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2018-10-01
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今年，是皇家太平洋酒店開業 30 周年誌慶。柏景餐廳在 9 月份推出「黃金歲月尋味之旅」主題的自助餐，除了提供折扣優惠外，餐廳內外布置以八十年代為主調，且加入了多款懷舊食物。 遠處，已經可以看到餐廳的懷舊主題佈置了 - 綠色鐵皮港式懷舊茶檔的「柏景冰室」。再往內看，有懷舊街道牌、紅A燈罩、鐵皮信箱、暖水壼等，八十年代舊香港的寫照分散在場內不同位置，客人可一邊品嚐美食，一邊慢慢拍照打卡。據說，享用自助餐期間，還會有人派發「飛機欖」，可惜照是晚我們緣慳一面了﹗ 近大門口處，有一碩大的Mövenpick雪糕櫃，一看，嘩，陣容鼎盛，共有11款口味雪糕任君選擇。 一件香噴噴、熱辣辣的窩芙，配上一球Mövenpick雪糕，一冷一熱，一軟一脆，完美配搭也﹗ 向內走，有各款汽水、果汁和其他飲品。養生紅菜頭和梨，新鮮即搾，梨的鮮甜，減卻了紅菜頭本身獨有的苦青草味，入口清甜且回甘，值得一試。 南瓜湯，湯質濃稠得宜，帶南瓜天然的甜味。 凍海鮮有龍蝦鉗、龍蝦仔、海螺、青口、海蝦和蟹腳。 小妹取回了一隻龍蝦仔、龍蝦鉗、青口、海蝦、刺身飯和火腿串，構成了一幅色彩斑斕的圖畫。 身有玉子、希靈魚、油甘魚、八爪魚和三文
遠處，已經可以看到餐廳的懷舊主題佈置了 - 綠色鐵皮港式懷舊茶檔的「柏景冰室」。再往內看，有懷舊街道牌、紅A燈罩、鐵皮信箱、暖水壼等，八十年代舊香港的寫照分散在場內不同位置，客人可一邊品嚐美食，一邊慢慢拍照打卡。據說，享用自助餐期間，還會有人派發「飛機欖」，可惜照是晚我們緣慳一面了﹗
近大門口處，有一碩大的Mövenpick雪糕櫃，一看，嘩，陣容鼎盛，共有11款口味雪糕任君選擇。
一件香噴噴、熱辣辣的窩芙，配上一球Mövenpick雪糕，一冷一熱，一軟一脆，完美配搭也﹗
向內走，有各款汽水、果汁和其他飲品。養生紅菜頭和梨，新鮮即搾，梨的鮮甜，減卻了紅菜頭本身獨有的苦青草味，入口清甜且回甘，值得一試。
南瓜湯，湯質濃稠得宜，帶南瓜天然的甜味。
凍海鮮有龍蝦鉗、龍蝦仔、海螺、青口、海蝦和蟹腳。
小妹取回了一隻龍蝦仔、龍蝦鉗、青口、海蝦、刺身飯和火腿串，構成了一幅色彩斑斕的圖畫。
身有玉子、希靈魚、油甘魚、八爪魚和三文魚，以及數款壽司、冷麵和刺身飯。
麵檔有多款肉類、海鮮、丸類等配料可供選選，啱晒澱粉質之輩了；愛吃肉類的，可以試試燒原條西冷牛肉牛、牛仔骨、雞翼等，旁邊有多款焗蔬菜或燒菠蘿可供伴吃解膩。
小妹，眼潤肚窄，素來吃自助餐，從不多吃易飽肚的肉食、包點和粉麵。然而，這個禾稈冚珍珠 - 龍蝦鮑魚大包，有幸得到小妹垂青了﹗
這一小碗的蟹籽魷魚刺身飯，小妹吃過番尋味，再取回一小碗。粉絲蒸扇貝，鮮嫩美味；蟹肉也釀瓜，鮮味無窮。
禾稈冚珍珠 - 龍蝦鮑魚大包，別看它賣相普普通通，香軟的大包內，藏着矜貴龍蝦和鮑魚，豈能錯過﹗
用餐期間，突然聽到一陣拍手掌聲，始知晚市設有燉湯，客人可出去自取。這一碗姬松菇清燉龍躉骨湯，清潤甜美，且夾雜陣陣菇香，十分好飲。
懷舊食物，除了大包外，還有XO醬炒龍蝦腸粉和啫啫龍躉煲等。前者乃把腸混入龍蝦肉、芽菜、韭菜等，再加上XO醬大火同炒。吃一口，腸粉滑嫩嗦汁且惹味，龍蝦肉鹹香鮮嫩。
啫啫龍躉煲，啖啖肉龍躉肉配上彩椒、乾蔥和蒜等爆炒，嫩滑惹味，是魚痴D的最愛。
為配合「黃金歲月」的主題，大廚特別以鹹蛋黃炮製一系列邪惡美食，如黃金蟹蓋、黃金焗龍蝦、黃金炸魚皮、黃金炸蝦片等。
小妹，最愛鹹蛋黃與炸物。魚皮與蝦片，混入鹹蛋黃炒香，味道濃郁香脆，小妹忍不住，一件又一件，往嘴裏送。
意猶未盡，再取回一碟。喉嚨痛？﹗吃完，再作打算……
與炸物奮戰一輪後，喉嚨，在作無聲的抗議。飲多兩杯紅菜頭梨汁，以及，吃點沙律蔬果豆稍作中和吧……
另一邊的甜品櫃，除了西式甜品，也有數款懷舊甜品，如糖蔥餅、龍鬚糖、白糖糕、芝麻糕和花生糖等。
友人取回一碟蛋糕甜品同享，選擇挺多元化的。
個人而言，懷舊甜品吸引力更大。透明大櫃裝着的懷舊糖蔥餅，滿載著童年的點滴回憶。
芝麻卷微甜煙韌，稍嫌芝麻味未夠突出；龍鬚糖煙韌香甜，水準之作；外脆內甜的麥芽糖餅，都是屬於那個代的集體回憶﹗
友人，還取回一大碟鬆化香口的脆麻花和迷你蛋撻，與眾同享。
離開前，去了酒店平台，欣賞月兔。
「黃金歲月尋味之旅」自助餐詳情：地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓柏景餐廳
自助餐供應期： 2018 年 9 月 3 日至 11 月 21 日，菜式每天輪流供應。
優惠詳情：只要提前一日經網上預訂，並繳付全數費用，即可享用優惠。
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