朝

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🔊太子大南街原來收埋左間幾高CP 嘅💛日本居酒屋，喺一條唔算熱鬧嘅小街，唔係睇到介紹都唔識得捐窿捐罅黎到呢度搵食！呢間居酒屋夠隱世，店內細少只係大約招呼10枱客人左右。暗黑格調加上牆身嘅彎月招牌同天花吊燈，相當有品味亦都坐得舒服😌🏔立山黑部 $➊➏➑ 要數呢度嘅招牌菜一定係呢款，由店員熱烈推介我哋必試。其實佢係牛油果軟殻蟹反卷，擺碟砌到成坐雪山咁夠哂震撼🗻有7舊反卷2-4人share 都無問題。碟邊嘅秘製沙律醬帶微微辛口，沾黎食更加惹味開胃。卷內嘅軟殻蟹仲保持脆口，連埋新鮮牛油果即叫即做，份量又足料果然無介紹左，值得推介！🥠自家製醬汁燒豆腐 $➎➑ 貌似一碟好普通嘅燒豆腐，但佢先做到外脆內嫩，而佢個秘製醬汁先係重點，混合左芝麻、黑蒜油同香葱，滋味程度絕對不對忽視！🥩岩鹽燒頂級牛板腱 $➊➏➑份量少少唔好expect 一大件牛扒，薄切7 片嘅牛板腱爛至大約5成熟，牛香味濃郁又好有咬口。沾少少岩鹽食就更和味😉🥚朝玉子燒 $➐➑平時唔多機會係香港食到高水準玉子燒，而呢度嘅都做得唔錯👍🏻橫切面睇到層層分明，蛋香帶甜味，口感嫩滑食多2件都膩😏🦀甲羅燒配鱈魚乾 $➊➌➑另一款店員推介食品，一絲絲蟹

今日放假去咗大南街個邊行下扮下文青，lunch 時間見到有少少人排隊睇下咩日式餐廳咁巴閉，因為我哋太肚餓是但望咗幾下 menu唔理就入咗去😂入去俾佢個靚靚月亮 logo bar位攝到.餐廳為居酒屋，主要食串燒及飲酒，環境較昏暗但有情調，最開心竟然勁爆鏡仔的歌，所以我食得好開心😂。一坐低睇緊餐牌侍應亦好熱心咁介紹菜式，推介咗2道創意料理。.🟥立山黑部 🍙 $168🟧第一道的創意料理~超吸睛的擺盤😍一件件炸牛油果軟殼蟹卷物疊成小山，面再舖上大量蟹柳絲及蟹籽，仲有金泊裝飾盡顯奢華。其實食落似蟹籽沙律撈卷物一齊食😂不過鮮上加鮮，蟹籽卜卜聲加軟殼蟹的脆，脆口加脆口而香脆的軟殼蟹卷配沙律醬係絕配！作為開始夠清新開胃.🟦薄牛豆腐壽喜燒 🍲 $148 🟪一上菜見到個太陽咁的橙色蛋黃已經好開心，原來係新紀元蛋😍湯底唔會過甜，材料都豐富，有菇菜類及腐皮，唯一遺憾係冇粉絲，有得加配就滿足啦😢 而薄牛肉肉味都濃郁，但有 DD韌扣咗少少分。.✨!! 必食推介 !!✨🟨頹蛋 🍳$68 🟩另一道創意料理，其實係一 d都唔頹的蛋。溏心蛋外面包上豬肉片，再舖上芝士一齊燒，一咬蛋汁爆出，甜甜的蛋配上肉香其實係好簡單的味道

朝 ASA🍶最近發現太子有間隱世日式居酒屋🍶個位真係幾隱蔽下 附近仲搭緊棚😂企喺門外睇緊menu時店員主動行出黎迎賓💁‍♀️入到去完全係另一個氛圍😍 以黑色雲石牆配上木色系枱櫈 成個感覺好舒服😌▫️頹蛋🥚 ($68)牆上有幾款廚師推介 見到呢個頹蛋😂原來係燒豬腩片🐖加上溏心蛋🥚表面鋪上一塊芝士🧀咬落去豬腩片沾滿流心蛋黃 ▫️汁燒頂級安格斯牛肉串🍢 ($58)採用安格斯牛肉粒 一串5大粒肉味夠濃有嚼勁 ▫️醬燒豬腩片🐖 ($65)濃稠串燒汁沾上半肥瘦嘅豬腩片 豬腩肉食落好嫩滑 油花喺口內散開😍👍▫️清酒煮蜆 ($78)落單時店員話啲蜆今朝買 驚末吐得切沙好彩食到😍 蜆肉肥而厚肉 食落好鮮味再以清酒上湯浸泡 有淡淡嘅清酒香呢個係我今日No.1️⃣▫️立山黑部 ($168)底部以牛油果軟殼蟹卷做承托表面再加上蛋絲、蟹籽同蟹柳形成山形⛰頂部仲有金箔做點綴🌟 賣相相當靚😍軟殼蟹炸到好香脆 碟上沾一口明太子蛋黃醬 口感好豐富▫️颯。純米大吟釀 300ml ($278)見到山田錦嘅酒米 忍唔住要叫😛甜度適中 入口順滑帶有果香清酒香氣持久 不俗😍朝 (太子)太子大南街39號地舖

最近天氣又回暖，同朋友喺太子行街行到熱辣辣，想搵個地方坐低食嘢飲酒傾吓計，見到呢間良心居酒屋幾啱心水就入去幫襯。大家唔太餓、輕輕點咗幾樣小食和柚子清酒Soft Shell Crab Sushi Mountain with Avocado 立山黑部 > 堆到成座山仔的壽司卷，驟眼睇落似日本富山縣著名的山嶽觀光點「立山黑部」，賣相充滿創意和想像力。其實係軟殼蟹牛油果卷物伴以蟹柳，軟殼蟹炸得酥脆香口，點埋廚師特製的自家醬汁更加醒胃！頂部還有蟹籽金箔做裝飾，睇得又食得 Pork & Cheese Roll with Soft Boiled Egg頹蛋 > 咪比個名呃到，佢一啲都唔“頹”、仲好好味！一切開個蘭王蛋、橙紅色流心蛋黃徐徐湧出極吸睛，蛋味香濃，外層包著燒過的芝士豚肉片、十級邪惡又惹味 Sake Steamed Clams清酒煮蜆> 啲蜆唔會太細隻漲卜卜又幾鮮甜，用清酒煮唔錯Yuzu Sake with Jelly瀧五郎・啜啜啫喱柚子酒 > 呢支柚子酒好啱女士飲，酒精濃度低、味道帶甜易入喉又有啫喱咬吓幾得意，記住飲之前搖勻佢 ！我哋當佢喺汽水咁飲、好正！S

大南街一帶除了多文青咖啡店，小編🐰發現原來也有🇯🇵日本居酒屋🫢，門面及裝潢別具心思，營造出🇯🇵日本和風格調。🦋立山黑部 $168立山黑部令人即時想起日本冰川，其實是用軟殼蟹卷推疊成一座壽司山，上面再鋪滿一絲絲的蛋絲及蟹柳，山頂再放上蟹籽及金箔，賣相像一座雪山。軟殼蟹可口香脆，配上微辣的蛋黃醬及蟹柳蟹籽一齊吃起來，口感層次豐富。🦋頹蛋 $68個名好特別，專登叫來試下。其實是用芝士及豚肉捲住溏心蛋，豚肉煎得好香，看著溏心蛋流出蛋汁，又療癒又好味。🦋朝邪惡玉子燒 $98玉子燒中間夾住芝士，兩者味道好夾，火喉控制得剛剛好，蛋卷保持嫩滑多汁，味道少少偏甜。🦋岩鹽燒頂級牛板腱 $168份量偏少，肉質嫩滑有嚼勁，牛味濃，輕輕蘸上少少岩鹽更提味。🦋燒味淋魚干 $78魚干以味醂醃裝後烘乾，油脂清香，佐酒一絕。蘸上沙律醬，更是最佳配搭。🦋芒果乳酸 $35🦋蜜桃乳酸 $35兩杯乳酸飲品顏色好夢幻，打卡一流。

⭐️【太子】日式和風居酒屋⭐️自從禁晚飯堂食後，兩口子好耐都無去過居酒屋，今次中午來到這間〔朝Asa〕日式居酒小店，門口招牌以月亮做主題，餐廳環境幽暗有情調，氣氛都很有日本居酒屋格調，而且人少少靜靜地感覺都不錯，小店主打日式料理、傳統居酒屋小食、酒類等，老闆亦會不時跟客人閒談及疫情下創作的特別菜式，跟客人互動交談，很有日本居酒屋風格。【立山黑部】「立山黑部」有日本阿爾卑斯山的小稱號。這款是新菜式，是老闆特意推介，用上矝貴的金箔去裝飾點綴，層層疊疊堆成一個小山的感覺很吸睛，壽司卷中間夾著外脆內軟的軟殼蟹及牛油果，整件卷物都很有香脆口感，加上微酸的沙律醬，感覺醒胃，配搭味道都很好。【薄牛豆腐壽喜燒】冬天超級適合吃鍋壽喜燒，熱騰騰上檯的鍋，裡面有日本蛋、薄牛肉、豆腐、洋蔥、娃娃菜、冬菇、紅蘿蔔、金菇等，很足料豐富，加上濃郁的湯底，感覺很滿足。【頹卷】餐廳疫情下作的新菜式，表面灼燒過一層薄薄火灼芝士，芝士有點拉絲效果，卷著豚肉片，中間有半熟流心蛋，一切開流出蛋汁，整個口感很特別。【牛舌】牛舌厚實，入口肉質很爽很有咬口，加上醬汁很惹味。【朝邪惡玉子燒】玉子燒色澤很橙黃，甜甜地的味道，入口很有濕潤的口

朝ASA - 太子隱世居酒屋🏮見到好多Foodie介紹呢間，咁我就聞名不如見面，就趁着放假嘅時候去試吓啦🥰一入到去嘅環境同埋氣氛都好日本feel🥸彷彿好似去咗日本咁！啲擺設得好靚🤩今次試左七樣嘢食同埋兩杯Cocktail🍸🥗蒜味蕃茄油醋沙律 $78呢個出奇地整得幾好食💁🏻‍♀️ 酸酸地得黎又幾開胃，而且我勁鍾意食蒜，食完之後可以多啲位再食其他嘢🤟🏻🍥 頹卷 $88呢款係新菜式😍聽個名仲以為好普通，點知食落去令我有驚喜😆一開始店員會幫你切開隻🥚，一切開隻蛋就流曬d汁出黎😋入面係溏心蛋，出面包住一層豚肉片，上面再鋪上一層芝士同紫菜，之後火灼，全部加埋一齊食口感一流，呢個好值得推介，滿分💯🍘 立山黑部 $168呢一款都係新菜式，而且仲要係廚師推介👨🏻‍🍳一上枱果下超吸睛，成座山咁高！裏面有軟殼蟹壽司🦀牛油果🥑蟹子、蟹柳、沙律醬，而且仲有金箔去點綴，夾得黎又好好食🤞🏻🍄 醬燒大啡菇 $38用左自家醬汁既大啡菇，食落勁入味，燒完一啲都唔會乾不過，略嫌有少少鹹🍜 稻庭冷烏冬 $58份量係一人前，表面灑咗d芝麻同紫菜碎，配上淡淡地鰹魚湯汁，食落爽口彈牙🤗 如果多啲份量就好啦😽🍢 串燒(醬燒雞肉丸$40

#_bigfoodbaby太子#_bigfoodbaby日式講起大南街，🤰🏻通常都會諗起cafe先因為近年大南街真係開多咗好多cafe,但估唔到除咗cafe,大南街仲有呢間隱世高質居酒屋🏮無論環境服務都食物質素🤰🏻都覺得好出色👍🏻🤩🌝甲羅燒配鱈魚片 $138甲羅燒真係每次去居酒屋都必點，🤰🏻諗起最近一次食甲羅燒就係大阪..🥲冇得返家鄉但係香港食吓家鄉菜思鄉吓都唔錯😮‍💨呢度嘅甲羅燒好有日本食嘅味道😋蟹殼裡裝咗滿滿的蟹膏、鵪鶉蛋、蟹籽、蟹肉、香蔥將佢哋撈勻晒再放落脆鱈魚片食🤤真係好鮮甜美味🤤味蕾感覺好C伏～🌝朝邪惡玉子燒 $98色澤偏橙，一睇就知係用咗日本靚蛋，一夾起唔會好散，亦可以拉到長長芝士絲，食落微濕潤，仲保持到蛋汁果然蛋如其名好邪惡！🌝薄牛豆腐壽喜燒 $148大大鍋熱辣辣好適合冬天食嘅鍋物！鍋內含：日本蛋、薄牛肉、豆腐、紫洋蔥、娃娃菜、紅蘿蔔、蔥等非常足料豐富😋嫰滑嘅牛肉配上甜甜嘅壽喜燒汁湯底非常夾，雖然講係薄牛但其實唔會好薄，唔會切張紙比你🤣而配菜吸哂壽喜燒汁都好好食😋連平時唔食洋蔥嘅🤰🏻都食到，因為佢吸哂壽喜燒汁冇平時食開嘅咁刺激另外日本蛋味真係濃郁好香呢，點牛肉食岩哂！🌝岩

期待已久，終於有時間去食啦 ，因疫情關喺平時開夜晚，依家已左開中午...⁡超有日本風格嘅裝修，佢嘅嘢食都好新鮮囉，味道都好有日本風味，最想像唔到嘅喺，洗手間好乾淨，更似日本嘅要求。⁡朝邪惡玉子燒 $98無可能去得唔食佢嘅，見好多人都去食。芝士嘅拉絲，真喺除咗好啱打卡之外，厚厚嘅玉子燒 甜得嚟有少少咸？ 有幾種層次感，蛋香嫩滑，果然喺必叫。⁡岩鹽燒頂級牛板腱 $168 頂級呢嗰名真喺好啱，食落去有陣陣嘅牛香，一咬落去，牛汁就滲透去我條脷，加上岩鹽嘅咸，吊起多一份層次感，食食吓就冇曬啦。⁡薄牛豆腐壽喜燒 $148放落枱面，一見隻蛋就知，唔喺普通蛋啦，應該日本蛋吧 ，唔係好少會咁深色。唔好見佢一煲嘢細細地呀 ，真喺好足料架，都幾多份牛，佢嘅湯底更有日本風味，因為喺好濃郁嘅濃底嚟，夾一塊腐皮嚟食，一放落口，佢吸收嘅湯汁，就馬上爆落你個口到。唔～～～～正呀喂⁡立山黑部 $168真喺估唔到咁啱食到佢新出嘅產品，影相一流，佢嘅金薄飄飄吓，好自癒，佢嘅蟹肉 同 沙律醬 喺絕配，呢份我覺得要 3～5人食囉。好大份 好似座山咁。⁡頹卷 $88外層包住豚肉同芝士，但內層喺唐心蛋。有興趣就試吓。⁡紫蘇梅酒30

今日同朋友一嘗呢間太子居酒屋🍻由於我地想揾個靜啲嘅地方傾計，呢到環境就啱啱好，好適合飲住酒，食住小食嚟傾計👭🥰頹卷🥚呢個見到係廚師推介，見個名幾得意就叫嚟試下，原來係豬肉包住半熟糖心蛋😍味道好特別下邪惡玉子燒🍳呢個真係好邪惡，甜甜地嘅玉子加芝士真係好match 👍🏻岩鹽燒頂級牛板鍵🥩啲肉好嫩，好多汁😋西京鱈魚燒🐟啲皮脆脆地好香，離遠已經聞到陣香味醬燒大啡菇 🍄 好juicy😍咬落去啲汁係個口到咇出嚟初吻有機柚子酒🍹酸酸甜甜咁，好易入口，完全唔苦，好啱鐘意飲甜酒嘅女仔🙆🏻‍♀️➡️ @asaizakayahk ⬅️

早前經過開太子食lunch，見到呢間「朝ASA」居酒屋，是被它的芝士玉子燒吸引到入去食～餐廳裝修雅致有格調，坐得舒服。以前營業時間是5:00pm後，沒有晚市堂食後改為中午開始營業。🌙立山黑部店員介紹呢個新菜式，顧名思義外表就好像日本立山黑部。嚟到覺得超吸睛，是炸蝦壽司卷上邊再加蟹柳絲、沙律醬仲有金箔同蟹子去點綴，做法新穎，味道也好夾，不錯😋🌙頹卷個名好攪笑😆也是新菜式。店員會幫你切開隻🥚是用了蛋黃紅到發光的日本蛋做出溏心蛋，上面鋪上一層芝士同紫菜再火灼，全部一齊食口感一流，蛋滑味濃，推介💯🌙朝邪惡玉子燒呢個必食，做出玉子燒軟綿綿，再加上邪惡芝士拉絲效果，真係好正，味道甜甜地，口感軟滑，暫時是食過最好食嘅玉子燒🥰🌙帶子豚肉卷豚肉片卷住大大粒北海道帶子，燒得香脆，帶子鮮甜，加埋醬汁，好惹味🤤🌙朱古力心太軟心太軟伴碟做得好靚😍，印上招牌月亮🌙加埋朱古力畫圖案花勁吸睛😻脆卜卜熱辣辣心太軟外層口感一流，不過裏面朱古力就不太流心😬🌙芒果乳酸淺紫色好靚😍有濃郁嘅芒果味，又不失乳酸味，味道清甜🌙蜜桃乳酸梳打香噴噴蜜桃味加埋乳酸梳打，清清地，唔會過甜整體：食物質素高質好食，間中做一啲創意嘅新菜式，明顯看

🌙 自家製醬汁燒豆腐 $58豆腐炸到外脆內軟, 沾了自家製嘅醬汁, 好!惹!味😋 推介程度：🐰🐰🐰🐰/5🌙清酒煮花甲皇 $118呢個大!推! 用清酒煮完，啲花甲唔會有太大酒味，反而係鮮甜味😍 我同朋友連啲湯都忍唔到飲晒😋😋 整碗都好鮮甜清新☺️推介程度：🐰🐰🐰🐰🐰/5🌙 立山黑部 $168呢個餸係廚師👩🏻‍🍳推薦！！！！ 果然令人好驚喜😍 壽司排成一座山超leng!!! 每個壽司各有特色, 有炸肉係裡面😋 同埋出面佈滿蟹柳, 沙拉醬😙 超惹味! 上面仲有金箔同蟹子點綴🌙 因為好多壽司所以都好飽肚☺️推介程度：🐰🐰🐰🐰🐰/5🌙 頹卷 $88呢個名字嘅由來好特別🤣 店主話因為廚師最近有空研究菜式, 佢將豚肉, 流心蛋卷一齊, 覺得好頹, 所以叫頹卷🤣 不過呢個頹卷其實味道一點都唔頹😍 流心蛋嘅蛋汁加埋熱騰騰嘅豚肉😍 不過如果一碟多幾個卷就好🤣~推介程度：🐰🐰🐰🐰/5
🌙 Fun Rose 🌹 $108好leng嘅粉紅色cocktail, 呢杯用咗梅酒，日本whisky同梳打水調製而成, 飲落有果香 好清新!!! 好岩酒量唔高嘅人士飲,好易入口!! 我同朋友覺得好不錯😋 推介程度：🐰🐰🐰🐰/5


朝 (太子)📍太子大南街39號地舖🤍特色居酒屋店內裝飾別樹一格，不少擺設，黑間格風，掛有足球隊波衫，亦有暗黑半月圖掛畫影相👍🏻立山黑部以壽司卷物堆砌而成，一座立山黑部，別出心裁，立山町呢個區域內以立山連峰及立山黑部阿爾卑斯山脈路線而著名，也是富山縣內最著名的山嶽觀光景點。見卷物如見山，卷物以芝麻、蟹柳、蟹籽、牛油果、炸蝦組成，口感一流，配有蛋黃醬非常惹味👍🏻頹卷個名叫頹，原來外貌唔店，心諗咩黎嫁🤣黑色一舊甘既物體，待應話要距黎切，原來有驚喜😍 豚肉片包住溏心蛋，再拎去炸，灸燒層外面，配有紫菜同蛋汁，外剛內柔😍😍😍👍🏻醬燒大啡菇$38 👍🏻蜜糖燒雞翼$38👍🏻醬燒雞腎$30👍🏻燒豬頸肉 $68 燒物即叫即整，8-10片既燒片燒豬頸肉、薄切爽口彈牙；雞腎雞翼燒既火喉剛剛好😍大啡菇都好入味😚😚👍🏻稻庭冷烏冬日式竹簡載着稻庭烏冬，用日式方形盤送上，感覺有點似返左日本😍😍另外附上一碗加入淡口醬油既調味醬，烏冬夠凍得黎又彈牙，配上輔料，醮一下汁料，成個烏冬送入口中，咸鮮涼爽😍👍🏻瀧五郎柚子啫喱酒300ml $208酒精度 : 5-6%｜品牌 : 瀧五郎｜產地 : 櫪木縣，全港獨有!! 100%「啫

📍朝 ASA - #YFF太子 💛💎-大家都知香港好多特色居酒屋 今次就係Mee上面發掘左呢間良心居酒屋😋一入到去見佢裝飾都有高級居酒屋既feel 有唔少特色擺設 好似番左日本咁🤤-💡立山黑部 立山黑部一直都係我既日本to go list入面 一直都好想冬天去嗰到睇下壯觀宏偉既山嶽景色🏔所以係menu一見到有菜式用此取名就即刻俾佢吸引住 仲要呢道菜式係是日推介😲!!好奇驅使下 令我諗都冇諗就即刻order咗🤣一上到枱 見到砌到成座山咁高既卷物 我忍唔住係心入面嘩左聲 賣相非常澎湃😧😧卷物既配料包咗牛油果同埋炸蝦 上面仲灑咗滿滿既既蟹柳絲同埋蟹籽 咬落軟脆交雜 口感非常豐富 😚另外仲配有帶有微微辣味既蛋黃醬 味道非常惹味 呢個配搭點會有得輸😆 -💡頹卷個名好頹但味道一啲都唔頹既一道料理！呢道菜式係用咗豚肉片包住雞蛋再拎去炸 個concept有啲類似蘇格蘭蛋～ 兩者都好考廚師控制炸物火侯既功力 炸得唔夠時間既話 豬肉會唔熟 但炸耐咗既話 蛋就唔會呈流心狀🤔趁熱切開 裡面炸到恰到好處既流心蛋黃傾瀉而下 蛋味極濃配上一層炙燒過既芝士同埋紫菜碎同食 蛋汁同香口既配料完美融入 味道幾有層次👍🏻-💡

店舖環境好有日式風味 仲有個靚靚招牌同燈飾😍🤩 服務員態度亦友善 可以好好享受一下居酒屋😌立山黑部呢個係期間限定嘅款式 係8件炸軟殼蟹卷疊埋嘅山😍😍 再有蟹柳絲 蟹籽同 金薄 真係又靚又好味😋炸軟殼蟹都好香脆 又大件 配埋沙律醬好夾🤩薄牛豆腐壽喜燒當日凍冰冰 食個壽喜燒暖下先~ 壽喜燒好足料 有牛肉 菜 豆腐 etc😍 最緊要係湯底有淡淡甜味又香 夠哂日式🥰朝邪惡玉子燒玉子燒用左甜蛋去做 火喉控制得唔錯 整出尼軟軟滑滑 冇完全熟透😌 入面再配有芝士 拉到出尼架😍 不過我個人口味就麻麻地甜蛋 唔甜我就更喜歡啦😛奈良冷蕎麥麵蕎麥麵為一人份量 配有冷麵汁 麵質軟滑 味道清淡唔漏 如果有埋wasabi相信會更香😋炸日式餃子餃子炸得非常香脆 咬落脆卜卜😋 仲有灑上七味粉係面頭 食落味道更豐富🤤串燒(醬燒雞肉、牛吞、燒北海道帶子豚肉卷)我地叫左3款串燒 特別推薦牛舌🐮👅 牛舌非常厚身 咬落又爽又彈 口感極好🤤 雞肉配有照燒醬亦好香同惹味 不過就較為普通😌 而燒北海道帶子豚肉卷就特別啲 用豚肉包住大大粒有子 不過我個人都係比較喜歡半生熟帶子~啜啜啫喱柚子酒居酒屋緊係要飲返杯啦😝 我地見到呢個啜啜啫喱