廳。 可能年近歲晚，店內的裝潢都充滿了節日的氣息。推介菜色 撈個風山水起: 撈起豬豬 因為今年是豬年，為增添玩味樂趣，餐廳總廚特別設計了趣緻可愛的豬型撈起，加上「福」字，從上而下望落去，真係好似一幅賀年畫。 其實各款材料均帶有吉祥寓意，以三文魚代表「魚」在「年年有餘」的意義，、甘荀絲 (象徵鴻運當頭) 、青瓜絲 (象徵青春常駐)、花生粒及薄脆 (象徵遍地黃金)、香油 (象徵財源滾滾)和 酸梅醬 (象徵甜甜蜜蜜)等，跟朋友拎起筷子盡情把食材撈起，一邊說恭賀說話，充滿了祝福的氛圍，好吃又好玩！ 火樹銀花（桂花炒花膠絲）雞蛋就算加入芽菜，依然炒得乾身，花膠絲夾雜其中，口感更佳，火喉控制得相當好。 鮑汁煎釀海參單睇外表是平平無奇，以為是肉餅，原來是內有乾坤，反過來是釀了海參，味道不錯

見到官方網站提前預定預交有65折，懷舊主題!來到之後發覺太後悔了，海鮮類有芝士龍蝦硬呱呱，蟹鉗完全沒有海水味，連炒飯，湯麵都無，中式的菜式一哋都唔吸引，甜品選擇易唔多，總之最多值一百蚊，絕無下次!超超超超唔抵加極度難食，大排擋都好過嚟度!

夾起聖誕節同元旦假期, 星期日搵咗個抵食D嘅下午時段來食. 餐廳充滿聖誕氣氛, 但又平一大截.地點又好, 地點響尖沙咀中港城2樓, 食飽仲可以行下消化下. 健康識食, 當然先食沙律! 沙律菜好新鮮款式又多. 壽司魚生都唔錯, 仲有3款冷麵.熱葷一D都唔少, 而且食物款式都算多!推介無骨雞翼, 豬肋骨, 煎餃子同西多士!中式點心有四款, 仲有車仔麵式即煮叻沙.甜品先有DIY班戟.繼有M字頭雪糕. 我就最鍾意將呢兩樣冷熱食物一齊食!! 仲有大量甜品, 同自助咖啡機, 亦有冰凍果汁. 整體來講, 雖然無貴價食物, 但比起其他下午茶自助餐只得甜品同少量熱葷, 非常抵食. 

仔仔契媽上星期生日, 今日就黎補慶返~記得之前都黎過食lunch buffet,  今次就黎試tea buffet~ 其實食物款色都算多! 巡個圈~  有湯pizza麵包類沙律吧壽司及飯麵檔熱盤自製pancake甜品區雪糕專櫃tea buffet 食物種類黎講, 其實算幾多, 而且refill得好快! 原來我發現自己冇乜影低拎過既食物, 所以盡量憑記憶寫.總括黎講, 沙律菜好新鮮, 壽司類其實都幾多款式, 又有冷麵, 有兩三款刺身供客人選擇.叫左個喇沙麵黎試下, 個湯底唔錯, 好香辣.仲有幾款點心食, 有熱菜, 又rip, 其實味道都唔錯架.最開心既, 都係可以任食M字頭雪糕! 食多幾球都回晒本.

對於自己，最緬懷的歲月大概是七八十年代吧！ 當年只要肯工作，總能找到溫飽，供樓亦在能力範圍內，就算沒多餘錢，搬上公屋並非遙不可及的事，口袋裡的錢不多，街邊檔比比皆是，一碗車仔麵十圓八塊，足以頂上半天，晚上天寒地凍，又可以在街頭巷尾找到熱氣騰騰的 裹蒸粽，回想起來，真的希望可以回到過去，至少可以跟已遠去的老爸在街邊吃宵夜。 畢竟要時光倒流，就只會在電影或小說裡的橋段出現，想要回味一下昔日點滴，也許只能逛逛舊店，或是品嚐一下古早味的菜色。 適逢皇家太平洋酒店三十週年誌慶， 推出黃金歲月尋味之旅自助餐， 正好帶大家回到80年代香港的黃金歲月。 餐廳陳設，以七八十年代的街頭作主調，的確勾起了幾分回憶。 先講每晚會送上不同的特色美食，今次共有兩款。 三十功名燉湯酒店為了慶祝30週年，湯料有花膠、黨參、杞子、桃膠及菇菌，入口甘香醇厚，實在少點柴火都不成，真係好好飲。 龍蝦炒腸粉真是豪門貴冑與平民百姓的結合，效果又出奇的好。薑蔥爆香過的龍蝦，已經夠香口，腸粉沾上了龍蝦汁，就更覺惹味，超正。 海鮮有啖啖肉既龍蝦鉗與及鮮味小龍蝦仔，加埋甜美既雪場蟹腳及長腳蟹爪

太座喜歡懷緬過去的日子，每當想起舊事，會有甜絲絲的感覺，我知道有酒店自助餐以「黃金歲月尋味之旅」為主題，讓人客重溫八十年代的黃金歲月，供應很多懷舊小食和菜式，遂與太座好夢重溫。餐廳的佈置也別具特色，有鐵皮做的信箱，大牌檔，肉食檔的紅色吊燈等，相信年青一代聞所未聞，見所未見。欣賞過佈置，繼而要開飯了！先從冷盤開始，海鮮類有龍蝦鉗，松葉蟹腳，翡翠螺，蝦，青口等，還有許多沙律，莎樂美腸，我較喜歡香草醃三文魚，因為一般自助餐較少供應，當然也有煙三文魚，行過兩步，便是日式食物區，刺身，壽司，試了吞拿魚，鯖魚和三文魚，非常新鮮。適逢酒店三十週年，以黃金做主題，有部份菜式以黃金（鹹蛋黃）入饌，猶記得以前經常吃鹹蛋做的菜，滋味無窮，這晚有黃金米通，黃金魚蛋，黃金蟹蓋等，甘香惹味，也是頗令人懷念的食物，而且做得不錯。旁邊的自選粉麵檔，有三十多種材料可供選擇，還有多種調味料，不想這麼早便吃碗粉，也許到最後仍有胃納才吃吧！熱湯有中有西，我選了中湯清補涼，真材實料，也是當年老媽子經常煲的湯水。我等大叔，還是鍾情熱的食物，一看熱盤區，不得了！白汁焗龍蝦， 啫啫龍躉煲，龍蝦煎腸粉，煎羊扒，尤以白汁焗龍蝦一出便給捧

朋友早於一個月前已經訂好位🤩佢話於網上訂位有優惠，果然師奶係精打細算D個埸一般不太大 ，座位都坐得舒服嘅， 都唔係太多大陸客 ，唔使好似喺荃灣嗰邊咁要爭嘅好明顯啲蟹腳唔夠自助山鮮味濃其實佢都新鮮嘅但係佢肉質唔夠鮮甜唔夠juice螺同蝦就差唔多 冇乜大分別今日嘅牛仔骨燒得好嫩呢碗燉湯一定要讚，用咗多款養眼材料及湯料去燉既，飲落去無味精秋刀魚都燒得好，唔會太乾身，我仔仔一個人食咗三條今晚嘅款式都很多，小朋友很喜歡，都適合一家大細， 如果有個兒童區畀以小朋友入去玩，就中正大人可以更加放心 安心食飯

今時今日，自助餐必須有主題方能吸引客人，朋友知道皇家太平洋酒店9月份起推出新主題「黃金歲月」尋味之旅，即係懷舊香港主題，聽講有好多經典美味，於是誠邀我相陪，說來真不好意思，九月我非常忙，直至10月初的今晚方能赴約。 原來酒店藉著30周年紀念，想出了這主題，並推出好多優惠，10年人事幾番新，何況30年，想不到在現址可以立足如此久，自助晚餐成人每位$618，當然有各方面的折扣。 80年代的歲月，昔日的風情，餐廳悉心佈置。 自助餐區取名街道，東瀛路、素食街、麵食里等等。 少見的糖蔥餅、龍鬚糖、肚臍餅、幾乎失傳的是甜品小吃應有盡有。 值得先題，這裏的自助餐少有的包括新鮮果汁，橙汁、蘋果汁、菠蘿汁見怪不怪，我就最有興趣這款養生紅菜頭加梨汁，味道真係唔錯！ 順序來吃還是少不了沙律及冷海鮮，今日的小龍蝦很靚，然後大蝦、青口、蟹腳、螺等每樣一件。 煙燻魚類有兩款，鹹香軟滑。 然後主攻主題，所謂懷舊黃金小吃，就是蛋黃製海鮮，看這些黃金焗蟹蓋、黃金魚餅、黃金墨丸多吸引，魔鬼的化身，香惹無比。 名為禾稈冚珍珠的龍蝦鮑魚大包，絕對是必吃之選，包身非常香軟，餡料又豐富，龍蝦鮑魚味道

今個月特別多節目，這天就來到尖沙咀吃buffet! 柏景餐廳位於尖沙咀，地段方便易找👍 來到餐廳後，看到不同款式的美食！包括有不同種類的壽司，如：三文魚、蟹柳壽司等。其後，又有中式點心，如：蝦餃。除了點心外，當然不少得海鮮，如：龍蝦。龍蝦肉鮮甜且份量ok,好味👍不但有龍蝦，還有粉絲元貝，size頗大塊，味道也鮮甜好味。吃完海鮮及壽司後，我還選了花膠湯補身。這湯具有豐富的骨膠原，適合女士飲用呢！最後，當然不少得我最愛吃的甜品呢！蛋糕款式多，而且賣相精緻，好味👍整體來說，自助餐有多元化的食物，而且款式多，扣優惠後，約四百元就可以吃到豐富的大餐，值得推介！